Cách Làm Bún Dọc Mùng Ngon Nhất, Chuẩn Vị Ngay Tại Nhà

Sự kiện

• #Mẹo vặt cuộc sống
• #Dạy - học Lịch sử trong trường phổ thông

Sức khoẻ

• Khoẻ đẹp
• Gia đình
• Đẩy lùi Covid-19

zalo facebook Bản in Bình luận Tin mới Cách làm bún dọc mùng ngon nhất, chuẩn vị ngay tại nhà 10/09/2019 01:57 Theo dõi báo trên

Cuối tuần này, sao bạn không thử trổ tài nấu món bún dọc mùng thanh mát, dễ ăn này cho cả gia đình nhỉ.

Ảnh minh họa.

Bún dọc mùng có vị thanh mát, dễ ăn cách làm lại rất đơn giản. Để nấu ngon như ngoài hàng không hề khó, chị em chỉ cần làm theo hướng dẫn dưới đây là được.

Nguyên liệu (cho 6 tô bún dọc mùng):

700 g bún, 500 g xương ống, 400 g giò sống (mọc), 20 g mộc nhĩ, 30 g nấm hương, 2 cây dọc mùng, cà chua 1-2 quả, một ít mùi ta (ngò rí) và hành lá. Gia vị gồm hạt nêm, nước mắm, mì chính, tiêu.

Thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Xương trụng qua nước sôi. Rửa sạch lại và hầm chừng 60 phút. Vớt bọt và nhớ cho chút muối trong lúc hầm cho nước trong.

- Dọc mùng tước bỏ vỏ, rửa sạch, thái vát và ngâm trong nước muối loãng khoảng 15 phút, sau đó xả sạch lại với nước lạnh nhiều lần để mùng hết ngứa, với cách làm này thì mùng không cần phải vắt nước.

- Nấm hương, mộc nhĩ rửa sạch, băm nhuyễn. Sau đó, trộn nấm hương, mộc nhĩ với giò sống, nêm một chút gia vị và tiêu.

- Hành ngò thái nhỏ. Cà chua thái múi cau.

Bước 2:

- Bắc nồi lên bếp, phi thơm hành, cho cà chua vào xào và dầm nhuyễn để lấy màu, chế nước dùng vừa ăn vào nồi rồi đun sôi, sau đó thả từng viên mọc vào nồi. Khi thấy mọc nổi lên, để thêm chừng một phút cho chín.

- Thêm dọc mùng vào nồi nước dùng. Nêm gia vị cho vừa miệng.

Bước 3: Khi ăn, trụng bún qua nước sôi rồi bỏ vào bát tô, vớt mọc, dọc mùng ra bát. Thả thêm hành ngò, một chút tiêu. Múc nước dùng đang sôi đổ vào bát. Vậy là bạn đã có một bát bún mọc thơm ngon.

Ngoài ra, bạn có thể bổ sung "chất" cho tô bún dọc bùng bằng cách thêm móng giò, sườn sụn, thịt chân giò luộc, thịt bò luộc, giá đỗ, rau sống chần...

Chúc các bạn thành công với món bún dọc mùng này nhé.

Theo Khoevadep

Tin liên quan

10 cách biến ban công nhà bạn thành nơi “nghỉ dưỡng” ai nhìn cũng mê mẩn

Cách làm món thịt chiên sốt chua ngọt chống ngán, đưa cơm

Bận bù đầu vẫn bị bảo “có mỗi việc trông con”, mẹ trẻ đáp trả khiến hội chị em hả hê

Chia sẻ facebook zalo Bản in copy Gửi bình luận Theo dõi báo trên

cùng chuyên mục

Chuyên gia chia sẻ mẹo giúp trẻ giao tiếp tốt hơn

11/02/2026 06:47

Thìn tài lộc đổ về từ nhiều nguồn, Dậu cảm xúc có chút bất ổn ngày 11/2

11/02/2026 06:36

Ma Kết, Bọ Cạp tiền về đầy túi, Thiên Bình tính chuyện trăm năm ngày 11/2

11/02/2026 06:33

Lịch âm 11/2 - Xem lịch âm ngày 11/2/2026

11/02/2026 06:26

Kết quả Vietlott Power 6/55 ngày 10/2 - Vietlott thứ Ba 10/2

10/02/2026 17:30

Tin tiêu điểm

Thiết giáp hạng nặng trên khung T-72 xuyên thủng tuyến phòng thủ đối phương?

Thế giới 16/07/2024 17:00

GD&TĐ - Những xe bọc thép chở quân sử dụng khung gầm xe tăng chiến đấu chủ lực có lẽ là phương tiện cần thiết với Quân đội Nga hiện nay.

Sẽ gọi tái ngũ hàng trăm tiêm kích MiG-31 trong kho dự trữ?

Thế giới 17/07/2024 13:00

GD&TĐ - Các nguồn thông tin mở cho biết đến năm 2018, Nga có thể vẫn lưu giữ tới 130 tiêm kích MiG-31 trong các kho dự trữ.

Forbes nêu tên quốc gia có lực lượng pháo binh lớn nhất thế giới

Thế giới 18/07/2024 06:01

GD&TĐ - Quân đội Nga có kho vũ khí pháo lớn nhất và cũng có nguồn cung cấp đạn dược ổn định – Tạp chí Forbes tuyên bố ngày 16/7.

Bài học quý giá từ phương tiện chủ chốt trong chiến dịch đặc biệt

Thế giới 19/07/2024 07:00

GD&TĐ - Xe tăng chiến đấu chủ lực T-90M do Nga sản xuất đã trở thành một trong những phương tiện chủ chốt trong chiến dịch quân sự đặc biệt ở Ukraine.

Đóng hàng loạt tàu đổ bộ Dự án 11711 với cấu hình mới

Thế giới 19/07/2024 15:00

GD&TĐ - Cấu hình mới của tàu đổ bộ Dự án 11711 mang lại khả năng tác chiến cao hơn cho Hải quân Nga.

Nam sinh người Tày đỗ đầu khối A01 tỉnh Lạng Sơn từng bỏ vòng loại HSG quốc gia

Học đường 20/07/2024 07:04

GD&TĐ - Dù điều kiện học tập có phần hạn chế nhưng, Dương Đình Thanh người dân tộc Tày vẫn sở hữu điểm số ba môn Toán, Vật lí và tiếng Anh vô cùng ấn tượng.

Tìm ra nguyên nhân máy tính chạy Windows toàn cầu ngừng hoạt động

Thế giới 19/07/2024 20:19

GD&TĐ - Trong ngày, tình trạng ngừng hoạt động của các thiết bị máy tính chạy Windows được báo cáo ở nhiều quốc gia khác nhau.

Tin nổi bật

VEPT được công nhận: Thêm lựa chọn xét tuyển đại học

Giáo dục 11/02/2026 06:05

Tổng kết tọa đàm xây dựng tài liệu giáo dục ATGT trong trường học

Nhân ái 11/02/2026 08:00

Động cơ máy bay Nga đầy ưu việt so với sản phẩm của Mỹ

Thế giới 11/02/2026 06:00

Nối dài đạo học nghìn năm

Văn hóa 11/02/2026 06:49

Nhớ mẹ, nhớ Tết

Văn hóa 11/02/2026 06:50

Mục đích bí ẩn của Nga khi tập trung hầu hết Su-57 về một sân bay

Thế giới 11/02/2026 07:21

AFC nói điểu bất ngờ về vụ 7 cầu thủ nhập tịch Malaysia

Thể thao 11/02/2026 06:40

Kỳ diệu: Máy bay rơi xuống biển, không một ai thương vong

Thế giới 11/02/2026 07:26

Mẹo đơn giản giảm đầy hơi chướng bụng ngày Tết

Sức khoẻ 11/02/2026 06:59

Văn Hậu tự tin hạ đại diện Singapore ở AFC Champions League Two

Thể thao 11/02/2026 07:01

Phim Việt bùng nổ năm 2026: Cơ hội hay nguy cơ bội thực?

Văn hóa 11/02/2026 07:19

Đừng bỏ lỡ

Giáo dục là nền tảng, nhà giáo là trung tâm đột phá chất lượng nguồn nhân lực

11/02/2026 10:17

GD&TĐ - Tuyên Quang xác định nguồn nhân lực là yếu tố quyết định cho phát triển nhanh, bền vững trong đó giáo dục là nền tảng, nhà giáo là trung tâm.

Học sinh Hà Nội tái chế rác thành trang phục dạ hội độc đáo

11/02/2026 10:06

GD&TĐ - Nhằm tạo sân chơi bổ ích cho học sinh, giúp trò phát huy khả năng sáng tạo các trường đã tổ chức hoạt động ngoại khoá trình diễn trang phục tái chế.

Trường học gìn giữ truyền thống qua không gian Tết

11/02/2026 10:05

GD&TĐ - Để giáo dục văn hóa, truyền thống ngày Tết cổ truyền của dân tộc cho học sinh, nhiều trường học đã tổ chức các chuỗi hoạt động phong phú, giàu tính trải nghiệm.

Ngành Giáo dục Hà Tĩnh sẻ chia Tết cùng giáo viên, học sinh khó khăn

11/02/2026 10:02

GD&TĐ - Sở GD&ĐT Hà Tĩnh tổ chức thăm hỏi, trao quà Tết cho giáo viên, học sinh có hoàn cảnh khó khăn tại một số trường học trên địa bàn.

Cổ động viên Man Utd ‘chết lặng’ sau trận hòa West Ham

11/02/2026 09:38

GD&TĐ - Cổ động viên Frank Illett tiếp tục phải chờ đợi để được cắt mái tóc ‘hoang dã’ sau khi Man Utd bị West Ham cầm hòa 1-1 ở vòng 25 Ngoại hạng Anh.

Tuyển sinh đại học: Gắn chỉ tiêu với chất lượng đào tạo

11/02/2026 09:26

GD&TĐ - Bộ GD&ĐT vừa công bố dự thảo Thông tư quy định về việc xác định số lượng tuyển sinh (dự thảo thông tư) để lấy ý kiến rộng rãi của xã hội.

Hỗ trợ 6 triệu USD triển khai dự án chống chịu thiên tai cho trẻ em tại Việt Nam

11/02/2026 09:12

GD&TĐ - 27 triệu trẻ em Việt Nam cùng cộng đồng nơi các em sinh sống được hưởng lợi từ công tác lập kế hoạch giảm nhẹ rủi ro thiên tai.

Nguyên do hàng nghìn tù nhân IS được chuyển từ Syria sang Iraq?

11/02/2026 09:05

GD&TĐ - Iraq đã tiếp nhận hàng nghìn tù nhân của tổ chức Nhà nước Hồi giáo tự xưng (IS) từ Syria, mà quân đội Mỹ bắt đầu chuyển giao từ tháng trước.

Các lữ đoàn của Ukraine chỉ còn 1/3 quân số

11/02/2026 09:05

GD&TĐ - Theo giới chuyên gia quân sự Ukraine, biên chế các lữ đoàn Ukraine trên tiền tuyến phổ biến chỉ còn nửa quân số, cá biệt có đơn vị chỉ còn 30%.

Thổ Nhĩ Kỳ chính thức thừa nhận phát triển kho vũ khí hạt nhân

11/02/2026 09:05

GD&TĐ - Thổ Nhĩ Kỳ đã chính thức thừa nhận việc phát triển kho vũ khí hạt nhân riêng để đối phó với các mối đe dọa trong khu vực.

Video súng chống tăng cầm tay thế hệ mới của Rostec lộ diện ở Riyadh

11/02/2026 08:45

GD&TĐ - Tập đoàn công nghệ Rostec của Nga mới công bố súng phóng lựu chống tăng cầm tay RPG-29M bắn xa hơn, nhẹ hơn tại triển lãm ở Riyadh.

Không khí lạnh tiếp tục tăng cường, miền Bắc trời mưa trở lại

11/02/2026 08:41

GD&TĐ - Dự báo không khí lạnh tăng cường yếu lệch đông, gây mưa nhỏ cho miền Bắc, trời tiếp tục rét.

Xem thêm