Cách Làm Bò Khô Miếng Đơn Giản Tại Nhà Ngon Đúng Điệu
Có thể bạn quan tâm
- Trang chủ
- Nấu ăn
- Gia súc
- Thịt bò Cách làm bò khô miếng đơn giản tại nhà ngon đúng điệu 05 Tháng 01, 2022 Nguyên liệu Cách làm
- 1kg thịt bò
- 1/2 gói ngũ vị hương
- 4 thìa cà phê dầu hào
- 1/2 gói gia vị bò kho
- 6 thìa cà phê mật mía
- 2.5 thìa cà phê nước mắm
- 2 thìa ớt bột Hàn Quốc
- 2 quả ớt tươi
- 2 thìa cà phê sa tế
- 5 củ sả
- 1 củ gừng
- 5 tép tỏi
- Ăn vặt
- Thịt bò
Hướng dẫn này giúp bạn học cách làm thịt bò khô dạng miếng tại nhà ngon đúng điệu.
Khẩu phần ăn: 5 Thời gian chuẩn bị: 45 phút Thời gian nấu: 1 giờNguyên liệu
Lưu ý về nguyên liệu
Cách làm
Sơ chế nguyên liệu
Thịt bò mua về rửa sạch như bình thường sau đó dùng khăn/giấy thấm cho thật khô. Tiếp đó thái thịt bò thành các miếng to bản có độ dày khoảng 0.5cm - 0.7cm.
Sả bóc lớp bẹ già, lấy phần gốc. Gừng cạo vỏ, rửa sạch. Băm nhỏ tất cả sả, gừng, tỏi và ớt tươi.
Ướp thịt làm khô bò
Trộn đều tất cả gừng, sả, tỏi, ớt, ngũ vị hương, dầu hào, gói gia vị bò kho, mật mía, nước mắm, ớt bột Hàn Quốc, sa tế (tỷ lệ như trong phần nguyên liệu) trong một chiếc âu lớn rồi cho thịt bò vào bóp đều tay để ướp thịt bò. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín lại rồi để ngăn mát tủ lạnh 8-12 tiếng (nên để qua đêm).
Đun thịt bò khô
Thịt bò sau khi ướp đủ thời gian thì cho vào chảo cùng phần nước ướp thịt tiết ra và đun sôi. Hạ nhỏ lửa nhỏ đun liu riu khoảng 15 phút. Khi nước cạn gần hết thì nếm thử xem đã vừa vị chưa và có thể điều chỉnh bằng cách thêm nước mắm, bột canh nếu cần. Khi nước cạn hết thì tắt bếp và đợi thịt nguội.
Lúc này bạn dùng búa nấu ăn, cây lăn bột hoặc bất kỳ vật dụng nào để đập nhẹ cho thịt bò mềm và dai sau đó tiến hành sấy thịt bò khô.
Sấy thịt bò khô
Sấy thịt bò trong lò nướng khoảng 50 phút ở nhiệt độ khoảng 50-60 độ C. Cứ 10 phút lại lấy ra và lật mặt cho thịt bò chín đều. Nếu lò nướng có chế độ nướng trên dưới thì không cần.
Thịt bò sau khi sấy xong thì để nguội sau đó cho vào túi zip và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, sau 3 ngày ăn sẽ mềm, dai và ngon hơn. Không nên sấy quá khô thịt bò sẽ bị cứng.
Món mới
Từ khóa » Cách Làm Bò Khô Ngon đúng điệu
-
Cách Làm Bò Khô Thơm Ngon Vị Cay Cay ăn Cực Sướng - Eva
-
Hướng Dẫn Cách Làm Khô Bò Ngon đúng điệu Có Màu đẹp Tại Nhà
-
Cách Làm Khô Bò Thơm Ngon đúng điệu,thành Công 100%
-
[Eng Sub] How To Make Beef Jerky - Cách Làm Khô Bò đơn Giản Mà ...
-
Công Thức Làm Thịt Bò Khô Ngon đúng điệu - Tối Nay ăn Gì - Toinayangi
-
3 Cách Làm Bò Khô Giòn, Ngon đãi Khách Dịp Tết 2020 - Yêu Trẻ
-
Mách Bạn Cách Dùng Gia Vị Làm Bò Khô đơn Giản Tại Nhà
-
Cách Làm Bò Khô Miếng Ngon đúng điệu Tại Nhà - DaNang.Plus
-
Bật Mí 4 Cách Làm Thịt Bò Khô Vừa Ngon Vừa Đơn Giản Ngay Tại ...
-
Bật Mí 2 Cách Làm Thịt Bò Khô Ngon đúng điệu - Bếp Yêu
-
Cách Làm Bò Khô Bằng Chảo Không Cần Lò Nướng Ngon Chuẩn Vị
-
Tổng Hợp 8 Cách Làm Khô Bò Thơm đậm Vị Ai Cũng Thích ăn Là Ghiền
-
Hướng Dẫn Cách Làm Khô Bò Ngon đúng điệu Có Màu đẹp Tại Nhà
-
Tổng Hợp 5 Cách Làm Thịt Bò Khô Ngon Chuẩn Vị Ngay Tại Nhà ...