Cách Làm Bóng Bì Lợn Từ Da Heo đơn Giản Tại Nhà

Trang chủ » Cách Làm Bóng Bì Da Lợn » Cách Làm Bóng Bì Lợn Từ Da Heo đơn Giản Tại Nhà

Có thể bạn quan tâm

Sơ chế bì lợn

Bì lợn mua về rửa sạch, thái thành các miếng có kích thước tùy ý rồi đem luộc cho chín tới sau đó vớt ra ngâm vào nước lạnh cho nguội hẳn.

Trước khi luộc bạn có thể tẩy bì lợn bằng rượu gừng để khử mùi hôi hoặc ngâm với phèn chua để bì giòn mà không nát. Tuyệt đối không nên dùng chất tẩy trắng bằng hóa chất (xem dưới phần Mẹo và lưu ý).

luộc bì lợnBạn nên sơ chế bì lợn sau khi đã luộc sẽ dễ hơn khi bì lợn còn sống.

Phơi bì lợn

Sau khi sơ chế xong bạn dùng các thanh tre nẹp để cố định cho miếng bì lợn được phẳng. Mục đích là để khi phơi và nướng, miếng bì lợn sẽ không bị quăn lại.

phơi bì lợnNướng bằng lò nướng

Từ khóa » Cách Làm Bóng Bì Da Lợn