Cách Làm Cá Chép Kho Nghệ Thơm Ngon đầy Dinh Dưỡng Cho Bữa ăn ...

Khuyến Mãi

Xem thêm

• Tích điểm X3 qua app Bách hóa XANH khi mua sản phẩm từ Unilever
• Mua nước ngọt Suntory Pepsico, X4 điểm tích lũy đón Tết
• Mua Bia thùng, tặng ngay Phiếu mua hàng tươi sống 15K
• Sắm hàng hiệu P&G, tích lũy nhận ngay Voucher đến 100K tại BHX

Tải app Bách hoá XANH để mua sắm và tận hưởng nhiều ưu đãi

Xem thêm

KHUYẾN MÃI

#Kinh nghiệm hay>#Món ngon mỗi ngày>Cách làm cá chép kho nghệ thơm ngon đầy dinh dưỡng cho bữa ăn gia đìnhCách làm cá chép kho nghệ thơm ngon đầy dinh dưỡng cho bữa ăn gia đình

Để giúp bữa ăn gia đình thêm phần hấp dẫn. Hôm nay Bách Hóa XANH sẽ hướng dẫn bạn cách làm cá chép kho nghệ thơm ngon đầy dinh dưỡng nhé.

Món cá chép kho nghệ một món ăn quen thuộc của người dân Bắc Bộ trong bữa cơm gia đình mang đậm hương vị đặc trưng của người dân tại nơi đây. Còn chần chừ gì nữa hãy cùng bắt tay vào bếp làm ngay món này thôi nào. Chuẩn bị 30 phútChế biến 40 phútDành cho 3-4 người ăn

1Nguyên liệu làm cá chép kho nghệ

Nguyên liệu làm cá chép kho nghệ

• 1.5kg cá chép
• 2 củ nghệ tươi
• 50g mỡ heo
• Hành tăm
• Mật mía
• Lá nghệ
• Ớt sừng
• Gia vị: Muối, nước tương bần, ớt bột, tiêu xay, hạt nêm, dầu ăn
• Dụng cụ: Cối, thau, chảo, nồi

Mẹo chọn nguyên liệu tươi ngon:Cá chép ngon bạn nên chọn những con có mình dày, đều đặn từ phần đầu đến đuôi. Không nên những con cá có bụng phình to vì có thể chứa nhiều mỡ thịt sẽ ít ngọt hơn. Quan sát thấy vả tươi sáng không xuất hiện vết thâm hay nhìn quá xơ xácCủ nghệ tươi bạn nên chọn những củ có màu vàng hoặc cam ngả sang đỏ, phần vỉ mỏng và ít có nếp nhăn. Dùng tay ấn vào thấy có độ cứng nhất định.

2Cách làm cá chép kho nghệ

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Cá chép sau khi mua về bạn mổ bụng loại bỏ phần ruột, đánh sạch vảy cắt mang, đuôi và vây cá. Sau đó dùng muối chà xát lên toàn thân cá rồi rửa lại với nước để khử sạch mùi tanh của cá.Sơ chế cá chép Bạn cho nghệ, hành tăm và ⅓ trái ớt sừng vào cối giã nhuyễn. Lá nghệ rửa sạch cắt sợi mỏng.

Bước 2 Ướp cá chép

Ướp cá chép Bạn cho cá chép đã sơ chế ra thau cùng với nghệ, hành tăm và ớt đã giã nhuyễn vào ướp với 3 muỗng canh mật mía, ½ chén nước tương bần, 1 muỗng cà phê ớt bột, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu xay rồi trộn đều lên ướp khoảng 20 phút cho thấm gia vị.

Bước 3 Làm tóp mỡ

Làm tóp mỡ Mỡ heo sau khi mua về bạn rửa sạch rồi cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Sau đó bắc chảo lên bếp vào 4 muỗng canh dầu ăn đợi dầu nóng thì cho mỡ heo vào đảo đều trong 5 phút đến khi vàng đều thì vớt ra để ráo dầu.

Bước 4 Nấu cá chép kho nghệ

Nấu cá chép kho nghệ Bạn cho cá đã ướp vào nồi rồi đổ nước vào ngập cá. Tiếp đến cho phần tóp mỡ vào đun sôi ở lửa lớn trong 5 phút. Sau đó đậy nắp lại kho liu liu ở lửa nhỏ trong 20 phút. Đến khi nước đã cạn lại thì bạn cho lá nghệ, ớt và tiêu xay vào kho thêm 10 phút nữa thì tắt bếp. Để cá ngon hơn bạn bật bếp kho tiếp cá ở lửa hai thêm 10 phút là có thể thưởng thức. >> Tham khảo thêm: Hướng dẫn 16 cách làm cá kho nghệ đậm đà, dễ làm mà đưa cơm

3Thành phẩm

Món cá chép kho nghệ thơm ngon Món cá chép kho nghệ sau khi hoàn thành có màu sắc bắt mắt. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt từ thịt cá thấm đều gia vị cùng với hương thơm của nghệ tươi quả thật là một sự kết hợp độc đáo. >> Tham khảo thêm: Cá chép kho món gì ngon? 7 cách kho cá chép đơn giản mà đưa cơmTrên đây là cách làm món cá chép kho nghệ thơm ngon mà Bách Hóa XANH tổng hợp được. Hy vọng qua bài viết trên có thể giúp bạn làm được món này thành công nhé.Xem thêm:

• Món cá chép hấp ngải cứu bổ dưỡng mà cực dễ làm
• Mách nhỏ cách làm món cá chép kho củ cải mềm ngon, không tanh
• Hé lộ cách làm cá chép kho riềng chuẩn vị miền Bắc cực ngon

Mua nước mắm chất lượng tại Bách hóa XANH để làm cá chép kho nghệ:

Bách hóa XANH5.536 · 4 năm trướcHoàng ÂnTừ khoá:cá chépnghệcác món khoTHAM KHẢO THÊMBí quyết nấu cá kho tộ ngon chuẩn vị, cá dai màu sắc chuẩn đẹpCách làm cá lóc kho tộ ngon cơm, chuẩn vị miền NamVào bếp làm cá nục kho ớt xanh đưa cơm, ăn là mêCách nấu đầu cá hồi kho lạc ngon miệng, cực dễ làmTrổ tài làm cá nục kho nước mía đưa cơm, ăn là mêCách làm cá nục kho sả ớt đậm đà, hoàn hảo cho cơm nóngThử làm cá nục kho dưa chua dân dã, cực đưa cơm tại nhàHọc cách kho cá nục xì dầu đơn giản, đưa cơm vô cùng