Cách Làm Cá Chạch Chiên Lá Quế Giòn Tan Thơm Ngon - Bách Hóa XANH

Khuyến Mãi

Xem thêm

• Mua nước ngọt Suntory Pepsico, X4 điểm tích lũy đón Tết
• Mua Bia thùng, tặng ngay Phiếu mua hàng tươi sống 15K
• Sắm hàng hiệu P&G, tích lũy nhận ngay Voucher đến 100K tại BHX
• Ngày Lương Về - MUA CÀNG NHIỀU - GIÁ CÀNG TIẾT KIỆM độc quyền Online

Tải app Bách hoá XANH để mua sắm và tận hưởng nhiều ưu đãi

Xem thêm

KHUYẾN MÃI

#Kinh nghiệm hay>#Món ngon mỗi ngày>Cách làm cá chạch chiên lá quế giòn tan thơm ngonCách làm cá chạch chiên lá quế giòn tan thơm ngon

Bạn đã biết cách làm món cá chạch chiên lá quế giòn tan thơm ngon tại nhà hay chưa? Nếu chưa thì hãy cùng Bách hóa XANH học ngay công thức làm món ăn này nhé!

Cá chạch chiên lá quế là món ăn đơn giản, dễ làm, giúp bữa cơm gia đình bạn thêm hấp dẫn. Trong bài viết hôm nay, Bách hóa XANH sẽ hướng dẫn bạn cách làm cá chạch chiên lá quế giòn tan thơm ngon, đảm bảo xem xong bạn sẽ có thể thực hiện được ngay. Chuẩn bị 10 phútChế biến 40 phútDành cho 4 người

1Nguyên liệu làm cá chạch chiên lá quế

• 300g cá chạch
• 2 nhánh lá húng quế
• 2 muỗng canh nước cốt me
• 1 muỗng canh sữa đặc
• 1/2 muỗng canh rượu trắng
• Tỏi xay, hành lá, ớt
• Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, tương ớt, bột ngọt, bột chiên giòn
• Dụng cụ: Giấy thấm dầu

Mẹo hayĐể mua được cá chạch ngon, bạn nên chọn những con cá có mắt trong, lấp lánh, thịt cá chắc, độ đàn hồi tốt, màu sắc sáng bóng. Bạn cũng có thể bóp nhẹ vào phần hậu môn của cá. Nếu không thấy có dịch trào ra thì đó là những con cá chạch tươi, ngon.Khi mua lá quế, bạn nên chọn những loại có lá nhỏ và nhọn, thân màu tím, có mùi thơm. Bạn không nên mua những loại rau có lá hoặc thân bị úng nhé.Nguyên liệu làm cá chạch chiên lá quế

2Cách làm cá chạch chiên lá quế

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, bạn làm sạch cá chạch rồi dùng dao khứa những đường chéo trên thân cá. Như vậy khi ướp cá sẽ thấm đều gia vị hơn. Bạn rửa sạch hành lá, cắt lấy phần đầu hành màu trắng rồi băm nhuyễn đầu hành. Ớt bạn rửa sạch rồi băm nhuyễn. Lá quế bạn rửa sạch, để cho ráo nước. Sơ chế nguyên liệu

Bước 2 Ướp cá

Bạn cho vào tô 1 muỗng canh đầu hành băm, 1/2 muỗng canh ớt băm và 1/2 muỗng canh rượu trắng. Sau đó, bạn cho cá chạch vào, ướp trong khoảng 5 - 10 phút. Ướp cá

Bước 3 Chiên cá

Bạn bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, sao cho dầu ăn ngập chảo khoảng 1/2 đốt ngón tay. Khi dầu sôi, bạn cho phần lá húng quế vào chiên. Bạn chiên đến khi lá húng quế giòn thì vớt ra và cho ra dĩa có lót giấy thấm dầu. Bạn cho bột chiên giòn ra dĩa, sau đó nhúng lần lượt từng con cá chạch đã ướp gia vị qua bột, sao cho bột chiên giòn tẩm đều bên ngoài cá. Tiếp theo, bạn cho cá vào chiên trong chảo. Đến khi cá chín, vàng giòn cả hai mặt, bạn vớt cá ra và cho ra dĩa có lót giấy thấm dầu. Chiên cá

Bước 4 Pha nước mắm me ăn kèm

Bạn cho vào chén 2 muỗng canh nước cốt me, 1 muỗng canh sữa đặc, 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng cà phê ớt đã băm nhuyễn, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt và 1 muỗng canh nước mắm. Sau đó, bạn khuấy đều hỗn hợp. Pha nước mắm me ăn kèm

3Thành phẩm

Món cá chạch chiên lá quế thơm ngon, hấp dẫn với vị giòn tan, béo ngậy của cá, kết hợp cùng vị chua ngọt của nước mắm me. Đây chắc hẳn sẽ là món ăn khiến cả gia đình bạn vô cùng yêu thích đấy. Món cá chạch chiên lá quế thơm ngon, hấp dẫnMón cá chạch chiên lá quế giòn tan, thơm ngon mà lại vô cùng đơn giản phải không nào? Hãy cùng Bách hóa XANH vào bếp thực hiện ngay nhé.

Chọn mua bột chiên giòn bán tại Bách hóa XANH:

Có thể bạn quan tâm:Xem thêm:9 món ngon chế biến từ cá chạch

• Cách làm cá chạch chiên vừng thơm ngon lạ miệng nhìn thôi cũng thèm
• Vào bếp làm món cá chạch chiên lá lốt đậm đà thơm nức mũi đãi cả nhà
• Cách nấu cháo cá chạch thơm ngon đậm đà bồi bổ sức khỏe

Bách hóa XANH455 · 4 năm trướcÐăng ÐạtTừ khoá:cá chiêncác món ngon từ cá chạchcá chạchcác món chiênTHAM KHẢO THÊM5 cách làm nước mắm chấm cá chiên ngon không thể thiếuLàm cá nục chiên sả ớt dễ làm, bắt vị cho bữa cơm nhàĐổi khẩu vị với món cá diêu hồng chiên sả ớt thơm ngonCách làm cá diêu hồng sốt chanh dây chua ngọt hao cơmVào bếp làm khô cá lóc chiên nước mắm đơn giản mà ngonCách làm cá lóc chiên mắm xoài chua ngọt, ăn là ghiềnTự làm món cá lóc sốt Thái tại nhà ngon như ngoài tiệmCách làm món khô cá đù rim nước mắm tỏi ớt đơn giản