Cách Kho Trứng Cá Ngon Không Tanh

Trang chủ » Nguyên Liệu Làm Món Trứng Cá Kho Dưa » Cách Kho Trứng Cá Ngon Không Tanh

Có thể bạn quan tâm

Bạn có thể làm trứng cá kho nghệ, trứng cá kho dưa hoặc trứng cá kho cà chua... , chỉ cần thay đổi nguyên liệu phụ như dưa, cà chua, dứa.... Với bài viết này, Ifarmer hướng dẫn các bạn làm trứng cá sặc kho tiêu.

Sản phẩm Liên Quan

Cá Biển

Trứng cá

95.000 Đặt Hàng

Trứng cá kho (Ảnh: haisanhaiau)

1. Nguyên liệu

  • 300 gram - 500 gram trứng cá sặc
  • Ba muỗng nước mắm nhĩ
  • Hai muỗng đường
  • ½ muỗng bột ngọt
  • Một muỗng hạt nêm
  • ⅓ muỗng tiêu đen xay
  • Ba quả ớt hiểm
  • Hai buồng tiêu xanh
  • Ba cây hành lá
  • Một chén dầu ăn thực vật
  • Hai củ hành tím
  • Ba tép tỏi
  • ½ muỗng bột ớt

2. Sơ chế

Trứng cá rửa sạch, để ráo. Khi rửa nên rửa từng buồng trứng, không làm nát bể trứng.

Ớt bẻ đôi, bỏ hạt.

Hành tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.

Hành lá nhặt và rửa sạch, rửa rồi để ráo.

Tiêu xanh tách hạt ra khỏi buồng, rửa sạch và để ráo.

3. Cách kho trứng cá ngon không tanh

Đổ chén dầu vào chảo (chừa lại một muỗng dầu). Chiên sơ qua trứng cá, chiên cho mặt ngoài hơi vàng, từng buồng cá săn lại thì vớt ra dĩa, lót giấy ăn dưới dĩa trước cho giấy ăn thấm bớt dầu.

Từ khóa » Nguyên Liệu Làm Món Trứng Cá Kho Dưa