Cách Làm Bạch Tuộc Hấp Nước Dừa Tươi đơn Giản Mà Ngon

1. Trang chủ
2. Bạch tuộc
3. Bạch tuộc hấp

Món bạch tuộc hấp nước dừa Cách làm bạch tuộc hấp nước dừa tươi đơn giản mà ngon Bạch tuộc hấp nước dừa là phương pháp hấp bạch tuộc bằng nước dừa tươi thay vì dùng nước lọc như thông thường. Cách làm này giúp cho thịt bạch tuộc có thêm độ béo ngậy, thường được người miền Tây áp dụng bởi phù hợp với khẩu vị cũng như văn hóa ẩm thực ở nơi đây.

Mục lục

• Nguyên liệu
• Các bước thực hiện
  • Sơ chế
  • Hấp bạch tuộc bằng nước dừa tươi

Nguyên liệu làm bạch tuộc hấp nước dừa

• Bạch tuộc: 500g
• Dừa tươi: 1-2 quả tùy kích thước
• Gừng: 1 nhánh to
• Nồi hấp

Sơ chế

Bạch tuộc được sơ chế theo cách thông thường là bóp với muối hạt và rượu trắng sau đó rửa lại thật sạch với nước lã. Mục đích là để mực bớt nhớt và giảm bớt mùi tanh. Ngoài rượu trắng thì dùng gừng, giấm hoặc nước cốt chanh cũng là những nguyên liệu để khử mùi tanh hiệu quả.

Hấp bạch tuộc bằng nước dừa tươi

Dừa tươi đem bổ lấy nước cho vào nồi hấp. Đặt vỉ hấp lên trên rồi xếp bạch tuộc vào. Thái vài lát gừng và ớt tươi lên trên. Đậy nắp, đun sôi và hấp từ 10-20 phút là bạch tuộc chín tùy loại bạch tuộc to hay nhỏ.

Khi bạch tuộc chín bạn vớt ra thái thành các miếng vừa ăn và thưởng thức khi còn nóng.

Bạch tuộc hấp nước dừa có thể chấm với tương ớt, nước mắm gừng (nước cốt chanh, đường, ớt tươi) hoặc bát tiêu chanh mù tạt (hạt tiêu, bột canh, chanh, mù tạt, ớt tươi) đều rất hợp vị.

Cùng chủ đề này

• Bạch tuộc
  • Bạch tuộc xào
    • Bạch tuộc xào rau muống
    • Bạch tuộc xào chua ngọt
    • Bạch tuộc xào sả ớt
    • Bạch tuộc xào cay
    • Bạch tuộc xào dứa
    • Bạch tuộc xào sa tế
    • Bạch tuộc xào mướp
    • Bạch tuộc xào dưa chua
    • Bạch tuộc xào kim chi
  • Bạch tuộc hấp
    • Bạch tuộc hấp lá ổi
    • Bạch tuộc hấp sả
    • Bạch tuộc hấp bia
    • Bạch tuộc hấp nước dừa
• Khác
  • Bạch tuộc nướng
  • Cách làm bạch tuộc sống
  • Bạch tuộc nhúng giấm
  • Lẩu bạch tuộc
  • Bạch tuộc nhúng mẻ

Chia sẻ

Đánh giá & Bình luận (0)

Đánh giá của bạn Không thể ăn nổi Hoặc viết bình luận Tên của bạn (bắt buộc)

Gợi ý cho bạn