Cách đơn Giản để Rút Xương Gà

Trang chủ » Dao Rút Xương Gà » Cách đơn Giản để Rút Xương Gà

Có thể bạn quan tâm

Sunday, 00:00 01/01/2012Cách đơn giản để rút xương gà
  • P
  • Phóng viên
KTĐT - Muốn rút xương gà, các bạn cần tìm một con dao nhỏ có mũi nhọn, sắc bén để giúp dễ dàng trong việc lóc xương ra khỏi lớp thịt, cũng như khi cắt bỏ các sợi gân, các khớp sụn,... Gà là thực phẩm phổ biến trong đời sống hàng ngày, tuy nhiên không phải ai cũng biết cách rút xương gà trong quá trình chế biến món ăn. Dưới đây là một số cách đơn giản để rút xương gà. Chuẩn bị: Muốn rút xương, các bạn cần tìm một con dao nhỏ có mũi nhọn, sắc bén để giúp dễ dàng trong việc lóc xương ra khỏi lớp thịt, cũng như khi cắt bỏ các sợi gân, các khớp sụn,... Ngoài ra, các bạn cũng nên có một cây kéo sắc để giúp cắt bớt các mảnh xương khi cần thiết. Cách làm: Cách 1: Đơn giản nhất là rạch bụng hay rạch sống lưng gà, rồi từ đó lần mũi dao lóc xương ở các phần còn lại. Lóc đến đâu, cắt bỏ các mảnh xương đến đó. Nhưng làm cách này khi lóc xương xong thì phải dùng chỉ may con gà trở lại hình dạng cũ trước khi nhồi nhân. Cách 2: Muốn đẹp thì rút xương từ bụng gà (phần người ta mổ để moi ruột gan gà đó). Bắt đầu mình lọc bỏ hết phần mỡ gà, rồi lật con gà nằm úp bụng xuống thớt. Rờ tay tìm phần xương gần với miếng sụn ở cuối xương ức (breast) gà. Nhấn mũi dao cắt phần xương đó làm hai. Luồn dao từ từ lóc xương ức ra khỏi thịt. Cứ đưa dao lóc từ từ cho đến gần phần xương sống lưng thì phải cẩn thận kẻo rách da vì phần chỗ đó rất ít thịt. Nên dùng phần sống dao để tách rời thịt khỏi xương ở phần sống lưng. Cứ đi giáp vòng cho đến khi lóc xong phần xương ức. Rút xương ức xong, bắt đầu luồn dao tách gân, thịt ra khỏi xương đùi và xương ống chân gà. Rút xong đùi thì chuyển qua rút xương cánh gà và xương đầu cánh. Sau khi đã rút xương xong thì lộn ngược con gà lại để chà xát gia vị vào thịt cho thấm đều. Rồi lộn ngược phần da ra ngoài trở lại để nhồi nhân. Nhồi nhân vào cánh và đùi trước, sau đó mới nhồi nhân vào mình gà. Bạn nên nhồi vừa phải thôi, vì khi nấu nhân còn nở to ra. Nhồi chặt quá gà sẽ bị nứt da khi nướng chín. Chia sẻTheo dõi kinh tế đô thị trên
  • công ty botania
  • công ty botania
  • Trang thông tin dự án Happy One Mori
  • Dự án Sun Group Bắc Ninh
  • Trang thông tin dự án Vinhomes Cần Giờ
Đọc nhiềuHỎI ĐÁP THÔNG MINH Quy hoạch 2025Tuyến đường sắt Bắc - NamQuy hoạch đô thị 2025

CẢM NHẬN CỦA BẠN VỀ BÀI VIẾT NÀY

  • Rất hay
  • Thích
  • Giải trí
  • Cần cải thiện

BÌNH LUẬN (0)

GửiĐừng bỏ lỡHải Phòng: nguồn cung dồi dào phục vụ Tết Nguyên đán 2026

Hải Phòng: nguồn cung dồi dào phục vụ Tết Nguyên đán 2026

09 Feb, 05:11 PM

Kinhtedothi - Đến thời điểm hiện tại trên địa bàn thành phố Hải Phòng, nguồn cung về hàng hoá vô cùng phong phú, giá cả tương đối ổn định nhằm phục vụ cho người dân dịp Tết Nguyên đán 2026.

Thị trường nông sản ngày 9/2: thị trường cận tết giao dịch chậm

Thị trường nông sản ngày 9/2: thị trường cận tết giao dịch chậm

09 Feb, 07:24 AM

Kinhtedothi - Ghi nhận giá lúa gạo hôm nay ngày 9/2 tại khu vực Đồng bằng sông Cửu Long đi ngang. Thị trường cận tết giao dịch chậm, giá ít biến động.

Giá heo hôm nay 9/2: giảm 1.000 đồng/kg trên cả 3 miền

Giá heo hôm nay 9/2: giảm 1.000 đồng/kg trên cả 3 miền

09 Feb, 07:22 AM

Kinhtedothi - Ghi nhận giá heo hôm nay ngày 9/2 tiếp tục xu hướng giảm rải rác tại nhiều địa phương, tập trung chủ yếu ở miền Bắc và miền Nam. Thị trường miền Trung tương đối ổn định, giao dịch trong khoảng 72.000 - 76.000 đồng/kg.

Thị trường nông sản ngày 8/2/2026: gạo Nàng Nhen neo cao

Thị trường nông sản ngày 8/2/2026: gạo Nàng Nhen neo cao

08 Feb, 07:28 AM

Kinhtedothi - Giá lúa gạo hôm nay ngày 8/2/2026 tại thị trường trong nước ít biến động. Trong tuần qua, ghi nhận giá lúa gạo biến động trái chiều 100 đồng/kg.

Giá heo hôm nay 8/2: giảm nhẹ tại nhiều địa phương

Giá heo hôm nay 8/2: giảm nhẹ tại nhiều địa phương

08 Feb, 07:28 AM

Kinhtedothi - Ghi nhận giá heo hôm nay 8/2 giảm rải rác 1.000 đồng/kg tại nhiều địa phương, dao động cả nước trong khoảng từ 72.000 – 76.000 đồng/kg. Ghi nhận giá heo tuần qua liên tục lao dốc.

Tin mớiTin Tài Trợ Copylink thành công.

Từ khóa » Dao Rút Xương Gà