Cách đồ Xôi Gấc Dẻo Ngon Chuẩn Vị - AFamily

Fanpage aFamily

• Dr. Blue

• Lifestyle
• Xã hội
• Đẹp
• Mẹ & Bé Mang thai sau sinh
  • 40 tuần thai kỳ
  • Dinh dưỡng mang thai
  • Rắc rối khi mang thai
  • Địa chỉ khám thai
  • Chuyện đi đẻ
  • Sau khi sinh
  Trẻ từ 0-1 tuổi
  • Nuôi con bằng sữa mẹ
  • Trẻ sơ sinh
  • Lịch tiêm chủng cho trẻ
  • Luyện ngủ cho con
  • Cho con ăn dặm
  Trẻ từ 1-3 tuổi
  • Phát triển chiều cao
  • Giúp bé tăng cân
  • Sức khỏe trẻ em
  • Khủng hoảng tuổi lên 2
  • Dinh dưỡng cho trẻ
  Trẻ từ 3-6 tuổi
  • Phát triển vận động cho bé
  • Dạy con thông minh
  • Cảnh báo tai nạn trẻ em
  • Tâm Lý Trẻ Nhỏ
  • Chơi với con
• Giáo dục
• Hậu trường
• Sức khỏe Sức khỏe sinh sản
  • Khả năng sinh sản
  • Bệnh phụ khoa
  • Hiếm muộn
  Sức khỏe tình dục
  • Chuyện phòng the
  • Bệnh tình dục
  • Nhu cầu sinh lý
  Bệnh văn phòng
  • Bệnh xương khớp
  • Bệnh về mắt
  • Bệnh về da
  • Bệnh tiêu hóa
  Phòng bệnh
  • Thực phẩm phòng bệnh
  • Thói quen có lợi
  • Thói quen có hại
  Sức khỏe giới tính
  • Chu kì kinh nguyệt
  • Đặc điểm sinh lý
  • Rối loạn nội tiết
• Tiêu dùng
• Ăn ngon món ngon từ thịt gà Khéo tay
  • May vá
  • Tự làm thiệp
  • Cách cắm hoa đẹp
  • Cắt tỉa hoa quả
  • Hướng dẫn làm phụ kiện
  món ăn mùa đông Theo thực phẩm
  • Món ăn từ thịt gà
  • Món ăn từ thịt heo
  • Món ăn từ rau củ
  • Món ăn từ tôm
  • Món ăn từ trứng
  sinh tố đẹp da Theo cách chế biến
  • Món xào
  • Món nướng
  • Món kho
  • Món hấp
  • Món chiên
  Theo văn hóa
  • Món ăn Ý
  • Món ăn Hàn Quốc
  • Món ăn nhật bản
  • Món ăn thái lan
  • Món ăn pháp
  Món ăn theo bữa
  • Món khai vị
  • Món chính
  • Món ăn kèm
  • Món canh
  • Điểm tâm
  Làm bánh
  • Bánh cupcake
  • Bánh mỳ
  • Làm bánh không cần lò nướng
  • Bánh truyền thống
  • Các loại bánh khác
• Tâm sự - Gia đình
• Trung niên

• • Xã hội

    • Trong nước
    • Quốc tế
    • Hiểu luật
    • Nhân ái

  • Đẹp

    • Beauty
    • Fashion
    • Fitness
    • Make up

  • Hậu trường

    • Giải trí
    • Phim
    • Nhạc/Show

  • Lifestyle

    • Ăn gì
    • Lối sống
    • Du lịch
    • Women Guru
    • Hot Family
    • Chữa lành
    • Nhân vật

  • Ăn ngon

    • Khéo tay
    • Tôi vào bếp
    • Mẹo vặt

  • Sức khỏe

    • Tin y tế
    • Sống khỏe
    • Phòng chữa bệnh
    • Phẫu thuật thẩm mỹ
    • Bệnh phụ nữ
    • Bệnh phòng the
    • Sức khỏe trẻ em
    • Tư vấn

  • Mẹ & bé

    • Mang thai và sinh con
    • Nuôi dạy con cái
    • Chia sẻ kinh nghiệm

  • Giáo dục

    • Dạy con
    • Học đường

  • Tiêu dùng

    • Thị trường
    • Chi tiêu
    • Nhà & Xe
    • Mua sắm

  • Tâm sự - Gia đình

    • Tâm sự
    • Tình yêu & Hôn nhân
    • Cưới hỏi
    • Chuyện gối chăn

  • Trung niên

  • Video

  Nhóm chủ đề
  • Emagazine

  Tải app

  • iOS
  • Android

  Fanpage

  Liên hệ
  • Quảng cáo

• Ăn ngon
• Khéo tay
• Tôi vào bếp
• Mẹo vặt

Xôi gấc mà làm thế này thì dù nguội cũng không bị cứng, ăn vừa mềm vừa ngon ai cũng mê BiBo's Kitchen, 08:20 22/01/2022 Đánh giá: Chế biến 50 phút Độ phức tạp Trung bình Chi phí 35000 đồng Khẩu phần

Thử đồ xôi gấc theo cách dưới đây để ăn Tết này nhé, đảm bảo bạn sẽ có món xôi gấc siêu ngon đấy!

Các bước làm

• 1. Sơ chế gấc
• 2. Đồ xôi

Chuẩn bị nguyên liệu

• 1. Gạo nếp cái hoa vàng: 500gr
• 2. Gấc: 1 quả
• 3. Rượu trắng: 10ml
• 4. Muối:10g
• 5. Nước cốt dừa: 30ml
• 6. Đường:40g (tùy thuộc độ ngọt để điều chỉnh)
• 7. Mỡ gà cắt nhỏ:15g (không có cũng không sao)

Mỗi dịp Tết đến, xôi gấc dường như là món ăn không thể thiếu trên mỗi mâm cơm, mâm cúng Tết. Màu đỏ của xôi gấc mang đến cảm giác tươi vui để cầu mong một năm mới nhiều may mắn. Tuy nhiên vào dịp Tết thì xôi đồ xong bao giờ cũng phải cúng, nên nếu không biết cách làm thì có khi cúng xong xôi cũng cứng ngắc, ăn không nổi. Chính vì thế bạn hãy xem ngay bài viết về cách đồ xôi gấc dẻo thơm, để nguội cũng không ảnh hưởng gì đến độ ngon của xôi dưới đây nhé!

Cách đồ xôi gấc dẻo ngon

1

Sơ chế gấc

Rửa gạo nếp bằng vòi nước (không vo nếp) khoảng 4,5 lần đến khi nếu có màu đục không còn bẩn. Ngâm nếp với nước sạch khoảng 6-8h vớt ra để ráo.

Bổ đôi quả gấc, vét 250gr hạt gấc ra âu. Cho rượu trắng vào âu, dùng tay bóp đều hạt. Cho phần gạo nếp đã để ráo vào âu thịt gấc. Bóp trộn để các hạt gạo được phủ đều lớp màu đỏ. Cho tiếp mỡ gà cắt nhỏ vào trộn cùng (nếu có).

2

Đồ xôi

Đổ ½ lượng nước vào nồi hấp, nấu cho nước sôi già. Phủ 1 lớp khăn đồ xôi dưới đáy xửng. Cho gạo lên trên, khoét các lỗ tròn để hơi nước thoát lên. Dùng khăn vải phủ lên nắp và đậy kín xửng hấp.

Đặt xửng xôi lên trên nồi nước, hấp trong vòng 30 phút không mở nắp (lần 1). Lấy xôi ra trải đều trên mâm, để nguội bớt. Trộn sẵn đường với nước cốt dừa.

Đợi xôi nguội, tiếp tục cho xôi vào xửng hấp (đặt trên nồi nước nóng già) để 10'. Mở nắp rưới từ từ hỗn hợp đường và nước cốt dừa vào trộn đều. Hấp xôi thêm 30 phút (lần 2) là xôi chín.

Thành phẩm

Từng hạt xôi gấc đỏ thắm, xen lẫn mùi thơm, béo ngậy của nước cốt dừa, miếng xôi gấc ngọt vừa đủ lại rất đẹp mắt. Bí quyết để xôi gấc luôn mềm ngon dù đã nguội nằm ở việc bạn hấp 2 lần. Với cách hấp như vậy, hạt gạo chín mềm từ bên trong, không bị lại gạo dù để lâu.

Chúc bạn thành công với cách đồ xôi gấc này nhé!

Cách làm nước chấm gà luộc ngon thần sầu: Tết mà có bát nước chấm này thì "chén" cả con gà không chán! Chia sẻ Thích0

• hướng dẫn nấu ăn ngon
• Món ngon đón Tết
• cách đồ xôi gấc
• xôi gấc