Cách Làm Bánh Giò Bằng Chén Cực Dễ, Không Cần Gói Lá Chuối

Có thể bạn quan tâm

#Kinh nghiệm hay>#Món ngon mỗi ngày>Cách làm bánh giò bằng chén và tô cực dễ, không cần gói lá chuốiCách làm bánh giò bằng chén và tô cực dễ, không cần gói lá chuối

Bánh giò bằng chén và tô không cần gói lá chuối, bạn đã nghe qua chưa? Hôm nay hãy cùng Bách hóa XANH tìm hiểu cách làm nhé!

Bánh giò luôn là món ăn được lòng rất nhiều người, hôm nay Bách hóa XANH sẽ giới thiệu cho bạn công thức làm bánh giò bằng chén và tô cực dễ, không cần gói lá chuối mà bạn có thể làm ngay tại nhà.

1Cách làm bánh giò bằng chén

Chế biến 40 phútChuẩn bị 10 phútDành cho 3 người

Nguyên liệu làm bánh giò bằng chén

Phần vỏ bánh

200g bột gạo
100g bột năng
2 muỗng cà phê hạt nêm
½ muỗng cà phê muối
½ muỗng canh dầu ăn
1,2 lít nước luộc gà

Phần nhân bánh

300g thịt heo xay
10 trứng cút
1 củ hành tây
30g nấm mèo
½ muỗng cà phê tiêu
1 muỗng canh tỏi băm
½ muỗng cà phê đường
1,5 muỗng cà phê hạt nêm
1 muỗng cà phê nước mắm

Tham khảo thêm: Cách làm bánh giò

Cách làm bánh giò bằng chén

Bước 1 Trộn bộtCho vào tô 200gr bột gạo, 100gr bột năng, 2 muỗng cà phê bột nêm, ½ muỗng cà phê muối với 1,2 lít nước luộc gà vào đảo đều. Để bột nghỉ khoảng 30 phút.

Trộn bộtMẹo hay: Nếu không có nước luộc gà thì bạn có thể thay thế bằng 1,2 lít nước lọc. Nếu sử dụng nước lọc thì bạn thêm 2 muỗng canh dầu ăn vào hỗn hợp.Bước 2 Làm nhân bánhCắt hạt lựu 1 củ hành tây, 30 gram nấm mèo, luộc và bóc vỏ 10 trứng cút.Bắc bếp, cho tỏi vào phi thơm rồi cho hành tây băm vào đảo sơ rồi cho phần nấm mèo vào và nêm 1 muỗng rưỡi cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường.Bắc chảo xuống bếp, sau đó cho 300g thịt xay, nêm thêm 1 muỗng cà phê nước mắm, ½ muỗng cà phê tiêu, một ít đầu hành lá, trộn đều, sau đó ép phần thịt rồi cho trứng vào, vo tròn.

Làm nhân bánhBước 3 Làm vỏ bánhSau khi để bột nghỉ 30 phút thì rây hỗn hợp cho mịn. Bắc bếp lên chảo rồi cho hỗn hợp bột vào, chỉnh lửa nhỏ và đảo đều tay để bột không bị khét. Tiếp tục lặp lại thao tác khi bột thành một khối dẻo mịn.

Làm vỏ bánhBước 4 Làm bánh giò bằng chénPhết một lớp dầu mỏng lên chén, cho bột vỏ bánh vào và dùng muỗng dàn đều bên trong chén. Kế tiếp cho một viên nhân vào rồi cho thêm một lớp bột vào và dùng muỗng dàn đều bề mặt.Bạn cho lần lượt từng chén bánh giò vào xửng hấp và hấp khoảng 30 phút.

Làm bánh giò bằng chénBước 5 Thành phẩmChỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có ngay những chén bánh giò thơm ngon cho cả nhà rồi! Bánh mềm có màu trắng đục, khi chạm vào núng nính, đàn hồi và có mùi thơm hấp dẫn.

Bánh giò bằng chén thơm ngonTham khảo: 2 cách làm bánh tro lá tre dai, ngọt và đẹp mắt cho dịp Lễ tết

2Cách làm bánh giò bằng tô

Chế biến 20 phútChuẩn bị 10 phútDành cho 3-4 người

Nguyên liệu làm bánh giò bằng tô

Phần vỏ bánh

160g bột gạo
1 con gà
Gia vị: Hạt nêm, dầu ăn

Phần nhân bánh

300g thịt heo xay
10 trứng cút
Hành lá, hành tím, nấm mèo
Gia vị: Hạt nêm, bột ngọt, tiêu, dầu mè, nước mắm

Cách làm bánh giò bằng tô

Bước 1 Sơ chế nguyên liệuGà bạn rửa sạch, sau đó luộc khoảng 30 phút để lấy 700ml nước dùng gà.Băm nhỏ 1 củ hành tím, nấm mèo ngâm nở với nước sôi, luộc và bóc vỏ 10 trứng cút.

Sơ chế nguyên liệuBước 2 Trộn bộtCho vào tô 160gr bột gạo, 700ml nước luộc gà, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh dầu ăn vào đảo đều.

Trộn bộtBước 3 Làm nhân bánhBắc bếp, cho hành tím, đầu hành lá vào xào sơ rồi cho thịt heo xay vào và nêm 1 muỗng rưỡi cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng cà phê dầu mè, 1/2 muỗng canh nước mắm, đảo đều. Xào đến khi thịt chín đều thì cho một ít đầu hành lá, trộn đều.

Làm nhân bánhBước 3 Làm vỏ bánhBắc bếp lên chảo rồi cho hỗn hợp bột vào, chỉnh lửa nhỏ và đảo đều tay đến khi bột thành khối dẻo mịn.

Làm vỏ bánhBước 4 Làm bánh giò bằng tôBạn cho tô vào xửng hấp. Phết một lớp dầu mỏng lên chén, cho bột vỏ bánh vào và dùng muỗng dàn đều bên trong chén. Kế tiếp cho trứng cút, nhân và một lớp bột vào và dùng muỗng dàn đều bề mặt.Đậy miếng giấy bạc lên trên rồi đậy nắp và hấp khoảng 1 tiếng.

Làm bánh giò bằng tôBước 5 Thành phẩmBánh giò làm bằng chén khi thưởng thức sẽ có lớp vỏ bánh mềm mịn, hòa quyện cùng phần nhân thịt được nêm nếm đậm vị, vừa ăn.

Thành phẩmHi vọng qua bài viết trên bạn đã bỏ túi cho mình thêm một công thức làm bánh giò thơm ngon, dễ thực hiện. Đừng quên theo dõi Bách hóa XANH để cập nhật thêm những thông tin hữu ích!Xem clip Tiktok làm bánh giò bằng tô:Có thể bạn quan tâm:

Cách làm bánh giò tại nhà cực kỳ đơn giản
Cách làm bánh đúc lá dứa thơm ngon, béo ngậy, đậm đà vị quê
Chị Lan Anh chia sẻ cách làm bánh cuốn bằng chảo chống dính chỉ mất 10 phút có ngay bữa sáng

Mua dầu ăn các loại chất lượng tại Bách hóa XANH:

Bách hóa XANH13.029 · 3 năm trướcMai LoanTừ khoá:bánhcác món bánhcác món hấpTHAM KHẢO THÊM Bánh Pepero là gì? Các vị Pepero ngon nhất và giá bán mới nhất