Cách Chế Biến ức Gà Không Bị Khô - Bách Hóa XANH

#Kinh nghiệm hay>#Mẹo vặt cuộc sống>Cách chế biến ức gà không bị khôCách chế biến ức gà không bị khô

Ức gà không mỡ, nhiều nạc, là món ăn được dùng để giảm cân rất tốt. Nhưng khi nấu, ức gà thường bị khô và cứng, làm giảm vị ngon. Vậy làm sao để chế biến ức gà không bị khô mà lại ngon mềm?

1Luộc ức gà

Trước khi luộc bạn nên chọn nồi lớn, tránh để thịt xếp chồng lên nhau. Thêm nước và đun sôi ức gà trên lửa lớn, khi nước sôi, bạn giảm nhỏ lửa đun 8 – 15 phút tùy kích thước của miếng thịt.Để ức gà thêm đậm vị bạn nên thêm vào nồi luộc chút gia vị, tiêu, vài lát chanh. Khi thịt đã chín bạn nên vớt thịt ra ngoài ngay, ngâm thịt trong nước nóng lâu sẽ làm thịt khô.Luộc ức gà

2Chiên ức gà

Chiên ức gà khác với các loại thịt khác, để thịt mềm ngọt bạn nên sử dụng kết hợp dầu oliu và bơ trên lửa nhỏ.Khi chiên bạn chú ý chỉ chiên một mặt khoảng 1 – 2 phút, đến khi mặt thịt ngả màu vàng nâu nhẹ là lật mặt thịt.Đậy nắp tiếp tục chiên thịt trong 10 phút với lửa nhỏ, như vậy thịt sẽ giữ được độ ẩm, thịt sẽ không bị khô cứng.Chiên ức gà

3Nướng ức gà

Ức gà khi nướng rất dễ bị khô do đó bạn cần lưu ý những điểm sau:+ Gia vị: khi ướp bạn nên sử dụng nước mắm, dầu oliu, dầu hào để giúp thịt giữ lượng nước.+ Nên nướng ức gà kèm với các loại rau củ bởi rau củ sẽ tiết nước khi nướng, lượng nước này giúp thịt không bị khô.+ Nướng thịt làm 2 lần: sau khi 2 mặt thịt đều vàng đều (nướng mỗi mặt khoảng 10 phút), bạn phết lên trên thịt một lớp chanh và mật ong, nướng thêm 5 phút, như vậy thịt thêm đậm vị và giữ được độ mềm ngon.Nướng ức gàHàm lượng dinh dưỡng trong 100g ức gà gồm: Năng lượng: 144 kcal, chất đạm: 28.04gr, chất béo: 3.57gr, các Vitamin như: 0.314mg Vitamin B6, 0.27mg Vitamin B12, 5mg Vitamin A, 0.32mg Vitamin E,... và các khoáng chất như: 13mg Canxi, 0.46mg Sắt, 25mg Magie, 246mg Phốt pho,... Ức gà được biết đến là loại thực phẩm chứa nhiều protein, không chứa đường và tinh bột, với lượng chất béo thấp và hàm lượng protein cao sẽ giúp cơ thể bạn no lâu, tránh cảm giác thèm ăn. Vì vậy đây là thực phẩm rất phù hợp cho khẩu phần của người đang trong quá trình giảm cân và các bé đang ăn dặm.Có thể bạn quan tâm:

• Cách nấu bún măng gà không bị đắng
• Bí quyết giúp món gà nướng luôn mềm ngon mọng nước
• Ức gà là gì? Giá trị dinh dưỡng và 8 món ăn từ ức gà mà tín đồ giảm cân mê tít

Mua ức gà để chế biến món ăn tại Bách hóa XANH:

Bách hóa XANH22.759 · 4 năm trướcQuỳnh NhiTừ khoá:gà nướngcác món ngon từ gàthịt gàcác món nướngTHAM KHẢO THÊMCách làm gà nướng bó xôi vàng ươm, thịt mềm thơm lừng ai cũng mêCách nướng gà nguyên con bằng lò vi sóng nhanh gọn cho tiệc Giáng sinhCách làm gà ăn mày Trung Quốc (gà nướng đất sét) chuẩn vị, ăn là ghiềnCách làm salad gà nướng thơm thanh mát, lạ miệng, tốt cho sức khỏeCách làm gà nướng nồi đất da giòn, thịt mềm ngọt, thơm nức mũiCách làm cổ gà và chân gà nướng cay ngon tại nhàCách làm đùi gà nướng bơ tỏi thơm ngon, ăn là ghiềnMách bạn cách làm gà nướng xá xíu mềm thơm, đậm đà cho bữa cơm cuối tuần

Khuyến Mãi

Xem thêm

• Tiết kiệm đầu năm - 100% lì xì từ Bách hóa XANH
• Happy Valentine ưu đãi đặc biệt giảm đến 41%
• Da săn mịn màn cho nàng đón Tết - Deal ngon, giảm đến 27%
• Đơn từ 99K tặng ngay voucher 50K mua Dầu Gội P&G

Tải app Bách hoá XANH để mua sắm và tận hưởng nhiều ưu đãi

Xem thêm

KHUYẾN MÃI