Cách để Rã đông Thịt Gà - WikiHow

Có thể bạn quan tâm

Trang đầu
Ngẫu nhiên
Duyệt các Chuyên mục
Giới thiệu về wikiHow

Đăng nhập / Đăng ký

Các chính sáchCách để Rã đông thịt gà

Tải về bản PDF Cùng viết bởi Nhân viên của wikiHow

Tham khảo

Tải về bản PDF X

Bài viết này có đồng tác giả là đội ngũ biên tập viên và các nhà nghiên cứu đã qua đào tạo, những người xác nhận tính chính xác và toàn diện của bài viết. Nhóm Quản lý Nội dung của wikiHow luôn cẩn trọng giám sát công việc của các biên tập viên để đảm bảo rằng mọi bài viết đều đạt tiêu chuẩn chất lượng cao. Bài viết này đã được xem 16.636 lần.

Trong bài viết này: Rã đông thịt gà trong tủ lạnh Rã đông gà trong bồn rửa Rã đông gà trong lò vi sóng Mẹo và cảnh báo Bài viết có liên quan Tham khảo

Rã đông thịt gà tuy dễ nhưng bạn phải biết cách để ngăn vi khuẩn có hại sinh sôi. Cách rã đông thịt gà phụ thuộc vào thời gian bạn nấu gà sớm hay muộn, cũng như thời gian bạn đầu tư cho việc rã đông. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn cách rã đông thịt gà trong tủ lạnh, trong nước lạnh và lò vi sóng.

Các bước

Phương pháp 1 Phương pháp 1 của 3:

Rã đông thịt gà trong tủ lạnh

Tải về bản PDF

1 Lấy gà đông lạnh ra khỏi tủ đông và cho vào tủ lạnh. Đây là cách rã đông thịt gà an toàn nhất. Tuy nhiên, phương pháp này mất nhiều thời gian hơn các phương pháp khác.
- Đặt gà vào ngăn dưới cùng của tủ lạnh để ngăn nước gà chảy ra và làm bẩn thực phẩm khác. Nếu gà đã tháo bao gói, bạn nên cho gà vào bát để ngăn nước gà rỉ ra.[1]
2 Chú ý thời gian rã đông. Quy tắc rã đông tiêu chuẩn là khoảng 0,5 kg thịt gà mất 5 tiếng rã đông trong tủ lạnh.[2] X Nguồn nghiên cứu
- Lưu ý rã đông gà nguyên con có thể mất hơn 24 tiếng, do đó bạn nên lên kế hoạch trước.[3]
3 Lấy gà ra khỏi tủ lạnh sau khi đã rã đông. Gà sẽ không còn bị đóng băng và sẽ mềm khi chạm vào.
- Nếu muốn biết gà nguyên con đã rã đông hay chưa, bạn có thể luồn tay vào trong khoang ức gà. Nếu vẫn còn băng bên trong, gà cần được rã đông thêm lúc nữa.
4 Bảo quản gà rã đông trong tủ lạnh. Gà rã đông có thể bảo quản an toàn trong tủ lạnh khoảng 1-2 ngày. Gà sau khi rã đông rồi không nên đông đá lại lần nữa.
- Bảo quản gà rã đông ở ngăn mát nhất trong tủ lạnh để giữ thịt gà không bị vi khuẩn xâm nhập trong thời gian lâu hơn.[4]
Quảng cáo

Phương pháp 2 Phương pháp 2 của 3:

Rã đông gà trong bồn rửa

Tải về bản PDF

1 Cho gà đã tháo bao gói vào túi khóa kéo. Túi khóa kéo giúp ngăn vi khuẩn xâm nhập vào gà khi rã đông. Túi còn giúp ngăn vi khuẩn làm bẩn bồn rửa. [5]
2 Tìm bát có thể đựng hết gà. Đảm bảo bát đủ lớn để có thể nhấn ngập gà trong nước.
3 Cho gà đã bọc trong túi khóa kéo vào bát nước lạnh. Đảm bảo đậy nắp lên trên.
- Không sử dụng nước nóng. Nước nóng sẽ thúc đẩy vi khuẩn sinh sôi.[6]
4 Cứ cách 30 phút, thay nước một lần. Đối với phương pháp này, khoảng 0,5 kg gà sẽ rã đông trong vòng 1 tiếng.[7] X Nguồn nghiên cứu
- Đối với gà nguyên con, thời gian rã đông có thể kéo dài hơn. Gà nặng hơn 1,5 kg sẽ rã đông trong 3 tiếng hoặc hơn.
5 Nấu gà trước khi cất trong tủ lạnh. Gà rã đông bằng phương pháp này không nên cho vào tủ lạnh khi vẫn còn sống. [8] Quảng cáo

Phương pháp 3 Phương pháp 3 của 3:

Rã đông gà trong lò vi sóng

Tải về bản PDF

1 Lấy gà miếng ra khỏi bao gói. Cho gà vào bát chịu nhiệt để nước không rỉ ra trong quá trình rã đông.
2 Nên nhớ rã đông gà trong lò vi sóng có thể đặt gà ở ‘Ngưỡng Nguy hiểm’. Có nghĩa là nếu rã đông gà quá lâu, gà sẽ ấm lên và tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển.[9] X Nguồn nghiên cứu
- Nói chung, nên cố gắng tránh rã đông gà nguyên con trong lò vi sóng vì gà nguyên con dễ rơi vào 'Ngưỡng Nguy hiểm' hơn gà miếng. Hơn thế nữa, rã đông gà nguyên con bằng lò vi sóng còn làm mất dưỡng chất và hương vị của gà.
3 Cho bát gà vào lò vi sóng. Cài đặt chế độ rã đông cho lò. Nếu không biết một lượng gà cụ thể mất bao lâu để rã đông, bạn có thể rã đông trong 2 phút. Chờ khoảng 1 phút, sau đó kiểm tra quá trình rã đông.[10] X Nguồn nghiên cứu
- Đảm bảo không nấu chín luôn gà trong quá trình rã đông.
4 Nấu gà ngay. Bạn nên nấu hết gà rã đông bằng lò vi sóng trước khi cho gà lại vào tủ lạnh.[11] Quảng cáo

Lời khuyên

Nhiệt độ rã đông càng thấp, vi khuẩn càng ít cơ hội xâm nhập vào thịt gà.

Cảnh báo

Rửa tay trước và sau khi xử lý gà sống.
Tránh rã đông gà ở nhiệt độ thường trên quầy bếp vì nếu để gà ở nhiệt độ thường quá lâu sẽ tăng nguy cơ vi khuẩn phát triển.
Không nên rã đông gà nguyên con trong lò vi sóng. Bạn vẫn có thể sử dụng phương pháp này để rã đông gà nguyên con nhưng sẽ tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển.
Giữ vệ sinh nhà bếp để không làm nhiễm bẩn thịt gà.
Nấu chín gà để tiêu diệt hết vi khuẩn trước khi ăn.
Không rửa gà trước khi nấu để tránh nguy cơ lây truyền vi khuẩn theo hướng dẫn y tế mới nhất.

Bài viết wikiHow có liên quan

Cách đểLàm đặc nước sốt Cách đểLàm Trứng Ốp lết Cách đểLuộc Xúc xích

Cách đểGiảm vị đắng trong thức ăn

Cách đểRang hạt vừng Cách đểKích hoạt men khô

Cách đểHâm nóng bánh hamburger phô mai Cách đểLàm nóng lò nướng Cách đểNấu cơm trắng không cần dùng nồi cơm điện Cách đểĐập Trứng Cách đểNấu xôi bằng gạo thường Cách đểLàm món trứng khuấy Cách đểNướng Ngô Bằng Lò vi sóng Cách đểLàm bánh mì sandwich Quảng cáo

Tham khảo

↑ http://www.huffingtonpost.com/2012/06/07/how-to-defrost-meat_n_1574315.html#s1062771&title=Thawing_In_The
↑ http://www.helpwithcooking.com/cooking-poultry/defrosting-poultry.html
↑ http://www.helpwithcooking.com/cooking-poultry/defrosting-poultry.html
↑ http://allrecipes.com/howto/chicken-cooking-basics/
↑ http://www.huffingtonpost.com/2012/06/07/how-to-defrost-meat_n_1574315.html# s1062822&title=Thawing_Under_Cold
↑ http://www.huffingtonpost.com/2012/06/07/how-to-defrost-meat_n_1574315.html#s1062822&title=Thawing_Under_Cold
↑ http://www.huffingtonpost.com/2012/06/07/how-to-defrost-meat_n_1574315.html# s1062822&title=Thawing_Under_Cold
↑ http://www.huffingtonpost.com/2012/06/07/how-to-defrost-meat_n_1574315.html# s1062822&title=Thawing_Under_Cold
↑ http://www.huffingtonpost.com/2012/06/07/how-to-defrost-meat_n_1574315.html# s1062794&title=Thawing_In_The

Hiển thị thêm

↑ http://www.helpwithcooking.com/cooking-poultry/defrosting-poultry.html
↑ http://www.huffingtonpost.com/2012/06/07/how-to-defrost-meat_n_1574315.html# s1062794&title=Thawing_In_The

Về bài wikiHow này

Cùng viết bởi: Nhân viên của wikiHow Người viết bài của wikiHow Bài viết này có đồng tác giả là đội ngũ biên tập viên và các nhà nghiên cứu đã qua đào tạo, những người xác nhận tính chính xác và toàn diện của bài viết. Nhóm Quản lý Nội dung của wikiHow luôn cẩn trọng giám sát công việc của các biên tập viên để đảm bảo rằng mọi bài viết đều đạt tiêu chuẩn chất lượng cao. Bài viết này đã được xem 16.636 lần. Chuyên mục: Kỹ thuật nấu ăn Ngôn ngữ khác Tiếng Anh Tiếng Tây Ban Nha Tiếng Bồ Đào Nha Tiếng Italy Tiếng Hà Lan Tiếng Pháp Tiếng Đức Tiếng Nga Tiếng Trung Tiếng Indonesia Tiếng Ả Rập Tiếng Hàn Tiếng Thái Tiếng Hindi Tiếng Thổ Nhĩ Kỳ Tiếng Séc Tiếng Nhật

Trang này đã được đọc 16.636 lần.

Bài viết này đã giúp ích cho bạn?

Có Không Quảng cáo Cookie cho phép wikiHow hoạt động tốt hơn. Bằng việc tiếp tục sử dụng trang web của chúng tôi, bạn đồng ý với chính sách cookie của chúng tôi.