Cách Làm Cá Chép Kho Riềng

• 

• Trang chủ
• Món Việt
• Món Hoa
• Món Âu
• Món Chay
• Món Khác
• Món Bánh
• Khám Phá

Đăng nhập Đăng ký

1. Home
2. Món Việt

Xem đã lưu tại Facebook 4793 Cách làm Cá Chép Kho Riềng đậm đà, mới lạ

Thịt cá chép thơm ngọt được kho đậm đà, thơm lừng, món Cá Chép Kho Riềng sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời cho một bữa cơm thật trọn vẹn. Với cách làm mới lạ của thầy Y, món Cá Chép Kho Riềng sẽ trở nên thơm ngon và bổ dưỡng hơn. Xem ngay nhé cả nhà ơi!

Chuẩn bị: 10 phút Nấu: 30 phút Nấu cho: 4 người ăn người ăn

Nguyên liệu

1. Cá chép: 1 con
2. Củ riềng
3. Lá trà xanh: 100g
4. Hành lá
5. Thịt ba chỉ heo: 150g
6. Muối
7. Đường
8. Bột canh
9. Hành tím
10. Tiêu đen
11. Nước mắm
12. Gia vị kho cá Cholimex
13. Dầu ăn

CÁC BƯỚC THỰC HIỆN

Bước 1: Sơ chế

• Sơ chế cá chép, chặt cá thành từng khúc.
• ½ củ riềng cắt lát, còn lại cắt sợi.
• Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt sợi nhỏ.
• Lá trà sữa sạch, giã sơ.

Bước 2: Chế biến

• Thắng 30g đường với 10g nước.
• Nấu trà xanh với 300ml nước khoảng 5 phút.

• Sau 5 phút, lọc trà, lấy 260ml nước trà.
• Làm sốt kho:

• Xào 60g dầu ăn + 40g hành tím + 20g riềng cắt sợi, xào thơm rồi cho 40g gia vị kho cá +10g bột canh + 4g tiêu + đường caramel vào chảo xào.
• Đổ 260ml nước trà vào.

• Chiên sơ cá chép để khử mùi.

• Lót lát riềng vài đáy nồi, sau đó lót hành lá lên. Cho cá vào nồi.
• Đổ phần sốt kho vào nồi cá.
• Đậy nắp và kho khoảng 15 phút.
• Cho thịt ba chỉ vào chảo xào cho thịt săn lại.

• Sau 15 phút kho cá, cho thịt vào, đậy nắp kho tiếp 15 phút.

Bước 3: Trình bày và thưởng thức

• Cho cá ra nồi đất, rắc tiêu, hành lá, ớt lên trên.
• Ăn với cơm trắng.

Chúc các bạn thành công với món Cá Chép Kho Riềng này nhé!

Mẹo vặt

• Nhớ đậy nắp khi kho cá.

• TAGS
• cá kho
• cá chép
• cá chép kho riềng
• cá

Nguyên liệu

1. Cá chép: 1 con
2. Củ riềng
3. Lá trà xanh: 100g
4. Hành lá
5. Thịt ba chỉ heo: 150g
6. Muối
7. Đường
8. Bột canh
9. Hành tím
10. Tiêu đen
11. Nước mắm
12. Gia vị kho cá Cholimex
13. Dầu ăn

• TAGS
• cá kho
• cá chép
• cá chép kho riềng
• cá

GỢI Ý MÓN ĂN

• Cách làm Cá Diêu Hồng Hấp Hành thơm ngon không bị tanh đơn giản tại nhà 6853 Xem thêm
• Cách Kho Cá Nục thơm ngon đậm đà và không bị tanh 1385 Xem thêm
• Cách kho cá ngon 5139 Xem thêm
• Cách làm Cá Hú Kho Tộ đậm đà, đưa cơm 15111 Xem thêm
• Cách làm Cá Diêu Hồng Chưng Tương cực kì thơm ngon và hấp dẫn 8505 Xem thêm

GỢI Ý MÓN ĂN

Cách làm Cá Diêu Hồng Hấp Hành thơm ngon không bị tanh đơn giản tại nhà 6853 Xem thêm Cách Kho Cá Nục thơm ngon đậm đà và không bị tanh 1385 Xem thêm Cách kho cá ngon 5139 Xem thêm Cách làm Cá Hú Kho Tộ đậm đà, đưa cơm 15111 Xem thêm Cách làm Cá Diêu Hồng Chưng Tương cực kì thơm ngon và hấp dẫn 8505 Xem thêm Cách làm Cá Bống Kho Tiêu đậm đà, đưa cơm 5101 Xem thêm Cách làm Lẩu Cá Kèo đậm đà nét Nam Bộ 4387 Xem thêm Cách làm Bún Cá thơm ngon, nồng nàng hương vị biển 14787 Xem thêm Cách làm Chả Cá Lã Vọng nồng nàng hương vị Hà Nội 7511 Xem thêm Cách làm Cá Thu Nhật Kho Cà đậm đà, đưa cơm 16396 Xem thêm

• Giới thiệu
• Hợp tác
• Liên hệ

• Trang chủ
• Món Việt
• Món Hoa
• Món Âu
• Món Chay
• Món Khác
• Món Bánh
• Khám Phá

Copyright © 2022 ThuVienAmThuc.VN.

Ghi rõ nguồn ThuVienAmThuc.VN khi phát hành lại thông tin.

thuvienamthuc.vn