Cách để Nấu Món Súp Trứng - WikiHow

Có thể bạn quan tâm

Trang đầu
Ngẫu nhiên
Duyệt các Chuyên mục
Giới thiệu về wikiHow

Đăng nhập / Đăng ký

Các chính sáchCách để Nấu món súp trứng

Tải về bản PDF Cùng viết bởi Jennifer Levasseur

Tải về bản PDF X

Bài viết này đã được cùng viết bởi Jennifer Levasseur. Jennifer Levasseur là đầu bếp cá nhân, kiêm chủ sở hữu The Happy Cuisiniere tại Breckenridge, Colorado. Cô có hơn 12 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực ẩm thực và chuyên về ẩm thực miền núi và ẩm thực mộc mạc đương đại. Ngoài ra, cô có thể chế biến món ăn và điều chỉnh thực đơn phù hợp với các chế độ ăn kiêng, chẳng hạn như chế độ ăn không gluten, không sữa, ăn chay, thuần chay, chỉ ăn cá và rau xanh. Ngoài bằng cử nhân chuyên ngành Tiếp thị và Quản trị của Đại học Houston, đầu bếp Jennifer còn có bằng Nghệ thuật Ẩm thực và Nghệ thuật Làm bánh của Cao đẳng Cộng đồng Houston. Bài viết này đã được xem 11.535 lần.

Trong bài viết này: Các bước Mẹo và cảnh báo Bài viết có liên quan Tham khảo

Súp trứng hay còn gọi là súp bông trứng là món ăn được yêu thích từ lâu tại các nhà hàng Trung Hoa. Nhiều người muốn tự tay thử chế biến nhưng lại lo ngại không biết món ăn sẽ trở thành thế nào. Trong quá trình tạo nước dùng thơm ngon và hoàn hảo, sợi trứng mượt mịn có thể bị phá hỏng. Tuy nhiên, chỉ cần một chút luyện tập và nỗ lực, bạn có thể thưởng thức món súp trứng của riêng mình. Không cần mất nhiều thời gian chuẩn bị và tổng thời gian chế biến không vượt quá 10 phút, do đó súp trứng chắc chắn sẽ trở thành một trong những món ăn món yêu thích và đáng tin cậy của bạn.

Thời gian chuẩn bị: 5 phút

Thời gian nấu: 10 phút

Phục vụ cho 3-4 người ăn

Nguyên liệu

4 cốc (950 ml) nước luộc rau hoặc luộc gà
2 quả trứng, đánh nhẹ
1-2 cọng hành lá thái nhỏ (nếu thích)
¼ thìa cà phê tiêu trắng (nếu thích)
Muối hoặc nước tương ít mặn để nêm (nếu thích)
2-3 thìa cà phê dầu vừng (nếu thích)

Các bước

Tải về bản PDF

1 Đun sôi nước luộc rau (hoặc gà). Bạn có thể dùng chảo sâu hoặc nồi để đun. Bạn có thể dùng bất cứ dụng cụ nào thuận tiện vì dùng chảo hay nồi cũng không làm ảnh hưởng đến quá trình nấu và thành phẩm của bạn.
2 Cho muối và tiêu trắng vào. Nếu muốn dùng thêm dầu vừng, bạn cũng có thể cho vào cùng lúc.
3 Tiếp tục nấu súp thêm 1 phút nữa, sau đó tắt bếp. Tắt bếp sẽ giúp trứng đạt kết cấu "mượt mịn" như mong muốn.
4 Từ từ đổ trứng vào
- Tạo dạng "sợi mảnh" cho trứng bằng cách chắt trứng từ từ vào chảo súp qua nĩa hoặc đũa, đồng thời khuấy liên tục bằng tay kia. Bạn nên giữ nĩa hoặc đũa cách mặt chảo từ 20-25 cm.
- Để giúp trứng trông giống như sợi thay vì mảnh vụn, khuấy trứng cùng chiều kim đồng hồ với tốc độ chậm, liên tục và có kiểm soát. Cẩn thận không chạm vào sợi trứng quá nhiều để tránh làm trứng bị keo lại, dai đi và kém hấp dẫn hơn.
5 Trang trí món ăn bằng hành lá hoặc mì xào khi sợi trứng hình thành (nghĩa là món ăn đã hoàn toàn chín). Dùng nóng. Quảng cáo

Lời khuyên

Ngay cả khi đang đánh trứng nhanh, bạn cũng nên đánh trứng theo một chiều để ngăn hình thành bong bóng cho món ăn.
Nếu muốn chế biến món súp trứng đặc hơn như trong nhà hàng, bạn có thể thử: trộn 2-3 thìa bột bắp với ½ cốc nước. Cho hỗn hợp vào nồi súp trước khi tắt bếp.
Để giúp món súp ngọt thanh hơn, bạn có thể cho một lượng đường tương đương với lượng tiêu trắng vào súp.
Thử thêm đậu Hà Lan để món súp đậm đà và nhiều màu sắc hơn. Chỉ cần thêm 1/2 cốc đậu Hà Lan vào súp sau khi thêm muối và tiêu trắng. Nấu súp trong khoảng hơn 2 phút, sau đó tiếp tục thực hiện các bước tiếp theo. Bạn cũng có thể thêm cà rốt trong bước này nhưng nên nấu chín sơ qua trước khi cho vào súp.

Những thứ bạn cần

Nồi hoặc chảo sâu
Nĩa khuấy trứng
Bát nhỏ đựng trứng

Bài viết wikiHow có liên quan

Cách đểTự làm giấm Cách đểLàm bánh quy đơn giản

Cách đểLàm rượu mật ong Cách đểLuộc Xúc xích Cách đểLàm Trứng Ốp lết Cách đểLàm buttermilk từ sữa Cách đểLàm sốt Spaghetti tại nhà Cách đểLàm giấm táo

Cách đểTự làm Phô mai Cách đểLàm Bánh Arepa

Cách đểPha trà Marijuana Cách đểLàm kẹo pha lê Cách đểLàm trứng ốp la Cách đểNấu mì tôm Quảng cáo

Tham khảo

http://chinesefood.about.com/od/chinesesouprecipes/r/eggdropsoup.htm
http://chinesefood.about.com/library/weekly/aa090701a.htm

Về bài wikiHow này

Cùng viết bởi: Jennifer Levasseur Đầu bếp cá nhân Bài viết này đã được cùng viết bởi Jennifer Levasseur. Jennifer Levasseur là đầu bếp cá nhân, kiêm chủ sở hữu The Happy Cuisiniere tại Breckenridge, Colorado. Cô có hơn 12 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực ẩm thực và chuyên về ẩm thực miền núi và ẩm thực mộc mạc đương đại. Ngoài ra, cô có thể chế biến món ăn và điều chỉnh thực đơn phù hợp với các chế độ ăn kiêng, chẳng hạn như chế độ ăn không gluten, không sữa, ăn chay, thuần chay, chỉ ăn cá và rau xanh. Ngoài bằng cử nhân chuyên ngành Tiếp thị và Quản trị của Đại học Houston, đầu bếp Jennifer còn có bằng Nghệ thuật Ẩm thực và Nghệ thuật Làm bánh của Cao đẳng Cộng đồng Houston. Bài viết này đã được xem 11.535 lần. Chuyên mục: Công thức | Công thức nấu ăn Ngôn ngữ khác Tiếng Tây Ban Nha Tiếng Nga Tiếng Indonesia Tiếng Thái Tiếng Hà Lan Tiếng Hàn Tiếng Pháp Tiếng Trung Tiếng Italy

Trang này đã được đọc 11.535 lần.

Bài viết này đã giúp ích cho bạn?

Có Không Quảng cáo Cookie cho phép wikiHow hoạt động tốt hơn. Bằng việc tiếp tục sử dụng trang web của chúng tôi, bạn đồng ý với chính sách cookie của chúng tôi.