Cách Kho Cá Chim Ngon Cho Bữa Cơm Thêm đậm đà

#Kinh nghiệm hay>#Món ngon mỗi ngày>#Công thức nấu ănCách kho cá chim ngon cho bữa cơm thêm đậm đà

Cá chim là thực phẩm mà nhiều bà nội trợ yêu thích. Vì nó không chỉ dễ chế biến mà nó còn là loại cá ít xương, thịt dai và vô cùng thơm ngon. Để có món cá chim kho đậm đà, thơm ngon thì bạn hãy tham khảo ngay cách kho cá chim đúng chuẩn dưới đây.

Chuẩn bị 15 phútChế biến 35 phútDành cho 2-3 người Từ nguyên liệu là cá chim thì bạn có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như: chiên, hấp, nướng, nấu canh… đặc biệt món cá chim kho mang đến hương vị đặc trưng riêng, đảm bảo với món cá chim kho, nồi cơm nhà bạn sẽ được “đánh veo” chỉ trong phút chốc.

1Nguyên liệu làm món cá chim kho

• 1 con cá chim khoảng 1kg
• 3 trái ớt
• 6 muỗng đường
• Hành khô (hành tăm là ngon nhất vì hành tăm có mùi thơm giúp loại bỏ mùi tanh của cá.
• 4 muỗng nước mắm.

Nguyên liệu làm món cá chim kho

2Cách làm món cá chim kho

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Khi mua cá chim bạn có thể nhờ người bán hàng mổ sẵn về chỉ việc rửa và kho. Còn nếu không bạn mua cá chim nguyên con về cạo sạch vảy, cắt khúc và rửa sạch. Để cá chim không bị tanh thì bạn bỏ cá chim vào ngâm với nước vo gạo khoảng 15 phút thì vớt ra rửa lại với nước sạch rồi xếp vào nồi kho. Hành tăm bóc vỏ, đập dập, ớt xắt nhỏ.

Bước 2 Ướp cá

Bạn trộn gia vị để ướp cá bao gồm: Hành tăm đã được băm nhỏ, ớt xắt, 2 muỗng đường và 5 muỗng nước mắm. Hòa tan chúng với nhau rồi rưới lên trên cá, ướp cá trong thời gian khoảng 30 phút để gia vị ngấm đều.

Bước 3 Làm caramen

Thay vì mua gói nước màu ở ngoài quán, bạn hãy bớt chút thời gian để làm nước caramen để kho cá vừa cho màu đẹp mắt lại có hương vị thơm ngon. Bắc chảo lên bếp, đợi chảo nóng thì bỏ 3 muỗng đường vào đun đến khi đường tan ra chuyển sang màu vàng cánh gián thì bạn thêm vào chút nước và tắt bếp.

Bước 4 Kho cá chim

Đổ nước màu caramen vào nồi cá chim đã ướp, rồi bắc nồi lên bếp đun to lửa để nồi cá kho sôi lên. Sau đó vặn nhỏ lửa đun lửa liu riu đến khi nồi cá cạn nước, tắt lửa.

Bước 5 Thành phẩm

Thành phẩm Món cá chim kho có màu sắc đẹp mắt, thịt cá săn chắc, bạn có thể chuẩn bị thêm ít rau sống để chấm ăn cùng với cá kho nhé!

3Thưởng thức

Bày cá kho ra đĩa, ăn chung với cơm nóng sẽ vô cùng tuyệt vời. Vậy là món cá chim kho đã hoàn thành. Chỉ với những nguyên liệu đơn giản cùng chút mẹo là bạn đã có ngay đĩa cá chim kho vừa bắt mắt lại ngon. Chúc bạn thành công nhé!Có thể bạn quan tâm:

• Cách kho cá mềm xương
• Cá bống kho tiêu với tóp mỡ, nghe tên đã thèm
• Cách làm cá hú kho thơm chuẩn vị miền Tây

Chọn mua cá chim tươi ngon, chất lượng có bán tại Bách hóa XANH nhé:

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANHAn Tường. 5 năm trước52.598Bài viết này có hữu ích với bạn khôngHữu ích Không hữu íchTừ khoá:cá khocác món ngon từ cácác món khoTHAM KHẢO THÊMVào bếp làm cá nục kho ớt xanh đưa cơm, ăn là mêCách nấu đầu cá hồi kho lạc ngon miệng, cực dễ làmTrổ tài làm cá nục kho nước mía đưa cơm, ăn là mêCách làm cá nục kho sả ớt đậm đà, hoàn hảo cho cơm nóngThử làm cá nục kho dưa chua dân dã, cực đưa cơm tại nhàHọc cách kho cá nục xì dầu đơn giản, đưa cơm vô cùngLạ miệng với món cá nục kho chuối xanh đậm đà, dân dãBí quyết làm cá nục kho mật mía chuẩn vị Nghệ An

Khuyến Mãi

Xem thêm

• Khui bia Sài Gòn - Săn iPhone 17 - Mua bia Sài Gòn từ 99k cơ hội trúng iPhone 17
• Chốt đơn trứng gà giá sỉ tại Bách hóa XANH - Mua 150 tặng 10
• Tặng bạn mới phiếu mua hàng 50K khi mua Kem, Đông Mát, Sữa Chua từ 250K
• Tích điểm X2, X4 qua app Bách hóa XANH khi mua sản phẩm từ Unilever

Tải app Bách hoá XANH để mua sắm và tận hưởng nhiều ưu đãi

Xem thêm

KHUYẾN MÃI