Cách Làm Bí đỏ Sấy Khô Giòn Ngon, Giữ Hương Vị đạt Chuẩn

Bí đỏ sấy khô là thực phẩm sấy làm nguyên liệu dùng để sản xuất thực phẩm, làm trà thanh nhiệt, làm dược liệu cũng như làm trà giảm cân. Vậy cách làm bí đỏ sấy khô như thế nào, hãy cùng Đông Nam tìm hiểu tại bài viết dưới đây.

Quy trình sản xuất bí đỏ sấy khô thái lát

Chọn lựa những quả bí đỏ tươi, đã già, không bị dập, thối, hỏng.

Bí đỏ đem gọt vỏ, bỏ hạt, đem rửa sạch, thái lát cắt dày khoảng 5-7mm.

Đem những lát thái bí đỏ trải đều khay sấy sau đó đem vào máy sấy, cài đặt sấy khô.

• Đối với máy sấy nhiệt ta cài nhiệt độ sấy khoảng 55 độ C sấy trong vòng 7-9 tiếng tùy vào độ dày lát thái cũng như yêu cầu sấy dẻo hay sấy khô. Bí đỏ sấy bằng máy sấy nhiệt hình dạng sẽ khô quăn lại, các rìa cạnh có thể hơi sậm màu do sấy ở nhiệt cao, sấy độ ẩm càng thấp bí sẽ khô và có thể nghiền thành bột.

• Đối với máy sấy lạnh ta cài nhiệt độ sấy khoảng 30-35 độ C và sấy khoảng từ 8-10 tiếng. Bí đỏ sấy bằng máy sấy lạnh ở nhiệt độ thấp màu sắc hình dạng của lát cắt bí giữ gần như trọn vẹn so với ban đầu màu sắc đẹp không bị sẫm màu, co ngót sản phẩm. Sử dụng công nghệ sấy lạnh giúp bí đỏ sấy có độ giòn và khô tốt hơn máy sấy nhiệt nên quý khách muốn làm bột bí đỏ nên ứng dụng công nghệ sấy lạnh thay vì sấy nhiệt.

Các dòng máy sấy công nghiệp khay lớn là:

• Máy sấy công nghiệp 12 khay vuông với năng suất sấy từ 50-70kg/mẻ.
• Tủ sấy công nghiệp 24 khay với năng suất sấy lên đến 100kg/mẻ.

Các dòng máy sấy lạnh Đông Nam phân phối trên thị trường

• Máy sấy lạnh mini MSL-30 với năng suất sấy khoảng 30kg
• Tủ sấy lạnh TSL-100 với năng suất sấy lên đến 100kg
• Máy sấy lạnh TSL-300, với năng suất sấy lên đến 300kg
• Máy sấy lạnh công nghiệp MSL-1000, MSL-2000, MSL-3000 với năng suất sấy lần lượt là 1 tấn, 2 tấn, 3 tấn.

Máy sấy lạnh

Máy sấy dược liệu – Tủ sấy dược liệu giá gốc tận xưởng

Liên hệ Xem thêm

Máy sấy lạnh

Máy sấy lạnh công nghiệp năng suất 500kg – 1 tấn/mẻ sấy nhanh, khô đều

Được xếp hạng 5.00 5 sao Liên hệ Xem thêm

Máy và thiết bị sấy công nghiệp

Máy sấy lạnh mini – Máy sấy lạnh gia đình sấy thực phẩm

Liên hệ Xem thêm

Máy sấy lạnh

Máy sấy thảo dược, cây thuốc – Máy sấy lạnh thảo dược 

Liên hệ Xem thêm

Máy sấy lạnh

Máy sấy bột sắn dây, sấy khô nhanh, bột trắng, thơm

Liên hệ Xem thêm

Máy và thiết bị sấy công nghiệp

Máy sấy hoa khô sấy hoa cúc, hoa hồng làm trà ngon

Liên hệ Xem thêm

Máy sấy lạnh

Máy sấy lạnh 5kg -> 15kg – Máy sấy dẻo trái cây gia đình

Liên hệ Xem thêm

Máy sấy lạnh

Máy sấy cà phê sản lượng lớn, sấy nhanh, tiết kiệm điện năng

Liên hệ Xem thêm

Máy và thiết bị sấy công nghiệp

Máy sấy lạnh nông sản Đông Nam công nghệ mới

Liên hệ Xem thêm

Máy và thiết bị sấy công nghiệp

Máy sấy bơm nhiệt công suất lớn – công nghệ sấy lạnh hiện đại

Được xếp hạng 5.00 5 sao Liên hệ Xem thêm

Yêu cầu thành phẩm

Bí đỏ sau sấy yêu cầu phải giữ được màu sắc tự nhiên và thành phần dinh dưỡng, không lẫn tạp chất, không sử dụng chất SO2, bảo quản lên đến 18 tháng.

Bí đỏ sau sấy khô giòn đem nghiền bột làm bột bí đỏ làm nguyên liệu ăn dặm, nấu cháo,…

Công dụng khi sử dụng bí đỏ sấy khô

Giúp phát triển não bộ

Trong bí đỏ chứa hàm lượng lớn acid glutamine – chất cần thiết cho hoạt động não bộ phát triển.

Ăn bí đỏ tốt cho mắt

Bí đỏ là thực phẩm giàu vitamin A, tốt cho mắt, ăn thường xuyên giúp sáng mắt, ngăn ngừa các bệnh về mắt.

Hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả

Hàm lượng chất béo và calo thấp trong bí đỏ phù hợp làm khẩu phần ăn cho những người muốn giảm cân.

Bí đỏ sấy khô giúp tăng cường hệ miễn dịch 

Một trong những thành phần chính trong bí đỏ đó là vitamin C – chất có công dụng tăng sức đề kháng cho cơ thể, giúp phòng bệnh đặc biệt trong mùa dịch bệnh cần tăng cường sức khỏe.

Ăn bí đỏ thường xuyên tốt cho tim mạch

Nhiều nghiên cứu chỉ ra ăn bí đỏ thường xuyên giúp ngăn ngừa một số bệnh về tim mạch bởi trong bí chứa các acid béo như omega 3, omega 6 giúp giảm cholesterol xấu trong cơ thể.

Như vậy, cách làm bí đỏ sấy khô rất đơn giản nếu có máy sấy hỗ trợ. Quý khách muốn kinh doanh ngành nghề rau củ sấy mà chưa tìm được dòng máy sấy cho thành phẩm đẹp, giá trị cao, tiết kiệm điện thì liên hệ ngay đến Đông Nam để được tư vấn, xem máy, sấy thử máy tại:

CÔNG TY CỔ PHẦN CƠ KHÍ VÀ KỸ THUẬT ĐÔNG NAM

Địa chỉ: Số 562 đường Phúc Diễn, quận Nam Từ Liêm, Hà Nội

Xưởng sản xuất: Cụm công nghiệp Dương Liễu, xã Dương Liễu, huyện Hoài Đức, Hà Nội

Hotline: 0363.999.318 / 0869 286 525 / 0386.222.816 

Facebook: Cơ Khí Đông Nam

Website: www.cokhidongnam.vn