Cách Kho Thịt Ngon Hết Cỡ - AFamily

Fanpage aFamily

• Dr. Blue

• Lifestyle
• Xã hội
• Đẹp
• Mẹ & Bé Mang thai sau sinh
  • 40 tuần thai kỳ
  • Dinh dưỡng mang thai
  • Rắc rối khi mang thai
  • Địa chỉ khám thai
  • Chuyện đi đẻ
  • Sau khi sinh
  Trẻ từ 0-1 tuổi
  • Nuôi con bằng sữa mẹ
  • Trẻ sơ sinh
  • Lịch tiêm chủng cho trẻ
  • Luyện ngủ cho con
  • Cho con ăn dặm
  Trẻ từ 1-3 tuổi
  • Phát triển chiều cao
  • Giúp bé tăng cân
  • Sức khỏe trẻ em
  • Khủng hoảng tuổi lên 2
  • Dinh dưỡng cho trẻ
  Trẻ từ 3-6 tuổi
  • Phát triển vận động cho bé
  • Dạy con thông minh
  • Cảnh báo tai nạn trẻ em
  • Tâm Lý Trẻ Nhỏ
  • Chơi với con
• Giáo dục
• Hậu trường
• Sức khỏe Sức khỏe sinh sản
  • Khả năng sinh sản
  • Bệnh phụ khoa
  • Hiếm muộn
  Sức khỏe tình dục
  • Chuyện phòng the
  • Bệnh tình dục
  • Nhu cầu sinh lý
  Bệnh văn phòng
  • Bệnh xương khớp
  • Bệnh về mắt
  • Bệnh về da
  • Bệnh tiêu hóa
  Phòng bệnh
  • Thực phẩm phòng bệnh
  • Thói quen có lợi
  • Thói quen có hại
  Sức khỏe giới tính
  • Chu kì kinh nguyệt
  • Đặc điểm sinh lý
  • Rối loạn nội tiết
• Tiêu dùng
• Ăn ngon món ngon từ thịt gà Khéo tay
  • May vá
  • Tự làm thiệp
  • Cách cắm hoa đẹp
  • Cắt tỉa hoa quả
  • Hướng dẫn làm phụ kiện
  món ăn mùa đông Theo thực phẩm
  • Món ăn từ thịt gà
  • Món ăn từ thịt heo
  • Món ăn từ rau củ
  • Món ăn từ tôm
  • Món ăn từ trứng
  sinh tố đẹp da Theo cách chế biến
  • Món xào
  • Món nướng
  • Món kho
  • Món hấp
  • Món chiên
  Theo văn hóa
  • Món ăn Ý
  • Món ăn Hàn Quốc
  • Món ăn nhật bản
  • Món ăn thái lan
  • Món ăn pháp
  Món ăn theo bữa
  • Món khai vị
  • Món chính
  • Món ăn kèm
  • Món canh
  • Điểm tâm
  Làm bánh
  • Bánh cupcake
  • Bánh mỳ
  • Làm bánh không cần lò nướng
  • Bánh truyền thống
  • Các loại bánh khác
• Tâm sự - Gia đình
• Trung niên

• • Xã hội

    • Trong nước
    • Quốc tế
    • Hiểu luật
    • Nhân ái

  • Đẹp

    • Beauty
    • Fashion
    • Fitness
    • Make up

  • Hậu trường

    • Giải trí
    • Phim
    • Nhạc/Show

  • Lifestyle

    • Ăn gì
    • Lối sống
    • Du lịch
    • Women Guru
    • Hot Family
    • Chữa lành
    • Nhân vật

  • Ăn ngon

    • Khéo tay
    • Tôi vào bếp
    • Mẹo vặt

  • Sức khỏe

    • Tin y tế
    • Sống khỏe
    • Phòng chữa bệnh
    • Phẫu thuật thẩm mỹ
    • Bệnh phụ nữ
    • Bệnh phòng the
    • Sức khỏe trẻ em
    • Tư vấn

  • Mẹ & bé

    • Mang thai và sinh con
    • Nuôi dạy con cái
    • Chia sẻ kinh nghiệm

  • Giáo dục

    • Dạy con
    • Học đường

  • Tiêu dùng

    • Thị trường
    • Chi tiêu
    • Nhà & Xe
    • Mua sắm

  • Tâm sự - Gia đình

    • Tâm sự
    • Tình yêu & Hôn nhân
    • Cưới hỏi
    • Chuyện gối chăn

  • Trung niên

  • Video

  Nhóm chủ đề
  • Emagazine

  Tải app

  • iOS
  • Android

  Fanpage

  Liên hệ
  • Quảng cáo

• Ăn ngon
• Khéo tay
• Tôi vào bếp
• Mẹo vặt

Bí quyết nhỏ cho món thịt kho mềm tan trong suốt mà lại không ngấy P. Liên, 15:41 20/03/2021 Đánh giá: Chế biến 40 phút Độ phức tạp Trung bình Chi phí 105000 đồng Khẩu phần 04 người

Thịt kho mềm ngọt với phần mỡ trong veo, chỉ cần nhìn thôi đã kích thích vị giác lắm rồi. Món ăn ngon miệng mà không hề ngấy chút nào.

Các bước làm

• 1. Sơ chế
• 2. Chuẩn bị kho thịt
• 3. Kho thịt
• 4. Nêm nếm

Chuẩn bị nguyên liệu

• 1. Thịt ba chỉ600g
• 2. Đường phèn5 viên nhỏ
• 3. Nước tương nhạt (Light soy sauce)30ml
• 4. Nước tương đặc (Dark soy sauce)15ml
• 5. Hành lá3 cây
• 6. Gừng4 lát
• 7. Hoa hồi2 cái
• 8. Lá nguyệt quế2 chiếc
• 9. Nước trà xanh120ml
• 10. Ô mai mơ1 trái

Thịt kho là món ăn dân dã quen thuộc nhưng đừng coi thường món ăn này nhé, không phải ai cũng biết cách kho thịt ngon đâu! Tuy nguyên liệu chế biến đơn giản nhưng để làm được ngon món ăn này lại đòi hỏi bạn phải có một chút bí quyết để sao cho miếng thịt kho mềm tan trong miệng, ngọt ngon mà lại không tạo cảm giác ngấy. Trong công thức dưới đây, trước khi kho thịt thì thịt sẽ được áp chảo cho ra bớt mỡ. Khi kho thịt thì thay vì dùng nước thông thường thì thêm nước trà để khử mùi hôi của thịt, giúp cho thịt có vị thơm ngon hơn nhiều. Bạn hãy thử kho thịt theo công thức dưới đây ngay nhé.

Cách kho thịt ngon

1

Sơ chế

Thịt rửa sạch thái khối vừa ăn.

2

Chuẩn bị kho thịt

Đổ thịt vào nồi với lượng nước thích hợp sau đó thêm hành lá, gừng thái lát đun sôi.

Khi nước sôi thì dùng muỗng hớt bỏ bọt.

Chần thịt khoảng 4 phút sau đó vớt ra rửa sạch lại bằng nước ấm.

3

Kho thịt

Đun nóng chảo chống dính, cho thịt ba chỉ vào áp chảo, chiên cho đến khi thịt ba chỉ sém vàng là được (không thêm dầu ăn vào khi chiên).

Thêm nước tương đặc, nước tương nhạt vào đảo đều. Đậy nắp chảo đun nhỏ lửa trong 2 phút hoặc cho đến khi thịt lợn thấm đều màu.

4

Nêm nếm

Cho đường phèn, ô mai mơ cùng muối, lá nguyệt quế, hồi, bột nêm vị gà và 1 bát nước nóng cùng 120ml nước trà vào rồi đậy nắp nồi. Đun nhỏ lửa trong 20 phút.

Đun cho đến khi thịt cạn nước và nhừ thì tắt bếp. Lấy thịt ra đĩa là xong.

Thành phẩm

Thịt ba chỉ kho là món ăn vô cùng quen thuộc nhưng không phải ai cũng biết cách kho thịt sao cho mềm ngon mà lại không ngấy. Đặc biệt phần mỡ trong thịt có màu trong veo rất bắt mắt và kích thích vị giác.

Để làm được món thịt kho như công thức trên bạn sẽ chi phí khoảng 100.000 đồng và khoảng 40 phút chế biến.

Chúc bạn thành công với cách kho thịt ngon này nhé!

Chia sẻ Thích0

• món chinh
• Món ăn từ thịt heo
• hướng dẫn nấu ăn ngon
• Món kho
• cách kho thịt ngon