nauankhongkho.vnĐăng công thứcĐăng nhậpTrang chủ / Cách làm bánhCách làm bánh khoai mì chiên giòn (bánh cay) ăn ngon lại dễ làmTác giả: Túc Túc, ngày 19/07/2019Cách làm bánh khoai mì chiên sẽ mang đến bạn món bánh tuổi thơ thân quen ngày bé. Nguyên liệu làm bánh gồm có khoai mì và gia vị, thật đơn giản phải không nào. Mẻ bánh khoai mì thơm, giòn rụm.
Món bánh khoai mì chiên giòn hay còn có cái tên thân thuộc là bánh cay, là món bánh quen thuộc của trẻ em miền Tây nhưng từ lâu đã rất ít xuất hiện. Hôm nay, hãy học cách làm bánh khoai mì chiên để gợi nhắc lại hương vị củ xưa nhé, cái giòn giòn, mằn mặn mà ngày bé hay ăn vẫn còn ở đây đấy.
Nguyên liệu làm khoai mì chiên
Khoai mì: 500gr
Bột mì: 1 muỗng canh
Hành lá: vài cọng
Ớt bột: 1 muỗng cà phê
Ớt bột Hàn Quốc: 1 muỗng cà phê
Đường: 1 muỗng cà phê
Muối: ½ muỗng cà phê
Hạt nêm: ½ muỗng cà phê
Bột nghệ: 2 muỗng cà phê
Dầu ăn
Cách làm bánh khoai mì chiên
Hành lá chỉ lấy phần lá, xắt nhỏ.
Chuẩn bị tô nước muối loãng.
Gọt vỏ khoai mì, bào lát mỏng cho vào nước muối ngâm vài phút, xả sạch, để ráo.
Khoai mì bào lát mỏng, ngâm qua nước muối loãng
Cho khoai mì vào cối xay nhuyễn. Nếu bạn có bàn nạo thì dùng nó để nạo khoai mì sẽ tiện hơn đấy.
Dùng vải mùng vắt ráo nước khoai mì, bỏ phần nước, lấy phần cái.
Vắt ráo nước khoai mì
Cho 1 muỗng canh bột mì, 1 muỗng cà phê ớt bột, 1 muỗng cà phê ớt bột Hàn Quốc, 2 muỗng cà phê bột nghệ, 1 muỗng cà phê đường, ½ muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê hạt nêm, hành lá vào khoai mì, trộn đều.
Vắt khoai mì thành những miếng nhỏ vừa ăn thật chắt tay, hình thù theo ý thích (bánh khoai mì chiên thường được nắn dài dài).
Vắt khoai mì thành miếng vừa ăn
Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào lưng chảo, khi dầu nóng thì cho khoai mì vào chiên vàng giòn dưới lửa nhỏ.
Chiên khoai mì dưới lửa nhỏ cho chín vàng đều các mặt
Bánh khoai mì chiên chín thì vớt ra cho vào rổ để ráo dầu.
Bánh khoai mì chiên chín thì vớt ra rổ để ráo dầu
Thưởng thức món bánh khoai mì chiên giòn khi còn nóng, chấm nước mắm chua ngọt, tương ớt, sốt mayonnaise đều ngon tuyệt, càng ăn chỉ càng thêm ghiền.
Với cách làm khoai mì chiên giòn, thật dễ dàng để có món bánh tuổi thơ đúng không nào, hãy thường xuyên thực hiện món bánh này chiêu đãi cả nhà nhé. Chúc bạn thành công với cách làm bánh khoai mì chiên giòn rụm, thơm ngon, đơn giản tại nhà. Nguồn: Món Ăn Ngon
Cách làm bánh su kem không cần lò nướng mà vẫn béo ngậy, giòn thơm
Thử ngay cách làm bánh su kem không cần lò nướng được hướng dẫn dưới đây với các bước làm chi tiết nhé! Công thức làm bánh su kem này đơn giản và món bánh su vẫn thơm ngon như cách làm truyền thống.Công thức bởi: Mèo Ham ĂnChia sẻ0
Cách làm bánh xèo Nhật Okonomiyaki chuẩn vị “xứ xở anh đào”
Học cách làm bánh xèo Nhật Bản Okonomiyaki ngon đúng chuẩn với các nguyên liệu tươi ngon tự nhiên cùng nước sốt Okonomiyaki ngon tuyệt từ xứ xở anh đào nhé! Đảm bảo cả nhà sẽ mê mẩn cho xem!Công thức bởi: Mèo Ham ĂnChia sẻ0
Cách làm bánh cuốn bằng nồi hấp hơi truyền thống cho người mới bắt đầu
Thử ngay cách làm bánh cuốn bằng nồi hấp hơi tại nhà với sự kết hợp giữa bột bánh gạo mềm thơm, nhân thịt nấm giòn giòn, chấm kèm nước mắm chua ngọt ngon thì còn gì bằng nhỉ?Công thức bởi: Mèo Ham ĂnChia sẻ0
Cách làm bánh tart trái cây tươi độc đáo kiểu Pháp
Cách làm bánh tart trái cây với lớp vỏ bánh vàng ươm, giòn rụm kết hợp với hương vị dịu nhẹ của các loại trái cây yêu thích chắc chắn sẽ khiến fan bánh tart thích thú cho xem.Công thức bởi: Mèo Ham ĂnChia sẻ
0