Cách Làm Bánh Su Kem Bằng Lò Vi Sóng đơn Giản, Cực Dễ

Cách làm bánh su kem bằng lò vi sóng hiện nay đang được rất nhiều người đang quan tâm và rất muốn học. Hãy đọc ngay bài viết sau đây tại Siêu thị điện máy HC để có thông tin chính xác khi làm nhé.

1. Nguyên liệu dùng làm bánh su kem bằng lò vi sóng

- Làm vỏ bánh su kem:

+ ¾ cup sữa tươi.

+ 1 tablespoon bơ nhạt (loại bơ không muối), có bán tại các siêu thị.

+ 1/8 teaspoon muối biển.

+ ¾ cup bột mì đa dụng.

+ 4 quả trứng gà to.

- Làm phần nhân su kem:

+ 1 + ½ cup Heavy cream.

+ ¼ cup đường bánh kẹo (đường dạng bột), rây mịn.

+ 2 teaspoons chiết xuất vani.

2. Dụng cụ cần chuẩn bị

- Lò vi sóng.

- Khay nướng bánh.

- Giấy nướng (tùy thích).

- Máy trộn bột hoặc máy đánh trứng.

- Phới đánh trứng cầm tay.

- Muôi.

- Bát tô sạch.

- Cốc đong sữa.

- Túi nilon đựng kem.

- Đầu tạo hình kem.

- Nồi hoặc bát chịu nhiệt.

3. Cách làm bánh su kem bằng lò vi sóng

Làm bánh su kem bằng lò vi sóng chúng ta cần thực hiện 2 công đoạn chính.

3.1. Vỏ bánh

- Bước 1: Các bạn quét bơ một lớp mỏng lên mặt khay nướng bánh để chống dính. Sau đó thì bật sẵn lò vi sóng và để ở khoảng 220○C.

- Bước 2: Tiếp theo bắt một cái nồi lên bếp, bật nhiệt độ cao để đun chảy hỗn hợp sữa tươi, bơ và muối. Khi bơ đã tan chảy, bạn dùng muỗng khuấy đều đến khi cảm thấy hỗn hợp hòa quyện vào nhau thì tắt bếp.

- Bước 3: Từ từ cho bột mì vào hỗn hợp bơ đã tan chảy rồi dùng muôi gỗ trộn mạnh và đều tay đến khi sánh mịn là được.

- Bước 4: Tiếp tục bắt nồi lên bếp và để ở nhiệt độ cao, khuấy đều tay đến cho hỗn hợp không bị vón cục đến khi bắt đầu khô dần lại bám vào thành nồi (sệt như đất sét) thì tiếp tục đun tiếp hỗn hợp trong 30 giây nữa rồi tắt bếp.

- Bước 5: Đổ hết hỗn hợp vào máy đánh trứng đánh đều đến khi hỗn hợp nguội dần xuống khoảng 60○C thì cho 1 quả trứng vào.

- Bước 6: Khi hỗn hợp đã nguội hẳn thì cho tiếp 2 quả trứng gà nữa vào. Tiếp tục đánh đều đến khi hỗn hợp có màu vàng sáng, ẩm và mềm mượt như kem thì cho hỗn hợp vào túi bắt kem và tạo hình tùy thích.

- Bước 7: Cho quả trứng gà còn lại vào một cái chén nhỏ và đánh tan trứng ra thịt mịn.

- Bước 8: Quét một lớp bơ mỏng lên khay nướng bánh (hoặc tấm giấy nướng) rồi bóp kem lên khay nướng tạo hình cho chiếc bánh theo cách mà bạn thích. Lưu ý phải để khoảng cách giữa những chiếc bánh phù hợp để khi nướng bánh có không gian để nở.

- Bước 9: Đặt khay bánh vào lò vi sóng trong khoảng 25 - 30 phút đến khi bánh vàng đều và nở phồng thì lấy ra để nguội hoàn toàn. Vỏ bánh đạt chuẩn là khi khô đều từ trong ra ngoài.

Vậy cách làm bánh su kem bằng lò vi sóng chúng tôi đã hướng dẫn rất kỹ khi làm phần vỏ bánh cực ngon và hấp dẫn.

3.2. Phần nhân

- Bước 1: Chuẩn bị máy đánh trứng và cho hỗn hợp heavy cream, đường và vani vào và đánh ở tốc độ cao đến khi hỗn hợp mịn mượt có màu vàng kem và chóp đỉnh cứng thì dừng lại.

- Bước 2: Cho hỗn hợp vào túi bắt kem có gắn sẵn đuôi tạo hình kem

3.3. Sản phẩm hoàn thành

Khi phần vỏ bánh đã hoàn toàn nguôi, bạn dùng dao sắc rạch đôi vỏ bánh hoặc chọc một lỗ nhỏ để phun kem vào giữa. Xếp bánh lên một chiếc dĩa thật xinh rồi rắc đường bột và trang trí cho thật đẹp mắt là hoàn tất.

>> Xem thêm: Cách đặt lò vi sóng trong bếp để giúp các bạn dễ thực hiện làm các loại bánh yêu thích.

Vậy chúng tôi đã hoàn thành xong việc chia sẻ cách làm bánh su kem bằng lò vi sóng. Hy vọng các bạn sẽ thực hiện đúng cách và chính xác. Cảm ơn các bạn đã theo dõi.

Siêu thị điện máy HC