nauankhongkho.vnĐăng công thứcĐăng nhậpTrang chủ / Món mựcCách làm bạch tuộc nhúng giấm ngon đắm đuốiTác giả: Túc Túc, ngày 08/03/2019Có rất nhiều cách chế biến bạch tuộc tạo thành món ngon hấp dẫn và cách làm bạch tuộc nhúng giấm là một trong những công thức tuyệt vời. Nào chúng mình cùng khám phá cách làm bạch tuộc nhúng giấm xem mùi vị có gì đặc biệt nhé.
Sau những ngày làm việc mệt mỏi hãy tự thưởng cho mình bữa ăn ngon lành với bạch tuộc nào, một chút chua của giấm thấm vào bạch tuộc dai, giòn, ngọt thịt, món này ăn khi còn nóng bốc khói nên chất lượng bạch tuộc luôn là ngon nhất đấy. Cùng Nauankhongkho.vn học cách làm bạch tuộc nhúng giấm bạn nhé.
Nguyên liệu bạch tuộc nhúng giấm
Bạch tuộc: 1 kg
Dừa tươi: 2 trái
Cà chua: 2 quả
Khóm: ½ trái
Sả: 3 nhánh
Tỏi: 5 tép
Gừng: 1 củ
Rượu trắng: 1 chén
Hành tây: 1 củ
Ớt sừng: 1 trái
Cần tây: 100gr
Bún: 1kg
Giấm: 1 chén
Hạt nêm: 2 muỗng cà phê
Muối: 1 muỗng cà phê
Dầu ăn: 1 muỗng canh
Cách làm bạch tuộc nhúng giấm
Bước 1. Sơ chế và ướp bạch tuộc
Ớt bạn bỏ hạt thái sợi, sả xắt khoanh 1 nhánh.
Bạch tuộc làm sạch (moi bỏ ruột, răng và mắt bạch tuộc) rửa qua nước để loại bớt chất dơ sau đó bạn đập dập 1 củ gừng pha với rượu rồi cho bạch tuộc vào bóp đều để loại bỏ mùi tanh và chất nhầy, xong xả bạch tuộc với nước sạch một lần nữa, xắt miếng vừa ăn rồi cho vào rổ để ráo.
Sơ chế bạch tuộc
Tiếp theo, bạn cho bạch tuộc vào tô, rồi cho 1 muỗng cà phê hạt nêm vào trộn đều lên xong cho ớt và sả vào trộn lên lần nữa rồi để yên cho bạch tuộc thấm gia vị và tiến hành nấu nước giấm.
Ướp bạch tuộc
Bước 2. Nấu nước giấm
Hành tây thái khoanh, cà chua thái múi cau, khóm xắt miếng nhỏ.
Bắc nồi lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào, đợi dầu sôi bạn cho tỏi vô phi thơm.
Khi tỏi đã vàng bạn cho nước dừa vào (nếu nước dừa quá ít thì cho thêm nước lọc nhé, khoảng 1 lít nước là đủ), nấu đến khi nước sôi lên thì bạn nêm nếm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 chén nước giấm, khuấy đều lên cho gia vị tan ra.
Khi nước giấm sôi lần nữa thì bạn cho sả cây, cà chua, khóm vào, nấu 3-5 phút thì bạn nếm thử xem đã vừa ăn chưa và bổ sung gia vị cho hợp lý là xong rồi đấy.
Nấu nước giấm
Trình bày món bạch tuộc nhúng giấm
Giờ thì bạn xếp bún, rau cần, hành tây ra dĩa, xếp lên bàn cùng bạch tuộc còn nước giấm thì đặt lên lò nấu dưới lửa liu riu, khi ăn bạn nhúng bạch tuộc vào nước giấm cho chín rồi chấm muối tiêu chanh ớt. Ngoài ra, bạn cũng có thể cuộn bạch tuộc với bánh tráng và rau ăn theo kiểu bò nhúng giấm đều ngon hết sảy. Chúc cả nhà bạn cuối tuần ngon miệng với món bạch tuộc nhúng giấm này.
Cách làm mực xào chua ngọt giòn ngon, hấp dẫn cho bữa cơm chiều
Một chút vị chua chua ngọt ngọt ăn cùng với những miếng mực giòn sật, đảm bảo cách làm mực xào chua ngọt dưới đây sẽ làm tăng thêm hương vị cho bữa cơm cả nhà đấy!Công thức bởi: Mèo Ham ĂnChia sẻ0
Cách làm mực xào sa tế thập cẩm cay nồng, ngon khó cưỡng
Cách làm món mực xào sa tế thập cẩm này mang tới vị tươi mát của mực, vị thanh đạm của rau củ, kết hợp cùng vị cay nồng của sa tế kích thích vị giác người ăn.Công thức bởi: Mèo Ham ĂnChia sẻ0
Cách làm mực xào dứa giòn sần sật, không để lại mùi tanh
Hướng dẫn cách làm mực xào dứa ngon, hấp dẫn với hành tây và cần tây. Vị chua ngọt của dứa, hòa quyện của nhiều loại gia vị sẽ là gợi ý hay để bạn thêm vào thực đơn món ăn ngon mỗi ngày cho gia đình.Công thức bởi: Mèo Ham ĂnChia sẻ0
Cách làm mực nướng muối ớt dai dai, giòn giòn ngon mê say
Cách làm mực nướng muối ớt không khó, bạn có thể chế biến tại nhà một cách dễ dàng từ những nguyên liệu quen thuộc. Nào cùng Nấu Ăn Không Khó vào bếp ngay nhé!Công thức bởi: Túc TúcChia sẻ
0