Cách Làm Bánh Pudding Trứng Sữa Béo Thơm, Ngon Không Thể Tả

Pudding trứng có vị béo đặc trưng, thêm một chút ngọt và mịn, thường được dùng chung với trà sữa tạo nên điểm nhấn khó quên. Tưởng khó nhưng cách làm bánh pudding trứng lại rất đơn giản cùng những nguyên liệu cực dễ tìm. Hôm nay, chúng ta cùng vào bếp thực hiện ngay loại pudding siêu mê này nhé.

Nguyên liệu làm bánh pudding trứng

• Trứng gà: 1 quả
• Đường: 1 muỗng canh
• Sữa tươi: 250ml

Cách làm bánh pudding trứng

Bước 1. Pha hỗn hợp pudding

• Bạn đập 2 quả trứng vào ly, thêm 1 muỗng canh đường và 250ml sữa tươi vào, chỉ cần đánh tan (không cần đánh dậy lên nhé).

• Lọc hỗn hợp trứng này qua ray cho thật mịn, pudding sẽ ngon hơn.

Bước 2. Hấp chín pudding

• Đầu tiên, bạn bắc xửng hấp lên bếp, cho một lượng nước vừa đủ vào nấu sôi.
• Trong lúc chờ nước sôi, bạn cho hỗn hợp trứng vào tô, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại (màng bọc thực phẩm sẽ giúp pudding không bị hơi nước rớt vào tạo nên lỗ khiến bánh không được mịn).
• Sau đó, dùng tâm hoặc vật nhọn xâm vài lỗ trên màng bọc thực phẩm để giúp bánh chín nhanh.
• Khi nước trong xửng sôi lên bạn cho hỗn hợp trứng vào, đậy kín nắp hấp 10 – 15 phút thì bánh chín.

Mẹo nhỏ: Kiểm tra bánh pudding chín chưa bằng cách dùng một que tăm xăm vào rồi rút ra, nếu bánh chín thì tâm sẽ sạch còn nếu chưa chín tâm sẽ bị dính bánh.

Trình bày bánh pudding trứng

Thưởng thức bánh pudding trứng khi còn nóng hoặc cho vào trà sữa uống lạnh đều ngon không thể tả, hãy thử ngay đi nào.

Cách làm bánh pudding trứng đơn giản đến bất ngờ phải không bạn, đừng quên lưu lại công thức để vào bếp thường xuyên hơn nhé. Chúc bạn thành công với cách làm bánh pudding trứng! Bỏ túi thêm cách làm pudding từ sữa và sô cô la để món trà sữa thêm nhiều thạch bạn nha, xem cách làm qua video sau nào.

Xem thêm:

• Cách Làm Bánh Flan Phô Mai Con Bò Cười
• Cách Làm Bánh Flan Trà Xanh