nauankhongkho.vnĐăng công thứcĐăng nhậpTrang chủ / Thịt bòCách làm bò lúc lắc nướng rau củ thơm ngon bổ dưỡngTác giả: Túc Túc, ngày 14/05/2019Từ những nguyên liệu quen thuộc và thao tác đơn giản, cách làm bò lúc lắc nướng rau củ sẽ mang đến món nướng ngon thần sầu rất phù hợp với những bữa tiệc ngoài trời hay những khi sum họp gia đình, bạn bè đấy.
Là một trong những món ăn có mùi vị hấp dẫn và bổ dưỡng, cách làm bò lúc lắc nướng rau củ lại còn rất đơn giản. Với thịt bò mềm thơm, không quá dai, rau củ quả với đủ hương vị sau khi được tẩm ướp càng thêm phần đặc sắc, nướng lên nồng nàn hương thơm, thật khiến ai cũng phải quyến luyến, ăn hoài không thôi. Vậy, điều gì làm nên món bò ngon như vậy, xem ngay bí quyết qua công thức sau bạn nhé.
Nguyên liệu làm bò lúc lắc nướng
Thịt bò: 500gr
Ớt chuông: 2 trái
Cà tím: 1 trái
Hành tây: 1 củ
Cà chua bi: 100gr
Khóm: 1 trái
Muối: 1 muỗng cà phê
Đường: 2 muỗng cà phê
Bột ngọt: 1 muỗng cà phê
Tiêu xay: 1 muỗng cà phê
Tỏi băm: 1 muỗng cà phê
Dầu ăn: 1 muỗng canh
Dầu hào: 2 muỗng cà phê
Mè trắng: 1 muỗng cà phê
Rượu trắng
Xiên que
Cách làm bò lúc lắc nướng
Bước 1. Sơ chế nguyên liệu
Ớt chuông, cà tím, hành tây thái miếng vuông.
Ớt chuông, hành tây thái miếng vuông
Cà chua bi rửa sạch, để nguyên.
Khóm lấy nửa quả thái miếng vuông.
Nửa quả khóm còn lại bạn đem ép lấy nước hoặc nếu không có máy ép thì xay nhuyễn rồi vắt lấy nước.
Khóm bạn xay nhuyễn rồi vắt lấy nước
Bước 2. Sơ chế thịt bò
Bạn rửa thịt bò cùng với một ít rượu trắng để khử mùi hôi đồng thời cũng sẽ giúp thịt bò thơm hơn khi nướng.
Sau đó, bạn rửa sạch thái quân cờ (khoảng 2-2,5cm) rồi để ráo.
Thịt bò thái quân cờ
Tiếp theo, bạn cho nước ép khóm vào thịt bò, trộn đều lên rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh ướp khoảng 30 phút sẽ giúp thịt mềm thơm hơn rất nhiều.
Sau khi ướp xong, bạn lấy thịt bò ra, chắt bỏ nước khóm.
Bước 3. Ướp thịt và rau củ
Bạn cho thịt bò, ớt chuông, cà tím, đậu bắp, cà chua, khóm, hành tây cùng 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng canh dầu ăn, 2 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng cà phê mè trắng vào tô, trộn đều xong dùng màng bọc thực phẩm bọc lại ướp trong 30 phút cho thật đậm đà.
Bước 4. Nướng bò lúc lắc với rau củ
Sau khi ướp xong, bạn dùng xiên que xiên xen kẽ thịt bò và rau củ với nhau.
Dùng xiên que xiên xen kẽ thịt bò và rau củ
Bạn có thế nướng bò lúc lắc bằng lò nướng hoặc dùng bếp than theo ý thích nhưng nướng bằng bếp than sẽ giúp món ăn có vị nướng rất thơm đấy.
Trình bày món bò lúc lắc nướng rau củ
Bạn hãy thưởng thức món bò lúc lắc nướng khi còn nóng, chấm cùng tương ớt hoặc nước tương theo ý thích. Nếu bạn nướng bò lúc lắc bằng bếp than hãy rủ bạn bè vừa nướng vừa ăn sẽ rất thú vị.
Bò lúc lắc nướng rau củ
Bạn thấy đó, với cách làm bò lúc lắc nướng rau củ này thật đơn giản để có món ngon hấp dẫn phải không nào, đừng quên lưu lại công thức nhé. Chúc bạn thành công với cách làm thịt bò lúc lắc nướng rau củ và có khoảnh khắc ngon miệng cùng cả nhà! Bò cuộn nấm kim chi áp chảo, nghe tên đã thấy ngon rồi đúng không nào, xem cách làm qua video sau bạn nha.
Cách nấu bò kho nước cốt dừa tươi đậm đà, béo ngậy
Cách nấu bò kho nước cốt dừa tươi được biến tấu từ bò kho truyền thống, nhưng vẫn đảm bảo vị mềm ngon từ thịt bò và nước dùng đậm đà. Nhanh tay lưu ngay món bò kho với nước cốt dừa này ngay các bạn ơi!Công thức bởi: Mèo Ham ĂnChia sẻ0
Cách nấu thịt bò sốt vang khoai tây cà rốt với nước sốt sánh mịn
Cách nấu thịt bò sốt vang khoai tây cà rốt với thịt bò ngọt mềm, kết hợp vị chua dịu của rượu vang, hương thơm của các loại gia vị, ăn kèm với cơm nóng hay bánh mì đều ngon.Công thức bởi: Mèo Ham ĂnChia sẻ0
Cách nấu bò kho “ngon trứ danh” đơn giản ngay tại nhà
Cách nấu bò kho đơn giản với gia vị hòa cùng mùi vị rất riêng của thịt bò, lại thêm độ đậm đà khi ăn cùng bánh mì. Nấu bò kho để ăn sáng hoặc đãi tiệc thì còn gì bằng.Chia sẻ0
Cách làm thịt bò xào củ hành đơn giản ngon miệng
Cách làm thịt bò xào củ hành rất dễ, thịt bò mềm thơm kết hợp cùng củ hành hậu ngọt sẽ tạo nên bữa ăn ngon miệng đấy!Công thức bởi: Túc TúcChia sẻ
0