Cách để Chế Biến Củ Cải Vàng - WikiHow

Có thể bạn quan tâm

Trang đầu
Ngẫu nhiên
Duyệt các Chuyên mục
Giới thiệu về wikiHow

Đăng nhập / Đăng ký

Các chính sáchCách để Chế biến Củ cải vàng

Tải về bản PDF Cùng viết bởi Nhân viên của wikiHow

Tải về bản PDF X

Bài viết này có đồng tác giả là đội ngũ biên tập viên và các nhà nghiên cứu đã qua đào tạo, những người xác nhận tính chính xác và toàn diện của bài viết. Nhóm Quản lý Nội dung của wikiHow luôn cẩn trọng giám sát công việc của các biên tập viên để đảm bảo rằng mọi bài viết đều đạt tiêu chuẩn chất lượng cao. Bài viết này đã được xem 4.112 lần.

Trong bài viết này: Củ cải vàng Nướng lò Củ cải vàng Chiên Củ cải vàng Nướng khô Phương pháp Khác để Chế biến Củ cải vàng Xem thêm 1... Thu gọn... Mẹo và cảnh báo Bài viết có liên quan Tham khảo

Củ cải vàng là loại củ có hình dáng tương tự cà rốt, có màu trắng đến vàng nhạt, vị ngọt bùi và rất giàu vitamin C. Củ cải vàng sau khi chế biến sẽ có kết cấu mềm và vị ngọt dịu nên được dùng cho nhiều món hầm. Củ cải vàng có thể để ăn không hoặc nấu cùng bí đỏ, cà rốt cùng các loại củ khác. Dưới đây là một số cách phổ biến để chế biến củ cải vàng:

Nguyên liệu

Củ cải vàng Nướng lò

0,2 - 0,5 kg củ cải vàng
1/4 cốc bơ
1/4 cốc nước
1/2 thìa cà phê Oregano sấy khô
1/2 thìa cà phê bột mùi tây sấy khô
1/4 thìa cà phê muối
1/8 thìa cà phê tiêu

Củ cải vàng Chiên

6 củ cải vàng
1/4 cốc bột mì đa dụng
1/2 thìa cà phê muối
1/2 cốc bơ nấu chảy

Củ cải vàng Nướng khô

1 kg củ cải vàng cỡ vừa
2 thìa dầu oliu nguyên chất
1 thìa cà phê muối hạt to
2 thìa bơ
2 thìa cà phê mùi tây Ý cắt nhỏ

Các bước

Phương pháp 1 Phương pháp 1 của 4:

Củ cải vàng Nướng lò

Tải về bản PDF

1 Làm nóng lò ở 175 độ C.[1]
2 Chuẩn bị củ cải vàng. Cắt bỏ rễ và cuống lá. Dùng bàn chải chà sạch lớp đất bám bẩn bên ngoài. Dùng dụng cụ gọt vỏ và cắt củ cải thành sợi dài tương tự như khoai tây chiên.
3 Cho củ cải vào đĩa nướng kích thước 20 cm x 20cm x 5cm không phết dầu.
4 Chấm 1/4 cốc bơ nấu chảy lên củ cải.
5 Đổ 1/4 cốc nước vào đĩa nướng. Củ cải phải ngập trong nước để chín kỹ khi được nướng trong lò.
6 Rắc gia vị lên củ cải. Rắc 1/2 thìa cà phê Oregano sấy khô, 1/2 thìa cà phê bột mùi tây sấy khô, 1/4 thìa cà phê muối và 1/8 thìa cà phê tiêu lên củ cải.
7 Đậy đĩa nướng và nướng củ cải trong 45 phút hoặc đến khi củ cải mềm. Sau khoảng 35 phút, bạn có thể dùng dĩa đâm vào thân củ để kiểm tra độ chín.
8 Thưởng thức. Thưởng thức củ cải nướng khi còn nóng. Bạn có thể để ăn không hoặc dùng củ cải nướng làm món phụ cho món ăn từ rau củ như cà tím hoặc món ăn từ thịt như thịt gà. Quảng cáo

Phương pháp 2 Phương pháp 2 của 4:

Củ cải vàng Chiên

Tải về bản PDF

1 Chuẩn bị củ cải vàng. Cắt bỏ rễ và cuống lá của 6 củ cải vàng. Dùng bàn chải chà sạch bụi bẩn bên ngoài. Gọt vỏ và dùng dao cắt củ cải thành 4 phần theo chiều dài. [2]
2 Đổ nước vào nồi lớn và ngập củ cải. Đậy nắp nồi.
3 Luộc củ cải dưới ngọn lửa vừa khoảng 10 phút. Luộc đến khi củ cải mềm. Sau 7 phút, bạn có thể dùng dĩa châm vào thân củ để kiểm tra. Sau khi luộc chín, vớt củ cải ra và để ráo nước.
4 Đổ bột mì đa dụng và muối vào túi ni-lông. Đổ 1/4 cốc bột mì đa dụng và ½ thìa cà phê muối vào túi ni-lông và lắc đều.
5 Nhúng củ cải vàng vào 1/2 cốc bơ nấu chảy rồi cho vào túi ni-lông. Lắc túi để củ cải được phủ đều bột.
6 Đun nóng phần bơ còn lại trên chảo lớn dưới ngọn lửa vừa. Sẽ mất khoảng 1 phút để bơ nóng.
7 Cho củ cải vào chảo và chiên đến khi chín vàng. Sau 2-3 phút, dùng phới lật củ cải lại để chiên chín đều các mặt. Nếu cần chiên lâu hơn để củ cải mềm và chín vàng, hãy dùng dĩa lật thật nhẹ nhàng đến khi củ cải đạt yêu cầu.
8 Thưởng thức. Thưởng thức củ cải vàng chiên khi còn nóng. Bạn có thể dùng củ cải chiên thay cho khoai tây chiên và kết hợp với bánh mì kẹp. Quảng cáo

Phương pháp 3 Phương pháp 3 của 4:

Củ cải vàng Nướng khô

Tải về bản PDF

1 Làm nóng lò ở 230 độ C.[3]
2 Chuẩn bị củ cải vàng. Rửa sạch 1 kg củ cải bằng nước lạnh. Sau đó, gọt vỏ và cắt củ cải theo đường chéo thành lát dày 1,5 cm.
3 Đổ củ cải vàng, dầu oliu và muối vào bát. Đổ 1 kg củ cải vàng, 2 thìa dầu oliu nguyên chất, 1 thìa cà phê muối hạt to vào bát.
4 Trải củ cải vàng thành một lớp mỏng trên khay nướng có viền. Phết 2 thìa bơ nấu chảy lên củ cải.
5 Nướng củ cải trong 20 phút.
6 Dùng dụng cụ gắp để lật củ cải và nướng thêm 15 phút. Nướng đến khi củ cải mềm và chín vàng. Cuối cùng, lấy củ cải ra và cho lên đĩa.
7 Nêm nếm củ cải vàng. Nêm thêm tiêu, muối và rắc 2 thìa cà phê mùi tây Ý tươi cắt nhỏ lên củ cải.
8 Thưởng thức. Thưởng thức khi củ cải nướng khô còn nóng. Quảng cáo

Phương pháp 4 Phương pháp 4 của 4:

Phương pháp Khác để Chế biến Củ cải vàng

Tải về bản PDF

1 Luộc củ cải vàng. Luộc là phương pháp chế biến đơn giản và nhanh gọn để thưởng thức hương vị tự nhiên của củ cải vàng. Dưới đây là cách luộc củ cải:
- Đun sôi một nồi nước. Cho thêm một ít muối nếu muốn.
- Cắt bỏ rễ và cuống lá của củ cải vàng.
- Dùng bàn chải chà sạch lớp bụi bẩn bên ngoài và rửa lại bằng nước lạnh. Cắt bỏ những phần củ cải bị bầm hoặc trông không ngon miệng.
- Cho củ cải vàng vào nồi nước sôi và hạ nhỏ lửa đun liu riu.
- Luộc khoảng 5-15 phút đến khi củ cải mềm.
2 Hấp củ cải vàng. Hấp cũng là một phương pháp chế biến đơn giản, nhanh gọn và không cần dùng đến bơ hay các gia vị khác. Bơ, muối, tiêu và các gia vị có thể cho vào sau. Hãy hấp củ cải theo hướng dẫn dưới đây:
- Cắt bỏ rễ và phần cuống lá của củ cải vàng.
- Dùng bàn chải chà sạch lớp bụi bẩn bên ngoài và rửa lại bằng nước lạnh.
- Gọt bỏ phần củ cải trông không đẹp mắt.
- Cho cả củ cải vào nồi hấp và đặt trên nồi nước sôi.
- Hấp khoảng 20-30 phút.
3 Nướng củ cải vàng bằng lò vi sóng. Sau khi cắt bỏ phần rễ, cuống lá của củ cải vàng và rửa sạch bằng nước lạnh, bạn có thể nướng củ cải bằng lò vi sóng:
- Cắt củ cải vàng thành 4 phần theo chiều dài.
- Đổ 30 ml nước vào đĩa dùng trong lò vi sóng.
- Cho củ cải lên đĩa và đậy lại.
- Nướng trong lò vi sóng khoảng 4-6 phút.
Quảng cáo

Lời khuyên

Củ cải vàng có thể đem nghiền và nấu thành súp.
Có thể kết hợp củ cải vàng với quế, gừng và hạt nhục đậu khấu.

Cảnh báo

Củ cải vàng sống hơi khó ăn và ít khi được dùng để ăn sống.

Những thứ bạn cần

Củ cải vàng
Đĩa nướng
Nồi
Đĩa dùng trong lò vi sóng
Khay nướng
Bàn chải chà rửa rau củ
Dụng cụ gọt vỏ rau củ
Dao
Dầu oliu
Gia vị

Bài viết wikiHow có liên quan

Cách đểLàm bánh quy đơn giản Cách đểLàm Trứng Ốp lết Cách đểLuộc Xúc xích

Cách đểTự làm giấm Cách đểLàm Bánh kếp Cách đểLàm kẹo pha lê Cách đểLàm giấm táo Cách đểNấu mì tôm Cách đểNấu hoành thánh đông lạnh Cách đểNấu cơm trắng không cần dùng nồi cơm điện Cách đểChế biến món cơm risotto Cách đểLàm trứng ốp la

Cách đểLàm bỏng gạo Cách đểNấu xôi bằng gạo thường Quảng cáo

Tham khảo

↑ http://www.tasteofhome.com/recipes/baked-parsnips
↑ http://allrecipes.com/recipe/butter-fried-parsnips/
↑ http://www.bonappetit.com/recipes/2008/10/roasted_parsnips_with_parsley

Về bài wikiHow này

Cùng viết bởi: Nhân viên của wikiHow Người viết bài của wikiHow Bài viết này có đồng tác giả là đội ngũ biên tập viên và các nhà nghiên cứu đã qua đào tạo, những người xác nhận tính chính xác và toàn diện của bài viết. Nhóm Quản lý Nội dung của wikiHow luôn cẩn trọng giám sát công việc của các biên tập viên để đảm bảo rằng mọi bài viết đều đạt tiêu chuẩn chất lượng cao. Bài viết này đã được xem 4.112 lần. Chuyên mục: Công thức | Trái cây và rau củ Ngôn ngữ khác Tiếng Anh Tiếng Italy Tiếng Nga Tiếng Hà Lan Tiếng Pháp Tiếng Trung Tiếng Indonesia Tiếng Séc Tiếng Ả Rập Tiếng Hindi Tiếng Thái

Trang này đã được đọc 4.112 lần.

Bài viết này đã giúp ích cho bạn?

Có Không Quảng cáo Cookie cho phép wikiHow hoạt động tốt hơn. Bằng việc tiếp tục sử dụng trang web của chúng tôi, bạn đồng ý với chính sách cookie của chúng tôi.