Cách Làm Bún Riêu Cua Đồng | Đơn Giản Cho Bữa Sáng

Cách Làm Bún Riêu Cua Đồng | Đơn Giản Cho Bữa Sáng

• Trang Chủ
• Other
• Bún riêu cua đồng

Other

Cách Làm Bún Riêu Cua Đồng | Đơn Giản Cho Bữa Sáng

• 20 tháng 3, 2021
• bởi NGUYEN ANH TUAN
• • 0 / 10
• 122 Likes
• 691 Lượt xem

• Chuẩn bị 0 Phút
• Nấu 0 Phút
• Tổng Cộng 50 Phút
• Phục vụ 3 Người
• Cấp độ Dễ
• Đánh giá 0.0

Món ngon dân dã. Đầy đủ chất dinh dưỡng, với những nguyên liệu đồng quê làm cho bữa ăn thêm đảm bảo sức khỏe.

Thành Phần

600 gram cua đồng Bún 3 bìa đậu 300gr thịt heo xay ( thịt 3 chỉ sẽ béo hơn) 3-4 quả cà chua 3 quả trứng vịt 1 củ cải trắng 1 Miếng huyết ( ~ 300gr) 3-400gr xương heo/ giò heo 1 chút mắm tôm + chanh+ ớt + đường Hành tím phi, hành lá, rau mùi( hoa chuối, xà lách, ngò gai) hạt nêm, đường, bột ngọt, 2 muỗng màu điều

Thành Phần Chính

Công Thức

Bước 1

Sơ chế cua: Cua đồng mang về thêm chút muối xóc mạnh rửa sạch rồi tách mai cua, lấy gạch, phần còn lại đem giã hoặc xay. Nếu muốn nước cua đặc thì khi xay/ giã thêm chút xíu muối, giã cua và lọc lấy nước sẽ cho nhiều gạch. Lọc 2-3 lần lấy nước cua vừa đủ ăn rồi đặt lên bếp đun lửa vừa đến khi phần nước cua đóng tảng rồi vớt gạch cua ra để riêng.

Bước 2

Xương heo rửa sạch với muối, sau đó đem chần qua nước sôi để trong thịt, nước dùng ko bị đục.

Bước 3

Chiên đậu: Đậu hũ cắt miếng nhỏ vừa ăn, cho vào chảo chiên vàng.

Bước 4

Sơ chế gạch cua: Đập 3 quả trứng vịt, thịt heo xay vào tô gạch cua. Cho vào 1 ít hành tím băm nhuyễn, nêm 1 ít knorr và bột ngọt vào để thấm gạch cua. Khuấy đều để yên.

Bước 5

Sơ chế các nguyên liệu còn lại- Cà chua rửa sạch, bổ múi cau. Củ cải trắng làm sạch vỏ, bổ làm đôi, chẻ làm 4- Huyết luộc chín. Rau chuối, rau thơm các loại nhặt sạch rửa và ngâm vào nước có pha chút muối loãng.

Bước 6

Nấu nước dùng: Bắc Nước dùng cua lên bếp cho xương heo vào, nước sôi lên vớt bọt cho trong nước, cho củ cải trắng vào, cho huyết và đậu phụ vào, nêm nếm các gia vị như muối, đường, bột ngọt, knorr cho vừa vị gia đình mình ăn, sau đó đổ tô gạch cua đã chuẩn bị sẵn vào luôn, cho thêm 2 muỗng màu điều vào cho đẹp mắt. Nêm nếm lại 1 lần nữa cho vừa vị tiếp. Bỏ cà chua đã thái cau vào, tắt bếp.

Bước 7

Thưởng thức: Xếp bún đã chần vào bát, bày đậu phụ chiên, gạch cua, huyết, cà chua, hành lá, hành tím phi, ngò gai thái nhỏ vào 1 góc, rồi từ từ rưới nước dùng cua lên bát bún, cùng ăn với hoa chuối, xà lách hoặc rau muống bào thưởng thức khi còn nóng chấm kèm mắm tôm cay thì tuyệt vời 😊

• • bún riêu
  • cách làm bún riêu
  • cách nấu bún riêu
  • công thức bún riêu
  • cách nấu bún tiêu cua
  • cách làm bún riêu cua

NGUYEN ANH TUAN

Viết bởi

Công thức xu hướng

Thạch - Rau câu

Cách Làm Trân Châu Trắng | Dẻo Ngon, Đơn Giản

Other

Cách Làm Thạch Viên Phô Mai Tươi Trà Sữa Chi Lăng

Kho - Rim

Cách Làm Kho Quẹt Chấm Rau Củ | Đúng Chuẩn Nam Bộ

Công thức nấu ăn tương tự

• 1 Bún - Mì - Phở

  Cách Nấu Bún Riêu Thịt | Đậm Đà, Ngon Khó Cưỡng

  Bởi null
• 2 Bún - Mì - Phở

  Cách làm Bún Riêu Cua ngon miệng chiêu đãi cả nhà cuối tuần

  Bởi null
• 3 Bún - Mì - Phở

  Cách nấu bún riêu cua thịt

  Bởi null

Theo dõi chúng tôi

• FACEBOOK
• TWITTER
• LINKEDIN
• PINTEREST
• INSTAGRAM
• YOUTUBE

Bài viêt nổi bật

Soup - Cháo

Cách Nấu Lagu Gà | Chuẩn Ngon, Đậm Đà, Hấp Dẫn

Chè

Cách Làm Hạt Lựu Bột Năng Đơn Giản, Để Nấu Chè

Other

Cách Làm Sườn Xào Chua Ngọt Ngon Đậm Đà

Loại công thức nổi bật

• Bánh ngọt 828
• Bánh mặn 359
• Canh 315
• Salad 221
• Chè 214
• Chay 211
• Đồ uống 189
• Rang - Xào 178

Từ Khóa Phổ Biến

• bánh
• knorr
• bánh mì
• cơm chiên
• salad
• gà nướng
• bánh ngọt
• sinh tố
• bánh mì nướng
• bánh bông lan
• cá kho
• bánh quy
• thịt gà nướng
• gà chiên
• canh
• rau câu
• bánh bao
• chè

× Login × Remember Me Lost your password? Login Register Here! Login connect with your Social Network