Cách Làm Bò Khô Ngon Cay Nồng - Bách Hóa XANH

Khuyến Mãi

Xem thêm

• Mua nước ngọt Suntory Pepsico, X4 điểm tích lũy đón Tết
• Tặng phiếu mua hàng 100.000đ khi mua sắm online tại TGDD & DMX
• Mua Bia thùng, tặng ngay Phiếu mua hàng tươi sống 15K
• Các khu vực Bách hóa XANH tạm ngưng giao hàng do bị phong tỏa

Tải app Bách hoá XANH để mua sắm và tận hưởng nhiều ưu đãi

Xem thêm

KHUYẾN MÃI

#Kinh nghiệm hay>#Món ngon mỗi ngày>Cách làm bò khô ngon cay nồngCách làm bò khô ngon cay nồng

Bạn ngại mua khô bò ở chợ, siêu thị vì sợ không phải khô bò thật? Hãy tham khảo cách làm bò khô tại đây để tự tay chế biến món ăn khoái khẩu này cho gia đình nhé.

Thịt bò khô là món ăn vặt khoái khẩu của nhiều gia đình trong dịp lễ Tết, thế nhưng giá của món ăn chơi này thường khá đắt và bạn cũng lo ngại sẽ mua phải thịt khô bò được tẩm hóa chất độc hại. Tết năm nay hãy thử tự mình làm món ăn này cho cả nhà cùng mình nhé.

Nguyên liệu

Có thể bạn quan tâm:

• 1.5kg thịt thăn bò (Chọn thịt tươi ngon, miếng to, không mỡ)
• 2 nhánh sả
• 6 tép tỏi
• 1 nhánh gừng nhỏ
• 2 trái ớt sừng
• Gia vị ướp thịt: 1.5 muỗng canh muối ăn, 4 muỗng canh đường, 1 muỗng canh bột ngọt, 3.5 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh tương ớt, 1/2 muỗng dầu màu điều, 1 muỗng cà phê bột nghệ (hoặc bột cà ri),  1/2 muỗng canh ớt bột, 1 muỗng cà phê ngũ vị hương

Cách thực hiện

1Sơ chế nguyên liệu Bước 1: Thịt bò rửa sạch, lau khô sau đó cắt thành miếng với độ dày vừa phải, không quá mỏng. Lưu ý là bạn nên cắt theo thớ thịt để miếng thịt dai và trông đẹp mắt hơn. Mẹo: Nếu cảm thấy thịt khó cắt thì có thể cho thịt vào ngăn đông khoảng 15 phút để thịt cứng hơn rồi lấy ra cắt.Bước 2: Sả cắt nhỏ, tỏi bóc vỏ, gừng cạo vỏ rồi cắt nhỏ, ớt sừng bỏ cuốn rồi cắt nhỏ, cho tất cả cho vào máy xay để xay cho vụn, không xay nhuyễn. 2Ướp thịt bò Bước 3: Cho thịt bò vào tô lớn cùng hỗn hợp vừa xay và ướp với 1.5 muỗng canh muối ăn, 4 muỗng canh đường, 1 muỗng canh bột ngọt, 3.5 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh tương ớt, 1/2 muỗng dầu màu điều, 1 muỗng cà phê bột nghệ (hoặc bột cà ri),  1/2 muỗng canh ớt bột, 1 muỗng cà phê ngũ vị hương. Bước 4: Trộn đều để thịt bò thấm gia vị rồi phủ miếng bọc thực phẩm lên miệng và cho vào tủ lạnh để qua đêm hoặc ít nhất là 6 tiếng. 3Sấy thịt bò Bước 5: Xếp thịt bò lên khay rồi cho vào lò nướng sấy ở nhiệt độ 100 độ C, lửa trên dưới và bật quạt trong 30 phút. Bước 6: Sau 30 phút bạn lấy thịt bò ra rồi cán cho thịt mỏng và mềm hơn rồi lại cho vào sấy tiếp trong 1 tiếng, nhớ cách 30 phút đảo mặt để thịt khô đều. Hoặc bạn cũng có thể làm nóng chảo đặt trên bếp, sau đó cho thịt bò đã ướp vào chảo, rim với ngọn lửa nhỏ. Lật thịt bò liên tục để tránh bị cháy, rim cho tới khi thịt khô cứng lại thành miếng là được.

Thành phẩm

Bò khô mà kết hợp với bia lạnh thì quá hoàn hảo phải không bạn? Thưởng thức bộ đôi này ngay sau khi làm bò khô bạn nhé. >>> Bật mí cách làm thịt bò khô từ thịt lợn giống đến 99%Xem thêm cách làm nhiều món ăn ngon khác tại chuyên mục Món ngon mỗi ngàyKinh nghiệm hay Bách hóa XANH1.609 · 9 năm trướcThủy LinhTừ khoá:khô bòcác món ngon từ thịt bòthịt bòcác món khôTHAM KHẢO THÊMTự làm bò khô que cay nồng tại nhà, thớ thịt dai ngon nhâm nhi ngày TếtKhô bò Pichi: Món ăn vặt hoàn hảo cho những tín đồ mê vị cayHọc cách làm khô bò bằng nồi cơm điện đơn giản, thơm ngonTự tay làm trái cây lắc khô bò nhâm nhi vào cuối tuần cực thíchNhâm nhi thỏa thích với khô bò thượng hạng từ Tam FoodKhô bò đen làm từ gì? Cách làm khô bò đen ăn kèm gỏi tại nhà đơn giản3 cách làm khô bò xé sợi cay ngon hấp dẫnCách làm khô bò miếng ngon đơn giản không cần lò