Cách để Chế Biến Xúc Xích đông Lạnh - WikiHow

Skip to Content

• KHÁM PHÁ Về Chúng tôi Bảng điều khiển Cộng đồng Trang ngẫu nhiên Chuyên mục
• ĐĂNG NHẬP

  Đăng nhập

  Bạn không thể đăng nhập xã hội trên các trình duyệt riêng tư hoặc ở chế độ ẩn danh. Vui lòng đăng nhập bằng tên người dùng hoặc email của bạn để tiếp tục. Facebook Google Tài khoản wikiHow Bạn chưa có tài khoản? Tạo một tài khoản
• NGẪU NHIÊN

• Trang đầu
• Ngẫu nhiên
• Duyệt các Chuyên mục
• Giới thiệu về wikiHow

• Đăng nhập / Đăng ký

Các chính sách

• Chuyên mục
• Ẩm thực và Giải trí
• Kỹ thuật nấu ăn

Cách để Chế biến xúc xích đông lạnh Tải về bản PDF Cùng viết bởi Ashley Crawford

Tham khảo

Tải về bản PDF X

Bài viết này đã được cùng viết bởi Ashley Crawford. Ashley Crawford là đầu bếp riêng, kiêm người sáng lập A Taste of Chef Ash. Đầu bếp Ashley bắt đầu sự nghiệp từ năm 14 tuổi. Cô chuyên ẩm thực Creole và Cajun, nhưng có kinh nghiệm chế biến mọi trường phái ẩm thực. Dịch vụ ẩm thực của cô dành cho các vận động viên đã được giới thiệu trên ESPN và Sports Illustrated. Bài viết này đã được xem 9.672 lần.

Trong bài viết này: Xúc xích đút lò Xúc xích nướng vỉ Chiên xúc xích trong chảo Mẹo và cảnh báo Bài viết có liên quan Tham khảo

Chế biến xúc xích thường là nhiệm vụ không dễ dàng. Làm sao để xúc xích có được phần vỏ vàng giòn bên ngoài và bên trong chín đến độ hoàn hảo dường như là điều bất khả thi. May mắn là có nhiều cách giúp bạn có món xúc xích thơm ngon ngay trước bữa tối. Nướng xúc xích ngay khi lấy từ tủ đông ra không phải là cách hay, do đó bạn cần phải rã đông trước khi nướng.

Các bước

Phương pháp 1 Phương pháp 1 của 3:

Xúc xích đút lò

Tải về bản PDF

1. 1 Làm nóng lò nướng đến 190 độ C. Nhiệt độ có thể thay đổi tùy loại lò nướng. Đối với lò nướng có gắn quạt, nhiệt độ được khuyến nghị là 190 độ C, trong khi nhiệt độ bắt đầu đối với lò nướng ga nên thấp hơn – 170 độ C.[1]
2. 2 Cho một thìa canh dầu ô liu vào khay nướng và đặt xúc xích vào. Lăn các cây xúc xích sao cho dầu bao phủ đều bên ngoài xúc xích trước khi nướng.[2]
   • Lót một lớp giấy bạc trong khay nướng để giữ sạch khay.
3. 3 Nướng xúc xích trong 20-25 phút, lật 2-3 lần trong khi nướng. Nhớ lật xúc xích ít nhất một lần khi nướng được một nửa thời gian. Bước này sẽ giúp xúc xích chín đều và bên ngoài cây xúc xích có màu nâu vàng.[3]
   • Xúc xích có thể có màu đậm hơn hoặc nhạt hơn khi nướng, và không phải cây xúc xích nào cũng có màu vàng như nhau.[4]
4. 4 Sử dụng nhiệt kế thực phẩm để đảm bảo phần dày nhất của xúc xích phải có nhiệt độ tối thiểu là 71 độ C. Khi cắt xúc xích ra, phần thịt bên trong phải không có màu hồng và nước thịt phải trong.[5]
   • Nếu không chắc xúc xích đã chín chưa, bạn nên bỏ lại vào lò nướng thêm 5 phút nữa và sau đó kiểm tra lại.[6] .
   Quảng cáo

Phương pháp 2 Phương pháp 2 của 3:

Xúc xích nướng vỉ

Tải về bản PDF

1. 1 Làm nóng vỉ nướng trước ở nhiệt độ trung bình trong 10 - 15 phút. Sau khi vỉ nướng đã nóng, bạn hãy tắt 2 họng bếp để tạo một khu vực đốt nóng gián tiếp.[7]
2. 2 Đặt xúc xích lên vỉ lưới thép ở khu vực có nhiệt gián tiếp. Vỉ lưới thép sẽ giúp xúc xích chín đều vì nó tách xúc xích khỏi nguồn nhiệt trực tiếp.[8] Nếu vỉ nướng của bạn có sẵn giá nướng trên và dưới, bạn có thể dùng giá bên trên.
   • Nếu không có vỉ lưới thép hoặc giá nướng trên, bạn có thể dùng giấy bạc để tự làm vỉ nướng. Quấn một mảnh giấy bạc thành một sợi dây, sau đó uốn thành hình chữ S và đặt xúc xích lên trên.[9]
3. 3 Nướng xúc xích 15 phút trên vỉ nướng đậy nắp. Lật xúc xích một lần khi nướng được nửa thời gian.[10] Bước này giúp cho xúc xích vàng đều cả hai mặt và nhiệt độ bên trong cũng đồng đều.
4. 4 Sử dụng nhiệt kế thực phẩm để đảm bảo bên trong xúc xích phải có nhiệt độ tối thiểu là 71 độ C. Khi nhiệt độ đã đạt tới 71 độ C, bạn hãy đặt xúc xích trên vỉ nướng trực tiếp để nướng vàng lớp vỏ bên ngoài trong 3 phút. Lật xúc xích và nướng vàng mặt bên kia thêm 1-3 phút nữa.[11]
   • Bạn không nhất định phải nướng vàng xúc xích thêm 3 phút. Miễn là bên trong chín hẳn thì xúc xích đã ăn được!
   • Nếu nhiệt độ chưa đạt đến 71 độ C, bạn hãy đóng nắp vỉ nướng và nướng thêm 5 phút nữa trước khi kiểm tra lại.
   Quảng cáo

Phương pháp 3 Phương pháp 3 của 3:

Chiên xúc xích trong chảo

Tải về bản PDF

1. 1 Cho xúc xích vào xoong lớn và đổ nước lạnh vào cho ngập xúc xích. Vặn bếp lửa lớn trung bình và chờ nước sôi lăn tăn. Sẽ mất khoảng 6-8 phút để nước bắt đầu sôi.[12]
   • Luộc xúc xích trong nước sôi lăn tăn là để xúc xích chín đều và mềm.[13]
2. 2 Đo nhiệt độ xúc xích bằng nhiệt kế thực phẩm để đảm bảo phần bên trong tối thiểu phải đạt đến 71 độ C. [14] Xúc xích sẽ có màu xám bên ngoài, và bên trong không còn màu hồng. Nước thịt chảy ra phải trong.[15]
3. 3 Rót vào chảo một ít dầu ăn đủ để láng đều toàn bộ đáy chảo. Vặn lửa lớn và chờ cho dầu sủi nhẹ.[16]
4. 4 Cho xúc xích vào dầu nóng để chiên vàng. Bạn sẽ không cần chiên lâu vì xúc xích đã chín sẵn rồi.[17] Khi xúc xích đã sém vàng như mong muốn, bạn hãy lấy ra ngay để xúc xích khỏi bị khô hoặc quá lửa.[18]
   • Bạn có thể chiên xúc xích còn nguyên cây, cắt đôi theo chiều dọc hay chiều ngang, hoặc cắt thành từng khúc.[19]
   Quảng cáo

Lời khuyên

• Nhiều sản phẩm xúc xích có hướng dẫn cách chế biến trên bao bì và sẽ ghi rõ nếu sản phẩm cần rã đông trước khi sử dụng.

Cảnh báo

• Đối với xúc xích có thịt lợn và các loại thịt đỏ như thịt bò, thịt bê hoặc thịt cừu xay, bạn cần đảm bảo nhiệt độ bên trong xúc xích phải đạt tới 74 độ C.[20]
• Đối với các loại xúc xích khác làm bằng thịt gà hoặc gà tây, nhiệt độ an toàn sẽ là 71 độ C.[21]

Bài viết wikiHow có liên quan

Cách đểNhận biết Trứng Ung Cách đểLuộc Xúc xích Cách đểGiảm vị đắng trong thức ăn Cách đểNướng Ngô Bằng Lò vi sóng Cách đểRang hạt vừng Cách đểĐập Trứng Cách đểKích hoạt men khô Cách đểNướng hạt hạnh nhân Cách đểLuộc trứng Cách đểLàm đặc nước sốt Cách đểLàm món trứng khuấy Cách đểLàm Trứng Ốp lết Cách đểĐun sôi nước Cách đểLàm bánh mì sandwich Quảng cáo

Tham khảo

1. ↑ https://www.bbcgoodfood.com/howto/guide/how-cook-sausages
2. ↑ https://www.bbcgoodfood.com/howto/guide/how-cook-sausages
3. ↑ https://www.bbcgoodfood.com/howto/guide/how-cook-sausages
4. ↑ https://www.bbcgoodfood.com/howto/guide/how-cook-sausages
5. ↑ https://www.fsis.usda.gov/wps/portal/fsis/topics/food-safety-education/get-answers/food-safety-fact-sheets/meat-preparation/sausages-and-food-safety/ct_index
6. ↑ https://www.bbcgoodfood.com/howto/guide/how-cook-sausages
7. ↑ https://www.dadcooksdinner.com/basic-technique-grilled-sausages/
8. ↑ https://www.dadcooksdinner.com/basic-technique-grilled-sausages/
9. ↑ https://www.saveur.com/gallery/Foil-Roasting-Rack-Trick#page-2

Hiển thị thêm

10. ↑ https://www.dadcooksdinner.com/basic-technique-grilled-sausages/
11. ↑ https://www.dadcooksdinner.com/basic-technique-grilled-sausages/
12. ↑ https://www.bonappetit.com/story/how-to-cook-sausages
13. ↑ https://www.bonappetit.com/story/how-to-cook-sausages
14. ↑ https://www.fsis.usda.gov/wps/portal/fsis/topics/food-safety-education/get-answers/food-safety-fact-sheets/meat-preparation/sausages-and-food-safety/ct_index
15. ↑ https://www.bonappetit.com/story/how-to-cook-sausages
16. ↑ https://www.bonappetit.com/story/how-to-cook-sausages
17. ↑ https://www.bonappetit.com/story/how-to-cook-sausages
18. ↑ https://www.bonappetit.com/story/how-to-cook-sausages
19. ↑ https://www.bonappetit.com/story/how-to-cook-sausages
20. ↑ https://www.fsis.usda.gov/wps/portal/fsis/topics/food-safety-education/get-answers/food-safety-fact-sheets/meat-preparation/sausages-and-food-safety/ct_index
21. ↑ https://www.fsis.usda.gov/wps/portal/fsis/topics/food-safety-education/get-answers/food-safety-fact-sheets/meat-preparation/sausages-and-food-safety/ct_index

Về bài wikiHow này

Cùng viết bởi: Ashley Crawford Đầu bếp riêng Bài viết này đã được cùng viết bởi Ashley Crawford. Ashley Crawford là đầu bếp riêng, kiêm người sáng lập A Taste of Chef Ash. Đầu bếp Ashley bắt đầu sự nghiệp từ năm 14 tuổi. Cô chuyên ẩm thực Creole và Cajun, nhưng có kinh nghiệm chế biến mọi trường phái ẩm thực. Dịch vụ ẩm thực của cô dành cho các vận động viên đã được giới thiệu trên ESPN và Sports Illustrated. Bài viết này đã được xem 9.672 lần. Chuyên mục: Kỹ thuật nấu ăn Ngôn ngữ khác Tiếng Anh Tiếng Italy Tiếng Tây Ban Nha Tiếng Đức Tiếng Nga Tiếng Hà Lan Tiếng Ả Rập Tiếng Nhật Tiếng Thái Tiếng Indonesia Tiếng Trung Tiếng Pháp Tiếng Hàn Tiếng Thổ Nhĩ Kỳ

• In

Trang này đã được đọc 9.672 lần.

Bài viết này đã giúp ích cho bạn?

Có Không Quảng cáo Cookie cho phép wikiHow hoạt động tốt hơn. Bằng việc tiếp tục sử dụng trang web của chúng tôi, bạn đồng ý với chính sách cookie của chúng tôi.

Bài viết có liên quan

Cách đểNhận biết Trứng UngCách đểLuộc Xúc xíchCách đểGiảm vị đắng trong thức ănCách đểNướng Ngô Bằng Lò vi sóng

Các bài viết hướng dẫn nổi bật

Xem video đã xóa trên YouTube bằng WayBack MachineBiết ai đã chia sẻ bài đăng trên Instagram của bạn lên Story của họXem Instagram riêng tư của người khác mà không cần theo dõi: sự thực và 3 cách thay thế3 cách đơn giản giúp bạn đăng nhập Instagram không cần mã xác minh

Các bài viết hướng dẫn phổ biến

Cách đểTìm kiếm chủ đề để trò chuyệnCách đểTính Lực Tác động FCách đểBày trò vui ở nhà khi buồn chánCách đểXin Số điện thoại của một Cô gáiCách đểNguyền rủa người khácCách đểGiả Sốt

Các bài viết hướng dẫn nổi bật

15 dấu hiệu kín đáo cho thấy nàng bị bạn thu hútXem đường chỉ tay hôn nhân: độ dài, độ cong và các đặc điểm riêng biệt9 cách đơn giản giúp bạn nhận biết người có nhiều tài khoản InstagramPhải làm gì khi con gái không trả lời tin nhắn của bạn: 13 kiểu tin nhắn mà bạn có thể gửi cho cô ấy

Các bài viết hướng dẫn nổi bật

5 cách để tìm một người trên TinderChọn thuê người yêu đóng thế: 8 lời khuyên dành cho bạn175 câu bắt chuyện thú vị và hấp dẫn để tiêu khiển với bạn bè3 cách dễ dàng để tìm một người trên Snapchat khi không có tên người dùng của họ

Các bài viết hướng dẫn nổi bật

5 cách dễ dàng để biết ai đó đã chặn bạn trên DiscordÝ nghĩa bí mật của emoji 🍆 (cà tím) và cách phản hồi17 dấu hiệu cho biết chàng thầm yêu bạnTại sao một anh chàng cứ nhìn bạn chằm chằm? 11 lý do và cách phản hồi

Các bài viết hướng dẫn nổi bật

Kể về bản thân trên ứng dụng hẹn hòBói chỉ tay: xem đường tình duyênCách để nhận biết bạn trai đang lén lút dùng ứng dụng hẹn hòXem ai không theo dõi lại bạn trên Instagram

• Chuyên mục
• Ẩm thực và Giải trí
• Kỹ thuật nấu ăn

• Trang chủ
• Giới thiệu về wikiHow
• Các chuyên gia
• Liên hệ với chúng tôi
• Sơ đồ Trang web
• Điều khoản Sử dụng
• Chính sách về Quyền riêng tư
• Do Not Sell or Share My Info
• Not Selling Info

Theo dõi chúng tôi

--468