Cách để Bổ Quả Lựu - WikiHow

Skip to Content

• KHÁM PHÁ Về Chúng tôi Bảng điều khiển Cộng đồng Trang ngẫu nhiên Chuyên mục
• ĐĂNG NHẬP

  Đăng nhập

  Bạn không thể đăng nhập xã hội trên các trình duyệt riêng tư hoặc ở chế độ ẩn danh. Vui lòng đăng nhập bằng tên người dùng hoặc email của bạn để tiếp tục. Facebook Google Tài khoản wikiHow Bạn chưa có tài khoản? Tạo một tài khoản
• NGẪU NHIÊN

• Trang đầu
• Ngẫu nhiên
• Duyệt các Chuyên mục
• Giới thiệu về wikiHow

• Đăng nhập / Đăng ký

Các chính sách

• Chuyên mục
• Ẩm thực và Giải trí
• Trái cây và rau củ

Cách để Bổ quả lựu Tải về bản PDF Cùng viết bởi Ollie George Cigliano Tải về bản PDF X

Bài viết này đã được cùng viết bởi Ollie George Cigliano. Ollie George Cigliano là đầu bếp riêng, chuyên gia giáo dục về thực phẩm và chủ sở hữu của Ollie George Cooks tại Long Beach, California. Với hơn 20 năm kinh nghiệm, cô chuyên sử dụng các nguyên liệu tươi sống và kết hợp các kỹ thuật nấu nướng truyền thống với hiện đại. Ollie George có bằng cử nhân về văn học so sánh của Đại học California, Berkeley và chứng chỉ về dinh dưỡng và sống lành mạnh của Đại học eCornell. Bài viết này đã được xem 7.703 lần.

Trong bài viết này: Bổ dọc quả lựu Rạch dọc theo mặt bên của quả lựu Ngâm quả lựu vào nước để tách hạt Tách hạt lựu bằng thìa gỗ Xem thêm 1... Thu gọn... Bài viết có liên quan Tham khảo

Lựu là một loại hoa quả ngon và bổ dưỡng, nhưng cách bổ quả lựu thì có vẻ hơi phức tạp một chút.

May thay, có một vài kỹ thuật đơn giản để bổ loại quả ngon lành này. Nếu bạn bổ lựu chỉ để ăn, cách dễ nhất là dùng dao cắt thành từng mảnh và tách ra. Nếu muốn lấy hạt, bạn có thể bổ đôi quả lựu, sau đó ngâm trong nước hoặc dùng thìa đập.

Các bước

Phương pháp 1 Phương pháp 1 của 4:

Bổ dọc quả lựu

Tải về bản PDF

1. 1 Lăn quả lựu trên thớt để hạt lựu long ra. Đặt bàn tay trên đầu quả lựu. Dùng lực mạnh ấn xuống, vừa ấn vừa lăn quả lựu trên thớt.[1]
   • Bước này sẽ giúp bạn lấy hạt lựu ra dễ dàng hơn nhiều.

   Cách khác: Nếu bàn làm bếp sạch, bạn có thể lăn quả lựu trên mặt bàn thay vì dùng thớt.

2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/5\/5f\/Open-a-Pomegranate-Step-2-Version-4.jpg\/v4-460px-Open-a-Pomegranate-Step-2-Version-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/5\/5f\/Open-a-Pomegranate-Step-2-Version-4.jpg\/v4-728px-Open-a-Pomegranate-Step-2-Version-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 2 Đặt quả lựu ở giữa thớt. Dùng thớt nhựa hoặc thớt gỗ khi bổ lựu. Có lẽ bạn nên lót một miếng vải để bảo vệ thớt, vì nước lựu sẽ làm ố bẩn mọi thứ.[2]
   • Ngoài ra, bạn cũng nên đeo găng tay cao su khi bổ lựu, vì nước lựu có thể làm bẩn tay.
3. 3 Cắt rời phần đầu của quả lựu (đầu quả lựu có các lá đài như những cánh hoa). Dùng dao cắt rời phần đầu của quả lựu, chỗ có núm nối với cuống. Bật phần vỏ vừa cắt lên như bật nắp và vứt vào thùng rác hoặc thùng phân trộn.[3]
   • Bạn cũng có thể cắt rời phần đuôi quả lựu. Cắt phần nào là tùy ý bạn.
4. 4 Cắt đôi quả lựu dọc theo đường vách ngăn. Nhìn vào quả lựu và tìm các đường viền màu trắng ngăn cách các hạt lựu. Đặt lưỡi dao dọc theo đường vách ngăn ở giữa và xẻ xuống.[4]
   • Tránh cắt vào hạt lựu, chỉ cắt dọc theo các đường viền màu trắng.
5. 5 Cắt dọc theo các đường viền thành 5 mảnh cho dễ ăn. Dùng dao xẻ theo từng vách ngăn trắng bên trong quả lựu và tách ra. Bạn sẽ có 5 mảnh còn dính với nhau ở phần đáy quả. Dứt từng mảnh ra để ăn hạt lựu.[5]
   • Bạn có thể cậy các hạt lựu ra hoặc dùng thìa múc. Phần lõi trắng trong quả lựu có vị đắng và xơ, vì vậy tốt nhất là đừng ăn.
   • Quả lựu khi bổ ra trông như bông hoa hay ngôi sao.

   Cách khác: Bạn có thể cắt rời đáy quả lựu để các mảnh không bị dính vào nhau.

6. 6 Tách đôi quả lựu nếu bạn muốn lấy hạt. Dùng hai tay nhẹ nhàng tách quả lựu làm đôi. Có thể hai nửa sẽ không đều, tùy vào vị trí của đường vách ngăn bên trong quả lựu.[6] Quảng cáo

Phương pháp 2 Phương pháp 2 của 4:

Rạch dọc theo mặt bên của quả lựu

Tải về bản PDF

1. 1 Lăn quả lựu trên thớt để các hạt lựu long ra. Dùng lòng bàn tay ấn nhẹ dọc theo mặt bên của quả lựu. Tiếp tục vừa ấn vừa lăn quả lựu trên thớt.[7]
   • Bước này sẽ giúp bạn lấy hạt lựu ra dễ dàng hơn nhiều.
2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/a\/a2\/Open-a-Pomegranate-Step-8-Version-3.jpg\/v4-460px-Open-a-Pomegranate-Step-8-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/a\/a2\/Open-a-Pomegranate-Step-8-Version-3.jpg\/v4-728px-Open-a-Pomegranate-Step-8-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 2 Đặt nằm quả lựu trên thớt. Đặt mặt bên của quả lựu nằm trên thớt, hai đầu quả hướng ra hai bên. Có lẽ bạn nên trải khăn bên dưới quả lựu để tránh nước lựu chảy ra làm bẩn thớt.[8]
   • Bạn cũng nên đeo găng tay cao su, vì nước lựu sẽ làm bẩn tay.
3. 3 Rạch 3 nhát nông ở đầu, đuôi và giữa quả lựu. Rạch ở giữa quả lựu trước, sau đó rạch thêm 2 nhát cách đầu và đuôi quả lựu khoảng 0,5 cm. Cẩn thận cắt sao cho nhát cắt chỉ xuyên qua vỏ lựu, không phạm vào hạt. Quả lựu sẽ không bị rời ra sau khi rạch.[9]
4. 4 Bóc hoặc cắt rời phần đầu và đuôi quả lựu. Bạn sẽ bật được phần vỏ trên đầu và đuôi của quả lựu như bật chiếc nắp và đem vứt vào thùng rác hoặc làm phân trộn. Bây giờ phần hạt trong quả đã lộ ra. Nếu không trông thấy hạt, bạn phải bóc đi phần lõi xốp đang che lấp hạt.[10]
   • Trên phần đầu quả lựu, các lá đài – tên gọi của núm hoặc cuống quả lựu – có thể vẫn còn ở bên trong quả. Bạn hãy nhẹ tay cậy ra.
5. 5 Xoay quả lựu sao cho hai mặt vừa cắt hướng ra hai bên và tiếp tục rạch. Bạn sẽ rạch các nhát nông như lần trước. Nhớ đừng cắt xuyên qua quả lựu để tránh phạm vào hạt.[11]
   • Bước này sẽ giúp bạn tách rời quả lựu ra dễ dàng hơn.
6. 6 Lăn quả lựu sang mặt kia và rạch một nhát nông. Cũng như lần trước, bạn chỉ nên cắt qua lớp vỏ. Đừng ấn lưỡi dao xuyên qua quả lựu.
   • Đến lúc này ruột quả lựu đã lộ ra ở hai đầu. Ngoài ra còn có 5 nhát rạch dọc trên vỏ quả.
7. 7 Dùng hai ngón tay cái tách rời quả lựu. Ấn hai ngón tay cái vào đường rạch ở giữa và tách quả lựu làm đôi. Tiếp tục ấn hai ngón tay cái vào hai đường rạch nông khác để tách quả lựu thành nhiều mảnh. Bạn sẽ có nhiều mảnh lựu nhỏ để ăn.[12]
   • Bạn sẽ thấy nhiều hạt lựu ngon lành bên trong từng mảnh quả lựu.
   Quảng cáo

Phương pháp 3 Phương pháp 3 của 4:

Ngâm quả lựu vào nước để tách hạt

Tải về bản PDF

1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/2\/23\/Open-a-Pomegranate-Step-14-Version-2.jpg\/v4-460px-Open-a-Pomegranate-Step-14-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/2\/23\/Open-a-Pomegranate-Step-14-Version-2.jpg\/v4-728px-Open-a-Pomegranate-Step-14-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 1 Rót nước sạch vào một chiếc bát to. Nhớ dùng nước sạch vì bạn sẽ ăn các hạt lựu. Rót nước sao cho đủ ngập hai nửa quả lựu.[13]
2. 2 Rạch một nhát nông trên mặt bên của quả lựu. Bạn không cần cắt rời phần đầu và đuôi quả lựu nếu chỉ cần lấy hạt lựu. Đường rạch chỉ xuyên qua vỏ và không quá sâu để không phạm vào hạt.[14]
3. 3 Dùng hai ngón tay cái tách quả lựu làm đôi. Ấn hai ngón tay cái vào đường rạch trên vỏ quả lựu và nhẹ nhàng tách ra. Hai nửa quả sẽ gần như bằng nhau, nhưng nếu nửa to nửa nhỏ thì cũng không sao.[15]
   • Bạn sẽ dễ lấy hạt ra hơn nếu các mảnh quả lựu đều nhau.

   Cách khác:Nếu muốn lấy hạt lựu ra nhanh hơn, bạn có thể rạch thêm 2 đường nữa để tách quả lựu ra làm 4 mảnh. Như vậy ruột quả lựu sẽ lộ ra nhiều hơn và bạn sẽ lấy hạt ra nhanh hơn.

4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/c\/c6\/Open-a-Pomegranate-Step-17-Version-2.jpg\/v4-460px-Open-a-Pomegranate-Step-17-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/c\/c6\/Open-a-Pomegranate-Step-17-Version-2.jpg\/v4-728px-Open-a-Pomegranate-Step-17-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 4 Thả hai nửa quả lựu vào nước. Sau khi ngâm vài phút, bạn sẽ thấy các phần màu trắng gọi là lõi xốp rời khỏi hạt và nổi lên. Khi đó các hạt lựu sẽ bong ra.[16]
5. 5 Dùng tay cậy các hạt lựu ra nếu thấy chúng còn dính. Phần lõi trắng sẽ nổi lên và hạt sẽ chìm xuống. Khi hạt lựu bong ra gần hết, bạn có thể lộn trái vỏ để đẩy phần hạt còn lại ra ngoài. Khi hạt đã được lấy ra hết, bạn sẽ còn lại phần vỏ quả lựu như hai chiếc mũ lộn trái.[17]
   • Có thể bạn cần cậy hạt ra nếu chúng vẫn dính lại.
6. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/6\/6e\/Open-a-Pomegranate-Step-19-Version-2.jpg\/v4-460px-Open-a-Pomegranate-Step-19-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/6\/6e\/Open-a-Pomegranate-Step-19-Version-2.jpg\/v4-728px-Open-a-Pomegranate-Step-19-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 6 Lọc lấy hạt lựu vào bát. Nhặt vỏ lựu và vớt phần lõi trắng vứt vào thùng rác hoặc thùng phân trộn. Từ từ đổ nước và hạt lựu qua rây để lọc lấy hạt, sau đó trút hạt vào bát để ăn.[18] Quảng cáo

Phương pháp 4 Phương pháp 4 của 4:

Tách hạt lựu bằng thìa gỗ

Tải về bản PDF

1. 1 Rạch một nhát nông trên mặt bên quả lựu. Dùng dao rạch một đường xuyên qua vỏ. Không rạch quá sâu để tránh cắt phải hạt.[19]
2. 2 Dùng hai ngón tay cái tách quả lựu làm đôi. Ấn hai ngón tay cái vào đường rạch và tách quả lựu ra thành hai nửa. Bạn sẽ có hai mảnh gần bằng nhau.[20]
   • Nếu hai mảnh không đều thì cũng không sao, nhưng nếu có một mảnh quá lớn thì tốt nhất là nên tách ra lần nữa. Bạn chỉ cần rạch một đường trên vỏ và tách làm hai mảnh. Như vậy bạn sẽ dễ lấy hạt ra hơn.
3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/e\/e2\/Open-a-Pomegranate-Step-22.jpg\/v4-460px-Open-a-Pomegranate-Step-22.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/e\/e2\/Open-a-Pomegranate-Step-22.jpg\/v4-728px-Open-a-Pomegranate-Step-22.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 3 Cầm nửa quả lựu bên trên bát, mặt có hạt úp xuống. Cầm hai bên nửa quả lựu hoặc đặt trong lòng bàn tay bên trên một chiếc bát đủ rộng để hứng hạt rơi xuống.[21]
4. 4 Dùng thìa gỗ đập vào vỏ. Hạt lựu sẽ bong ra và rơi xuống bát. Tiếp tục đập cho đến khi toàn bộ hạt rơi ra.[22]
   • Lặp lại thao tác này cho nửa quả kia.

   Lời khuyên: Khi bạn đập vào quả lựu, nước lựu có thể bắn ra. Nước lựu sẽ làm bẩn vải và các bề mặt khác.

   Quảng cáo

Cảnh báo

• Nước lựu có thể làm ố bẩn mọi thứ. Bạn nên mặc quần áo phù hợp và/hoặc đeo găng tay khi bổ lựu.
• Cẩn thận khi dùng dao.

Những thứ bạn cần

• Thớt
• Dao
• Bát hoặc đĩa
• Găng tay cao su (tùy ý)
• Bát nước (chỉ dùng trong phương pháp ngâm)
• Rây (chỉ dùng trong phương pháp ngâm)

Bài viết wikiHow có liên quan

Cách đểĐông lạnh khoai tây Cách đểLuộc củ dền Cách đểBảo quản nước cốt chanh Nhận biết cà rốt bị hỏng: các dấu hiệu cảnh báo và mẹo bảo quản Cách đểCắt xoài Cách đểLàm chín cà chua xanh Cách đểMuối Ô liu Cách đểBiết quả thanh long đã chín hay chưa Cách đểỦ chín Kiwi Cách đểBiết quả bơ đã chín hay chưa Cách đểĂn quả lựu Cách đểĂn quả khế Quảng cáo

Tham khảo

1. ↑ https://www.bbcgoodfood.com/videos/techniques/how-remove-pomegranate-seeds
2. ↑ https://www.bbcgoodfood.com/videos/techniques/how-remove-pomegranate-seeds
3. ↑ https://www.delish.com/cooking/recipe-ideas/a23305734/how-to-cut-pomegranate/
4. ↑ https://www.delish.com/cooking/recipe-ideas/a23305734/how-to-cut-pomegranate/
5. ↑ https://www.delish.com/cooking/recipe-ideas/a23305734/how-to-cut-pomegranate/
6. ↑ https://www.bbcgoodfood.com/videos/techniques/how-remove-pomegranate-seeds
7. ↑ https://www.bbcgoodfood.com/videos/techniques/how-remove-pomegranate-seeds
8. ↑ https://food.ndtv.com/food-drinks/how-to-peel-a-pomegranate-easily-and-quickly-1684743
9. ↑ https://food.ndtv.com/food-drinks/how-to-peel-a-pomegranate-easily-and-quickly-1684743

Hiển thị thêm

10. ↑ https://food.ndtv.com/food-drinks/how-to-peel-a-pomegranate-easily-and-quickly-1684743
11. ↑ https://food.ndtv.com/food-drinks/how-to-peel-a-pomegranate-easily-and-quickly-1684743
12. ↑ https://food.ndtv.com/food-drinks/how-to-peel-a-pomegranate-easily-and-quickly-1684743
13. ↑ https://www.bbcgoodfood.com/videos/techniques/how-remove-pomegranate-seeds
14. ↑ https://www.bbcgoodfood.com/videos/techniques/how-remove-pomegranate-seeds
15. ↑ https://www.bbcgoodfood.com/videos/techniques/how-remove-pomegranate-seeds
16. ↑ https://www.bbcgoodfood.com/videos/techniques/how-remove-pomegranate-seeds
17. ↑ https://www.bbcgoodfood.com/videos/techniques/how-remove-pomegranate-seeds
18. ↑ https://www.bbcgoodfood.com/videos/techniques/how-remove-pomegranate-seeds
19. ↑ http://bobbyflay.com/b-team-blog/blog/107/how-to-deseed-a-pomegranate-2
20. ↑ http://bobbyflay.com/b-team-blog/blog/107/how-to-deseed-a-pomegranate-2
21. ↑ http://bobbyflay.com/b-team-blog/blog/107/how-to-deseed-a-pomegranate-2
22. ↑ http://bobbyflay.com/b-team-blog/blog/107/how-to-deseed-a-pomegranate-2

Về bài wikiHow này

Cùng viết bởi: Ollie George Cigliano Đầu bếp riêng & Chuyên gia giáo dục về thực phẩm Bài viết này đã được cùng viết bởi Ollie George Cigliano. Ollie George Cigliano là đầu bếp riêng, chuyên gia giáo dục về thực phẩm và chủ sở hữu của Ollie George Cooks tại Long Beach, California. Với hơn 20 năm kinh nghiệm, cô chuyên sử dụng các nguyên liệu tươi sống và kết hợp các kỹ thuật nấu nướng truyền thống với hiện đại. Ollie George có bằng cử nhân về văn học so sánh của Đại học California, Berkeley và chứng chỉ về dinh dưỡng và sống lành mạnh của Đại học eCornell. Bài viết này đã được xem 7.703 lần. Chuyên mục: Trái cây và rau củ Ngôn ngữ khác Tiếng Anh Tiếng Tây Ban Nha Tiếng Bồ Đào Nha Tiếng Italy Tiếng Hà Lan Tiếng Nga Tiếng Pháp Tiếng Séc Tiếng Indonesia Tiếng Trung Tiếng Nhật Tiếng Ả Rập Tiếng Hindi Tiếng Thái Tiếng Hàn Tiếng Thổ Nhĩ Kỳ

• In

Trang này đã được đọc 7.703 lần.

Bài viết này đã giúp ích cho bạn?

Có Không Quảng cáo Cookie cho phép wikiHow hoạt động tốt hơn. Bằng việc tiếp tục sử dụng trang web của chúng tôi, bạn đồng ý với chính sách cookie của chúng tôi.

Bài viết có liên quan

Cách đểĐông lạnh khoai tâyCách đểLuộc củ dềnCách đểBảo quản nước cốt chanhNhận biết cà rốt bị hỏng: các dấu hiệu cảnh báo và mẹo bảo quản

Theo dõi chúng tôi

Chia sẻ

TweetPin It

• Chuyên mục
• Ẩm thực và Giải trí
• Trái cây và rau củ

• Trang chủ
• Giới thiệu về wikiHow
• Các chuyên gia
• Liên hệ với chúng tôi
• Sơ đồ Trang web
• Điều khoản Sử dụng
• Chính sách về Quyền riêng tư
• Do Not Sell or Share My Info
• Not Selling Info

Theo dõi chúng tôi

--641