Cách Làm Bánh Trôi Bằng Bột Nếp Khô đơn Giản Mà Ngon

Muốn thưởng thức món bánh trôi dẻo ngon, thơm mùi lạc rang và béo ngậy của nước cốt dừa nhưng bạn lại ngần ngại vì công đoạn tạo bột bánh như trước kia khá phức tạp. Bạn phải ngâm gạo nếp qua đêm, rồi đem xay sau đó về lại phải lọc bột, đợi cho bột róc nước mới có bột làm bánh. Mất khá nhiều thời gian chờ đợi phải không ạ? Hôm nay emvaobep sẽ hướng dẫn các bạn cách làm bánh trôi bằng bột nếp khô nhanh chóng, đơn giản mà vẫn rất ngon. Cả nhà cùng tham khảo nhéền th Bách trôi là món ăn truyền thống trong dịp Tết hàn thực, hầu như nhà ai cũng tự nấu cho mình 1 đĩa bánh trôi để thắp hương, bánh trôi rất đa dạng về cách nấu, mỗi người có thể tự nghĩ cho mình một cách nấu riêng, mỗi hương vị riêng. Cùng emvaobep tham khảo seri cách làm bánh trôi để lựa cho mình một cách làm phù hợp nhất với khẩu vị của đại đa số thành viên trong gia mình bạn nhé.

Có thể bạn quan tâm

• Học ngay cách gấp lá gói bánh chưng bằng khuôn đơn giản hơn cho bạn
• Cùng nhau học làm mứt củ năng ăn mê tít
• Cách làm bánh cá nướng taiyaki cho trẻ con mê tít
• Hướng dẫn chi tiết cách gói bánh tét bằng lá chuối cực dễ
• Bỏ túi 10 mẹo làm bánh ngon cực hay cho bạn

• Cách làm bánh trôi tàu ngon nhất khó cưỡng cho ngày Tết Hàn Thực
• Rực rỡ với cách làm bánh trôi bảy màu trong Tết Hàn thực
• Thêm cách làm bánh trôi tàu nhân thịt mới lạ, hấp dẫn
• Cách làm bánh trôi hình chân mèo ngộ nghĩnh, đáng yêu

Nguyên liệu cần có để làm trôi

• Bột nếp khô
• Đường phên, đường trắng
• Đậu xanh không vỏ
• Cùi dừa nạo nhỏ, nước cốt dừa
• Gừng, lạc rang

Cách làm bánh trôi bằng bột nếp khô

Bước 1

Related Articles

• Cách làm mứt táo Mỹ ngon ngọt giúp gia đình ăn Tết thêm vui 06/01/2022
• Cách làm mứt táo không cần nước vôi đơn giản nhất 06/01/2022
• Cách làm mứt cà rốt dẻo ngon lạ miệng thêm niềm vui ngày Tết 06/01/2022
• Cách làm mứt khoai lang dẻo ngon vô cùng đơn giản 05/01/2022

Bột nếp khô các bạn mua sẵn ngoài chợ hoặc tự xay từ gạo nếp khô đều được nhé.

Bạn Đang Xem: Cách làm bánh trôi bằng bột nếp khô đơn giản mà ngon

Cho bột nếp vào một bát to, từ từ thêm nước lọc vào trộn đều, dùng tay nhào bột thật mạnh và kỹ. Trong cách làm bánh trôi bằng bột nếp khô thì bước này rất quan trọng và cũng tốn sức của bạn nhiều nhất đấy ạ. Bởi bạn phải nhào bột thật đều, kỹ và mạnh tay để bột được dẻo, mịn. Khi ăn bánh sẽ mềm, dẻo, ngon hơn.

Sau khi nhào xong thấy bột quyện mịn thành một khối không dính tay là đạt tiêu chuẩn rồi đó bạn. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín lại để bột không bị khô và cho bột ngấm đẫy nước.

Bước 2

Trong thời gian ủ bột các bạn làm nhân bánh nhé. Ở đây chúng tôi dùng đậu xanh làm nhân bánh, bạn có thể thay bằng đậu đỏ, socola hoặc đơn giản là đường phên… tùy sở thích của các bạn nhé.

Xem Thêm : Đổi vị chỉ với các cách làm nước đường bánh trôi đơn giản

Đậu xanh không vỏ bạn đem ngâm trước khoảng 3-4 tiếng, sau đó đem hấp chín, tán nhuyễn.

Cho lên bếp sên cùng với đường trắng vừa ăn và cùi dừa nạo nhỏ. Khi thấy hỗn hợp sền sệt thì bạn tắt bếp và viên tròn lại thành từng viên nhỏ làm nhân bánh. Đến đây là bạn đã ngửi thấy mùi vị thơm ngon của đậu xanh quyện với dừa nạo thơm lừng rồi đấy!

Bước 4

Bột sau thời gian ủ bạn đem ra chia thành từng viên nhỏ vừa ăn, ấn dẹt rồi đặt nhân đậu xanh vào giữa, gấp kín các mép bánh lại và ve tròn.

Làm như vậy cho đến khi hết bột và nhân bạn nhé!

Xem Thêm : Cách làm bánh trôi tàu nhân vừng đen đậm đà hương vị

Bước 5

Bạn bắc một nồi nước lên bếp đun, nước sôi thì thả bánh đã nặn vào luộc. Khi thấy bánh nổi lên và vỏ bánh chuyển sang màu trắng trong là bánh đã chín.

Dùng muỗng thủng vớt bánh ra thả vào bát nước đun sôi để nguội cho bánh se lại.

Sau khi luộc xong bánh bạn sử dụng nước luộc bánh đó làm nước chan luôn nhé. Đường phên bạn thái nhỏ cho vào nồi nước luộc bánh cùng với gừng đập dập. Quấy đều cho đường tan hết và nồi nước sôi lại thì tắt bếp.

Khi ăn bạn xếp bánh trôi vào bát, chan nước đường gừng rồi tưới nước cốt dừa cùng lạc rang giã dập và cùi dừa nạo nhỏ lên trên. Bạn đã có bát bánh trôi nóng hổi thơm nức mời cả nhà rồi đấy ạ. Nếu bạn nào thích ăn ngay không cần phải chan thì sau khi bánh được vớt ra đĩa, rắc chút vừng rang lên trên là có thể thưởng thức theo cách dân dã, truyền thống được rồi.

Nhanh chóng và rất đơn giản phải không ạ? Chúc các bạn sẽ thành công và luôn chủ động trong tư thế sẵn sàng làm bánh trôi với cách làm bánh trôi bằng bột nếp khô ngon ở trên nhé. Hi vọng với cách làm đơn giản mà chúng mình vừa chia sẻ sẽ giúp cho gia đình bạn có một ngày tết hàn thực thật đúng nghĩa nha.

Nguồn: https://emvaobep.com Danh mục: Bánh Trôi