Cách Làm Bò Bít Tết Bằng Chảo Gang

Skip to content Cách Làm Bò Bít Tết Bằng Chảo Gang

• Công thức nấu ăn
• Phan
• June 29, 2022

Nếu bạn chưa có trải nghiệm nào cùng chảo gang, thì hôm nay là món ăn bạn nên thử với nó. Đây được xem là cách giúp miếng thịt của chúng ta trọn vị nhất.

Cùng Căn Bếp Xinh tìm hiểu cách làm bò bít tết bằng chảo gang sau đây nhé. Để cảm nhận sự hoàn hảo của thịt bò cùng với sốt bơ, tỏi, các loại thảo mộc tươi…

Bạn có thể thử công thức này: Cách làm bò bít tết ngon bằng nồi chiên không dầu

Mục lục

• Nguyên liệu cần chuẩn bị
• Cách làm bò bít tết bằng chảo gang
• Mẹo nấu bít tết bằng chảo gang ngon

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Thịt bò: Để cho miếng bò được mềm thì khâu chọn bò rất quan trọng. Bạn nên chọn loại Bít tết rib-eye – là một miếng thịt sườn không xương từ phần xương sườn của con bò. Hoặc là thịt Strip-Steak– Thịt thăn viền mỡ. Độ dày tầm 2,5cm-3,8cm.

Dầu: Bạn có thể dùng dầu từ trái bơ hoặc thay thế bằng các loại dầu thực vật khác.

Gia vị: Tiêu, muối(bạn nên sử dụng muối Kosher)

Thảo mộc: hương thảo, cỏ xạ hương

Bơ: tạo độ thơm béo và màu cho thịt bò.

Tỏi: đập dập giúp tăng mùi vị cho thịt.

Cách làm bò bít tết bằng chảo gang

Bước 1: để thịt ở nhiệt độ phòng tầm 10 phút. Sau đó lấy khăn giấy thấm nhẹ 2 mặt của thịt cho khô.

Bước 2: Rắc muối lên 2 mặt của miếng thịt. Tiếp tục cho thịt thấm muối thêm 20 phút. Sau đó lấy giấy thấm sơ phần muối.

Bước 3: Cho chảo lên bếp, thêm dầu bơ vào. Sau đó cho thịt bò vào.

Bước 4: Nướng 2 mặt mỗi mặt 2 phút. Sau đó bạn di chuyển miếng bít tết xung quanh chảo nhẹ nhàng.

Bước 5: Cho thảo mộc, bơ, tỏi vào.

Bước 6: Múc phần sốt từ bơ chảy ra rưới đều lên 2 mặt của miếng thịt.

Để thịt nghỉ khoảng 10 sau mới thưởng thức nhé. Quá trình này thịt tiếp tục chín và cho vị ngon hơn.

Bày ra dĩa và thưởng thức. Thêm chút tiêu xay vào cho miếng thịt thêm ngon. Chúc các bạn ngon miệng.

Mẹo nấu bít tết bằng chảo gang ngon

1. Nên để ở nhiệt độ phòng trước khi đem nấu.

2. Nên ấn 2 mặt của miếng bò xuống khi nấu giúp miếng bò chín đều hơn.

3. Nên để cho dầu thực sự sôi mới cho bò vào.

4. Sau khi bò chín bạn nên cho vào miếng giấy bạc bọc lại khoảng 5-10 phút. Sẽ giúp cho miếng bò mềm và ngọt, béo hơn.

5. Món ăn kèm: khoai tây chiên, khoai tây nghiền, khoai lang chiên, bông cải luộc… Cùng với ly rượu vang đỏ.

Share on facebook Share on twitter Share on pinterest PrevBài Viết Trước Bài Viết SauNext

Bài viết liên quan

Cách Làm Khô Heo Cháy Tỏi Ngon Đơn Giản

Vị khô heo dai, thơm, nhai ngon ngọt là món ăn khó có thể bỏ

Xem thêm

Món Ngon Từ Nấm Rơm Đơn Giản Nhiều Giá Trị Dinh Dưỡng

Nếu bạn đang cần trả lời câu hỏi nấm rơm xào với gì ngon, món

Xem thêm

Món Ăn Ngon Từ Nấm Đùi Gà

Nấm đùi gà là nguyên liệu ngon, rẻ, dễ tìm và có thể sử dụng

Xem thêm

20 Món Chay Ngon Dễ Làm, Đầy Đủ Dinh Dưỡng

Món ăn chay dần quen thuộc với cuộc sống của chúng ta. Thực phẩm chay

Xem thêm

Bài viết yêu thích của tôi

Cách Sắp Xếp Tủ Bếp Khoa Học, Tối Ưu Không Gian

Nồi chiên không dầu hơi nước Kalite Steam Star

Nên Mua Máy Làm Sữa Hạt Loại Nào?

Máy Xử Lý Rác Hữu Cơ Gia Đình Smart Cara

Lock and Lock của nước nào? Có Tốt Không?

• Ý tưởng nhà bếp
• Mẹo vặt bếp xinh
• Dụng cụ nhà bếp
• Công thức nấu ăn
• Giới thiệu