Cách Làm Bò Lúc Lắc Thơm Ngon Mà Không Bị Dai Và Cứng - GiaDinh.TV

Trang chủ » Bò Lúc Lắc Eva » Cách Làm Bò Lúc Lắc Thơm Ngon Mà Không Bị Dai Và Cứng - GiaDinh.TV

Có thể bạn quan tâm

Chuyển đến nội dung Menu Cách làm bò lúc lắc thơm ngon mà không bị dai và cứng

Hải Quang

06/12/2016

Nấu ăn, Món ngon với thịt bò

Đánh giá post

Bò lúc lắc không phải là món ăn lạ trong bữa cơm gia đình. Tuy nhiên, để làm bò lúc lắc sao cho ngon, mềm và ngọt thịt thì không phải ai cũng biết cách. Chúng ta hãy cùng tìm hiểu cách làm bò lúc lắc thơm ngon mà không bị dai và cứng.

Cách làm bò lúc lắc thơm ngon
Món bò lúc lắc thơm ngon theo cách đặc biệt

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Thịt thăn bò (loại mềm): 600gr
  • Rượu Brandy: 50ml
  • Khoai tây: 400gr
  • Cà chua: 2 trái
  • Ớt chuông xanh và ớt chuông đỏ: mỗi loại 2 trái
  • Hành tây: 2 củ
  • Tỏi: 2 củ
  • Rau xà lách: 4 búp
  • Tương cà (ketchup): 1 chén
  • Tương ớt: 1 chén
  • Dầu hào: 1 chén
  • Nước tương: 1 chén
  • Bơ tươi: 1 chén
  • Xốt Mayonnaise: 1 chén
  • Hạt nêm, đường, muối, tiêu xay và dầu ăn.

    Nguyên liệu để làm bò lúc lắc
    Nguyên liệu cần dùng để làm món bò lúc lắc

Mách nhỏ dành cho bạn:

Thit bò chứa nhiều protein và các dưỡng chất cần thiết khác như: sắt, kẽm, vitamin B12, vitamin B3, vitamin B6 và photpho. Chính vì vậy, thịt bò giúp duy trì và phát triển các cơ, giúp phòng chống thiếu máu do thiếu sắt và nhiều tác dụng khác. Lời khuyên của các bác sĩ là nên bổ sung thịt bò vào bữa ăn hàng ngày với liều lượng hợp lý.

Cách làm bò lúc lắc có một tuyêt chiêu giúp bò ngon, ngọt và mềm thịt đó chính là rượu Brandy. Rượu Brandy cũng giúp thịt bò dậy mùi thơm cực hấp dẫn. Rượu Brandy có thể tìm mua một cách dễ dàng tại các cửa hàng chuyên bán rượu ngoại hay tại các siêu thị đều có.

Ngoài món bò lúc lắc bạn cũng có thể lưu lại công thức nấu bò bít tết cực ngon dưới đây nhé:

Cách làm bò bít tết ngon đúng điệu tại nhà

Sơ chế nguyên liệu làm món bò lúc lắc như sau:

Tỏi bóc vỏ, rửa sạch rồi đem đập dập và băm nhỏ, để riêng. Ớt chuông xanh và ớt chuông đỏ bỏ cuống, bỏ lõi và hạt, đem rửa sạch, để ráo và đem xắt thành những miếng vuông nhỏ, có độ dài bằng 1 đốt ngón tay, để riêng.

Hành tây lột vỏ, rửa sạch và cắt múi cau nhỏ. tách rời các lớp vào đem ngâm hành tây với nước muối pha loãng khoảng 10 phút cho hành tây bớt hăng. Sau đó vớt ra, để ráo.

Rau xà lách lặt sạch, bỏ các lá bị dập và héo úa rồi đem rửa kỹ 3 lần dưới vòi nước chảy. Sau đó ngâm rau xà lách với nước muối pha loãng khoảng 15 phút, rồi vớt ra, vẩy khô nước và để ráo.

Cà chua bỏ cuống, rửa sạch và cũng đem ngâm với nước muối pha loãng khoảng 15 phút, vớt ra, rửa lại với nước sạch, để ráo. Khi nào gần ăn thì đem cắt ngang trái cà thành những khoanh tròn đều, sao cho vừa ăn, xếp riêng ra đĩa.

Khoai tây gọt vỏ, bỏ mắt và rửa sạch. Đem cắt khoai tây thành những thanh dài, cỡ bằng ngón tay giữa. Sau đó cho khoai tây đã cắt khúc ngâm vào trong nước muối pha thật loãng để khoai không bị đen. Ngâm khoảng 15 phút thì vớt ra, xả lại với nước sạch và để ráo.

Thịt thăn bỏ lọc bỏ phần gân, đem rửa sạch. Sau đó cắt thăn bò thành những miếng vuông vừa ăn.

Ướp thịt thăn bò vừa cắt khúc với 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng đường, 1 muỗng nước tương, 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng tỏi băm nhỏ, 1 muỗng dầu ăn và 1 muỗng cafe tiêu xay. Tất cả trộn đều, ướp thịt bò khoảng 30 phút cho thịt thấm gia vị. Trong quá trình chờ thịt thấm gia vị, thỉnh thoảng bạn dùng đũa trộn lại, giúp cho thịt thấm đều hơn.

Cách làm bò lúc lắc thơm ngon gồm các bước như sau:

Bước 1: Làm khoai tây chiên

Khoai tây chiên vàng giòn
Khoai tây chiên vàng giòn để ăn kèm bò lúc lắc

Với cách làm bò lúc lắc này, món ăn yêu cầu phải có khoai tây chiên để ăn kèm. Chúng ta làm khoai tây chiên như sau:

Bật bếp, đổ dầu ngập mặt chảo. Chờ cho dầu sôi già thì cho khoai tây đã cắt thành thanh dài vào chiên cho chín vàng đều các mặt thì vớt ra. Để khoai tây đã chiên vàng trên đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu cho ráo.

Bước 2: Xào rau củ

Ớt chuông xào hành tây
XÀo rau củ để làm bò lúc lắc

Bật bếp, để lửa to, chờ cho chảo nóng thì cho 1 muỗng dầu ăn vào, tráng đều mặt chảo. Khi dầu nóng già thì cho 1 muỗng tỏi băm nhỏ vào phi thơm. Khi tỏi dậy mùi thơm thì cho ớt chuông và hành tây đã cắt miếng vừa ăn vào xào, đảo đều tay. Nêm thêm 1/2 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng đường, 1/2 muỗng cafe muối vào, đảo đều. Xào khi ớt chuông và hành vừa chín tới thì mang trút hết ra đĩa, để riêng.

Bước 3: Xào thịt bò

Thịt bò cắt khúc vuông xào với dầu ăn
Thịt bò cắt khúc vuông xào cháy xém để làm bò lúc lắc

Bật bếp, để lửa to, chờ cho chảo nóng thì cho 1 muỗng dầu ăn vào tráng đều mặt chảo. Khi dầu sôi sủi tăm thì cho 1 muỗng tỏi băm nhỏ vào phi. Khi tỏi phi vàng và dậy mùi thơm thì cho thịt bò đã cắt khúc vuông vào xào. Khi xào thịt bò, bạn nhớ lắc chảo để cho thịt bò được cháy xém đều.

Nêm thêm 50ml rượu Brandy, 1 muỗng nước tương, 1 muỗng đường vào xào cùng. Khi thấy bò đã cháy xém cạnh tương đối thì bạn cho thêm 1 muỗng bơ tươi vào, đảo đều cho đến khi bơ tan và ngấm vào bò thì cho hết phần rau củ đã xào vào. Đảo đều và nhấc chảo ra, tắt bếp

Món bò lúc lắc
Bò lúc lắc đã hoàn thành

Xong xuôi, bạn cho bò lúc lắc ra đĩa có trang trí sẵn rau xà lách, khoai tây chiên và vài lát cà chua để đẹp mắt là bạn đã hoàn thành cách làm bò lúc lắc. Món này ăn nóng mới ngon. Khi ăn, nếu thích bạn có thể dùng thêm với tương cà (ketchup) và tương ớt hoặc dùng với xốt Mayonnaise đều rất ngon. Bò lúc lắc cũng có thể ăn kèm thêm với bánh mì cho thêm chắc dạ.

Previous

Mách bạn 3 cách làm món sườn nướng ngon mềm khó cưỡng

Next

2 cách làm rượu nho thơm ngon tại nhà để đón tết

Viết một bình luận Hủy

Bình luận

Tên Thư điện tử Trang web

Lưu tên của tôi, email, và trang web trong trình duyệt này cho lần bình luận kế tiếp của tôi.

Gương soi toàn thân cao cấp Ferino NAV 2049N Phòng khám nam khoa tại Quy Nhơn Chat GPT -4o là gì? Tìm kiếm cho: Top 5 mẫu Gương Soi Toàn Thân đang được ưa chuộng Phòng Khám Nam Khoa Uy Tín Tại Quy Nhơn Chat GPT là gì và ứng dụng của nó trong đời sống hiện đại Bảng giá dán PPF cho ô tô cho các loại dán là như nào? Bật mí cách làm mì trộn Hàn Quốc siêu ngon, siêu nhanh với công thức đơn giản Cách làm xoài ngâm chua ngọt vàng giòn tự nhiên, bảo quản được lâu

Chuyên mục

Chuyên mục Chọn chuyên mục Các chủ đề nổi bật (59) Đời sống eva (7) Hạnh phúc mỗi ngày (6) Nội trợ thông thái (32) Tâm sự eva (11) Đồ uống (92) Các món chè (28) Ngâm trái cây (9) Sinh Tố (10) Sữa chua (26) Sữa hoa quả (5) Trà và nước (2) Hỏi đáp (5) Làm bánh (41) Bánh Âu (14) Bánh Việt (34) Làm đẹp (42) Tóc đẹp (33) Mẹo vặt (17) Nấu ăn (533) Bữa sáng (14) Các món lẩu ngon (44) Các món mứt tết (33) Đồ ăn nhẹ (24) Món ăn Châu âu (3) Món ăn Hàn Quốc (10) Món ăn Nhật Bản (1) Món ăn Trung Quốc (3) Món ăn Ý (3) Món canh (1) Món cháo (11) Món chiên (16) Món chính (15) Món hầm (1) Món hấp (5) Món kho (30) Món ngon cuối tuần (12) Món ngon ngày đông (2) Món ngon ngày hè (13) Món ngon ngày Tết (30) Món ngon với bún (2) Món ngon với cá (28) Món ngon với dê (7) Món ngon với gà (46) Món ngon với hải sản (22) Món ngon với rau củ (47) Món ngon với sườn (13) Món ngon với thịt bò (77) Món ngon với thịt heo (50) Món ngon với tôm (8) Món ngon với trứng (11) Món ngon với vịt (16) Món nộm (8) Món nướng (17) Món phụ (18) Món rang (4) Món tráng miệng (14) Món xào (33) Món xôi (7) Nước chấm (12) Phụ nữ (4) Dành riêng cho nàng (4) Truyện cổ tích (41)

Bài viết mới

  • Top 5 mẫu Gương Soi Toàn Thân đang được ưa chuộng 28/11/2024
  • Phòng Khám Nam Khoa Uy Tín Tại Quy Nhơn 21/10/2024
  • Chat GPT là gì và ứng dụng của nó trong đời sống hiện đại 17/10/2024
  • Bảng giá dán PPF cho ô tô cho các loại dán là như nào? 25/09/2024

Giadinh.tv - Tạp chí gia đình & sức khỏe

® GiaDinh.TV giữ bản quyền nội dung trên website này.Các bài viết trên Giadinh.TV chỉ mang tính chất tham khảo, không thay thế cho việc chuẩn đoán và điều trị

Liên hệ

GiadinhTV55 phố Nguyễn Trãi, Phường Hùng Vương Thành Phố Phúc Yên, Vĩnh Phúc, Việt Nam.

Email: [email protected]

+058 618 9109

DMCA.com Protection Status

© 2024 Giadinh TV - Vui lòng không coppy khi chưa có sự đồng ý

Chính sách bảo mật Giới thiệu Đóng where to buy viagra buy generic 100mg viagra online buy amoxicillin online can you buy amoxicillin over the counter buy ivermectin online buy ivermectin for humans viagra before and after photos how long does viagra last buy viagra online where can i buy viagra

Từ khóa » Bò Lúc Lắc Eva