Cách Làm Bánh Xèo Nam Bộ? | Vatgia Hỏi & Đáp

Trang chủ » Bột Bánh Xèo Vatgia » Cách Làm Bánh Xèo Nam Bộ? | Vatgia Hỏi & Đáp

Có thể bạn quan tâm

Nguyên liệu:

- Bột bánh xèo: 1 gói 400 g- Bột nghệ- Tôm: 150 g- Thịt ba chỉ: 150 g- Nấm hương: 10 cái- Hành hoa:- Giá đỗ: 100 g- Cà rốt: 1 củ- Nước lọc: 500 ml- Đỗ xanh cà vỏ: 50 g- Dầu ăn, nước mắm, ớt, rau diếp, rau thơm các loại.

Tập làm bánh xèo ăn chơi nào! - 1

Cách làm:

Bước 1:Cho gói bột bánh xèo vào âu sạch cùng 1 thìa cà phê bột nghệ.

Tập làm bánh xèo ăn chơi nào! - 2

Đổ 500 ml nước vào âu cùng hành lá thái nhỏ. Đánh đều để khoảng 30 phút trước khi đổ bánh.

Tập làm bánh xèo ăn chơi nào! - 3

Bước 2:Tôm, thịt rửa sạch. Thịt thái mỏng, nấm hương ngâm nở, cắt bỏ chân thái sợi.

Tập làm bánh xèo ăn chơi nào! - 4

Bước 3:Cho 1 ít dầu ăn vào chảo rồi cho thịt vào xào tiếp đến cho tôm vào xào cùng nấm hương. Nêm ½ thìa bột nêm rồi cho tôm thịt ra bát.

Tập làm bánh xèo ăn chơi nào! - 5

Bước 4:Đậu xanh vo sạch, ngâm nước khoảng 30 phút rồi cho vào chõ hấp chín. Giá đỗ rửa sạch để ráo, cà rốt gọt vỏ bào sợi.

Tập làm bánh xèo ăn chơi nào! - 6

Bước 5:Láng đều 2-3 muôi bột bánh xèo, vừa láng vừa cầm tay cầm của chảo lắc đều để hỗn hợp bánh xèo đều khắp chảo.

Tập làm bánh xèo ăn chơi nào! - 7

Bước 6:Xếp lên bề mặt một vài con tôm, thịt, thêm đỗ xanh, giá đỗ, cà rốt rồi đậy kín nắp chảo.

Tập làm bánh xèo ăn chơi nào! - 8

Bước 7:Đun lửa lớn từ 3-4 phút dùng muôi gấp bánh xèo làm đôi, rán đến khi phần vỏ vừa ý thì tắt bếp gắp bánh xèo ra đĩa.

Tập làm bánh xèo ăn chơi nào! - 9

Bước 8:Lần lượt làm như vậy cho đến khi hết bột bánh và phần nhân.

Tập làm bánh xèo ăn chơi nào! - 10

Bánh xèodùng kèm với nước mắm chua ngọt, cà rốt và các loại rau ăn kèm.

Tập làm bánh xèo ăn chơi nào! - 11

Không cần ra ngoài tiệm bạn vẫn có thể làm mónbánh xèotheo cách của bạn. Ngon lắm đấy!

Tập làm bánh xèo ăn chơi nào! - 12

Chúc bạn thành công với mónbánh xèonhé!

Từ khóa » Bột Bánh Xèo Vatgia