Cách để Nấu Trân Châu Nhanh Chín - WikiHow

Có thể bạn quan tâm

Trang đầu
Ngẫu nhiên
Duyệt các Chuyên mục
Giới thiệu về wikiHow

Đăng nhập / Đăng ký

Các chính sáchCách để Nấu trân châu nhanh chín

Tải về bản PDF Cùng viết bởi Jennifer Levasseur

Tham khảo

Tải về bản PDF X

Bài viết này đã được cùng viết bởi Jennifer Levasseur. Jennifer Levasseur là đầu bếp cá nhân, kiêm chủ sở hữu The Happy Cuisiniere tại Breckenridge, Colorado. Cô có hơn 12 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực ẩm thực và chuyên về ẩm thực miền núi và ẩm thực mộc mạc đương đại. Ngoài ra, cô có thể chế biến món ăn và điều chỉnh thực đơn phù hợp với các chế độ ăn kiêng, chẳng hạn như chế độ ăn không gluten, không sữa, ăn chay, thuần chay, chỉ ăn cá và rau xanh. Ngoài bằng cử nhân chuyên ngành Tiếp thị và Quản trị của Đại học Houston, đầu bếp Jennifer còn có bằng Nghệ thuật Ẩm thực và Nghệ thuật Làm bánh của Cao đẳng Cộng đồng Houston. Có 11 thông tin tham khảo được trích dẫn trong bài viết này mà bạn có thể xem tại cuối trang. Bài viết này đã được xem 5.091 lần.

Trong bài viết này: Bạn có phải ngâm trân châu qua đêm không? Làm sao để nấu trân châu hạt nhỏ màu trắng cho nhanh chín? Luộc trân châu trắng và đen có giống nhau không? Tôi có thể nấu trân châu nhanh hơn không, khoảng 5 phút chẳng hạn? Vì sao hạt trân châu của tôi bị rã ra? Hạt trân châu có hại cho sức khoẻ không? Xem thêm 3... Thu gọn... Bài viết có liên quan Tham khảo

Bạn đang thèm món trà sữa trân châu ngon tuyệt kia nhưng lại ngại phải nấu quá lâu? Quá nhiều lời khuyên về cách ngâm trân châu, thời gian nấu và các loại trân châu khác nhau có thể khiến bạn không khỏi lúng túng! Thực ra, bạn có thể nấu trân châu trong vòng 5-15 phút, tuỳ vào các loại trân châu. Đừng lo, chúng tôi đã tìm hiểu các thông tin chủ yếu và sẽ giải đáp các câu hỏi thường gặp nhất của bạn.

Các bước

Phần 1 của 6:

Bạn có phải ngâm trân châu qua đêm không?

Tải về bản PDF

1 Không, không phải ngâm nếu bạn định làm trà sữa. Cách tốt nhất để có món trà sữa ngon là luộc trân châu chứ không ngâm. Nếu chọn cách ngâm trân châu qua đêm thì bạn sẽ không phải luộc. Tuy nhiên, ngâm trân châu phải mất đến 8-12 tiếng, mà bạn lại đang muốn nấu cho nhanh![1] X Nguồn nghiên cứu
- Trà sữa trân châu thường dùng hạt trân châu to màu đen, nhưng bạn cũng có thể dùng loại trân châu hạt nhỏ màu trắng cũng được. Cả hai loại đều nhạt y hệt như nhau – chúng không có hương vị gì! Chủ yếu là kết cấu.
2 Có, nếu bạn đang làm bánh pudding trân châu, nhưng chỉ cần ngâm 30 phút là đủ. Kết cấu của bánh pudding sẽ không đúng nếu bạn không ngâm trân châu trước. Các công thức làm bánh pudding trân châu thường hướng dẫn ngâm trong 12 tiếng, nhưng bạn có thể giảm thời gian còn 30 phút mà vẫn đạt được kết cấu mịn mượt như kem sữa trứng rất ngon.[2] X Nguồn nghiên cứu
- Ngâm trân châu rất dễ!! Đong đúng lượng trân châu cần dùng và trút vào bát đựng 1 lít nước. Đậy nắp hoặc bọc màng bọc lên miệng bát và ngâm trong nhiệt độ phòng. Dùng rây lưới khít để lọc hết nước và để bát trân châu sang một bên.[3]
Quảng cáo

Phần 2 của 6:

Làm sao để nấu trân châu hạt nhỏ màu trắng cho nhanh chín?

Tải về bản PDF

1 Đun sôi nước trước khi cho trân châu vào. Nếu bạn cho trân châu vào rồi mới đun sôi thì nó sẽ lâu chín hơn! Đong lượng nước cần dùng, rót vào nồi to có đáy dày và đun sôi trên lửa lớn.[4] X Nguồn nghiên cứu
- Tỷ lệ nước và trân châu có thể khác nhau tuỳ nhãn hiệu, nhưng thường thì bạn có thể dùng 5 cốc (1 lít) nước cho mỗi 1 cốc (100g) trân châu hạt nhỏ màu trắng.
- 1 cốc (130 g) trân châu sống có thể nấu thành 2,5 cốc (320 g) trân châu chín.[5]
2 Trút trân châu vào nước sôi và giảm lửa xuống mức trung bình. Đừng rửa trân châu! Bạn cứ trút luôn gói trân châu vào nồi nước sôi. Khuấy cho đến khi các hạt trân châu nổi lên mặt nước, sau đó giảm xuống lửa vừa.[6]
3 Đậy vung nồi và luộc trân châu trong 15 phút. Cách vài phút một lần, bạn hãy mở vung và khuấy lên để trân châu khỏi cháy hoặc dính dưới đáy nồi. Nhấc nồi ra khỏi bếp, sau đó vẫn đậy vung và để yên thêm 15 phút nữa hoặc cho đến khi các hạt trân châu trở nên trong suốt.[7] X Nguồn nghiên cứu
- Nếu làm bánh pudding trân châu, có thể bạn cần luộc lâu hơn một chút – chỉ cần bạn chú ý nhấc ra khỏi bếp khi thấy các hạt trân châu đã trong suốt.[8]
Quảng cáo

Phần 3 của 6:

Luộc trân châu trắng và đen có giống nhau không?

Tải về bản PDF

1 Cũng tương tự như nhau, chỉ khác về lượng nước và thời gian luộc. Dùng 2 cốc (480 ml) nước cho mỗi ¼ cốc (30g) trân châu sống. Đun sôi nước trước và cẩn thận trút trân châu hạt to màu đen vào. Khuấy nhẹ cho đến khi các hạt trân châu nổi lên, sau đó giảm xuống lửa vừa.[9] X Nguồn nghiên cứu
- Đừng rửa trân châu trước khi luộc! Bạn cứ trút luôn gói trân châu vào nước sôi.
2 Luộc trân châu hạt to màu đen trong 12-15 phút. Bạn không cần phải đậy vung hoặc làm gì hết, chỉ cần canh 12 phút và đến đúng giờ thì kiểm tra xem trân châu đã mềm chưa. Nếu chưa, hãy luộc thêm vài phút nữa.[10] X Nguồn nghiên cứu
- Khi trân châu đã chín, bạn sẽ nhấc nồi ra khỏi bếp, đậy vung lại và để trân châu trong nồi khoảng 12 phút.
Quảng cáo

Phần 4 của 6:

Tôi có thể nấu trân châu nhanh hơn không, khoảng 5 phút chẳng hạn?

Tải về bản PDF

1 Có, bạn có thể luộc trân châu đen để làm trà sữa trong 5-10 phút. Để làm trà sữa nhanh, hãy luộc trân châu đen hạt to cho đến khi mềm sao cho đạt đến độ “al dente “ (vừa chín mà không quá mềm). Thời gian luộc tối đa mất khoảng 10 phút.[11] X Nguồn nghiên cứu
- Dùng hạt trân châu “al-dente” ngay khi nguội, vì nó sẽ cứng lại sau vài tiếng.
2 Có, nếu bạn dùng loại chín nhanh thì thời gian nấu chỉ mất 5-7 phút. Đọc bao bì để xác định loại trân châu đang dùng trước khi cho vào nước. Nếu là loại trân châu chín nhanh, bạn có thể giảm thời gian luộc từ 12-15 phút xuống còn 5-7 phút.[12]
3 Không, nếu đó là trân châu hạt trắng nhỏ. Trân châu trắng cứng hơn trân châu đen hạt to. Bạn cần luộc 15 phút và nhấc ra khỏi bếp khi thấy nó trở nên trong suốt.[13] Quảng cáo

Phần 5 của 6:

Vì sao hạt trân châu của tôi bị rã ra?

Tải về bản PDF

Có lẽ bạn đã nấu trân châu trong chất lỏng quá lâu. Hạt trân châu không dễ bị rã, nhưng cuối cùng nó vẫn tan ra trong nước và các chất lỏng khác. Đừng cho trân châu vào nước chưa sôi, và quan trọng là phải chắt hết nước ngay khi trân châu vừa chín để nó không bị ngâm nước lâu hơn mức cần thiết.[14] X Nguồn nghiên cứu
- Nếu bạn làm trà sữa trân châu, hãy thưởng thức ngay để trân châu không bị mềm nhũn và rã ra trong thức uống.

Phần 6 của 6:

Hạt trân châu có hại cho sức khoẻ không?

Tải về bản PDF

Đừng lo, hạt trân châu không làm bạn bị bệnh đâu. Trân châu được làm từ củ sắn (khoai mì). Sắn có thể gây ngộ độc khi ăn sống, nhưng hạt trân châu đóng gói đã được xử lý và có thể ăn được mà không gây hại gì. [15] X Nguồn nghiên cứu Các hạt trân châu cũng không làm tắc đường tiêu hoá hoặc gây táo bón. Bạn sẽ không gặp vấn đề gì nếu chỉ uống trà sữa trân châu ở mức vừa phải![16] X Nguồn nghiên cứu
- Hạt trân châu không gây ung thư. Hãy nghe chúng tôi giải thích khía cạnh khoa học đằng sau nó: Chuỵện là, người ta phát hiện có dấu vết của các hợp chất gây ung thư trong hạt trân châu ở một phòng thí nghiệm, và tin đồn cứ thể lan truyền. Rốt cuộc hoá ra là các hợp chất đó được xác định sai, và hạt trân châu hoàn toàn vô tội.[17]
Quảng cáo

Bài viết wikiHow có liên quan

Cách đểMở nắp chai nước

Cách đểGọi Thức uống tại Starbucks

Cách đểSay nhanh

Cách đểLàm rượu mật ong Cách đểLàm buttermilk từ sữa Cách đểLàm nước ép cà rốt

Cách đểPha trà Marijuana

Cách đểNhận biết sữa yến mạch đã hỏng

Cách đểThưởng thức rượu Baileys Strawberries and Cream Cách đểPha chế Margarita

Cách đểLàm đá bào Cách đểSử dụng đồ khui chai Quảng cáo

Tham khảo

↑ https://www.epicurious.com/expert-advice/how-to-make-bubble-tea-or-boba-tea-article
↑ https://www.101cookbooks.com/tapioca-pudding-recipe/
↑ https://www.seriouseats.com/recipes/2012/05/homemade-tapioca-pudding-recipe.html
↑ https://howtocook-guide.com/how-to-cook-tapioca-pearls/
↑ https://thewoksoflife.com/how-to-cook-tapioca-pearls/
↑ https://howtocook-guide.com/how-to-cook-tapioca-pearls/
↑ https://howtocook-guide.com/how-to-cook-tapioca-pearls/
↑ https://www.101cookbooks.com/tapioca-pudding-recipe/
↑ https://www.thekitchn.com/how-to-make-boba-and-bubble-tea-98067

Hiển thị thêm

↑ https://www.thekitchn.com/how-to-make-boba-and-bubble-tea-98067
↑ https://www.thekitchn.com/how-to-make-boba-and-bubble-tea-98067
↑ https://www.pbs.org/food/fresh-tastes/bubble-tea/
↑ https://thewoksoflife.com/how-to-cook-tapioca-pearls/
↑ https://www.hungryhuy.com/how-to-cook-tapioca-pearls/
↑ https://www.cfs.gov.hk/english/multimedia/multimedia_pub/multimedia_pub_fsf_19_01.html
↑ https://www.today.com/health/bubble-tea-bad-your-stomach-doctors-weigh-t156195
↑ https://www.berkeleywellness.com/healthy-eating/food-safety/article/tapioca-pearl-problems

Về bài wikiHow này

Cùng viết bởi: Jennifer Levasseur Đầu bếp cá nhân Bài viết này đã được cùng viết bởi Jennifer Levasseur. Jennifer Levasseur là đầu bếp cá nhân, kiêm chủ sở hữu The Happy Cuisiniere tại Breckenridge, Colorado. Cô có hơn 12 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực ẩm thực và chuyên về ẩm thực miền núi và ẩm thực mộc mạc đương đại. Ngoài ra, cô có thể chế biến món ăn và điều chỉnh thực đơn phù hợp với các chế độ ăn kiêng, chẳng hạn như chế độ ăn không gluten, không sữa, ăn chay, thuần chay, chỉ ăn cá và rau xanh. Ngoài bằng cử nhân chuyên ngành Tiếp thị và Quản trị của Đại học Houston, đầu bếp Jennifer còn có bằng Nghệ thuật Ẩm thực và Nghệ thuật Làm bánh của Cao đẳng Cộng đồng Houston. Bài viết này đã được xem 5.091 lần. Chuyên mục: Đồ uống Ngôn ngữ khác Tiếng Anh Tiếng Hà Lan Tiếng Nhật Tiếng Indonesia Tiếng Pháp Tiếng Hàn Tiếng Bồ Đào Nha Tiếng Ả Rập Tiếng Thái Tiếng Tây Ban Nha Tiếng Trung Tiếng Italy Tiếng Đức

Trang này đã được đọc 5.091 lần.

Bài viết này đã giúp ích cho bạn?

Có Không Quảng cáo Cookie cho phép wikiHow hoạt động tốt hơn. Bằng việc tiếp tục sử dụng trang web của chúng tôi, bạn đồng ý với chính sách cookie của chúng tôi.