Cách Làm Bánh Bèo Chén Quy Nhơn

Thứ Ba, 4 tháng 12, 2012

Cách làm bánh bèo chén Quy Nhơn

Xin chào SPQN!Khi mình làm bài thơ vui về bánh bèo Quy Nhơn có lời còm đề nghị viết về Cách làm bánh bèo! Xin gởi SPQN những gì mình biết và đã làm về bánh bèo QN. Mong có thêm ý kiến từ các" bậc tiền bối " về bánh bèo, một món ăn quê hương của chúng ta.Chúc BBT SPQN nhiều sức khoẻ, tinh thần an lạc!ĐO. Nguyên liệu: - 1 kí gạo loại nở xốp, hoặc 1kí lô bột gạo khô. - 100g tôm khô loại ngon, hoặc ½ kí tômđất tươi. - 100g hành tím. - Hẹ Quy Nhơn xắt nhỏ. - Bánh mì lạt cắt hạt lưu ( 1 ổ ). - Ớt ( tuỳ khầu vị ), tỏi ( 1 củ ), đường, chanh để làm nước chấm. - Nước mắm ngon ( 1 chén ). - Dầu ăn ( 1 chén ) Vật liệu; - Chén bánh bèo ( 50 cái ). - Xửng hấp bánh. Cách làm: Pha bột: _ Cách truyền thống: 1 kí gạo loại nở xốp ( không phải loại gạo dẻo ngon ) ngâm nước lạnh khoảng 6 tiếng. Thườngkhi mình định làm bánh bèo thì tối trước khi ngủ ngâm gạo đến sáng dậy vớt gạo mang đi xay. Pha thêm 1,5 lít nước ấm và 1 muỗng cà phê muối bột. Để khoảng 1 tiếng nữa cho bột nở mới bắt đầu đổ bánh. _ Cách hiện đại: Dễ hơn nhưng không ngon bằng cách truyền thống. 1 kí bột khô hoà với 2 lít nước ấm và 1 muỗng cà phê muối bột. Để khoảng 1 tiếng sau mới đổ bánh. _ Bánh bèo Huế : có pha thêm 100g bột năng nhưng bánh bèo chén Quy Nhơn thì chỉ với bột gạo nguyên chất. Trong khi chờ bột nở làm các khâu sau: 1.Chiên bánh mì: Đun nóng khoàng 1 chén dầu ăn. Bỏ bánh mì đã xắt hạt lưu vào, đảo đều tay. Bánh mì vừa đổi màu dùng vợt vớt ra liền. Bỏ trên giấy thấm cho ráo dầu. 2.Phi hành tím và hẹ: Hành tím xắt mỏng phơi nắng. Hẹ Quy Nhơn ( cọng rất nhỏ mà rất thơm ) xắt nhỏ. Chảo dầu sau khi vớt bánh mì ra, bỏ hành tím vào, đảo đều tay, khi hành vừa đổi màu bắt chảo xuống, vớt hành ra giấy thấm cho ráo đầu. Hành phi có màu vàng và dòn rụm là đạt yêu cầu. Phần dầu còn nóng bỏ hẹ đã xắt nhỏ vào. 3.Tôm chấy: _ Tôm khô: ngâm nước khoảng 2 tiếng cho nở mềm. Bỏ tôm vào cối giã nhuyễn ( hoặc xay bằng máy xay sinh tố loại cối nhỏ để xay tiêu ). Cho vào ½ muỗng cà phê hạt nêm và ½ muỗng tiêu sọ. Bỏ vào chảo đã rửa sạch, nhớ không được cho dầu vào, bắc lên bếp chấy với lửa nhỏ khoảng 10 phút tôm tơi xốp xốp nhưbông là được. _ Tôm tươi: Hấp chín, lột vỏ, bỏ vào cối giã nhuyễn. Cho thêm vào ½muỗng cà phê hạt nêm và ½ cà phê tiêu sọ. Cách chấy tôm tươi giống như tôm khô. Tuy tôm tươi không được tơi xốp như tôm khô nhưng ngon ngọt hơn. 4.Nước chấm: Môt chén nước mắm ngon, một chén đường cát trắng( có thể nhiều hoặc ít hơn tuỳ khẩu vị từng nhà ), 2 chén nước sôi để nguội, 1 trái chanh vắt lấy nước cốt. Hoà chung tất cả và bỏ 1 củ tỏi, ớt đã băm nhỏ vào. Đổ Bánh: Đổ nước vào xửng hấp bánh khoảng 2/3 nồi. Bắc lên bếp để nước thật sôi . Xếp chén vào xửng. Để thêm khoảng 2 phút cho chén nóng đều. Bột phải quậy thật đều không được để phần lắng bột đặc ở dưới. Dùng bình nước hoặc ca có vòi để dễ chế bột vào chén.Khi chén đã nóng chế bột đã quậy đều vào từng chén khoảng ½chén bột, đừng đổ đầy quá bột còn nở ra thêm là vừa. Đậy kín nắp. Khoảng 5’ là bánh chín. Tiếp tục đổ bánh cho đến hết bột. Ăn Bánh: Bánh đã chín và các phần đã chuẩn bị xong, ta bắt đầu ăn khi bánh còn nóng. Thoa một lớp dầu hẹ trước rồi đến một lớp tôm chấy. Sau đó rắc hành phi vàbánh mì chiên lên trên. Chan nước chấm vào dùng phi đao tre ( nếu có ) hoặc muỗng cà phê để xắn bánh ra làm tư và … ùm,… ùm,…Ái chà! Quá đã! Quá đã!!! Ghi Nhớ: Bánhchín phải xoáy tròn ở giữa mới đạt. Dùng đồ gắp để gắp chén bánh ra chứ đừng dùng tay mà phỏng tay và làm bể chén! ( Mình đã bị phỏng rồi Hihihi! ). Bánh vớt ra cho úp mặt chén xuống mâm để bánh ráo mặt. Thường xuyên canh chừng mực nước phải nhớ châm thêm cho đủ nước ( Mình cũng đã bị quên rồi! Hihihi ) Có thể làm sẵn bỏ tủ lạnh để ăn sáng! Khi ăn bỏ vào lò vi sóng hâm nóng lại ăn rất ngon! Nếu thích loại bánh khuôn nhỏ như đồng xu thì dùng loại chung nhỏ ( loại mấy ông uống rượu ) để đổ bánh. Loại bánh này mình đặt tên là bánh bèo đồng tiền, vì nó nhỏ và xoáy tròn ở giữa như đồng tiền, ăn cũng rất ngon! ( xem hình ). Chúc các bạn thành công và hứng thú khi làm món bánh dân dã đậm đà hương vị Quy Nhơn này! Trần Đông Oanh Người đăng: SPQN vào lúc 22:41 Gửi email bài đăng nàyBlogThis!Chia sẻ lên XChia sẻ lên FacebookChia sẻ lên Pinterest

15 nhận xét:

1. SPQNlúc 22:43 4 tháng 12, 2012

   Khuya rồi mà phải post bài này lên! mệt ghê...

   Trả lờiXóaTrả lời
   Trả lời
2. Irenelúc 23:05 4 tháng 12, 2012

   SPQN ơi! Bụng "cồn cào" phải không? Cứ tưởng tượng là đang được Đ.O đãi bánh bèo thì sẽ thấy cái cảm giác như thế nào liền?! hìhì.

   Trả lờiXóaTrả lời
   1. SPQNlúc 23:28 4 tháng 12, 2012

      Cứ "tưởng tượng" mà được sao??? vấn đề là cần phải có cái gì..."cụ thể" để giải quyết nó cơ!!!

      XóaTrả lời
      Trả lời
   2. Đông Oanhlúc 23:29 4 tháng 12, 2012

      Chị Ren ơi! Em cũng đang cố " tưởng tượng " đây mà khó quá vì nước miếng cứ tiết ra ào ào! hihihi!

      XóaTrả lời
      Trả lời
   Trả lời
3. Đông Oanhlúc 23:27 4 tháng 12, 2012

   Hihihi! Cám ơn SPQN đã post bài và các hình minh hoạ quá đã, quá đã!!! Mình cũng chưa đi ngủ và cũng đang thấy " cồn cào " đây! hihihi!

   Trả lờiXóaTrả lời
   Trả lời
4. Đông Oanhlúc 23:34 4 tháng 12, 2012

   SPQN ơi! Hẹn hôm nào sẽ giải quyết " cụ thể " nhé! Hihihi!

   Trả lờiXóaTrả lời
   Trả lời
5. Tịnh Võlúc 05:44 5 tháng 12, 2012

   sáng sớm ,ăn bánh bèo ĐO thật đã ...dù là tưởng tượng ...Cảm ơn ĐO cung cấp bí quyết ,T sẽ in ,làm tài liệu cho 3 cô con gái tập đổ bánh xèo quê hương của bố ...làm thơ hay , nội trợ giỏi ,xứng danh bà mẹ VN anh hùng ...

   Trả lờiXóaTrả lời
   Trả lời
6. Đông Oanhlúc 08:26 5 tháng 12, 2012

   Hihihi! Đây là cách làm bánh bèo chứ không phải bánh xèo anh Tịnh Võ ơi! Bánh xèo tôm nhảy sẽ hẹn một dịp khác nghen! Cám ơn anh đã ăn bánh bèo... tưởng tượng!

   Trả lờiXóaTrả lời
   1. TC11lúc 10:23 5 tháng 12, 2012

      Này, hôm nào đẹp trời nhất định phải hô hào thêm ít chiến hữu đến Đ.O múa phi đao mới được!!! Hãy đợi đấy...

      XóaTrả lời
      Trả lời
   2. Lê Huylúc 12:35 5 tháng 12, 2012

      Cho hỏi Wanh một miếng : "Bánh xèo tôm nhảy là nhảy ra làm sao ? Nhảy điệu gì, Tango, Cha Cha Cha hay Bebop, Twist... ?".

      XóaTrả lời
      Trả lời
   3. Đông Oanhlúc 17:58 5 tháng 12, 2012

      Hihihi! Anh Wi chọc ... quê em hả???

      XóaTrả lời
      Trả lời
   4. Đông Oanhlúc 18:03 5 tháng 12, 2012

      Hihihi! Chị Cảm ơi! Hẹn một ngày đẹp trời nghen chị!

      XóaTrả lời
      Trả lời
   Trả lời
7. Bạn đọclúc 22:26 10 tháng 12, 2012

   Món ăn quê hương để nhớ lại thời thơ ấu thôi!Các BÁC đã gần U trên 60 tuổi cả, ăn nhiều bột gạo, tôm khô, nước mắm mặn...Coi chừng tiểu đường, tăng mỡ máu, dễ tai biến...hi hi hi.

   Trả lờiXóaTrả lời
   Trả lời
8. Unknownlúc 21:03 25 tháng 7, 2013

   Chào Bạn! cho mình hỏi, làm sao để có xoáy ở giữa lòng bánh khi chín, hay nấu khéo là nó sẽ đc như thế? Xin Cảm ơn!

   Trả lờiXóaTrả lời
   Trả lời
9. Nhàn Dulúc 11:33 13 tháng 11, 2013

   Bánh xèo tôm nhảy Mỹ Cang là đặc sản nổi tiếng của Bình Định đấy L Huy. Địa điểm cầu Mỹ Cang ( xã Phước Sơn , Tuy Phước, Bình Định, Tôm đất ở Sông Gò Bồi, bắt lên , rửa sạch để nguyên con (còn nhảy lách tách...)Bột gạo bao năm nay vẫn được xay tay với cối đá. Bột ra tới đâu, bánh đổ tới đó. Khách thì nóng lòng mà cối thì cứ đủng đỉnh nghiền cho nhuyễn từng hạt gạo. Nhưng chính phương thức cổ điển này khiến chiếc bánh có được độ thơm giòn, mềm mịn. Khi ăn, phải cầm cuốn bánh chấm chén nước mắm ớt tỏi, xoài băm mà cắn ngập răng. Ngon tới độ không dám nuốt vội. Người ăn cứ sợ trôi mất cái vị ngọt lừ con tôm đất, vị giòn giòn béo béo của bột bánh, vị nồng nàn của rau sống hành hoa...

   Trả lờiXóaTrả lời
   Trả lời

Thêm nhận xétTải thêm... Bài đăng Mới hơn Bài đăng Cũ hơn Trang chủ Đăng ký: Đăng Nhận xét (Atom)

LinkWithin

Các Phụ Trang

• Trang chủ
• Danh Sách các khóa
• Kỷ Niệm 50 Năm
• SỔ VÀNG 2012
• Chuyên Đề "Về Trường Xưa 2012"
• Hướng Dẫn

Nghe Nhạc

Geovisite

Tìm kiếm Blog này

Lưu trữ Blog

• ►  2018 (20)
  • ►  07/01 - 07/08 (1)
  • ►  06/24 - 07/01 (5)
  • ►  05/27 - 06/03 (1)
  • ►  05/20 - 05/27 (6)
  • ►  05/13 - 05/20 (4)
  • ►  03/18 - 03/25 (3)

• ►  2017 (72)
  • ►  11/19 - 11/26 (2)
  • ►  10/08 - 10/15 (3)
  • ►  08/27 - 09/03 (2)
  • ►  08/20 - 08/27 (4)
  • ►  08/13 - 08/20 (5)
  • ►  08/06 - 08/13 (3)
  • ►  07/30 - 08/06 (1)
  • ►  07/23 - 07/30 (5)
  • ►  07/16 - 07/23 (3)
  • ►  07/09 - 07/16 (2)
  • ►  07/02 - 07/09 (3)
  • ►  06/25 - 07/02 (1)
  • ►  06/11 - 06/18 (6)
  • ►  06/04 - 06/11 (5)
  • ►  05/28 - 06/04 (3)
  • ►  05/21 - 05/28 (2)
  • ►  05/14 - 05/21 (6)
  • ►  05/07 - 05/14 (3)
  • ►  04/30 - 05/07 (3)
  • ►  02/26 - 03/05 (2)
  • ►  02/12 - 02/19 (1)
  • ►  02/05 - 02/12 (4)
  • ►  01/22 - 01/29 (1)
  • ►  01/01 - 01/08 (2)

• ►  2016 (170)
  • ►  12/25 - 01/01 (3)
  • ►  12/18 - 12/25 (4)
  • ►  11/27 - 12/04 (1)
  • ►  11/20 - 11/27 (5)
  • ►  11/06 - 11/13 (2)
  • ►  10/09 - 10/16 (1)
  • ►  10/02 - 10/09 (1)
  • ►  09/25 - 10/02 (3)
  • ►  09/18 - 09/25 (2)
  • ►  09/11 - 09/18 (3)
  • ►  08/28 - 09/04 (5)
  • ►  08/21 - 08/28 (4)
  • ►  08/14 - 08/21 (1)
  • ►  08/07 - 08/14 (4)
  • ►  07/31 - 08/07 (2)
  • ►  07/24 - 07/31 (3)
  • ►  07/17 - 07/24 (2)
  • ►  07/10 - 07/17 (5)
  • ►  07/03 - 07/10 (13)
  • ►  06/26 - 07/03 (4)
  • ►  06/19 - 06/26 (5)
  • ►  06/12 - 06/19 (8)
  • ►  06/05 - 06/12 (3)
  • ►  05/29 - 06/05 (4)
  • ►  05/22 - 05/29 (4)
  • ►  05/15 - 05/22 (3)
  • ►  05/08 - 05/15 (5)
  • ►  05/01 - 05/08 (7)
  • ►  04/24 - 05/01 (2)
  • ►  04/17 - 04/24 (3)
  • ►  04/10 - 04/17 (1)
  • ►  04/03 - 04/10 (4)
  • ►  03/27 - 04/03 (1)
  • ►  03/20 - 03/27 (12)
  • ►  03/06 - 03/13 (3)
  • ►  02/28 - 03/06 (5)
  • ►  02/21 - 02/28 (5)
  • ►  02/14 - 02/21 (2)
  • ►  02/07 - 02/14 (5)
  • ►  01/31 - 02/07 (8)
  • ►  01/24 - 01/31 (4)
  • ►  01/17 - 01/24 (2)
  • ►  01/10 - 01/17 (1)
  • ►  01/03 - 01/10 (5)

• ►  2015 (186)
  • ►  12/27 - 01/03 (3)
  • ►  12/20 - 12/27 (2)
  • ►  12/13 - 12/20 (12)
  • ►  12/06 - 12/13 (2)
  • ►  11/29 - 12/06 (1)
  • ►  11/22 - 11/29 (2)
  • ►  11/15 - 11/22 (9)
  • ►  11/08 - 11/15 (4)
  • ►  11/01 - 11/08 (1)
  • ►  10/25 - 11/01 (1)
  • ►  10/18 - 10/25 (2)
  • ►  10/11 - 10/18 (2)
  • ►  10/04 - 10/11 (4)
  • ►  09/27 - 10/04 (5)
  • ►  09/20 - 09/27 (8)
  • ►  09/13 - 09/20 (2)
  • ►  09/06 - 09/13 (6)
  • ►  08/23 - 08/30 (2)
  • ►  08/16 - 08/23 (4)
  • ►  08/09 - 08/16 (4)
  • ►  08/02 - 08/09 (5)
  • ►  07/26 - 08/02 (3)
  • ►  07/19 - 07/26 (7)
  • ►  07/12 - 07/19 (7)
  • ►  07/05 - 07/12 (8)
  • ►  06/28 - 07/05 (6)
  • ►  06/21 - 06/28 (1)
  • ►  06/14 - 06/21 (3)
  • ►  06/07 - 06/14 (5)
  • ►  05/31 - 06/07 (22)
  • ►  05/24 - 05/31 (2)
  • ►  05/17 - 05/24 (2)
  • ►  05/10 - 05/17 (2)
  • ►  04/26 - 05/03 (3)
  • ►  04/19 - 04/26 (2)
  • ►  04/12 - 04/19 (1)
  • ►  04/05 - 04/12 (3)
  • ►  03/29 - 04/05 (2)
  • ►  03/22 - 03/29 (2)
  • ►  03/15 - 03/22 (2)
  • ►  03/08 - 03/15 (2)
  • ►  03/01 - 03/08 (1)
  • ►  02/22 - 03/01 (2)
  • ►  02/15 - 02/22 (3)
  • ►  02/08 - 02/15 (6)
  • ►  02/01 - 02/08 (4)
  • ►  01/25 - 02/01 (1)
  • ►  01/18 - 01/25 (1)
  • ►  01/04 - 01/11 (2)

• ►  2014 (164)
  • ►  12/28 - 01/04 (2)
  • ►  12/21 - 12/28 (3)
  • ►  12/14 - 12/21 (2)
  • ►  12/07 - 12/14 (1)
  • ►  11/30 - 12/07 (5)
  • ►  11/23 - 11/30 (4)
  • ►  11/16 - 11/23 (4)
  • ►  11/09 - 11/16 (1)
  • ►  11/02 - 11/09 (6)
  • ►  10/19 - 10/26 (2)
  • ►  10/12 - 10/19 (1)
  • ►  10/05 - 10/12 (6)
  • ►  09/28 - 10/05 (4)
  • ►  09/21 - 09/28 (9)
  • ►  09/14 - 09/21 (2)
  • ►  09/07 - 09/14 (1)
  • ►  08/24 - 08/31 (1)
  • ►  08/17 - 08/24 (1)
  • ►  08/03 - 08/10 (5)
  • ►  07/27 - 08/03 (2)
  • ►  07/20 - 07/27 (7)
  • ►  07/13 - 07/20 (7)
  • ►  07/06 - 07/13 (2)
  • ►  06/29 - 07/06 (4)
  • ►  06/15 - 06/22 (1)
  • ►  06/08 - 06/15 (3)
  • ►  06/01 - 06/08 (2)
  • ►  05/25 - 06/01 (3)
  • ►  05/18 - 05/25 (4)
  • ►  05/11 - 05/18 (3)
  • ►  05/04 - 05/11 (5)
  • ►  04/27 - 05/04 (1)
  • ►  04/20 - 04/27 (2)
  • ►  04/13 - 04/20 (1)
  • ►  04/06 - 04/13 (2)
  • ►  03/30 - 04/06 (7)
  • ►  03/23 - 03/30 (2)
  • ►  03/16 - 03/23 (3)
  • ►  03/09 - 03/16 (6)
  • ►  03/02 - 03/09 (6)
  • ►  02/23 - 03/02 (3)
  • ►  02/16 - 02/23 (3)
  • ►  02/09 - 02/16 (3)
  • ►  02/02 - 02/09 (6)
  • ►  01/26 - 02/02 (7)
  • ►  01/19 - 01/26 (3)
  • ►  01/12 - 01/19 (3)
  • ►  01/05 - 01/12 (3)

• ►  2013 (258)
  • ►  12/29 - 01/05 (3)
  • ►  12/15 - 12/22 (2)
  • ►  12/01 - 12/08 (1)
  • ►  11/24 - 12/01 (2)
  • ►  11/17 - 11/24 (4)
  • ►  11/10 - 11/17 (4)
  • ►  11/03 - 11/10 (15)
  • ►  10/27 - 11/03 (1)
  • ►  10/20 - 10/27 (1)
  • ►  10/13 - 10/20 (2)
  • ►  10/06 - 10/13 (5)
  • ►  09/29 - 10/06 (5)
  • ►  09/22 - 09/29 (2)
  • ►  09/15 - 09/22 (3)
  • ►  09/08 - 09/15 (2)
  • ►  09/01 - 09/08 (5)
  • ►  08/25 - 09/01 (3)
  • ►  08/18 - 08/25 (6)
  • ►  08/11 - 08/18 (6)
  • ►  08/04 - 08/11 (3)
  • ►  07/28 - 08/04 (4)
  • ►  07/21 - 07/28 (4)
  • ►  07/14 - 07/21 (3)
  • ►  07/07 - 07/14 (7)
  • ►  06/30 - 07/07 (10)
  • ►  06/23 - 06/30 (4)
  • ►  06/16 - 06/23 (10)
  • ►  06/09 - 06/16 (7)
  • ►  06/02 - 06/09 (9)
  • ►  05/26 - 06/02 (8)
  • ►  05/19 - 05/26 (8)
  • ►  05/12 - 05/19 (4)
  • ►  05/05 - 05/12 (9)
  • ►  04/28 - 05/05 (6)
  • ►  04/21 - 04/28 (4)
  • ►  04/14 - 04/21 (12)
  • ►  03/31 - 04/07 (5)
  • ►  03/24 - 03/31 (6)
  • ►  03/17 - 03/24 (10)
  • ►  03/10 - 03/17 (6)
  • ►  03/03 - 03/10 (3)
  • ►  02/24 - 03/03 (7)
  • ►  02/17 - 02/24 (8)
  • ►  02/10 - 02/17 (1)
  • ►  02/03 - 02/10 (7)
  • ►  01/27 - 02/03 (7)
  • ►  01/20 - 01/27 (4)
  • ►  01/13 - 01/20 (5)
  • ►  01/06 - 01/13 (5)

• ▼  2012 (232)
  • ►  12/30 - 01/06 (5)
  • ►  12/23 - 12/30 (4)
  • ►  12/16 - 12/23 (8)
  • ►  12/09 - 12/16 (4)
  • ▼  12/02 - 12/09 (6)
    • Thông Tin Xa Gần
    • CHIỀU QUÊ.
    • Thư Ngỏ của Ban Liên Lạc CGS SPQN tại Dalat
    • MỘT CHUYẾN ĐI
    • Vài hình ảnh của Qui Nhơn 1965
    • Cách làm bánh bèo chén Quy Nhơn
  • ►  11/25 - 12/02 (6)
  • ►  11/18 - 11/25 (3)
  • ►  11/11 - 11/18 (4)
  • ►  11/04 - 11/11 (6)
  • ►  10/28 - 11/04 (8)
  • ►  10/21 - 10/28 (3)
  • ►  10/14 - 10/21 (4)
  • ►  10/07 - 10/14 (3)
  • ►  09/30 - 10/07 (3)
  • ►  09/23 - 09/30 (4)
  • ►  09/16 - 09/23 (5)
  • ►  09/09 - 09/16 (5)
  • ►  09/02 - 09/09 (8)
  • ►  08/26 - 09/02 (6)
  • ►  08/19 - 08/26 (4)
  • ►  08/12 - 08/19 (2)
  • ►  08/05 - 08/12 (1)
  • ►  07/29 - 08/05 (4)
  • ►  07/22 - 07/29 (2)
  • ►  07/15 - 07/22 (4)
  • ►  07/08 - 07/15 (3)
  • ►  07/01 - 07/08 (7)
  • ►  06/24 - 07/01 (2)
  • ►  06/17 - 06/24 (4)
  • ►  06/10 - 06/17 (5)
  • ►  06/03 - 06/10 (1)
  • ►  05/27 - 06/03 (2)
  • ►  05/20 - 05/27 (5)
  • ►  05/13 - 05/20 (5)
  • ►  05/06 - 05/13 (10)
  • ►  04/29 - 05/06 (3)
  • ►  04/22 - 04/29 (9)
  • ►  04/15 - 04/22 (3)
  • ►  04/08 - 04/15 (3)
  • ►  04/01 - 04/08 (1)
  • ►  03/25 - 04/01 (8)
  • ►  03/18 - 03/25 (6)
  • ►  03/11 - 03/18 (6)
  • ►  03/04 - 03/11 (3)
  • ►  02/26 - 03/04 (1)
  • ►  02/19 - 02/26 (3)
  • ►  02/12 - 02/19 (4)
  • ►  02/05 - 02/12 (2)
  • ►  01/29 - 02/05 (1)
  • ►  01/22 - 01/29 (4)
  • ►  01/15 - 01/22 (8)
  • ►  01/08 - 01/15 (5)
  • ►  01/01 - 01/08 (6)

• ►  2011 (240)
  • ►  12/25 - 01/01 (6)
  • ►  12/18 - 12/25 (6)
  • ►  12/11 - 12/18 (6)
  • ►  12/04 - 12/11 (6)
  • ►  11/27 - 12/04 (2)
  • ►  11/20 - 11/27 (9)
  • ►  11/13 - 11/20 (6)
  • ►  11/06 - 11/13 (3)
  • ►  10/30 - 11/06 (9)
  • ►  10/23 - 10/30 (10)
  • ►  10/16 - 10/23 (6)
  • ►  10/09 - 10/16 (1)
  • ►  10/02 - 10/09 (4)
  • ►  09/25 - 10/02 (8)
  • ►  09/18 - 09/25 (7)
  • ►  09/11 - 09/18 (6)
  • ►  09/04 - 09/11 (7)
  • ►  08/28 - 09/04 (9)
  • ►  08/21 - 08/28 (10)
  • ►  08/14 - 08/21 (11)
  • ►  08/07 - 08/14 (8)
  • ►  07/31 - 08/07 (11)
  • ►  07/24 - 07/31 (9)
  • ►  07/17 - 07/24 (11)
  • ►  07/10 - 07/17 (9)
  • ►  07/03 - 07/10 (8)
  • ►  06/26 - 07/03 (11)
  • ►  06/19 - 06/26 (10)
  • ►  06/12 - 06/19 (8)
  • ►  06/05 - 06/12 (10)
  • ►  05/29 - 06/05 (13)

Phản Hồi Mới

Bài đăng phổ biến

• CHIỀU QUÊ.                       Irene.           Có một lần trên chuyến tàu xuôi về Nam. Buổi chiều, bên cửa sổ, tôi phóng tầm mắt nhìn ra ...
• Điếu văn đọc trong Lễ tang Thầy Lương Thế Kiệt                                                                                                                             Nguồn : Le Trung...
• THƯƠNG NHỚ TRƯỜNG XƯA .                                                 Tôi đến trường Sư Phạm Qui Nhơn vào một buổi chiều thu nắng nhạt. Ôi chao ơi ! Trường...
• CẢM XÚC SAU 40 NĂM GẶP LẠI                                                                                                    Ngô Thị Bình  N1                        ...
• DÒNG SÔNG QUÊ HƯƠNG                                                                                                                                        ...
• THÁNG BA, MÙA CHIM ÉN BAY VỀ                                                                      Châu Thị Thanh Cảm                                                    ...
• ĐÊM ĐỢI SÁNG Ythnguyen 11 giờ đêm, chiếc xe đò thả mẹ con tôi xuống dọc đường. Trời tối đen như mực, có lẽ đã tối hơn lên vì ...
• MÙA XUÂN VÀ TUỔI TRẺ                                                        Irene.          Xuân về! Cây đâm chồi nẩy lộc, hoa đua nhau khoe s...
• TRỞ LẠI TRƯỜNG XƯA                                                                                                                     Duy Khoa                ...
• TIẾNG CHUÔNG ...                                                                                                   Irene “...Sinh nhật lần thứ sáu mươi vớ...

Người theo dõi

Đồng Hồ

Tổng số lượt xem trang

Flag Counters

Free counters

Nhãn

2012 Admin Ảnh Ảnh K11 Ảnh K5 Audio Music Âm Nhạc Báo Chí Cảm xúc Chuyện Phiếm Đoản văn Đọc Báo Hình Ảnh Hình hội ngộ Hồi Ức Hồi ức SP Irene Khảo Cứu Kiến Thức Ký Lượm Lặt Môi Trường Music Nghe nhạc Nhắn tin Nhận Định Phiếm luận Sống Đẹp Sưu Tầm Tài Liệu Tản Văn Tạp Bút Tâm Sự Thanh Cảm Thông Báo Thơ Thời Sự Thư Ban Biên Tập Thư Giãn Thư Tín Tiểu Phẩm Vui Tìm Bạn Tin Buồn Tin Tức Trò Chuyện Truyện Ngắn Tùy Bút Tư Liệu Tự Sự Video Clip Video Music Viết ngắn Ý Kiến Yên Lam

Danh sách Blog của Tôi

• THUY DOAN PAINTINGS Chúc Mừng Năm BÍNH NGỌ (2026) 5 ngày trước
• Đoàn Thanh Thủy Blog BỨC TÂM THƯ CỦA THẦY HIỆU TRƯỞNG 8 năm trước
• CỰU GIÁO SINH SƯ PHẠM QUY NHƠN BẮC CA LI Cám Ơn 12 năm trước
• Welcome to Dang Kim Cuc Nhạc phẩm: Sài Gòn niềm nhớ không tên 12 năm trước
• SÁO SĨ - NGUYÊN ĐẠT Khóa 5 SP QuiNhơn ĐỒNG MÔN 12 năm trước

Liên Kết

• Sư Phạm Long An
• Sư Phạm Vĩnh Long
• Trang Thơ Locbach
• 70 Năm Tình Ca Trong Âm Nhạc Việt Nam P1
• 70 Năm Tình Ca Trong Âm Nhạc Việt Nam P2-P10
• Bộ sưu tập ảnh đồ sộ về Viêt Nam