Cách Làm Bún Riêu Cua đậm đà, Giải Nhiệt Ngày Nắng | NETSPACE

Xem đã lưu tại Facebook Cách làm Bún Riêu Cua đậm đà, giải nhiệt ngày nắng

Bún riêu cua là món ăn vừa dân dã vừa quen thuộc đối với người Việt ta. Bún riêu cua đậm đà thơm ngon trong từng sợi bún hòa cùng hương vị đặc trưng của cua và mắm tôm đã tạo nên một món ăn đặc biệt ngon khó cưỡng. Không những thơm ngon, bún riêu cua còn có tác dụng giải nhiệt cho những ngày nắng nóng. Nào chúng ta hãy cùng xem cách làm Bún riêu cua đậm đà, giải nhiệt ngày nắng nhé

Chuẩn bị: 15 phútNấu: 45 phútNấu cho: 12 người ăn15

Nguyên liệu

1. Cua đồng xay: 1kg
2. Mắm tôm
3. Tàu hủ chiên
4. Huyết
5. Chả huế
6. Cà chua
7. Kinh giới
8. Rau muống bào
9. Rau chuối bào
10. Giá
11. Hành lá
12. Ngò gai
13. Hành tím
14. Chanh
15. Ớt
16. Trứng vịt: 2 quả
17. Muối: 30g
18. Bột canh: 41g
19. Đường phèn: 70g
20. Dầu điều: 30g
21. Đường: 2g
22. Nước mắm: 45g
23. Tiêu
24. Dầu ăn

CÁC BƯỚC THỰC HIỆN

Bước 1: Sơ chế

• Hành tím cắt lát mỏng, phi hành sơ cho thơm, không phi vàng giòn.
• Cà chua cắt đôi, bỏ hạt.
• Huyết cắt miếng vừa ăn.
• Hành lá, ngò gai cắt nhuyễn.

Bước 2: Chế biến

Làm chả cua:

• Đổ cua xay vào thau lớn, lọc cua 3-4 lầnvới 4 lít nước. Dùng tay bóp nhẹ cho phần thịt cua nổi lên rồi đổ phần đã lọc vào nồi.

• Nấu nước cua với lửa vừa, nêm 30g muối rồi khuấy đều. Sau khi cua đã nổi lên mặt nước, tắt bếp để nguội 10-15 phút rồi vớt phần cua bên trên ra (Giữ lại nước cua để nấu).

• Cho 2 trứng vịt vào cua đã vớt ra, nêm 1g bột canh + 2g đường + 1g tiêu + 5g dầu ăn rồi đánh đều.

• Đổ phần cua ra khay hoặc dĩa rồi đem đi hấp 20-30 phút.

• Sau khi hấp, cắt chả cua thành miếng vừa ăn.

Làm mắm tôm:

• 100g lạng mắm tôm với 1,5l nước, nấu sôi 15 phút.

Nấu nước lèo:

• Đổ mắm tôm đã nấu vào nồi nước cua, nêm 70g đường phèn + 40g bột canh + 45g nước mắm + 30g dầu điều, cho thêm hành phi + cà chua + huyết + tàu hủ chiên, nấu tiếp 5 phút với lửa nhỏ.

Bước 3: Thưởng thức

• Trần sơ sợi bún rồi cho vào tô, để chả cua và chả Huế lên trên, múc nước lèo vào.
• Ăn kèm rau sống, mắm tôm.

Chúc các bạn thành công với Cách làm Bún riêu cua đậm đà, giải nhiệt ngày nắng này nhé!

Mẹo vặt

• Khi đổ mắm tôm vào nồi nước cua, nên lọc phần cặn, chỉ lấy nước trong.

• TAGS
• bún riêu cua
• bún riêu
• cua
• cách nấu bún riêu cua
• Món nước

CÁC BÀI VIẾT HỮU ÍCH:Các bạn có thể tìm hiểu thêm nhiều thông tin hơn bằng các liên kết sau

• Cách nấu bún bò Huế
• Cách nấu phở bò tái
• Cách kho cá ngon
• Cách nấu thịt kho tàu chuẩn vị truyền thống
• Cách Luộc Gà ngon
• Anh Nguyễn Văn Linh Hà Tĩnh - Học nấu bún riêu
• Netspace - Môi trường dạy Nghề nấu ăn lý tưởng
• Anh Thế học nấu bún riêu để kinh doanh
• Chị Hà học Bún riêu cua và Bún chả Hà Nội để mở quán tại Bình Dương
• Học bí quyết nấu bún riêu

Nguyên liệu

1. Cua đồng xay: 1kg
2. Mắm tôm
3. Tàu hủ chiên
4. Huyết
5. Chả huế
6. Cà chua
7. Kinh giới
8. Rau muống bào
9. Rau chuối bào
10. Giá
11. Hành lá
12. Ngò gai
13. Hành tím
14. Chanh
15. Ớt
16. Trứng vịt: 2 quả
17. Muối: 30g
18. Bột canh: 41g
19. Đường phèn: 70g
20. Dầu điều: 30g
21. Đường: 2g
22. Nước mắm: 45g
23. Tiêu
24. Dầu ăn

Mọi người cũng tìm kiếm

• Cách làm Bún Riêu Cua đậm đà, giải nhiệt ngày nắng
• Cách làm Bún riêu cua đậm đà, giải nhiệt ngày nắng
• Cách làm Bún riêu cua
• Cách nấu Bún riêu cua đậm đà thơm ngon

Món ăn khác

Cách làm Cua Rang Muối thơm ngon và chuẩn vị1Xem cách nấuCách nấu Lẩu thái chua cay ngon113Xem cách nấuCách làm Chân giò hầm thuốc bắc ngon2Xem cách nấuCách kho cá ngon31Xem cách nấuCách nấu Bún Bò Huế ngon58Xem cách nấuCách nấu Bò Kho ngon khó cưỡng1Xem cách nấuCách nấu Hủ tiếu mực ngon33Xem cách nấuCách làm Tôm rang me ngon31Xem cách nấuCách kho cá ngon - Cá Nục kho tiêu29Xem cách nấuCách nấu Mì trộn kiểu Nhật thơm ngon lạ miệng32Xem cách nấuTỔNG ĐÀI TƯ VẤN (MIỄN PHÍ CƯỚC GỌI): 1800 646 497ĐĂNG KÝ TƯ VẤN MIỄN PHÍHomeMiễn phíChat ZaloChat

• Home
• Giới thiệucaret
  • Giới thiệu chung
  • Giới thiệu Thầy Y
  • Thành tựu Netspace
  • Thông điệp từ thầy Y
  • Ban lãnh đạo và giảng viên
  • Cơ sở vật chất
  • Giá trị bằng cấp
  • Đối tác Netspace
• Học nấu ăncaret
  • Bếp Quốc tế
  • Bếp Việtcaret
    • Bếp Việt căn bản
    • Bếp chính Bếp Việt
  • Bếp Hoacaret
    • Bếp Hoa căn bản
    • Chuyên gia Bếp Hoa
  • Bếp Âucaret
    • Bếp Âu căn bản
  • Bếp Nhậtcaret
    • Chuyên gia Bếp Nhật
    • Khóa học Sushi - Maki
    • Khóa học Sashimi
    • Bếp nóng bếp Nhật
    • Học làm bánh Wagashi
  • Bếp Chaycaret
    • Bếp Chay căn bản
    • Chuyên gia Bếp Chay
• Học pha chếcaret
  • Chuyên gia Pha chế
  • Pha chế tổng hợp
  • Pha chế Bartender
  • Pha chế cafe Barista
  • Bí quyết rang xay cà phê
  • Pha chế Trà - Trà sữa
• Học làm bánhcaret
  • Chuyên gia làm bánh
  • Bánh tổng hợp căn bản
  • Bánh tổng hợp nâng cao
  • Làm bánh kem
• Học Bí quyết - Quản lýcaret
  • Học bí quyết – làm chủ
  • Học bí quyết Thầy Y
  • Học Quản lý Bếp - Bếp trưởng
  • Học Kinh doanh - Quản lý nhà hàng
• Khóa học Onlinecaret
  • Bí quyết thầy Y
  • Bí quyết làm chủ
  • Kinh doanh - Quản lý nhà hàng
  • Bếp Nhật
  • Bếp Chay
  • Bếp Bánh
  • Bí quyết Pha chế
• Blogcaret
  • Tin tứccaret
    • Tin nổi bật
    • Thông tin khóa học
    • Thư viện dạy nấu ăn
    • Thư viện dạy Pha chế
    • Thư viện dạy làm bánh
  • Học viêncaret
    • Lịch khai giảng
    • Học phí Netspace
    • Mô hình kinh doanh học viên
    • Tuyển dụng - Thực tập
    • Các câu hỏi thường gặp
  • Thư viện videocaret
    • Video Tin tức - Sự kiện Netspace
    • Video Đào tạo bí quyết
    • Video Học nấu ăn - Nghề bếp
    • Video Học pha chế - Nghề pha chế
    • Video Học làm bánh - Nghề bánh
• Liên hệ

Copyright © 2022 Dạy nghề Netspace.Website: netspace.edu.vnEmail: tuyensinh@netspace.edu.vnHotline: 1800 646 497

⚡Chính sách học phí (bảo lưu)⚡Hình thức thanh toán học phí

×Tìm kiếm