Cách Làm Bánh Quy Không Cần Bơ Thơm Ngon đầy Dinh Dưỡng

Cách làm bánh quy không cần bơ thơm ngon đầy dinh dưỡng

Một tách trà, cùng một chút mứt, một chút mật ong, và một vài chiếc bánh quy sẽ làm cho bữa trà chiều đơn giản mà hóa thư thái hơn. Cuối tuần này bạn đã vào bếp và thực hiện món bánh nào chưa, anny thì có rồi đấy! tự tay mình làm những chiếc bánh quy không cần bơ mà đầy dinh dưỡng và thơm ngon vô cùng! Bánh mềm mịn, ăn cực kỳ đơn miệng là một trong lựa chọn không thể thiếu cho buổi trà chiều đấy! nào hãy cùng anny vào bếp và thực hiện ngay công thức làm bánh này nhé!!!

A. Nguyên liệu làm bánh quy không cần bơ

– Yến mạch 90g;

– Bột cacao 5g;

– Bột matcha 5g;

– Chuối 100g;

– Dừa nạo 10g;

– Dầu dừa 20ml;

– Mật ong 20ml;

– Tinh chất vani 1/2 muỗng cà phê;

– Hạt chia 1/2 muỗng cà phê;

– Phô mai 2 lát.

B. Cách làm bánh quy không cần bơ

– Bước 1: Đầu tiên, bạn cho 90gr yến mạch vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn ra thành bột mịn trong khoảng 15 phút. Cho 100gr chuối dằm nhuyễn hoặc đem xay nhỏ ra bằng máy xay sinh tố. 2 lát phô mai bạn đem đi cắt lát mỏng to khoảng 1 lóng tay.

– Bước 2: Tiếp đó, bạn cho lần lượt 90gr bột yến mạch vừa xay nhuyễn, 100gr chuối xay, 20gr dừa nạo, 20ml mật ong, 20ml dầu dừa vào tô và trộn đều cho hỗn hợp hòa quyện với nhau.

– Bước 3: Thêm tiếp vào hỗn hợp vừa trộn 1/2 muỗng cà phê tinh chất vani, 1/2 muỗng cà phê hạt chia, trộn đều cho kết dính. Sau đó, bạn dùng tay nhào bột đến khi bột trở thành một khối đồng nhất và không dính tay.

– Bước 4: Tiếp đến, bạn chia khối bột ra thành 3 phần bằng nhau. Cho 5gr bột cacao vào phần bột đầu tiên và 5g bột matcha lần lượt vào 2 phần bột còn lại rồi dùng tay nhào đều bột để các nguyên liệu hoà trộn vào nhau.

– Bước 5: Sau đó, chia 3 phần bột thành các phần bột nhỏ hơn khoảng 10gr, dùng tay nặn và xoay bột thành các viên tròn nhỏ.

– Bước 6: Tiếp đó, bạn ấn dẹt viên bột thành một miễng bột mỏng, cho phomai cắt nhỏ vào giữa, gấp kín các mép bột lại, xoay xoay bột để tạo hình tròn hoặc tạo hình tùy theo sở thích của bạn. Làm tương tự với các viên bột khác cho đến hết.

– Bước 7: Làm nóng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 200 độ C trong 5 phút. Lót vào khay nướng một miếng giấy nến, sau đó bạn xếp tất cả các viên bột lên trên.

– Bước 8: Nướng bánh lần 1 ở nhiệt độ 160 độ C trong 10 phút. Sau 10 phút, bạn lấy khay bánh ra, trở mặt bánh, nướng thêm lần 2 ở nhiệt độ 160 độ C trong 5 phút nữa là hoàn thành.

Bánh quy làm từ yến mạch chuối sợi dừa ăn khá đặc biệt. Bánh không quá cứng như bánh quy thông thường mà vẫn giữ được độ mềm, ẩm của dầu dừa và chuối. Bánh không trứng, sữa, đường, bơ nên rất ít calo. Bánh bên trong phomai tan chảy béo ngậy kết hợp với vị chuối và dừa kết hợp, ăn cảm giác rất ngon mà không hề bị ngán.

anny chúc cả nhà thành công!!!