Cách Làm Bánh Xèo Nam Bộ Ngon Và Giòn Lâu Ngay Tại Nhà

• Chính trị
  • Sự kiện
  • Xây dựng đảng
  • Đối ngoại
  • Bàn luận
  • Kỷ nguyên mới của dân tộc
• Thời sự
  • Quốc hội
  • An toàn giao thông
  • Môi trường
  • BHXH-BHYT
  • Chống tham nhũng
  • Quốc phòng
• Kinh doanh
  • Net Zero
  • Tài chính
  • Đầu tư
  • Thị trường
  • Doanh nhân
  • Tư vấn tài chính
• Thể thao
  • Bóng đá Việt Nam
  • Bóng đá quốc tế
  • Hậu trường
  • Các môn khác
  • Tường thuật trực tiếp
  • Dữ liệu bóng đá
  • Tin chuyển nhượng
  • Video thể thao
• Thế giới
  • Bình luận quốc tế
  • Chân dung
  • Hồ sơ
  • Thế giới đó đây
  • Việt Nam và thế giới
  • Quân sự
• Giáo dục
  • Nhà trường
  • Chân dung
  • Góc phụ huynh
  • Tuyển sinh
  • Du học
  • Học Tiếng Anh
  • Trắc nghiệm
  • Khoa học
  • AI CONTEST 2024
• Giải trí
  • Thế giới sao
  • Hoa hậu
  • Thời trang
  • Nhạc
  • Phim
  • Truyền hình
• Văn hóa
  • Sách
  • Di sản
  • Mỹ thuật - Sân khấu
  • UNESCO
  • Điều Còn Mãi
• Tuần Việt Nam
• Đời sống
  • Gia đình
  • Chuyện lạ
  • Ẩm thực
  • Giới trẻ
  • Mẹo vặt
  • Tâm sự
• Sức khỏe
  • Tin tức
  • Làm đẹp
  • Tư vấn sức khỏe
  • Đàn ông
  • Các loại bệnh
• Thông tin và Truyền thông
  • Toàn văn của Bộ trưởng
  • Chuyển đổi số
  • An toàn thông tin
  • Hạ tầng số
  • Kinh tế số
  • Báo chí - Xuất bản
  • Thị trường
  • Công nghệ
  • Xử phạt vi phạm hành chính
• Pháp luật
  • Hồ sơ vụ án
  • Tư vấn pháp luật
  • Ký sự pháp đình
• Xe
  • Xe mới
  • Khám phá
  • Sau tay lái
  • Diễn đàn
  • Tư vấn
  • Đánh giá xe
  • Giá xe
  • Dữ liệu xe
• Bất động sản
  • Dự án
  • Nội thất
  • Tư vấn
  • Thị trường
  • Nhà đẹp
  • Cơ hội an cư
• Du lịch
  • Chuyện của những dòng sông
  • Đi đâu chơi đi
  • Ăn Ăn Uống Uống
  • Ngủ Ngủ Nghỉ Nghỉ
• Bạn đọc
  • Hồi âm
  • Chia sẻ
  • Thơ
  • Ngày mai tươi sáng

• 
• Chính trị
• Thời sự
• Kinh doanh
• Thể thao
• Thế giới
• Giáo dục
• Giải trí
• Văn hóa
• Đời sống
• Sức khỏe
• Thông tin và Truyền thông
• Pháp luật
• Ô tô xe máy
• Bất động sản
• Du lịch
• Bạn đọc
• Tuần Việt Nam
• 
• Toàn văn
• Công nghiệp hỗ trợ
• Bảo vệ người tiêu dùng
• Thị trường tiêu dùng
• Dân tộc - Tôn giáo
• Giảm nghèo bền vững
• Nông thôn mới
• Dân tộc thiểu số và miền núi
• Nội dung chuyên đề
• English
• Đính chính
• Talks
• Hồ sơ
• Ảnh
• Video
• Multimedia
• Podcast
• Tin tức 24h

• Tuyến bài
• Sự kiện

• Cơ quan chủ quản: Bộ Thông tin và Truyền thông
• Số giấy phép: 09/GP - BTTTT, cấp ngày 07/01/2019
• Tổng biên tập: Nguyễn Văn Bá

• Liên hệ tòa soạn

• Tòa soạn: Tòa nhà C'Land - 156 Xã Đàn 2,
• Đống Đa, Hà Nội
• Hotline: 19001081 (8h-17h) | 0923457788 (ngoài giờ HC)
• © 1997 Báo VietNamNet. All rights reserved.
• Chỉ được phát hành lại thông tin từ website này khi có sự đồng ý bằng văn bản của báo VietNamNet.

• Liên hệ quảng cáo

• Công ty Cổ phần Truyền thông VietNamNet
• Hotline: 0919 405 885 (Hà Nội) - 0919 435 885 (Tp.HCM)
• Email: contact@vietnamnet.vn
• Báo giá: http://vads.vn
• Hỗ trợ kỹ thuật: support@tech.vietnamnet.vn

• Tải ứng dụng
• Độc giả gửi bài
• Tuyển dụng

• Talks
• Hồ sơ
• Ảnh
• Video
• Multimedia
• Podcast
• Tin tức 24h

• Tuyến bài
• Sự kiện nóng

• Liên hệ tòa soạn
• Liên hệ quảng cáo

• 
• Độc giả gửi bài
• Tuyển dụng

Aa Facebook Zalo Email Sao chép liên kết Aa Aa

• 
• Đời sống
• Ẩm thực

Thứ Hai, 21/03/2022 - 09:08 Cách làm bánh xèo Nam Bộ ngon và giòn lâu ngay tại nhà Sao chép liên kết 21/03/2022   09:08 (GMT+07:00)

Bánh xèo ở ba miền đều có hương vị đặc trưng. Trong đó, bánh xèo Nam Bộ kết hợp của nhiều hương vị khác nhau. Hãy cùng làm bánh xèo miền Nam đơn giản tại nhà mà vẫn thơm ngon và giòn lâu như ngoài hàng.

Xem nhanh

• 1. Nguyên liệu làm bánh xèo Nam Bộ
• 2. Cách làm bánh xèo Nam Bộ ngon và giòn lâu
• 3. Một số lưu ý khi làm bánh xèo Nam Bộ

1. Nguyên liệu làm bánh xèo Nam Bộ

Bột bánh xèo: 1 gói 400g

Bột nghệ: 200g

Tôm: 200 g

Thịt ba chỉ: 250 g

Nước cốt dừa: 50ml

Đỗ xanh nguyên vỏ: 150g

Bia:100ml

Trứng: 4 quả

Hành hoa, hành khô, giá đỗ, cà rốt, nước lọc

Dầu ăn, nước mắm, đường, ớt, dưa chuột, xà lách, rau thơm các loại.

2. Cách làm bánh xèo Nam Bộ ngon và giòn lâu

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt ba chỉ đem rửa sạch, thái nhỏ, cho vào máy xay nhuyễn.Tôm đem cắt bỏ râu, bỏ đầu, rửa sạch, lấy phần thịt.Đỗ xanh ngâm với nước khoảng 2 giờ, đãi sạch và cho vào nồi cơm điện ninh nhừ.Giá đỗ đem rửa sạch, để ráo.Cà rốt rửa sạch, bào thành sợi nhỏ.Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.Hành khô bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn.Dưa chuột đem rửa sạch, cắt thành lát nhỏ và mỏng.

Bước 2: Sơ chế bột làm vỏ bánh xèo

Cho bột bánh xào, bột nghệ, nước lọc, bia, nước cốt dừa vào bát tô, trộn đều. Sau đó, thêm hành lá đã được cắt nhỏ cùng đỗ xanh đã nấu chín vào hỗn hợp bột, tiếp theo cho nước cốt dừa cùng với trứng vào và đảo đều. Cuối cùng, dùng màng bọc thực phẩm bọc miệng tô lại và để bột nghỉ khoảng 20 phút.

Bước 3: Làm nhân bánh xèo

Đem tôm và thịt ướp với tiêu, muối, hành khô đã băm nhuyễn trong khoảng 10 phút.Sau đó, cho tôm, thịt vừa ướp vào chảo, bật nhỏ lửa và xào cho chín thì múc ra đĩa.

Bước 4: Đổ bánh xèo

Đặt chảo chống dính lên bếp, cho một chút dầu ăn vào, đun nhỏ lửa. Khuấy đều bột và múc 1 thìa bột vào giữa chảo, rồi lắc đều cho bột chảy ra khắp chảo, láng càng mỏng càng tốt. Chờ khoảng 1-2 phút cho vỏ bánh chín đều rồi cho tôm, thịt, giá đỗ vào, gấp đôi vỏ bánh lại, chờ khoảng 1 phút thì lật cho chín đều 2 mặt bánh.

Bước 5: Làm nước chấm bánh xèo

Pha nước mắm chấm bánh xèo Nam Bộ theo tỉ lệ: 3 thìa canh nước lọc, 2 thìa cà phê đường, 2 thìa canh nước mắm, 1 thìa cà phê nước cốt chanh. Sau đó, cho thêm dưa chuột, tỏi, ớt băm vào và khuấy đều.

Bước 6: Trình bày và thưởng thức

Đặt bánh ra đĩa, dùng kéo cắt thành miếng vừa ăn và thưởng thức.

Bánh xèo Nam Bộ thơm ngon, giòn rụm (Ảnh: lambanh365.com)

3. Một số lưu ý khi làm bánh xèo Nam Bộ

Bánh xèo đạt yêu cầu là sau khi rán xong sẽ có màu vàng đẹp mắt, giòn rụm và ngon hơn khi ăn nóng.

Khi ăn, bạn hãy cuốn chung bánh với rau xà lách và các loại rau thơm khác. Những chiếc bánh xèo miền Nam giòn giòn, bùi bùi, được phủ lớp bánh vàng ruộm, ăn kèm với rau sống và chấm cùng nước mắm chấm chua, cay, ngọt sẽ cực kỳ hấp dẫn.

Cách làm bánh xèo Nam Bộ thật đơn giản phải không nào? Chúc bạn thành công với món ăn này nhé!

>>> Xem thêm các công thức món ngon mỗi ngày mới nhất.

Phương Anh (Tổng hợp)

Cách làm kho quẹt tóp mỡ tôm khô thơm ngon, đơn giảnKho quẹt là món ăn đặc trưng của người dân miền Tây, chấm với rau củ và ăn với cơm đều rất ngon. Cách làm kho quẹt tóp mỡ tôm khô tương đối đơn giản, bạn có thể tham khảo theo công thức dưới đây.

Cách pha bột bánh xèo giòn ngon, chuẩn vị

Bánh xèo là món ăn được rất nhiều người yêu thích. Trước khi vào bếp làm món bánh xèo cho gia đình gia đình thưởng thức, bạn hãy nhớ tuyệt chiêu pha bột để lớp vỏ bánh xèo được giòn ngon, chuẩn vị.

Cách làm nước mắm chấm bánh xèo ngon, chuẩn vị tại nhà

Bánh xèo được nhiều người yêu thích, trong đó nước mắm ăn kèm chiếm phần quyết định chất lượng của món ăn. Cách làm nước mắm chấm bánh xèo khá đơn giản, hãy cùng vào bếp làm nước mắm chấm bánh xèo ngon, chuẩn vị.

• Cách làm nước mắm chấm bánh xèo ngon, chuẩn vị tại nhà
• Cách pha bột bánh xèo giòn ngon, chuẩn vị
• Cách làm bánh chuối chiên đơn giản, ngon như ngoài hàng

Bình luận Sao chép liên kết

• Chủ đề:

• Cách làm bánh

• Món ngon mỗi ngày

• Bánh xèo

• bánh ngon

Tin nổi bật