Cách Làm Bê Chao Mộc Châu Từ Bê Sữa Ngon

Có thể bạn quan tâm

Giới thiệu
- Mộc Châu Food
- Trà Shan Tuyết Cổ Thụ
Tin tức
Du lịch Mộc Châu
Ẩm thực
- Đặc sản Sơn La
- Món ngon Mộc Châu
- Đặc sản Mộc Châu
Liên hệ

Danh mục sản phẩm

Bánh kẹo Mộc Châu
Chè Mộc Châu
Thực phẩm
Dược liệu Tây bắc
Rau quả
Làm đẹp
Thời trang
Du lịch
Đồ chơi, quà tặng
Đặc sản Sơn La
Rượu Mộc Châu

Trang nhất
Giới thiệu
- Mộc Châu Food
- Trà Shan Tuyết Cổ Thụ
Tin tức
Du lịch Mộc Châu
Ẩm thực
- Đặc sản Sơn La
- Món ngon Mộc Châu
- Đặc sản Mộc Châu
Liên hệ

Trang nhất
Bài viết
Hướng dẫn làm bánh - chè

Cách làm bê chao Mộc Châu từ bê sữa ngon Minh Châu 2021-10-22T10:41:45+07:00 2021-10-22T10:41:45+07:00 https://mocchaufood.com/news/Huong-dan-lam-banh-che/cach-lam-be-chao-moc-chau-tu-be-sua-ngon-132.html /themes/bcb-mocchaufood/images/no_image.gif Đặc Sản Mộc Châu - Moc Chau Food https://mocchaufood.com/uploads/dac-san-moc-chau.png Thứ sáu - 22/10/2021 10:41 Nhiều người mua thịt bê sữa xong hỏi cách làm món bê chao Mộc Châu ngon đúng kiểu Tây Bắc. Hôm nay Mộc Châu Food review nhé

Bước 1: Chọn nguyên liệu phải thật tươi, đây là khâu quyết định độ ngon của món ăn, bê chao phải là bê sữa từ 5 đến 7 ngày tuổi, không nhất thiết phải là chọn phần thịt vai, mông hay ba chỉ vì mỗi loại có một cái ngon khác nhau, nhưng phải chặt miếng to, vuông như quân cờ.

Bước 2: Tẩm ướt gia vị món bê chao có thể nói là đơn giản nhất, nhưng lại mang lại hương vị món ăn thuộc hàng đặc sản. Gừng, xả lấy 1 phần băm nhuyễn, phần còn lại xả thái sợi, xả đập dập cắt khúc chừng 3cm dùng để điểm thêm cho món bê chao thêm phần ngon mắt. Thịt bê, hỗn hợp gừng xả, súp bột canh, mì chính, nước mắm vừa ăn, thêm 1 chút đường rồi trộn đều, để ngấm trong khoảng 15 phút.

Bước 3: Cách chao bê, đây là bước quan trọng nhất để có được món bê mềm, vàng rộm và ngọt lịm tim. Bắc lên bếp một chảo ngập dầu, đợi dầu sôi cho thịt bê đã ướp vào chiên, chỉnh căng lửa lúc này sao cho nhiệt độ của dầu thật cao, như vậy miếng thịt thả vào chảo dầu đang sôi sẽ se lớp ngoài ngăn không cho không tý nước nào trong thịt bê mất đi, đấy sẽ trả lời cho câu hỏi sao thịt bê ngọt đến thế, khi bê vừa xém hết lớp bên ngoài thì bạn chỉnh lửa giảm đi, để sôi vừa phải để bê chín vào bên trong, khi bê hơi có mầu vàng thì bạn thả phần gừng và xả thái sợi vào rồi tăng lửa căng nhiệt, để thịt bê giòn vàng ruộm và tách dầu lớp bề ngoài, vớt nhanh tay khi miếng thịt bê còn đang xì xèo lách tách thì bày ra đĩa rắc thêm chút vừng rang thơm phức là đã có đĩa thịt bê ngon đúng điệu.

Miếng bê nóng hổi, mềm và ngọt chấm cùng tương gừng thì quả là món ăn níu chân bạn với Mộc Châu ấy tin không.

Tags: hướng dẫn, bê chao

Tổng số điểm của bài viết là: 1 trong 1 đánh giá

Xếp hạng: 1 - 1 phiếu bầu Tweet

Những tin mới hơn

Cách làm nước măng chua ngon nhất
(10/11/2021)
Cách làm sữa chua mơ từ sữa Mộc Châu và mơ Mộc Châu
(06/05/2025)

Những tin cũ hơn

Cách làm 5 món ngon từ Bê sữa Mộc Châu
(22/10/2021)
Cách ngâm rượu táo mèo chuẩn vị
(05/10/2021)
Những món ăn từ mận hậu Mộc Châu càng ăn càng thèm
(05/06/2021)
Chè xoài bột báng nấu theo kiểu Singapore
(02/06/2021)
4 món tráng miệng hấp dẫn từ xoài chín cho bạn tha hồ đổi vị ngày hè
(19/05/2021)
Cách làm món ngon từ xoài Yên Châu, Mộc Châu
(16/05/2021)
CÁCH LÀM Ô MAI MẬN LẠI CÒN THU VỀ ĐƯỢC NƯỚC SIRO MẬN SIÊU NGON
(11/05/2021)
Cách làm hồng treo gió Mộc Châu tại nhà ngon không tưởng
(10/08/2020)
Món ăn từ trà xanh Mộc Châu vừa lạ vừa quen lại dễ chế biến
(22/01/2018)