Cách Làm Bánh Rau Câu Dành Cho Chị Em. - Hue Thu Cakes

Như các bạn đã biết từ trước tới nay các loại bánh rau câu đẹp mắt được các chị em yêu thích và tâm huyết để tạo những chiếc bánh rau câu với hương vị thanh mát cùng cách trang trí lạ mắt, chắc chắn chiếc bánh này sẽ khiến ngườ thưởng vô cùng hâm mộ. Bạn cũng có thể tự tay làm bánh rau câu ngay tại nhà bằng những nguyên liệu dễ kiếm. Dưới đây HueThuCakes.com sẽ chia sẻ với bạn những mẫu bánh rau câu đẹp mắt cùng các cách làm đơn giản, ngon miệng.

1. Các mẫu bánh sinh nhật rau câu đẹp mắt, ấn tượng

Với hương vị thanh mát cùng cách trang trí lạ mắt, những mẫu bánh rau câu 3D sẽ là món quà độc đáo dành tặng cho người thân hay bạn bè trong ngày đặc biệt. Đầu tiên, HueThuCakes.com sẽ giới thiệu với bạn kiểu bánh phổ biến và được lựa chọn nhiều nhất đó là bánh rau câu 3D.

Bánh rau câu 3D với những bông hoa khoe sắc rực rỡ

Bánh rau câu 3D trái tim tuyệt đẹp

2. Cách làm bánh rau câu đơn giản dành cho các chị em

Cùng tham khảo cách làm mà HueThuCakes.com chia sẻ dưới đây để tự tay thực hiện chiếc bánh rau câu theo ý thích nhé!

Chỉ cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu và dụng cụ dưới đây là bạn có thể tự làm được những chiếc bánh thạch rau câu 3D rất đẹp mắt. Nguyên liệu + Dụng cụ làm thạch rau câu + Các loại kim bơm sữa hình lá + Kim tiêm sạch mua sẵn để làm lá tua rua nhỏ + Khuôn làm bánh đế liền.

(Các bạn có thể mua dụng cụ làm bánh tại đây)

Nguyên liệu: - Bột rau câu gelatin - Nước lọc - Đường - Màu thực phẩm (ngoài ra các bạn có thể tạo màu từ rau, củ, quả) - Vani hoặc hương liệu thực phẩm

(Ngoài ra các bạn có thể dùng các loại màu có sẳn trên thị trường: TẠI ĐÂY CÓ BÁN)

Cách làm:

Bước 1: Làm đế bánh trong suốt

- 3 muỗng canh nước lọc + 1 muỗng canh đường hòa tan, đun sôi rồi bắc ra.

- 1 muỗng canh nước lọc + 2,5gr bột gelatin cho vào lò vi sóng quay nhanh khoảng 10 giây cho bột gelatin tan hoàn toàn.

- Đổ hỗn hợp này vào nước đường vẫn còn nóng ấm. Để khoảng 5 phút cho nguột bớt, rồi cho 1 muỗng canh acid citric vào, khuấy nhẹ và đều. Nếu muốn thạch thơm, cho 1 ống vani vào.

- Để khoảng 5 phút nữa thì đổ ra tô thủy tinh to. Bát nguội thì cho vào tủ lạnh, để qua đêm.

Khuôn hình trái tim

Bước 2: Làm nước màu

Tạo màu

– Lặp lại bước 1, nhưng lưu ý, sau khi cho acid citric vào thì cho màu thực phẩm hoặc nước ép rau củ cô đặc vào, hòa tan đến độ màu như ý. Bạn nên pha màu đậm để hoa lá nổi bật hơn, thạch 3D nhìn sẽ đẹp hơn.

– Lưu ý thêm, mỗi màu làm một chén riêng, không trộn lẫn. Để nước không bị đông, nên ngâm chén thạch trong bát nước ấm.

Tạo màu

Bước 3: Tạo bông hoa 3D

Vẽ hoa cho bánh

- Dùng dụng cụ múc kem để tạo hình tròn ở trung tâm bát, không múc sát đáy bát. Giữ lại phần thạch sau khi múc để sau khi tạo hình 3D lại ghép lại tạo bề mặt phẳng như cũ.

- Dùng thìa và bơm tiêm để phun màu tạo cánh hoa lần lượt từ trung tâm ra xung quanh bát. Không đâm thìa và kim tiêm sát đáy.

- Dùng thìa khía chéo tạo hình cánh hoa, giữ nguyên hình dáng thìa khi ấn. Dùng bơm tiêm (đã có nước thạch màu), bơm vào giữa khe của thìa và lớp thạch trong. Hoặc thực hiện cách khác là dùng thìa khoét một rãnh nhỏ tạo hình cánh hoa trong bát thạch, rút thìa ra rồi bơm màu vào.

- Nên chuẩn bị một bát nước ấm để làm tan thạch gelatin bám vào dụng cụ. Dùng giấy lau sạch dụng cụ để không bị lem màu giữa các cánh hoa.

- Sau khi tạo hoa lá 3D xong, nếu muốn nổi bật hơn, có thể tráng thêm một lớp màu tương phản trên mặt bát (đáy của hoa). * Bạn có thể tham khảo bộ kim làm bánh rau câu 3D: Tại đây

Thành phẩm bánh rau câu 3D

3. Mua dụng cụ làm bánh rau câu ở đâu?

Shop HueThuCakes.com có sẵn tất cả các dụng cụ phuc vụ cho việc làm bánh rau câu 3D, 4D (khuôn nhôm, khuôn silicon, khuôn nhựa, phụ kiện trang trí, phụ kiện làm bánh...) ĐẶT MUA ONLINE TẠI ĐÂY (hoặc liên hệ sđt/zalo: 0918029161 để nhận tư vấn)

Địa chỉ cửa hàng: 114 Đường Phú Lợi - Phú Hòa - Thủ Dầu Một - Bình Dương