Cách Chưng Yến Sào Tốt Cho Sức Khỏe

Yến sào có tác dụng rất tốt cho sức khỏe con người. Tuy nhiên nếu bạn không biết cách chưng yến sào phù hợp thì sẽ mất đi những giá trị dinh dưỡng vốn có trong yến sào. Bài viết này sẽ hướng dẫn cho bạn cách chưng yến sào hợp lý, bồi bổ sức khỏe nhé!

1. Yến sào có tác dụng gì với sức khỏe?

Trong yến sào có chứa hàm lượng khoáng chất cùng các axit amin có lợi cho sức khỏe con người rất tốt. Những chất dinh dưỡng này hiếm thấy trong những loại thức ăn bình thường.

Các tác dụng tốt của yến sào đối với sức khỏe con người phải kể đến là:

1.1. Làm đẹp cho da

Sử dụng yến sào đều đặn có thể ngăn ngừa tình trạng lão hóa da rất tốt. Không những vậy các dưỡng chất trong yến sào còn có thể cải thiện sắc tố cho da, hạn chế nếp nhăn.

Không những vậy, khả năng tăng sinh collagen từ yến sào rất cao. Chị em nên bổ sung yến sào thường xuyên để cải thiện làn da của mình thật tốt nhé!

1.2. Tốt cho mắt

Trong yến sào có chứa hơn 18 loại axit amin thiết yếu cho cơ thể, trong đó có 9 loại axit amin có tác dụng chữa lành và phát triển mô của cơ thể. Đây là thành phần rất tốt đối với cơ thể.

Yến sào giúp hỗ trợ sửa mô giác mạc, kích thích quá trình tái tạo tế bào mắt hiệu quả nhất. Lựa chọn yến sào cho người mắt kém là điều cần thiết.

1.3. Tốt cho hệ tiêu hoá

Không những vậy ăn yến sào còn rất tốt cho hệ tiêu hóa của con người. Yến tăng cường khả năng hấp thụ cho cơ thể, dinh dưỡng vào cơ thể được phát huy tối đa tác dụng nhất.

Nếu các chất dinh dưỡng từ yến sào có thể cải thiện khả năng của hệ tiêu hóa thì chắc chắn sẽ bổ sung nhiều chất cho cơ thể khi bị thiếu hụt. Đặc biệt với những người hồi phục sức khỏe, trẻ em…

1.4. Hồi phục sức khỏe sau sinh

Sau khi sinh, chị em thường mất đi một lượng máu đáng lể và mất sức rất nhiều. Do đó hãy ăn yến để có thể giảm thiểu tình trạng mệt mỏi xảy ra.

Yến sào hoàn toàn có thể giảm tình trạng căng thẳng, mệt mỏi và trầm cảm sau sinh. Không những vậy yến sào còn có thể hồi phục nhanh, cải thiện giấc ngủ cho chị em tốt nhất có thể.

1.5. Ngăn ngừa lão hoá

Có thể khẳng định rằng yến sào rất tốt cho việc ngăn ngừa lão hóa ở con người. Các dưỡng chất trong yến sào đã nói lên điều đó giúp bạn.

Sử dụng yến sào thường xuyên và đều đặn bạn sẽ có một sức khỏe dẻo dai. Tăng cường sức đề kháng, hạn chế bệnh tật, da dẻ hồng hào và có được giấc ngủ ngon nhất.

1.6. Tốt cho xương khớp

Yến sào còn rất tốt cho hệ xương khớp của con người, đặc biệt là người già. Các chất dinh dưỡng trong yến sào giúp tái tạo sụn, hạn chế tình trạng viêm nhiễm.

Chính vì vậy bổ sung yến sào với hàm lượng vừa đủ giúp cơ thể dẻo dai hơn mỗi ngày. Đặc biệt với những người có vấn đề về xương khớp thì bổ sung yến sào là điều vô cùng cần thiết.

1.7. Tốt cho hệ thần kinh

Yến sào chứa nguyên tố vi lượng Cu, Br, Zn… mang tới lợi ích to lớn cho người khi mắc các bệnh về thần kinh. Giúp cho bệnh nhân an thần, giảm stress vô cùng hiệu quả.

1.8. Kiểm soát bệnh tiểu đường hiệu quả

Trong yến sào có chứa Leucine và Isoleucine giúp giữ chỉ số đường huyết vô cùng hiệu quả. Hàm lượng phenylalanine có tác dụng hỗ trợ quá trình sản xuất hemoglobin cải thiện tiểu đường tốt.

1.9. Tốt cho hệ hô hấp

Đặc biệt bệnh nhân bị bệnh về đường hô hấp nên bổ sung yến hàng ngày. Các dưỡng chất trong yến sào có tác dụng phục hồi chức năng của phổi, giảm hen suyễn, lao phổi mãn tính.

2. Cách chưng yến sào tốt nhất cho sức khỏe

2.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để chưng yến sào bạn cần những nguyên liệu như sau:

• Tổ yến tinh chế
• Đường phèn
• Nước sôi để nguội

2.2. Các bước thực hiện

Bước 1: Ngâm yến tinh chế vào nước sạch khoảng 30 phút, để cho yến nở đều rồi vớt ra chế biến.

Bước 2: Cho yến đã ngâm vào thố sạch thể tích lớn.

Bước 3: Cho thố yến đó vào nồi, cho thêm nước sạch ngập khoảng ¼ thố, đậy nắp, bật lửa vừa đủ.

Bước 4: Đến khi nước sôi thì giảm nhỏ lửa, đến một độ cần thiết thì tắt bếp cho đường phèn và một vài lát gừng vào.

Bước 5: sau khoảng 5 phút chưng xong, nhắc bếp và múc ra chén, thưởng thức. Hoặc múc yến sào cho vào hũ thủy tinh đậy nắp cho vào ngăn mát tủ lạnh thưởng thức dần.

3. Chưng yến đúng cách – Một số điều cần lưu ý

Một điều quan trọng hơn cả là khách hàng cần chưng yến đúng cách, đúng kỹ thuật để có thể đảm bảo chất lượng yến chưng chuẩn dinh dưỡng. Các chất dinh dưỡng không bị mất đi hay biến thành các chất khác khi bạn tiến hành chưng yến sào.

Dưới đây là một số lưu ý chưng yến đúng cách bạn nên biết:

• Chỉ nên đổ một lượng nước sạch vừa đủ, ngập hết số lượng yến đã chuẩn bị trong thố, giúp dinh dưỡng của yến được đảm bảo và cơ thể con người hấp thụ yến sào tốt nhất.
• Không dùng lượng nước quá nhiều, vượt quá 80% dung tích của thố. Điều này sẽ khiến cho yến bị trôi ra ngoài khi nước sôi.
• Chưng yến với lửa nhỏ, riu riu và giữ ổn định lượng nhiệt khoảng 80 độ C.
• Nên chưng yến bằng nồi chưng chuyên dụng, mục đích là giữ được nhiệt độ ổn định, giữ tối đa các chất dinh dưỡng bên trong.
• Chưng yến khoảng từ 25-30 phút, không chưng quá lâu cũng không chưng quá nhanh. Sau khi tắt bếp bạn ủ yến trong thố khoảng 15 phút nữa để yến sào có độ giòn, dai, giữ được hương vị đặc trưng của yến sào.
• Sử dụng thêm một số nguyên liệu như gừng, hạt sen, kỷ tử… để giúp yến sào thơm ngon, bổ dưỡng, không bị lạnh bụng.
• Cho đường phèn và một số nguyên liệu sau khi tắt lửa để giữ được dinh dưỡng bên trong yến sào.
• Nếu muốn hâm nóng tổ yến sào đã chưng thì nên hâm nóng ở nhiệt độ vừa phải, không dùng lò vi sóng mà chỉ nên chưng yến cách thủy để không bị phá hủy các chất dinh dưỡng bên trong yến sào.

4. Những Sai lầm khi chưng tổ yến bạn nên biết

Có khá nhiều người gặp mua yến sào về và chưng yến sai cách. Dẫn đến các chất dinh dưỡng trong yến sào bị phá hủy, không đủ dưỡng chất như bạn mong muốn. Một số sai lầm khi chưng tổ yến bạn nên lưu ý:

• Chưng yến quá lâu, quá 30 phút. Điều này sẽ khiến cho sợi yến bị nhão, không còn ngon và mất đi các chất dinh dưỡng cần thiết.
• Tổ yến bảo quản quá lâu sau khi chưng dẫn đến không còn giá trị dinh dưỡng nguyên vẹn. Sau khi chưng yến bạn nên ăn khi còn nóng để đảm bảo các chất dinh dưỡng tốt nhất.
• Có thể bảo quản yến sào trong thời gian ngăn snhuwng không quá thời gian chưng yến 1 tuần.
• Khi chưng yến trong tô, bát nhưng lại không đậy kín khiến nước bị ngưng tụ vào bên trong bát yến. Thậm chí các chất dinh dưỡng có thể bị bay mất khi bạn chưng cách thủy yến sào.
• Cho các nguyên liệu: kỷ tử, hạt sen, gừng… vào cùng lúc khi chưng yến. Điều này hoàn toàn sai bởi sẽ làm biến dạng các chất dinh dưỡng. Bạn cần nấu chín những nguyên liệu trên trước khi cho vào tổ yến.

5. Chưng yến sào như thế nào thơm ngon và hiệu quả nhất?

Bạn đã biết cách sử dụng yến chưng thế nào cho hiệu quả chưa? Không phải ai cũng biết cách sử dụng yến chưng để đảm bảo tốt nhất cho sức khỏe của mình.

5.1. Nên ăn yến một cách khoa học

Không phải cứ cái gì bổ, nhiều dinh dưỡng mà bạn ăn nhiều là tốt. Yến sào cũng vậy, người tiêu dùng cần ăn yến một cách khoa học, ăn đúng lúc đúng nơi thì mới đảm bảo giá trị dinh dưỡng được phát huy.

• Với người bình thường, người bị bệnh thì nên bổ sung yến sào 1-2 lần/tuần, mỗi lần từ 2-5gr.
• Với phụ nữ 3 tháng đầu không nên ăn yến sào, phụ nữ sau 3 tháng nên bổ sung yến sào định kỳ 2-3 lần/tuần, mỗi lần ăn từ 2-3gr.
• Trẻ nhỏ dưới 12 tháng không dùng yến sào, trên 1 tuổi bổ sung 1-2 lần/tuần, mỗi lần từ 2-3gr.
• Không dùng yến sào cho bệnh nhân bị bệnh về tim mạch, tiểu đường, huyết áp, mỡ máu…

5.2. Ăn yến sào vào “Thời điểm vàng”

Các chuyên gia khuyến nghị rằng, bạn nên ăn yến sào khi bụng còn rỗng, tức là ăn khi đói. Lúc này các chất dinh dưỡng sẽ được hấp thụ một cách hoàn hảo vào cơ thể bạn.

• Ăn lúc sáng sớm, khi chưa ăn sáng, hãy bổ sung một bát súp yến sẽ giúp cơ thể đầy đủ năng lượng hoạt động cả ngày.
• Có thể ăn yến vào bữa phụ lúc 14h – 15h chiều. Lúc này hệ tiêu hóa của bạn đã tiêu hóa gần hết thức ăn, rất cần thiết để bổ sung một chén yến sào nguyên chất.
• Ăn yến sào trước khi ngủ khoảng 1 tiếng là cách để giúp cơ thể hấp thụ dinh dưỡng tốt nhất. Lúc này nồng độ hormone trong cơ thể tăng lên, giúp cơ thể phát huy các chất dinh dưỡng hoàn hảo nhất.

5.3. Yến sào cho người ốm

Người bệnh không nên dùng quá nhiều yến sào bởi sẽ gây ra những ảnh hưởng không đáng có đối với sức khỏe. Theo đó, không phải người bệnh nào và lúc nào cũng có thể bổ sung yến sào.

• Cơ thể mới ốm dậy chỉ nên bổ sung yến sào với lượng từ 1-2 lần, mỗi lần khoảng từ 2-3gr.
• Người bệnh không ăn yến sào mỗi ngày.
• Người bệnh nên ăn yến sào khi bụng rỗng để đảm bảo dinh dưỡng được hấp thụ tốt nhất có thể.
• Những người bị bệnh nền như tiểu đường, huyết áp… cần hỏi ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng yến sào.

3. Địa chỉ mua yến sào uy tín nhất thị trường hiện nay

Một trong những địa chỉ cung cấp cho khách hàng rất nhiều những sản phẩm yến sào chính hãng và cao cấp là Thành Tâm Yến. Với gần 10 năm trên thị trường cung cấp yến sào, Thành Tâm Yến cam kết các sản phẩm yến chính hãng.

Thành Tâm Yến mang tới cho khách hàng đa dạng các sản phẩm yến sào từ yến thô cho tới yến thành phẩm. Chính sách bán hàng rất phong phú, phục vụ khách hàng linh động nhất.

Mọi sản phẩm yến của Thành Tâm Yến đều có nguồn gốc rõ ràng. Giúp cho khách hàng cảm thấy an toàn khi sử dụng sản phẩm.

Khi có nhu cầu mua yến sào, quý khách hàng có thể liên hệ tới hotline 0971 565 481. Nhân viên tư vấn của Thành Tâm Yến sẽ hướng dẫn quý khách hàng tận tình nhất!

22/09/2021