Cách Làm Bánh Dẻo Bằng Bột Nếp Sống Đơn Giản Tại Nhà
Có thể bạn quan tâm
Blog-Trung Thu
Powered by 
Create your own unique website with customizable templates. Get Started
- Trang chu
- Kien Thuc
- Kham Pha
- Gioi Thieu
- Trang chu
- Kien Thuc
- Kham Pha
- Gioi Thieu
Quy Trình, Cách Làm Bánh Trung Thu Tại Nhà
| |
RSS Feed Cách Làm Bánh Dẻo Bằng Bột Nếp Sống Đơn Giản Tại Nhà3/24/2018 0 Comments Cách làm bánh dẻo bằng bột nếp sống đơn giản sẽ giúp bạn làm nên những chiếc bánh trung thu dẻo thơm ngon để biếu tặng người thân, bạn bè hay bạn có thể tự kinh doanh bánh trung thu tại nhà ngay dịp Tết Đoàn Viên đấy!Bênh cạnh chiếc bánh Trung thu nướng cổ truyền thì trên mâm cỗ chơi trăng còn có bánh dẻo bột nếp. Bánh có lớp vỏ dẻo dai được làm từ bột nếp sống, phân nhân đậu xanh ngọt thơm rất hấp dẫn. Tuy nhiên, loại bánh này hơi ngọt nên khá kén người ăn, tuy vậy món bánh này không thể vắng mặt trong ngày Tết Trung thu. Nếu bạn muốn làm bánh trung thu nhưng không mua được bột bánh dẻo chín thì cách làm bánh dẻo bằng bột nếp sống đơn giản mà chúng tôi chia sẻ dưới đây sẽ giúp bạn. Hướng dẫn cách làm bánh dẻo bằng bột nếp sống
Cách làm bánh trung thu từ bột nếp sống đơn giảnBước 1: Làm phần vỏ bánhTrước hết bạn đem bột gạo nếp, bột mì đa dụng và bột gạo tẻ rây mịn đều với nhau. Khi sử dụng nguyên liệu là bột, các bạn đều nên rây qua một rây bột trước khi tiến hành thực hiện món bánh, bởi vì trong bột thường có những chỗ bột vón cục do tiếp xúc với không khí nhiều hoặc do để lâu ngày. Nếu không rây mịn những cục bột này sẽ làm cho bánh bị sống và bị sượng. Sau khi rây xong, bạn cho bột gạo nếp, bột mì, gạo tẻ, đường trắng và chút tinh dầu hoa bưởi vào một cái thau trộn đều lên. Sau đó tiếp tục cho nước vào dùng muỗng trộn đều và dùng tay nhào bột cho thật kỹ cho đều. Tiếp tục cho bơ vào nhào thật mạnh tay cho hỗn hợp đều. Sau đó để bột nghỉ khoảng 10-15 phút.Bước 2: Nấu chín bột Vì dùng bột nếp sống nên sau khi bột nghỉ xong bạn cho vào lò vi sóng nấu khoảng 20-25 phút để bột chín đều và dẻo mịn, lưu ý bạn kiểm tra bột chín đều chưa trước khi lấy ra nhé.  Khi bột đã chín bạn lấy ra để nguội một chút, sau đó đeo bao tay cách nhiệt vào nhào cho thật mạnh tay để bột đều mịn, nếu bạn thấy bột chắc tay là được, cũng không nên nhào lâu quá như vậy bột sẽ dễ bị dính tay, khó tạo hình.Để bột nguội, bọc thực phẩm rồi cho vào ngăn mát khoảng 30-40 phút. Sau đó ngắt bột thành những viên bằng nhau.Bước 3: Cách làm nhân bánh dẻoĐầu tiên bạn ngâm đậu xanh (loại đã đãi sạch vỏ) trong nước sạch khoảng 15 – 20 phút. Khi sử dụng nguyên liệu là các loại đậu, các bạn đều phải tiến hành công đoạn vo sạch và ngâm nước, còn thời gian tùy thuộc kích cỡ đậu, nên ngâm đậu trước vì đậu hạt dày rất khó và lâu chín khi nấu cùng các nguyên liệu khác.  Khi đậu đã nở mềm, bạn lấy ra đem hấp cách thủy cho chín. Sau đó lấy ra giã bằng chày cối hoặc máy xay cho đậu thật mịn, tiếp tục bắc lên bếp xào lửa nhỏ với một ít nước và 150gr đường bột, lưu ý bạn chỉ cho nước vừa đủ để đậu không bị khô và cháy.Bạn xào đậu đến khi đường tan hết, đậu đặc và dẻo quánh thì lấy xuống để nguội, sau đó vo thành từng viên tròn đều.Bước 4: Đóng khuôn bánh dẻoChia bột thành từng viên bằng quả chanh, sau đó dùng tay nặn thành hình tròn, bạn ép hơi dẹp rồi ấn nhân đậu vào bọc kín. Tiếp đến bạn ấn nhẹ bánh vào khuôn để tạo hình, nhưng nhớ là phải rắc một lớp bột vào lòng khuôn để bánh không dính nhé.  Lấy bánh ra khỏi khuôn nữa là bạn đã hoàn thành cách làm bánh dẻo bằng bột nếp sống rồi đấy!Lưu ý là phần nhân bánh bạn có thể làm hương mà nhà bạn thích như nhân thập cẩm, đậu xanh, khoai môn, nhân trà xanh hay nhân dừa,…  Bạn có thể làm bánh dẻo gạo nếp sống này vào dịp trung thu để biếu tặng người thân, bạn bè và cho gia đình thưởng thức, Vì làm tại nhà không có chất phụ gia nên bánh không dự trữ được lâu. Bạn phải để trong hộp, bao kín vì lớp vỏ để dùng dần từ 3-5 ngày nhé! blogtrungthu.weebly.com Chúc bạn thành công với công thức làm bánh dẻo bằng bột nếp sống này!Xem Thêm: Làm bánh trung thu đơn giản với chiếc lò vi sóng 0 Comments Leave a Reply. | AuthorWrite something about yourself. No need to be fancy, just an overview. ArchivesMarch 2018 October 2017 July 2017 CategoriesAll Cong Thuc Tan Man |
Create your own unique website with customizable templates. Get Started Từ khóa » Cách Làm Bột Bánh Dẻo Từ Gạo Nếp
-
Bột Bánh Dẻo Là Bột Gì Và Cách Làm Bánh Dẻo Từ Bột Nếp Sống?
-
4 Cách Làm Bánh Dẻo Bằng Bột Nếp Sống Không Cần Bột Bánh Dẻo
-
Cách Làm Bột Nếp Rang Chín Cho Bánh In Bánh Dẻo Trung Thu
-
Bột Bánh Dẻo Làm Từ Bột Gì? Cách Làm Bột Bánh Dẻo Từ Gạo Nếp
-
Bột Bánh Dẻo Làm Thế Nào? Cách Làm Bánh Dẻo Trong 20 Phút - JAMJA
-
Nguyên Liệu Làm Bánh Dẻo Trung Thu Cần Có Những Gì?
-
Cách Làm Bột Bánh Dẻo Từ Gạo Nếp - TungChi'N
-
3 Cách Làm Bánh Dẻo Từ Bột Nếp Ngon Mềm - Gạo Lứt
-
Hướng Dẫn Cách Làm Bột Bánh Dẻo
-
Cách Làm Bánh Dẻo Bằng Bột Nếp Sống đơn Giản
-
Cách Làm Bột Bánh Dẻo Từ Bột Nếp
-
Cách Làm Bánh Dẻo Bằng Bột Nếp Sống Đơn Giản Tại Nhà
-
Bột Bánh Dẻo Là Gì? Mua Bột Bánh Dẻo Ở Đâu?
-
Tìm Hiểu Cách Làm Bột Bánh Trung Thu Dẻo Từ Bỏng Nếp Rang