Cách Làm Bánh Bột Lọc Của Huế - Candy Can Cook

Có thể bạn quan tâm

Tìm kiếm Trang chủ Các loại bánhBánh ViệtBánh bột lọc for our Sis :X Bánh ViệtMón mặnMy lifeSinh Nhật Bánh bột lọc for our Sis :X bởi Candy 27/03/2011 viết bởi Candy 27/03/2011 Pin101ShareTweet101 Shares

How’s your weekend? ^^

Cuối tuần này 2 vợ chồng tớ có kế hoạch là tổ chức sinh nhật sớm cho cô em gái duy nhất và cũng đang ở Sing :D …Thật tình cứ mỗi khi gần đến SN ai tớ cũng đều rất náo nức và muốn làm thật nhiều điều bất ngờ để người đấy thật vui. ^^ … Năm ngoái sinh nhật nàng, nàng lại ở VIệt Nam thế là tới lúc qua lại 2 vợ chồng làm một cú bất ngờ với 100% homemade… Năm nay thì hơi khác, SN lại rơi đúng vào giữa tuần mà 2 vợ chồng đi làm nên cũng khó có thể làm cái gì 100% homemade được, haizzz …

Thế nên phải tranh thủ cuối tuần này tổ chức SN sớm cho nàng ;;) Hi vọng nàng sẽ thích ^^ Tất nhiên là quà phải có rùi, thiếp nè ^^ Những cái đấy thì 2 vợ chồng cũng nghĩ trước cả tháng vì muốn nó sẽ là một món quà phù hợp, nàng nhận được sẽ thích và lại hữu dụng … Cứ thỉnh thoảng lượn lờ ở đâu thấy có gì là xà vào xem ngay hehe … Cuối cùng món quà ưng ý cũng mua được cách đây khoảng 2 tuần :D … Ăn uống ở nhà do tớ nấu giờ lại thành thường rồi nên quyết định ra quán thôi ;;) Ý tưởng chọn quán do chồng tớ nghĩ hehe … Sau đó 2 vợ chồng đi mua bánh kem. Nghĩ tới mua cả cái bánh kem có 3 người mà lại sau khi đánh chén 1 bữa no nê thì thật là phí nên 2 vợ chồng mua 1 cái bánh kem xinh xinh hình trái tim nhìn iu ơi là iu :X … Vẫn sẽ cắm nến và thổi nến lung linh. Nghĩ tới kế hoạch cũng thấy thích rùi ^^

Sáng nay 2 vợ chồng tớ đi chạy ở một công viên ở gần nhà… Lúc đi về đi mua bánh và ít đồ ăn, tớ nghĩ lại, thật ra 100% homemade party cũng có cái hay của nó chứ nhỉ … Tình cảm và ấm áp hơn rất nhiều :X … Rồi tớ nảy ra một ý tưởng là sẽ làm một món gì đó cho nàng, và đó cũng có thể coi là một món quà đáng iu ^^ … Phải làm gì vừa nhanh mà vẫn độc đáo nhỉ ^^ Tớ nghĩ ngay đến món bánh bột lọc cả nhà ạ. Đây là lần thứ 2 tớ làm bánh bột lọc rồi nhưng đã là lần thứ n ăn bánh bột lọc. Tớ mê loại bánh này và tớ nghĩ nó cũng dễ hiểu là tại sao mỗi người ăn một lần rồi đều sẽ nhớ mãi thứ bánh giản dị này.

Bánh bột lọc – Ấn tượng khó phải :)

Lại lan man một chút về lần đầu tiên ăn bánh bột lọc. Bánh bột lọc là loại bánh của Huế nhưng ấn tượng của tớ về bánh bột lọc lại là một thứ bánh của Quảng Bình ^^ Đơn giản vì lần đầu tiên ăn bánh bột lọc là tớ được thưởng thức ở Quảng Bình từ hồi lớp 5 lên lớp 6, nhân một chuyến du lịch Quảng Bình hehe … Bánh bột lọc ăn lúc đó chẳng có gì nhiều, có mỗi con tôm bé tí cuộn cùng với bột trong trong, cuốn vào lá chuối thơm thơm, nhưng phải nói, ăn bánh bột lọc ngon hay k là ở nước chấm. Giờ thì tớ k còn nhớ rõ nước chấm đó như thế nào nhưng chỉ còn nhớ rõ ấn tượng là cái bánh đó chấm vào rồi ăn thì thật tuỵệt vời :X … Sau này, nhiều lần đi ăn bánh bột lọc nhưng k sao kiếm lại được cái cảm giác đó nữa … Đúng là ấn tượng khó phai phải k cả nhà. Anw, tớ nghĩ là đây cũng có thể là một món quà ấn tượng tớ dành cho em gái dễ thương của chúng tớ chứ nhỉ ;)

Bánh bột lọc lá – món quà quê thơm ngon

Thế là còn chờ gì nữa … Tớ ra siêu thị mua nguyên liệu về làm và chuẩn bị để tặng món quà này vào tối nay luôn.

1. Nguyên liệu:

Bột năng: bột để làm bánh bột lọc hóa ra là bột năng và bột năng tên tiếng Anh là: Tapioca Starch/ Tapioca Flour. Bột này thật ra tớ nghĩ là một dạng của bột sắn vì khi quấy lên nó sẽ trong trong mà :D … Ăn lại dẻo dẻo nên đúng là thứ bột làm bánh bột lọc rồi ^^
Nhân bánh gồm có tôm (prawn) và thịt ba chỉ (belly pork)
Lá chuối để gói bánh nè
Gia vị, mắm, đường, dầu ăn và đặc biệt là nếu có thể thì một chút màu điều để làm cho bánh them hấp dẫn :D …

Đây là bột năng và lá chuối tớ mua bên này :D

2. Cách làm:

Đầu tiên là chuẩn bị lá: Tớ thấy kì công và cách rách nhất là khâu chuẩn bị lá cả nhà ạ. Được cái là tớ đã có kinh nghiệm rất nhiều trong việc này vì bố tớ là chuyên gia gói giò, bánh chưng và vì thế nhà tớ cứ mỗi khi Tết đến là công tác chuẩn bị lá luôn đươc trú trọng. Đối với bánh bột lọc ăn ngay và nhiều khi là k có thời gian để lâu thì có thể k thấy hết nhưng đối với giò, bánh chưng, nếu lá chuẩn bị k kĩ có thể dẫn tới bị mốc hoặc lá mua k chuẩn, luộc k chín là có thể dẫn đến rách lá đấy :D –> Lá chuối mang rửa sạch khoảng 2,3 lần (tùy thuộc vào loại lá) sau đó đem luộc sơ, rồi lau sạch, khô.

Tiếp đến là cả nhà xé là thành từng miếng nhỏ vừa để gói, những chỗ lá rách có thể xé thành những sợi dây nhỏ để buộc bánh sau.
Tiếp theo là chuẩn bị bột làm vỏ bánh. Bột pha với tỉ lê: 1 bát bột năng – 1 bát nước lạnh – 1 thìa café dầu ăn và một chút muốinhé. Sau đó đem khuấy đều lên như pha bột sắn ý rồi đặt lên bếp để lửa to và tiếp khuấy cho tới khi bột bắt đầu hơi đóng lại và chắc thì tắt bếp và tiếp tục khuấy bột them một lúc nữa rồi để nguội. Bột năng làm như vậy là để nửa sống nửa chín thì mới có thể gói được bánh.
Cách pha bột và khuấy bột để làm vỏ bánh :D
Nhân bánhthì thực ra thường là chỉ có tôm nhưng tớ tìm hiểu thêm thì có thể có thêm thịt ba chỉ nữa. Nếu có bột điều hoặc dầu điều thì sẽ làm cho màu sắc của nhân bánh đỏ và thêm hấp dẫn hơn nữa đấy:
- Vấn đề lớn nhất khi làm bánh bột lọc ở đây đối với tớ là tôm vì bên này k có tôm đồng, tôm ta như ở nhà nên k thơm và k thể để nguyên vỏ được. Nếu bóc vỏ đi thì màu cũng k được đỏ và nói chung là sẽ làm giảm độ ngon của bánh đi rất nhiều. Anw, có còn hơn k :D nên tớ mua tôm to về rồi bóc vỏ, làm sạch, sau đó cắt nhỏ tôm ra.
  Tôm bóc vỏ, làm sạch và cắt thành miếng nhỏ
- Thịt ba chỉ thì đem thái nhỏ nhưng đừng vụn quá nhé.
- Sau đó ướp tôm và thịt riêng với chút mắm, gia vị, hạt tiêu, đường và một ít bột điều hoặc dầu điều nhé ;)
  Ướpc tôm với mắm, gia vị, đường, hạt tiêu và một chút bột điều để làm cho màu tôm hấp dẫn hơn nhé.
- Tiếp theo là cho dầu vào chảo, làm nóng lên rồi đổ thịt vào trước xào, rồi tới tôm và xào cho thơm mùi mắm gia vị lên là được. Nếu thích cho thịt và tôm thấm gia vị hơn thì có thể đậy vung để liu riu lửa một chút.
  Nguyên liệu làm nhân bánh bột lọc: Tôm và Thịt ba chỉ :D
Cách gói bánh:
- Đầu tiên là lấy lá chuối đã làm sạch và dùng bông quyết một lớp mỡ vào mặt lá chuẩn bị cho bột vào. Làm như vậy thì khi ăn bánh mới dễ bóc :D …
  Tiếp đến là lau sạch lá và dùng bông bôi một lớp mỡ lên mặt lá gói bánh
- Dùng mặt lá nhẵn để gói bánh nhé cả nhà :D … Đặt một ít bột lên mặt lá nè, lấy một miếng tôm và một miếng thịt đặt vào làm nhân nè rồi bắt đầu gói dẹt hình bánh như trong hình nhé.
  Ban đầu lấy một chút bột rải ra nè
  
  Cho nhân bánh lên và gói bánh lại thành hình chữ nhật là được :)
- Sau đó cứ 2 cái thì buộc lại thành một cặp và cho lên bếp hấp. Khi xếp vào nồi hấp thì nhớ đun nước sôi trước rồi cho bánh vào. Cách đặt bánh là dựng bánh lên để hơi nước được vào cách mặt bánh đều nhé.
  Sau khi gói 2 cái thì chập lại thành một cặp và buộc lại để chuẩn bị cho lên bếp hấp thôi ^^
- Hấp chừng 15’ là được thì để bánh ra đĩa và thưởng thức nóng thôi ^^

Cách pha nước chấm bánh bột lọc giống như trong Quảng Bình hồi xưa tớ ăn thì giờ tớ chịu :-s Chắc hôm nào phải hỏi mấy người bạn trong Quảng Bình để học hỏi lại mới được nhưng tạm thời thì tớ vẫn pha nước chấm như bình thường: chút mắm, chút đường, chút dấm, chút tỏi, chút ớt và chút nước :D Cool enough!!! Hehe …

Sau khi hấp khoảng 15′ thì bánh được, vớt ra đĩa và chuẩn bị thưởng thức thôi ^^

Let’s try it for a B-day celebration nhá, our Girl ^^ … Wish you always happy and be you all the time :X … We love you <3 ….

Bánh bột lọc cùng nước chấm pha đơn giản nhưng vẫn ngon tuyệt :X

Chúc cả nhà cuối tuần vui vẻ và thật ý nghĩa :X

Cuối tuần vui vẻ cùng bánh bột lọc lá

banh bot locbelly porkbột điềubột nănglá chuốiSinh Nhậttapioca starchthịt ba chỉtôm 108 bình luận bài trước

Mỳ Spaghetti Bolognese

bài sau

Ấn tượng American Idol 10 và Salad Nga

Salad thịt lợn kiểu Thái – Nam Tok...

Sắc màu bánh Trôi với cách pha màu...

Vì sao tớ vắng mặt trong thời gian...

3 ý tưởng độc đáo bằng bánh kẹo...

Cánh gà Bonchon chiên giòn sốt cay đỉnh...

Đậu rán tẩm hành, mùi tàu (ngò gai)

Bánh dẻo trà xanh thơm nhưng không ngọt

Cách nấu Tôm rang me mới mẻ

Bánh dẻo nhân đậu xanh sữa dừa {Công...

Công thức nước đường cho bánh Dẻo

108 bình luận

Meo beo 28/03/2011 - 2:57 PM

Ơ sao chưa ai bóc tem nhỉ?:D Hôm trc vào Huế tao ăn món này cũng ngon lắm, ấy là còn bị dị ứng nên phải tẩn mẩn bóc con tôm ra rùi lột vỏ đó -> ăn đc 1 miếng thì ng ta xong nửa đĩa rùi:(. Đc căn cả miếng chắc còn ngon nữa, hihi

Candy 29/03/2011 - 12:48 PM

Hic, nghe lại nhớ cái tội bị dị ứng của mày :( Khổ ghê! Phí bao nhiu thứ ngon hông đc thử hoặc thử thì cũng bị giảm tốc độ hay giảm vị hehe ^^ …. Tao với mày hay tình cờ phết nhỉ. Tuần trc mày vào Huế thì cuối tuần tao nổi hứng làm món Huế ;;) hehe … :X

Mèo béo 29/03/2011 - 10:31 AM

@Totti: ko, ai lại bóc, 1 là họ làm công nghiệp, bóc từng con thì ko năng suất đc, cắt bỏ đc râu đã là lịch sự í:P, 2 là như “bà già” nhà anh nói đóa, hihi, tôm đồng tôm ta thì để nguyên vỏ sẽ ngon hơn, đc cả màu sắc và vị giòn ngon đậm;). Nhất Totti, có vợ đảm vợ khéo…hic ^^

Candy 29/03/2011 - 12:49 PM

Đồng ý hoàn toàn với câu trả lời của Mèo béo hehe :D

tot2ivn 28/03/2011 - 10:26 PM

Woohoo Bánh bột lọc của bà già ngon tuyệt :D đặc biệt là màn nước chấm ^^ :x

tot2ivn 28/03/2011 - 10:28 PM

@Mèo béo: ủa sao ở trong Huế món này, người ta ko bóc vỏ tôm hả Minh ? :D

Hoang` beo' 30/03/2011 - 11:52 PM

menh` cung thik an banh’ ne`…them` them` them` ;( Got oi bao jo sang day??? sang luon va ngay deeeeee :XXXX

Candy 01/04/2011 - 5:09 PM

:X Ối giời, ai rủ tui đi ăn ở Hàm Long món này ;) Nhớ k kưng hehe… Làm đi, đừng kêu khóc là k có nữa :P Dễ lắm ý !!! Tớ cũng mún sang nhưng chưa có kết quả gì cả T_T

Asa ^0^ 12/04/2011 - 11:33 PM

I just happened to see this page :”> It reminds me of the wonderful dish I ate on my birthday :X It was such a full pre-Bday ever >:D:D:D ….

Candy 25/04/2011 - 12:57 PM

:X :X :X

Reply Cach lam banh gio nong - Vietnamese Pyramidal Rice Dumpling | Candy Can Cook 26/04/2011 - 11:51 PM

[…] tiếng để bột nở hết thì cả nhà bắc nồi lên bếp và đun bột giống như cách làm bánh bột lọc. Đặt lên bếp để lửa to và tiếp tục khuấy cho tới khi bột bắt đầu hơi […]

Lê Nguyễn 16/06/2011 - 10:41 AM

Bột của bạn có vẻ hơi đặc, như vậy thì e là bánh hơi cứng và khó gói . Bạn nên gói bánh có bề ngang nhỏ hơn một chút. Bạn giỏi thật đó.

Candy 16/06/2011 - 6:19 PM

Thank bạn … Mình ăn bánh thì thấy cũng bình thường, hơi dai một tẹo vì là bột năng mà :D … Còn cứng thì k cứng đâu … Bạn có công thức bột khác thế nào bày mình với :) Lần sau làm thử so sánh để học hỏi luôn :D Cám ơn bạn trước nhá ^^

Quyen Quyen 11/11/2012 - 10:29 PM

Mình nghĩ bột hơi đặc là đo để lửa hơi quá tay tí xíu, hấp lên thì vẫn OK. có điều nếu bột lỏng hơn tí thì dễ trét lên lá hơn. Mình là người Huế nè, ở nhà cũng hay làm bánh này với mẹ. Mẹ mình gói bánh đẹp lắm, cộng thêm mẹ mình làm nhân nhiều bột ít thôi, nhưng vẫn bao phủ được hết nhân tôm thịt, chứ ko bị lòi ra ngoài. Bạn để bột lỏng hơn thì bột sẽ bao phủ được nhân mà vẫn ko bị cộm bột đấy Rất vui được làm quen với bạn. (mình mới sang Malay, chỗ mình đang ở cây chuối mọc đầy, nhưng ko tìm ra bột lọc, vào blog bạn đọc mới biết bột lọc viết tA là tapioca, vừa mới tìm mua được rồi, he he. tks bạn nhiều)

Candy 24/11/2012 - 5:37 PM

Cám ơn bạn :D Có lẽ tối nay mình phải thử pha lại bột lỏng hơn xem sao. Bạn có tỉ lệ pha bột nào hay hơn không chỉ mình với nhé ;) Cám ơn bạn :D

Quyen Quyen 10/12/2012 - 12:36 AM

Hi bạn. Tỉ lệ bột của bạn là chuẩn lắm rồi. Ý mình là khi bạn nấu bột ở trên bếp, quấy bột liên tục cho đến khi thấy ở dưới đáy nối hơi quẹo lại là tắt bếp luôn, rồi tiếp tục quấy thêm 1 2 phút cho đến khi nồi bột sánh lại đủ để gói. Vì nếu tắt bếp lúc mình cảm thấy vừa đủ sánh, một lúc sau nó lại đặc hơn. Nồi bột trước khi gói nhìn hơi lỏng (phải dùng muỗng múc bột lên lá) nhưng lỏng như vây bột mới phủ được nhân, và hấp lên vẫn chuẩn lắm. À đúng rồi, mình thấy ở Huế người ta ko quết dầu lên lá chuối vì nó mất công. Mà người ta cho nhiều dầu hơn so với tỉ lệ của ban 1 chút (khoảng 3 4 muỗng dầu) + 1 chút muối vào nồi bột trước khi nấu. Bạn thử xem, chắc đỡ mất công hơn :D

Candy 13/12/2012 - 10:55 PM

Ồh thế à :D Cám ơn bạn nhé :X mình sẽ thử làm lại theo các tips của bạn ^^ và có gì sẽ update chỉnh sửa để mọi người cùng biết :)

anh 23/07/2011 - 1:38 AM

ngon the . mjnh se ve nha lam an thu . ngay nho co an mot vai lan nhung lon len roi thi chang co dip . mjnh se ve tro tai nau an thu . mong rang se giong nhu cac ban . thank !

Candy 05/08/2011 - 12:31 PM

Hi Anh, tình hình bánh bột lọc thế nào :D Đã thử làm chưa? Bánh này ăn tốn phết đó nha ^^ Tớ làm cứ khoảng 30 mỗi lần mà cứ vèo vòe hihi

anh 06/08/2011 - 10:19 AM

Hii… Mjnh co lam ruui . Nhung ben nay kiem la chuoi kho qua . Ma toan chuoi canh . Nen khong co mui thom . Nhung moi nguoi an van khen ngon . Cam on nhieu nhe.

Candy 10/08/2011 - 11:42 AM

hihi … K ở VN , cái bánh làm ra thế nào cũng thấy quý :X Nhiều khi nguyên liệu mình có k được như ý nhưng ăn vẫn thấy vị VN là quý lắm rùi nhỉ :X Tớ cũng đang thèm bánh bột lọc chết thôi đây :(( … Bạn đang ở đâu thế :D

Reply Happy 1-year Birthday to CandyCanCook | Candy Can Cook 10/08/2011 - 10:47 AM

[…] trộn Hàn Quốc (3,550 views), Sự thật về cách làm bò Sốt Vang ( 2,530 views) và Cách làm bánh bột lọc Huế (2,498 […]

hangpham 24/01/2012 - 2:38 PM

Oi dang them an do Vietnam may lai gap nha ban Candy chi dan lam banh bot loc rat tan tinh nen xan tay ao lam luon…thanh cong hon mong doi…cam on nha ban Candy that la nhieu…chuc gia dinh ban mot nam moi doi dao suc khoe va moi dieu thuan loi xx

Candy 28/01/2012 - 12:34 PM

Cám ơn bạn Hằng nhiều lắm nhé :X … Năm mới chúc bạn luôn mạnh khỏe, hạnh phúc và thật may mắn nhé ^^

pigmy 26/01/2012 - 6:27 AM

em cam thay rat vui vi day la lan dau tien em vao trang nay, em cam on chi Duong cung nhung ng da giup chi lam trang nay vi rat bo ich ak

Candy 28/01/2012 - 12:34 PM

Còn chị cảm thấy rất vui vì em đã vào trang của chị và cảm thấy thích thú, bổ ích :X .. Chúc em năm mới khỏe mạnh và gặp nhiều thành công nhé ^^

ntdangan 17/02/2012 - 6:30 AM

bánh bột lọc của miền trung phải là bột lọc 100% nguyên chất, tức là bột làm thủ công bằng sắn ấy chị ơi. Khi mua về là từng tảng to, sau đó mình phải bóp mịn, vo cục tròn rồi bỏ lên luộc qua lấy bóc lấy phần bột đã chín phía ngoài và tiếp tục nhào với bột vừa bóp mịn còn lại sẽ đc bột mềm như mình nhào bột mì ấy. Lúc đó mới tách thành viên, dẹt mỏng và cho nhân vào giữa rồi gấp lại. Tiếp theo mới gói lá. Cách làm của chị chỉ là chữa cháy thôi và bột năng ở siêu thị ko thể nào bằng bột sắn thủ công đc. ^^. Nếu chị có dịp đi quảng bình – quảng trị – thừa thiên hỏi các bà làm bánh sẽ đc chỉ dẫn tốt hơn đấy ^^

Candy 19/02/2012 - 3:20 PM

Hi bạn, thanks bạn về những chia sẻ nhé :D … Mình cũng được đến và thưởng thức bánh bột lọc ở miền trung rùi hehe … Mà lúc đó chỉ lo ăn chứ chả nghĩ gì tới việc mình làm cả hehe :P Cách làm của mình có lẽ là dành cho những người ở nc ngoài và nhiều khi nhớ về món ăn VN mình thì làm thôi nên có thể k chính xác được như cách làm truyền thống được. Mình cũng có nghe nói là làm bằng bột sắn nhưng bên nì bột sắn đắt lắm :(( , có để uống chống nóng trong người là tốt lắm rùi … Mình làm bằng bột năng thì cũng là xuất phát từ “tapioca” nên chắc có thể k ngon bằng ở VN nhưng gọi là tạm được hihi :”> … Have a nice day and thank you for coming and sharing nhá :)

hellen 15/12/2012 - 2:50 AM

mình nghĩ ở nước ngoài làm được như bạn cady là giỏi lắm rồi.Vì nước ngoài làm món Việt thiếu đủ thứ luôn đấy ko được đầy đủ như các bà các cô ở trong nươc đâu bạn à.Còn mình được biết bây giờ mấy ng bán hàng cũng toàn dùng bột năng để làm loại bánh này cho kinh tế thôi chứ bột sắn đắt lắm.Cám ơn bạn candy rất nhìu vì gửi công thức món ăn lên nhưng mình ko tìm được lá chuối không biết có thể thay thế được bằng cái gì khác không

Candy 03/01/2013 - 4:50 PM

Cám Hellen đã thông cảm và hiểu cho mình. Nếu chỗ bạn có chợ châu Á thì thử hỏi xem họ có lá chuối đông lạnh không nhé. Nếu không có thì gói bằng giấy bạc bạn ạ nhưng nói thật là mấy loại bánh này không có mùi lá chuối thì cứ như thiếu thiếu cái gì ý :(

HaChu 24/05/2012 - 7:35 AM

chị nên pha nước mắm hơi kẹo lại thì ăn sẽ ngon hơn, nếu thích thì để em hỏi mama em cách pha cho, hihi

Candy 29/05/2012 - 12:56 PM

Em ơi, khẩn trương hỏi cho chị nhé :X Chị không biết pha chính xác món này nên cứ đại thôi em à ;) Cám ơn em trước :D

Vy 18/06/2012 - 4:19 PM

hi các bạn, đây là nần đầu tiên Vy vào trang web này và học dc món bánh bột lọc. Vy chưa làm món này bao giờ nhưng qua cách hướng dẩn tường tận ở trên Vy nghỉ sẽ làm dc. Cám ơn bạn

Candy 19/06/2012 - 6:29 PM

Hi Vy, cám ơn Vy nhé hehe … Chúc Vy thành công với món bánh bột lọc này nhé ^^

Lâm Linh 25/06/2012 - 10:45 AM

Chị nè, em người Quảng Bình chính hiệu đây xD đọc thấy vui quá ^^

Dù đã ăn bột lọc ở Huế rồi nhưng với em bột lọc ở quê vẫn là nhất xD em nghiện kinh khủng luôn T_T phải công nhận là nc chấm chính là tinh hoa của bánh bột lọc á, nước mắm ở 2 chỗ em hay ăn cứ gọi là … :P mua về nhà ăn xong em vẫn chấm đũa mút nước mắm dư suốt =))

Không biết ngày xưa chị ăn ở đâu, từ hồi ấy đến giờ chắc lâu lắm rồi :-ss hồi em còn bé thì quán bánh nổi tiếng nhất là một cái bàn gỗ bé nhỏ chênh vênh bên chân cầu. Nhỏ tí xíu luôn xD giờ thì bà chủ đã mở quán to đẹp rồi, nhưng hình ảnh ngày xưa em vẫn không quên được :D

Bây giờ ở nhà em vẫn hay làm bánh lắm, nhưng chỉ làm bánh trần, rồi pha nước mắm trộn đều lên chứ không gói lá như chị hay ở ngoài hàng ^^ Được cái bột sắn là của ông nội tự nghiền, lọc,…từ khoanh sắn trong vườn rồi gửi cho nên ăn thích lắm xD

Candy 04/07/2012 - 4:07 PM

Hi em :X Chị cũng nghiện bánh bột lọc ;)) và thấy ăn bánh bột lọc ở QB quê em vẫn là số một :D Chị muốn được thử lại hương vị nước chấm quá vì chị ăn từ hồi chị học lớp 5,6 , hồi chị vào QB ý em ạ. Còn mấy lần khác thì ăn nước chấm tự pha nên chắc chắn là không ngon rồi. Khi nào có dịp vào lại QB em chỉ quán đó cho chị ăn với nhé :D Bột sắn ngon là bánh ngon lắm đó em :X Chị làm theo kiểu công nghiệp bằng tapioca starch biết là không ngon bằng nhưng cứ ăn cho đỡ nghiền thôi hehe … Mà bột của chị không được ngon nên phải làm có tí lá chuối mới ra mùi được em ạ :(

Cherry 10/07/2012 - 3:08 PM

Em vừa sag Mỹ đc mấy thág…có lần được ăn bánh bột lọc bên đây rồi…nhìn ih như là bánh của chị vậy đó…có thịt ba chỉ nữa…e rất thích cái cách chị chỉ dẫn và ghi thoại như các bài viết trên…thật dễ thươg :X thích nhất là mấy món HQ chị làm…trôg ngon gê :X

Candy 10/07/2012 - 4:36 PM

Hi em :D Welcome to the U.S ^^ Cám ơn em nhiều nhé :D Nhớ nhà, nhớ đồ ăn thì thỉnh thoảng vào đây chơi thăm chị nhé ;) Good luck!

rotnguyen 13/08/2012 - 1:10 AM

nước mắm chị pha lạ quá>”<,chị phải pha đặc,tỏi và ớt băm thật nhuyễn,khi ăn vào mình nghe mùi thơm của tỏi chứk ko có nồg,vị cay vừa của ớt.mà bánh bột lọc làm bằng bột lọc,sao lại làm bằng bột năng chị?

Candy 13/08/2012 - 1:32 PM

Hi em, cách pha nước chấm của chị là không chính xác của người QB hay người Huế em ạ :) Như chị viết ở trên là chị rất thích nước chấm đúng của nó nhưng lâu lắm không được ăn lại nên cũng chẳng nhớ làm thế nào. Cách pha nước chấm của chị trên hình là dùng tỏi ngâm, với pha nhạt kiểu người Bắc nên thế đấy em ạ :D Em có biết cách pha chính xác thì chỉ chị với nhé. Cám ơn em ^^ À, còn vụ bột năng… Thật ra bánh bột lọc gốc là làm bằng bột sắn dây, nhưng ở nước ngoài bột sắn đắt lắm em ạ. Mua được ít về uống cho mát là tốt lắm rồi :X Làm bằng bột năng có thể không ngon bằng nhưng cũng ok lắm (đặc biệt là khi mình không có bột sắn mà thèm mùi vị của bánh bột lọc) vì bột năng là bột tinh của bột sắn đó em ạ (tapioca starch).

rotnguyen 13/08/2012 - 6:43 PM

gần nhà em có quán bán bánh bột lọc huế,e thấy nước mắm đó củm ngon,để bữa sau e qua hỏi cho^^!!!

gà 23/08/2012 - 2:21 AM

Khà khà … cuối tuần nghỉ tận 2 ngày, làm thôi :X thanks bà chị. hi vọng lần này e lại thành công như cái caramen 8-> à mà bà chị bên ấy phải đi mua lá chuối đóng bao thế á :-s e đi xin đc cả rổ :D

Candy 23/08/2012 - 11:41 PM

Uh, bên này lá chuối đắt và hiếm lắm nên thường chị tiết kiệm, thỉnh thoảng lắm mới dùng :”>

msnaive 08/09/2012 - 7:53 PM

chào bạn Mình vô tình đọc được trang của bạn trong một lần search món ăn Thái. Kể từ đó mình cũng hay đọc blog của bạn mà chưa để lại dấu vết . lol. ah nhân hôm nay đang search về bột năng ở Sin thì lại được dẫn đến blog của bạn nữa nè. Mình là người QB nên rất mê bánh bột lọc. Ah mình góp ý xíu luôn là bột làm bánh bột lọc là bột sắn củ bình thường mình hay luộc ăn ấy, chứ không phải là bột sắn dây mình hay đánh với nước uống cho mát đâu. bột sắn dây đúng là mắc hơn nhiều so với bột sắn củ. Nhân tiện cho mình hỏi mua bột năng ở Sin thì mua ở đâu nhen? Cảm ơn bạn nhiều hen.

Candy 16/10/2012 - 11:30 PM

Chào bạn :D Cám ơn bạn vì đã comment và cũng vô cùng xin lỗi là tới giờ mình mới reply lại cho bạn :( Cám ơn về góp ý của bạn nhé ^^ Mình cũng còn kém mấy khoản phân biết mấy loại bột này lắm :( À, bột năng ở Sing mình hay mua ở Fair Price bạn ạ :D Bạn nên đi mấy Fair Price to thì chắc mới có nhiều đấy. Mình mua loại của Thái :D Hồi xưa mình hay mua ở Angmo Kio với cả Junction 8 ^^

dung 10/10/2013 - 1:32 AM

chị ơi nếu lá chuối đắt chị có thể làm bánh bôt lọc trần ấy cũng được ạ , thay vì mình gói lá thì đun 1 nồi nước sôi và cho bánh vào luộc khi thấy bánh trong là oki

Candy 21/10/2013 - 3:57 PM

Cám ơn em :D Căn bản là chị thích mùi lá chuối ý =((( Lần nào đi chợ cũng mua lá chuối chất tủ lạnh đây em này hihi …

On 28/09/2012 - 10:48 AM

Rất cám ơn, đây là lần đầu tiên tôi biết đến trang web nầy. Sự hướng dẫn rất dễ hiểu. Tôi hiện ở Mỹ. Tôi thấy trong chợ có bán bột năng (tapioca) và cả bột “trộn sẵn” để làm bánh bột lọc. Tôi đã thử cả 2 và thấy nó khác nhau. Bột trộn sẵn thì có vẻ ngon hơn, như vậy chắc người ta có trộn thêm những thứ bột nào khác vào trong bột sắn?

Candy 17/10/2012 - 12:05 AM

Hi bạn, như nhiều bạn là người gốc QB có comment ở trên, đúng ra bánh bột lọc được làm từ bột sắn ngon, còn bột năng là để chữa cháy cho người ở nước ngoài thôi :D Có lẽ gói bột bạn mua sẵn là loại bột sắn đúng của nó rồi. Còn mình cũng mua thử loại bột sẵn nhưng mà lại mua phải loại không ngon hay sao ý thì thấy chất lượng cũng như là bột năng thôi.

thiensudung 29/09/2012 - 5:50 AM

cả nhà ơi đây là bột sắn dây hay bột dong đấy ạ?

Candy 17/10/2012 - 12:08 AM

Bột năng là bột sắn củ đã được chế tinh bạn ạ. Còn đúng ra ở VN thì làm bằng bột sắn củ mà còn nguyên cục mới ngon.

Jenny 11/11/2012 - 3:20 AM

hôk có lá chuối thì nó đỡ mùi hơn ! cái này e b’

Candy 24/11/2012 - 5:33 PM

Hông có là chuối thì không ngon bằng chứ em nhỉ :D

Thùy Dung 26/11/2012 - 2:40 AM

Nhìn ngon và hấp dẫn quá. Em phải theo chị tầm sư học đạo quá. Người iu em nói em nên học nấu ăn từ giờ đi là vừa vì em sắp ra mắt nhà anh ý ^^. Cám ơn những bài viết của chị nhé! llove love

Candy 08/12/2012 - 6:28 PM

hehe, thế chúc em may mắn nhé :D Welcome you to my blog ^^

nhjm 18/01/2013 - 9:38 AM

oi . doc cach phan biet bot nang ,bot san ,bot mj ,bot san day cua cac chj ma e thay dau dau wa. e cung muon lam banh bot loc nhung ko bit lam bang bot ji . ma bot nang thj e tjm ko dc, e ch co bot san day thoi ko bit co lam dc ko cac chj nhi .

Candy 27/01/2013 - 2:02 AM

Hi em, theo như nhiều bạn gốc QB với Huế nói thì bột làm bánh bột lọc không phải là bột dắn dây em ạ :(

Hai yen 23/01/2013 - 9:25 PM

Mình người QB nè :D, nước chấm bánh ở quê mình (và cả ở Huế nữa) không bỏ dấm và tỏi bạn ạ, chỉ dùng nước mắm pha loãng, đường và ớt thôi. Bạn có thể làm bánh lọc trần nhân đậu xanh cũng ngon tuyệt bạn ạ, mình từng ăn ở Huế, mùi vị thì ấn tượng mãi, nói chung là tuyệt ngon. Blog của bạn thú vị ghê :)

Candy 27/01/2013 - 2:22 AM

Cám ơn bạn đã chia sẻ :D Hôm nào mình sẽ thử pha không dấm, không tỏi xem. Nhưng mình lại cứ nhớ là có vị chua chua của nước chấm :-s

nhjm 27/01/2013 - 10:58 PM

cac chj oj . e mua dc.bot nang roi nhung ma luc nhao bot xong e lam vo banh day lam ma lam mong thi banh cu bi vo . chj nao bit tai sao chj jiup e voi. e cam on nhju.

Candy 25/02/2013 - 2:57 PM

Bột năng khi làm nên thì thường sẽ dai, vỡ ở đây là bạn thấy thịt nó không nằm trong bột hay thế nào vậy bạn? Có nhiều bạn góp ý thì có thể là do bột tớ làm cách này hơi đặc. bạn thử cho thêm chút nước xem thế nào?

Nhat nguyet 03/04/2013 - 8:12 PM

Chi ui, nc cham banh bot loc k cho toi vao c ah :D. Theo em biet thi nuoc mam pha man ngot xong cho ty ot chung la ok. Cong nhan o ben kia nguyen lieu thieu thon ma c van cham chi may mo ghe. Chang bu cho em :)

Candy 29/05/2013 - 3:56 PM

Thế à em :D Cám ơn em đã chia sẻ nhé :X Chị sẽ thử ;))

Lan Nguyen 01/05/2013 - 11:08 PM

Chị ơi em cũng đang ở Sing. Chị cho em hỏi bột năng với màu điều mình có thể mua trong siêu thị nào vậy ạ :-s với cả nếu có thì màu điều TA gọi là gì nhỉ :D Thanks chị nhìu ạ ^^

Candy 29/05/2013 - 4:25 PM

Hi em, chị không nhớ chính xác nhưng Fairpice và ShopnSave là 2 chỗ chị hay đi em ạ. Màu điều tên tiếng Anh là: annatto seed :)

Nga Trần 11/05/2013 - 6:37 AM

Hic lần đầu tiên em làm món này, k hấp mà sau khi cho nhân nặn bột ở ngoài thì cho vào luộc :(( theo chỉ dẫn bên ngoài gói bột năng thế là tôm ở trong tanh k ăn nổi :(

Nga Trần 11/05/2013 - 6:38 AM

giờ thì cám ơn chị nhé :D

Candy 29/05/2013 - 4:33 PM

Không có chi em ạ :X

Candy 29/05/2013 - 4:33 PM

Tôm tanh chị nghĩ là vì có thể chưa xào tôm thơm lên trước thôi em ạ.

christine ha 05/06/2013 - 2:01 AM

vo tinh vao bep nha chi, e rat an tuong va da thanh cong mon bot loc. chan thanh cam on chi

Candy 20/06/2013 - 10:50 PM

Không có gì đâu em :) Cám ơn em đã ghé thăm nhé :X

Trang 29/06/2013 - 8:05 AM

Blog của chị rất thú vị, từ công thức đến câu chuyện :) em cảm ơn chị nhiều..

Candy 25/08/2013 - 4:30 PM

Cám ơn em :) Mong em thường xuyên ghé thăm và chia sẻ nhé ^^

Anh Anh 07/08/2013 - 1:02 AM

cam on cong thuc nay cua c nhe!!! lan dau tien lam ma thanh cong luon roi ^^

Candy 12/09/2013 - 2:37 PM

Hi em :D Chúc mừng em nhé ;)

bigo312 18/08/2013 - 8:29 PM

Chi Candy oi, neu khong co la chuoi thi co the dung la gi khac de thay the khong? Em o My nen la khong biet tim la chuoi o dau het.

Candy 13/09/2013 - 2:31 PM

Hi em, em ở Mĩ thì vào mấy chợ châu Á, quầy đông lạnh là sẽ có lá chuối đông lạnh đấy em :) Còn nếu k có thì em dùng giấy bọc thức ăn (plastic wrap) gói là được em ạ (Cách này vị không được ngon lắm nhưng để cho đỡ thèm thì cũng không quá tệ hihi) Chúc em sớm tìm đc lá chuối nhé ;))

Bussi 24/10/2013 - 4:36 AM

Chị Candy ơi, cho mình hỏi nếu ko có bột năng thay bằng tinh bột ngô được ko vậy? Thèm bánh bột lọc quá mà ko có bột

Candy 26/10/2013 - 11:10 PM

Bạn ơi mình chưa thử thay nhưng mà có một đặc điểm là bột ngô không được dai như bột năng. Vì thế khi làm bánh này tớ sợ k ngon ý :( Bạn đang ở đâu mà khó kiếm bột năng thế :(

Reply Khám phá món ăn Việt: Bánh bèo miền Trung | Candy Can Cook 13/12/2013 - 12:46 AM

[…] mình còn ăn kèm bánh bèo với rất nhiều loại bánh khác như bánh đúc, bánh ít, bánh bột lọc… mà người Sài gòn hay gọi là một dĩa thập cẩm bánh […]

Nana 28/05/2014 - 11:20 AM

Chị ơi, em chưa bao giờ luộc/ hấp bánh gói lá trong nồi, mà cũng chưa có dịp đi nhìn người ta gói bánh chưng, nên câu hỏi mà “gà” quá thì chị đừng cười nhé. Đun sôi nước luộc bánh là đun khoảng nửa nồi rồi xếp đứng bánh vào đúng ko chị? Như vậy là khoảng 1/2 phần bánh ngập nước thôi đúng ko?

Candy 30/05/2014 - 2:03 PM

Không có câu hỏi nào là “gà” em ạ :D hihi … K bít thì hỏi, muốn giỏi phải hỏi ^^ … Bánh này chị hấp em ạ. Tức là chị chuẩn bị nồi hấp rồi đun cho nước sôi, sau đó xếp bánh vào hấp. Nếu em luộc bánh chị nghĩ cho nước ngập 1/2 bánh cũng ổn :)

Nana 30/05/2014 - 2:53 PM

Hihihi…cảm ơn chị vì đã reply.E vừa sắm đc cái nồi đủ to để hấp nên sẽ thử nghiệm hấp bánh chứ ko luộc nữa chị ạ

Candy 06/06/2014 - 10:17 PM

Thế à :D Thật ra hấp bánh này em hấp bằng nồi cơm điện hoặc mua cái chõ thôi cũng đc ý :D Rất tiện dụng ;)Chúc em thành công nhé!

Reply Từ điển Tiếng Anh trong bếp: Các loại bột cơ bản | Candy Can Cook 04/06/2014 - 10:55 PM

[…] như bánh giò, bánh cuốn. Ngoài ra bột năng còn dùng làm một số loại bánh như bánh bột lọc :D … Nhiêu đấy chắc cũng chưa đủ để nói hết công dụng của bột năng ý […]

Reply Lod chong Singapore (Cendol) - Chè Thái chính hiệu | Candy Can Cook 25/08/2014 - 10:35 AM

[…] mình phải hiểu một chút về bột năng. Nếu bột năng đem đun lên như cách làm bánh bột lọc thì lúc mình gói là bột đã gần như chín. Nếu bột năn mà không chín, khi cho […]

Tantan 14/11/2014 - 10:58 AM

Chị ơi, nếu ko có lá chuối thì em nên dùng gì để thay thế ạ? :(

Candy 17/11/2014 - 4:57 PM

Em ơi, em gói bằng giấy bọc thức ăn hoặc giấy bạc cũng được. Tuy nhiên, có tí lá chuối vào mùi mới thơm và bánh ngon hơn nhiều em ạ. Em có gần chợ châu Á nào không? Em đang ở đâu? Thường lá chuối mua ở ngăn đông lạnh em nhé.

may 13/04/2015 - 2:31 PM

Chi oi. Em thich an banh bot loc lam. chi co’ cach nao lam banh bot loc tran ko chi? Em tim hieu tren mang theo cong thuc, Ko khuay’ bot tren noi, ma do nuo’c soi vao bowl Bot roi tron tu tu. Nhung ma bot bi cu’ng vo’i lai dai la’m chi a. Chi co’ cach nao lam banh bot loc tran ma ko bi dai ko chi? Em cam on chi truoc nha a

Candy 13/04/2015 - 2:45 PM

Em ơi, chị sẽ nghiên cứu cụ thể món bánh bột lọc trần :D Nhưng về cơ bản thì cách nhào bột chị nghĩ tương tự cách làm lod chong (thạch xanh trong chè thái) giống ở đây: https://candycancook.com/2014/08/che-thai-lod-chong-singapore-soi-cendol-xanh/. Em thử tự nghiên cứu trước nhé ;) Bài này chị có lưu ý cách trộn bột với nước nóng sao cho nó dai đấy :)

may 14/04/2015 - 9:42 AM

Ca’m on chi a. Hom qua e ngoi coi bai cua chi me^ man. Thich cach ke chuyen cua chi la’m!

Candy 22/04/2015 - 9:19 AM

Cám ơn em iu :*

Abby 11/08/2015 - 3:45 AM

Candy ơi bạn còn nhớ là đã mua lá chuối ở đâu ở Sing không? Mình vào Fairprice gần nhà mà không thấy. Thanks Candy nhé ^^

Candy 11/08/2015 - 2:53 PM

Abby ơi, thường ở fairprice có đấy. Mình thấy hầu hết siêu thị nào cũng có lá chuối tươi, không thì wet market nhất định có :D

Abby 12/08/2015 - 12:31 AM

Hi hi, mình vừa đi wet market về, quả là họ có bán lá chuối. Chắc là fairprice gần nhà mình nhỏ quá nên ít thấy bán. Cám ơn Candy nhiều, happy cooking nha :D

Candy 01/09/2015 - 1:34 PM

Uh em ạ, nếu thích rau cỏ với cái gì tươi tươi cứ mò ra wet market kiếm có khi có nhiều hơn đấy :) Chúc em thành công nhé ^^

voi con 27/03/2017 - 9:21 PM

chị ơi e muốn làm bánh trần thì e trộn với nóng ạ hay làm như thế nào ạ

Candy 28/03/2017 - 10:50 PM

Có công thức làm bánh bột lọc trần luôn đây em ạ: https://candycancook.com/2016/08/banh-bot-loc-tran/ Em tham khảo xem nhé :) Chúc em thành công :D

Erika 13/05/2017 - 8:40 PM

Hello Candy,

I understand that you speak English, if it’s possible, please can you help me with what means the expression “bôt loc”? (I’m sorry I’m not writing it properly but my keyboard).

I’m searching a recipe for making those stemmed transparent wraps, where the “dough” it’s liquid. Do you have a recipe for it?

Candy 02/06/2017 - 12:15 PM

HI Erika, thanks for your comment. “Bột lọc” mean one type of flour (not exactly tapioca starch but I’m still using tapioca to make bánh bột lọc). I guess what you are looking for is “Bánh bột lọc trần”. “Trần” mean no wrapping, which means that there will be no banana leave. Please see this recipe to see if it’s the recipe you are looking for: https://candycancook.com/2016/08/banh-bot-loc-tran/

Erika 09/06/2017 - 8:02 AM

Hi Candy,

Thank you very much for your kind answer. I saw the recipie you kindly sent to me, it’s not what I’m searching for. What I mean its a kind of “rice paper” that u cook over a steamer madeit with a cotton fabric over the surface, like french crepes, then removed from the steamer and filled up with stuff, and u eat it immediately.

Thank you very much Candy, for your kind attention and will of helping. Kind Regards.

Tu 10/06/2017 - 10:53 PM

Erika, it’s called bánh cuốn :)

Tu 10/06/2017 - 11:06 PM

Here is the link to that dish: https://candycancook.com/2011/11/cach-lam-banh-cuon-bang-chao-chong-dinh/

Candy 22/06/2017 - 1:19 PM

Thanks Tu :)

Erika 28/06/2017 - 1:21 AM

Hi Tu,

Thank you very much for your kind help, and sweet will. Also for the time and effort you did to send me the link of the recipe.

Regards.

Candy 22/06/2017 - 1:17 PM

Hi Erika, you are most welcome. I think you are talking about “bánh cuốn” as Tu has mentioned :) Here is the link again: https://candycancook.com/2011/11/cach-lam-banh-cuon-bang-chao-chong-dinh/ Hope that helps! Best :)

Erika 28/06/2017 - 1:33 AM

Hi Candy,

Thank you very much for your attention to the comments of your readers, that very kind from you and it gives to your readers the engagement to continue enjoying your place.

About the link Tu and you kindly sent me, I saw it and that is what I was talking about, except that this one is “fried”, I guess the final texture its different than the one is steamed, isn’t?

Now to do the translation of the recipe and procedure to try to make them. I have homework to do ;).

Again I appreciate a lot the time and effort that you put on your replay, thank you very much.

Kind regards.

Candy 21/09/2017 - 8:49 PM

Hi Erika, yes, that recipe is the way to cook “Banh cuon” when you don’t have a steamer like what they do in Viẹtnam. However, the result is awesome and it tastes good with the textures like you steam the cake. Please give it a try and I’m sure you’ll love it :) Good luck!

Bình luận Huỷ phản hồi

Save my name, email, and website in this browser for the next time I comment.

Hi! Tớ là Candy (Dương). Với tớ, nấu ăn không cần phải theo một công thức chuẩn nào cả vì mỗi người sẽ tự tìm cho mình một cách riêng. Đơn giản vì nó còn phụ thuộc vào cả cảm xúc và điều kiện của bạn khi nấu… Hãy nấu như bạn cảm nhận về món ăn đó nhé!

Kết nối với Candy

Facebook Twitter Pinterest Youtube Rss

Đăng ký nhận newsletter về bài viết mới, hình ảnh và những chia sẻ từ CandyCanCook!

Leave this field empty if you're human: Facebook

Bài viết yêu thích

1
Cải thảo (Bắp cải) cuốn thịt – Nhịp nhàng giữa thịt và rau
27/08/2015
2
Cách luộc bún khô ngon hay là Cách làm Bún lá
05/03/2015
3
Trang trí bánh Sugar Cookies cho Giáng Sinh
23/12/2013
4
Phở bò cho mọi nhà
10/12/2013
5
Hệ đo lường trong làm bánh và nấu ăn
05/01/2014
6
Đơn giản chỉ là Nem chua
31/10/2012

Chuyên mục

Ăn ở New York (1)
Bánh Tây (81)
Bánh Việt (37)
Các loại bánh (9)
Các loại chè (12)
Chia sẻ (13)
Coffee shop review (4)
Du lịch (49)
Dụng cụ bếp (39)
Đi chợ (13)
Đồ Á (42)
Đồ ăn chơi (49)
Đồ ăn tốt cho sức khoẻ – Healthy food (10)
Đồ Âu (56)
Đồ chơi cho bé (4)
Đồ Hàn Quốc (17)
Đồ uống (29)
Festivals and more (74)
Làm bánh cơ bản (29)
Làm cha mẹ (3)
Làm vườn (15)
Lau dọn nhà cửa (2)
Lunch Box (4)
Món ăn cho bé (21)
Món ăn ngày Tết (55)
Món canh súp (17)
Món chay (Vegeterian) (1)
Món chính (50)
Món cuốn (11)
Món kho (7)
Món mặn (134)
Món Việt chọn lọc (1)
Món xào (4)
My life (66)
Nấu ăn cơ bản (2)
Nộm/Gỏi/Dưa (21)
Phở/Bún/Miến (24)
Sinh Nhật (11)
Tráng miệng (45)
Xôi (8)
Yêu thích (19)

Bài viết mới

Ăn ở New York: Pancake và Waffles ở Clinton Street Co. & Restaurant
Salad thịt lợn kiểu Thái – Nam Tok Moo
Sắc màu bánh Trôi với cách pha màu tự nhiên
Vì sao tớ vắng mặt trong thời gian qua?
Củ cải muối Hàn Quốc (Chicken-mu)

Đăng ký nhận newsletter

Đăng ký nhận newsletter về bài viết mới, hình ảnh và những chia sẻ từ CandyCanCook!

Leave this field empty if you're human: Candy Can Cook

Từ khóa » Bột Lọc Làm Từ Gì

Mỳ Spaghetti Bolognese

Ấn tượng American Idol 10 và Salad Nga

Bài viết liên quan

Salad thịt lợn kiểu Thái – Nam Tok...

Sắc màu bánh Trôi với cách pha màu...

Vì sao tớ vắng mặt trong thời gian...

3 ý tưởng độc đáo bằng bánh kẹo...

Cánh gà Bonchon chiên giòn sốt cay đỉnh...

Đậu rán tẩm hành, mùi tàu (ngò gai)

Bánh dẻo trà xanh thơm nhưng không ngọt

Cách nấu Tôm rang me mới mẻ

Bánh dẻo nhân đậu xanh sữa dừa {Công...

Công thức nước đường cho bánh Dẻo

108 bình luận

Bình luận Huỷ phản hồi

Kết nối với Candy

Bài viết yêu thích

Cải thảo (Bắp cải) cuốn thịt – Nhịp nhàng giữa thịt và rau

Cách luộc bún khô ngon hay là Cách làm Bún lá

Trang trí bánh Sugar Cookies cho Giáng Sinh

Phở bò cho mọi nhà

Hệ đo lường trong làm bánh và nấu ăn

Đơn giản chỉ là Nem chua

Chuyên mục

Bài viết mới

Ăn ở New York: Pancake và Waffles ở Clinton Street Co. & Restaurant

Salad thịt lợn kiểu Thái – Nam Tok Moo

Sắc màu bánh Trôi với cách pha màu tự nhiên

Vì sao tớ vắng mặt trong thời gian qua?

Củ cải muối Hàn Quốc (Chicken-mu)

Đăng ký nhận newsletter

Liên Hệ