Cách để Nấu Đậu Lăng đỏ Tách Vỏ - WikiHow

Có thể bạn quan tâm

Trang đầu
Ngẫu nhiên
Duyệt các Chuyên mục
Giới thiệu về wikiHow

Đăng nhập / Đăng ký

Các chính sáchCách để Nấu Đậu lăng đỏ Tách vỏ

Tải về bản PDF Cùng viết bởi Jennifer Levasseur

Tải về bản PDF X

Bài viết này đã được cùng viết bởi Jennifer Levasseur. Jennifer Levasseur là đầu bếp cá nhân, kiêm chủ sở hữu The Happy Cuisiniere tại Breckenridge, Colorado. Cô có hơn 12 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực ẩm thực và chuyên về ẩm thực miền núi và ẩm thực mộc mạc đương đại. Ngoài ra, cô có thể chế biến món ăn và điều chỉnh thực đơn phù hợp với các chế độ ăn kiêng, chẳng hạn như chế độ ăn không gluten, không sữa, ăn chay, thuần chay, chỉ ăn cá và rau xanh. Ngoài bằng cử nhân chuyên ngành Tiếp thị và Quản trị của Đại học Houston, đầu bếp Jennifer còn có bằng Nghệ thuật Ẩm thực và Nghệ thuật Làm bánh của Cao đẳng Cộng đồng Houston. Bài viết này đã được xem 12.485 lần.

Trong bài viết này: Món Đậu lăng đỏ Thông thường Cà ri Đậu lăng đỏ Súp Đậu lăng đỏ Bài viết có liên quan Tham khảo

Đậu lăng đỏ tách vỏ là loại đậu lăng thường được dùng để hầm thành một hỗn hợp sền sệt. Đậu lăng đỏ phơi khô thực ra có màu cam và còn được gọi là đậu lăng Ai Cập. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn cách nấu đậu lăng đỏ cho bữa ăn hàng ngày, món cà ri đậu lăng đỏ và súp đậu lăng đỏ.

Nguyên liệu

Món Đậu lăng đỏ Thông thường

1 cốc đậu lăng đỏ tách vỏ
2 1/2 cốc nước
Muối và ớt để nêm nếm

Cà ri Đậu lăng đỏ

3 thìa dầu hạt cải
2 thìa gừng tươi băm nhỏ
2 nhánh tỏi băm nhỏ
1 thìa bột cà ri
4 củ cà rốt thái nhỏ
1 củ khoai tây to lột vỏ và thái nhỏ
1 cốc đậu lăng đỏ
4 cốc nước dung rau củ
Muối và ớt để nêm nếm

Súp Đậu lăng đỏ

1 cốc đậu lăng đỏ
3 cốc nước dùng
3 quả cà chua chín
2 thìa dầu hạt cải
1/2 cốc hành trắng hoặc vàng băm nhỏ
3 nhánh tỏi băm nhỏ
2 thìa ngũ vị hương
1/2 thìa hạt cà ri
1 thìa bột nghệ
1 thìa muối

Các bước

Phương pháp 1 Phương pháp 1 của 3:

Món Đậu lăng đỏ Thông thường

Tải về bản PDF

1 Rửa sạch đậu khô. Cho đậu vào rổ. Hạt đậu lăng đỏ nổi tiếng là có nhiều sạn, vì vậy hãy chắc rằng đậu đã được làm sạch. Rửa dưới vòi nước chảy và nhặt ra tất cả các mảnh vụn.
2 Cho đậu đã rửa vào nồi để nấu. Thêm nước vào nồi
3 Đun sôi nước.
4 Giảm nhỏ lửa khi nước sôi. Luôn nhớ khuấy đều để tránh dính đáy nồi .
5 Bắc nồi xuống khi đậu đã chín. Đậu lăng đỏ tách vỏ sẽ được nấu trong khoảng 25 phút. Bạn sẽ biết khi nào đậu chín bằng cách quan sát - chúng sẽ chuyển thành dạng đặc sệt hoặc mềm nhuyễn.
6 Nêm nếm với muối và hạt tiêu.
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/e\/e2\/Cook-Red-Split-Lentils-Step-7-Version-2.jpg\/v4-460px-Cook-Red-Split-Lentils-Step-7-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/e\/e2\/Cook-Red-Split-Lentils-Step-7-Version-2.jpg\/v4-728px-Cook-Red-Split-Lentils-Step-7-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} 7 Dùng đậu lăng cho món ăn thích hợp. Đậu lăng đỏ nấu chín thường được thêm vào các món khác hoặc ăn ngay. Thử sử dụng một số công thức với đậu lăng sau:
- Nấu đậu lăng với súp và thịt hầm.
- Thêm vào món rau hoặc thịt cà ri.
- Cho vào món kofte (thịt băm viên Ấn Đô).
Quảng cáo

Phương pháp 2 Phương pháp 2 của 3:

Cà ri Đậu lăng đỏ

Tải về bản PDF

1 Rửa đậu lăng. Cho đậu vào rổ và rửa kĩ.
2 Đun dầu trong một cái chảo lớn. Đặt chảo trên lửa vừa và để dầu sôi nóng hoàn toàn.[1]
3 Thêm gừng và tỏi. Nấu trong khoảng 2 phút cho mềm.
4 Thêm bột cà ri.
5 Thêm khoai tây và cà rốt. Tiếp tục nấu trong vòng 5 phút.
6 Khuấy đều đậu lăng, nước dùng, muối và ớt.
7 Đun sôi hỗn hợp và giảm nhỏ lửa khi đã sôi. Thỉnh thoảng khuấy đều cà ri.
8 Nấu cà ri trong 20 phút. Khi đậu lăng và rau chín mềm thì món ăn đã hoàn thành.
9 Ăn kèm với bánh mì , chanh lát, và cơm. Quảng cáo

Phương pháp 3 Phương pháp 3 của 3:

Súp Đậu lăng đỏ

Tải về bản PDF

1 Rửa đậu lăng. Cho đậu lăng vào rổ và rửa dưới vòi nước chảy trong 1 2 phút.[2]
2 Nấu đậu lăng. Đổ đậu vào xoong cùng với 3 cốc nước. Đun sôi, sau đó giảm nhiệt để sôi lăn tăn và nấu cho đến khi đậu chín mềm trong khoảng 12 phút.
3 Bóc vỏ cà chua. Khía một đường hình chữ “X” bên trên. Đun sôi một nồi nước khác và thả cà chua vào nồi nước sôi trong khoảng 30 giây, sau đó vớt chúng ra. Khi chúng vừa nguội đi một chút, đặt tay vào điểm “x” và bóc lớp vỏ ra.
4 Nghiền nhỏ cà chua bóc vỏ.
5 Đun nóng dầu trong chảo dầu lớn. Đun ở nhiệt độ trung bình cho đến khi dầu nóng già.
6 Nấu hành tây. Áp chảo trong khoảng 5 phút, cho đến khi hành tây chín.
7 Thêm tỏi. Tiếp tục nấu thêm khoảng 1 phút nữa.
8 Thêm ngũ vị hương và bột nghệ.
9 Cho đậu đã nấu chin vào nồi. Cho trực tiếp vào nồi, nước cùng với tất cả các nguyên liệu. Nấu trong khoảng 10 phút nữa.
10 Khuấy đều cà chua.
11 Nêm nếm gia vị.
12 Thưởng thức cùng bánh mì và chanh thái lát. Quảng cáo

Bài viết wikiHow có liên quan

Cách đểLàm Trứng Ốp lết Cách đểLàm kẹo pha lê

Cách đểLàm bỏng gạo Cách đểLuộc Xúc xích Cách đểLàm Bơ Mật ong Cách đểNấu xôi bằng gạo thường Cách đểChế biến thịt đùi bò Cách đểLàm bánh quy đơn giản

Cách đểNướng nạm bò

Cách đểNấu nước sốt nâu Cách đểNấu cơm trắng không cần dùng nồi cơm điện

Cách đểLàm Há cảo Chiên Áp chảo Cách đểChế biến Bánh mì nướng kiểu Pháp Cách đểTự làm bột nở Quảng cáo

Tham khảo

↑ http://www.realsimple.com/food-recipes/browse-all-recipes/red-lentil-curry-00100000086781/index.html
↑ http://www.simplyrecipes.com/recipes/red_lentil_dal/

Về bài wikiHow này

Cùng viết bởi: Jennifer Levasseur Đầu bếp cá nhân Bài viết này đã được cùng viết bởi Jennifer Levasseur. Jennifer Levasseur là đầu bếp cá nhân, kiêm chủ sở hữu The Happy Cuisiniere tại Breckenridge, Colorado. Cô có hơn 12 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực ẩm thực và chuyên về ẩm thực miền núi và ẩm thực mộc mạc đương đại. Ngoài ra, cô có thể chế biến món ăn và điều chỉnh thực đơn phù hợp với các chế độ ăn kiêng, chẳng hạn như chế độ ăn không gluten, không sữa, ăn chay, thuần chay, chỉ ăn cá và rau xanh. Ngoài bằng cử nhân chuyên ngành Tiếp thị và Quản trị của Đại học Houston, đầu bếp Jennifer còn có bằng Nghệ thuật Ẩm thực và Nghệ thuật Làm bánh của Cao đẳng Cộng đồng Houston. Bài viết này đã được xem 12.485 lần. Chuyên mục: Công thức nấu ăn | Công thức Ngôn ngữ khác Tiếng Anh Tiếng Tây Ban Nha Tiếng Italy Tiếng Bồ Đào Nha Tiếng Đức Tiếng Hà Lan Tiếng Nga Tiếng Pháp Tiếng Séc Tiếng Trung Tiếng Thái Tiếng Indonesia Tiếng Hindi Tiếng Ả Rập Tiếng Hàn

Trang này đã được đọc 12.485 lần.

Bài viết này đã giúp ích cho bạn?

Có Không Quảng cáo Cookie cho phép wikiHow hoạt động tốt hơn. Bằng việc tiếp tục sử dụng trang web của chúng tôi, bạn đồng ý với chính sách cookie của chúng tôi.