Cách Làm Cá Chạch Chiên Giòn Thơm Ngon Hấp Dẫn

Khuyến Mãi

Xem thêm

• Khui bia Sài Gòn - Săn iPhone 17 - Mua bia Sài Gòn từ 99k cơ hội trúng iPhone 17
• Chốt đơn trứng gà giá sỉ tại Bách hóa XANH - Mua 150 tặng 10
• Tặng bạn mới phiếu mua hàng 50K khi mua Kem, Đông Mát, Sữa Chua từ 250K
• Tích điểm X2, X4 qua app Bách hóa XANH khi mua sản phẩm từ Unilever

Tải app Bách hoá XANH để mua sắm và tận hưởng nhiều ưu đãi

Xem thêm

KHUYẾN MÃI

#Kinh nghiệm hay>#Món ngon mỗi ngày>#Công thức nấu ănCách làm cá chạch chiên giòn thơm ngon hấp dẫn

Hôm nay, bạn hãy cùng Bách hóa XANH tìm hiểu ngay cách làm cá chạch chiên giòn thơm ngon hấp dẫn ngay nhé. Hứa hẹn mọi người sẽ mê mẩn cho xem.

Chuẩn bị 15 phútChế biến 20 phútDành cho 3 - 4 ngườiKhông cần phải om, kho hay nướng cầu kỳ, bạn chỉ cần dùng chút bột là đã có ngay món cá chạch chiên giòn hấp dẫn rồi. Đây là món ăn dân dã đã có từ lâu và được khá nhiều người ưa chuộng bởi hương vị mộc mạc nhưng lại cuốn hút lạ kỳ. Giờ bạn hãy cùng Bách hóa XANH theo dõi bài viết dưới đây để hiểu rõ về cách làm món này nhé.

1 Nguyên liệu làm cá chạch chiên giòn

• 500g – 1kg cá chạch
• Bột mì, bột năng, gừng băm, ớt
• Gia vị: Dầu ăn, muối hột, bột ngọt, hạt nêm, tương bần.
• Dụng cụ: Muỗng, chảo, khăn giấy, thau.

Mẹo hay- Để mua cá chạch tươi ngon, bạn nên chọn con có mắt trong, da sáng bóng, phần mang đỏ tươi, thịt cá đàn hồi tốt, săn chắc, không có mùi hôi. Ngoài ra, khi bóp nhẹ phần hậu môn thì sẽ không bị vỡ hay có dịch ruột trào ra nhé.- Bạn có thể tìm mua tương bần ở chợ, siêu thị, cửa hàng thực phẩm hay các trang thương mại điện tử nhé.Chọn mua cá chạch ngon sẽ giúp món ăn được hấp dẫn hơn

2 Cách làm cá chạch chiên giòn

Bước 1 Sơ chế cá chạch

Sơ chế cá chạchĐầu tiên, bạn cho cá chạch và 1 – 2 muỗng cà phê muối hột vào thau, đậy nắp lại và chờ tầm 2 – 3 phút để cá ra hết phần nhớt bên ngoài. Sau đó, bạn thêm vào thau cá 1 muỗng cà phê bột mì vào, đậy nắp lại và đợi đến khi cá gần như chết hẳn.Tiếp theo, bạn rửa cá lại với nước, rồi dùng giấy ăn tuốt hết phần nhớt ở bên ngoài cá đi. Xong thì bạn đem cá rửa lại với nước lần nữa và để ráo nhé.

Bước 2 Ướp cá chạch

Ướp cá chạchBạn chỉ cần trộn đều cá chạch cùng 1 muỗng cà phê bột ngọt và 1 muỗng cà phê hạt nêm, để yên và ướp tầm 5 phút cho thấm vị.

Bước 3 Chiên cá chạch

Chiên cá chạchTrước hết, bạn trộn đều 4 muỗng canh bột mì và 2 muỗng canh bột năng lại với nhau. Sau đó, bạn cho hỗn hợp bột vào cá chạch đã ướp và xốc đều lên sao cho bột bám chặt xung quanh cá. Xong thì bạn đun nóng chảo dầu trên bếp, rồi cho cá chạch vào chiên ở lửa vừa đến khi cá chín vàng là được.

Bước 4 Làm nước chấm

Làm nước chấmBạn chỉ cần khuấy đều 3 – 4 muỗng canh tương bần cùng gừng (10g) băm và ớt (1 quả) cắt nhỏ là được.

3 Thành phẩm

Cá chạch chiên giòn tan, béo ngậyMón ăn sau khi hoàn thành có màu vàng nâu cực kỳ bắt mắt và mùi thơm lan tỏa khắp gian bếp luôn. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được cá chạch béo ngậy, giòn rụm như tan ngay trong miệng. Cùng với đó là nước chấm mằn mặn, cay cay, kích thích vị giác vô cùng.Hy vọng qua chia sẻ trên, bạn đã biết cách làm cá chạch chiên giòn rồi nhé. Ngoài ra bạn có thể tham khảo thêm 9 món ngon chế biến từ cá chạch dễ làm tại nhà. Vậy thì bạn còn chần chờ gì mà không lưu lại công thức và trổ tài làm ngay cho gia đình thưởng thức thôi nào. Chúc bạn thành công!Có thể bạn quan tâm

• Mẹo làm sạch nhớt cá Chạch nhanh chóng
• Cách làm cá chạch nướng muối ớt, thơm ngon hấp dẫn
• Cách làm cá chạch kho nghệ vàng tươi tốt cho gan, thận

Chọn mua cá chạch tươi ngon tại Bách hóa XANH:

Bách hóa XANHHoàng Ân. 4 năm trước15.666Bài viết này có hữu ích với bạn khôngHữu ích Không hữu íchTừ khoá:các món ngon từ cácác món chiênTHAM KHẢO THÊMCách làm cá bò rim mè mặn ngọt đưa cơm ngày mưa gió7 cách ướp cá nướng đậm đà, thơm ngon, không tanhCá Kinki Shioyaki - Cách chế biến "hồng ngọc biển sâu" của Nhật BảnShirako Mushi - Tinh hoàn cá tuyết hấp - Đặc sản mùa đông Nhật BảnCách làm lẩu cá chạch nấu mẻ chua thanh, ấm bụng mùa mưaKhô cá dảnh là khô gì? Các món ngon từ khô cá dảnhCá giấm Tây Hồ - Đặc sản trứ danh Hàng Châu, Trung QuốcKhô cá thu đỏ làm từ gì? Cách chọn mua, bảo quản và chế biến ngon nhất