Cách Làm Bò Né Khổ Qua Ngon đúng Chuẩn Bò Né

Trang chủ » Cách Làm Bò Né Xào Khổ Qua » Cách Làm Bò Né Khổ Qua Ngon đúng Chuẩn Bò Né

Có thể bạn quan tâm

Sơ chế nguyên liệu

Tỏi, hành khô bóc vỏ, băm nhỏ.

Ngò rí, xà lách ngâm nước muối loãng, rửa sạch.

Khổ qua gọt vỏ, bổ dọc làm đôi, thái mỏng.

ngâm khổ qua với nước đáTrộn đều và ướp 20 phút cho thịt bò ngấm gia vị.

Xào khổ qua & thịt bò

Bắc chảo lên bếp, đun nóng chút dầu ăn rồi cho hành, tỏi băm nhỏ vào phi thơm.

Tiếp đó cho khổ qua vào xào với lửa vừa, nêm thêm chút gia vị.

Khi khổ qua chín tới thì cho bông thiên lý vào xào cùng, cuối cùng là thịt bò.

Thịt bò chỉ cần chín tái thì cho hành lá vào đảo qua rồi tắt bếp ngay, tránh việc xào quá kỹ thịt bò sẽ bị dai.

Làm trứng ốp la

Dùng 1 chiếc chảo khác, đun dầu ăn nóng già và đập 2 quả trứng gà vào làm trứng ốp la. Bạn có thể ốp la 1 mặt hoặc 2 mặt trứng tùy sở thích.

Trình bày và thưởng thức

Trút thịt bò xào khổ qua và trứng ốp la ra đĩa lớn. Nếu có xíu mại, pate hay xúc xích thì trình bày thêm trên đĩa cho món bò né khổ qua thêm đa dạng.

Dưa leo, các loại rau thơm rửa sạch, để ráo bày bên cạnh rồi ăn kèm bánh mì ngay khi còn nóng.

Bạn có thể làm bò né khổ qua để đãi tiệc hoặc làm bữa ăn sáng giàu dinh dưỡng cho cả nhà đều rất hợp.

Từ khóa » Cách Làm Bò Né Xào Khổ Qua