Cách Làm Cá Cơm Chua Ngọt Cực Hao Cơm - Bách Hóa XANH

Bạn có thể quan tâm:

#Kinh nghiệm hay>#>#Bách Hóa Xanh Kinh Nghiệm HayCách làm cá cơm chua ngọt cực hao cơm

Hôm nay, bạn hãy cùng Bách hóa XANH học ngay cách làm món cá cơm chua ngọt cực hao cơm nhé. Chắc chắn cả nhà sẽ tấm tắc ngợi khen món ngon này đấy.

Chuẩn bị 10 phútChế biến 50 - 60 phútDành cho 4 người Còn gì tuyệt vời hơn khi được cùng gia đình quây quần bên mâm cơm và thưởng thức món cá cơm chua ngọt nè. Để làm món này, không cần phải tốn quá nhiều thời gian hay chế biến cầu kỳ đâu, chỉ cần bạn khéo léo một chút là đã có ngay món ngon dân dã nhưng cực kỳ thơm ngon này rồi. Hãy cùng Bách hóa XANH vào bếp trổ tài ngay nhé.

1Nguyên liệu làm cá cơm chua ngọt

• 500g cá cơm
• Tỏi, bột chiên giòn, chanh, gốc hành lá, ớt, mè rang
• Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, đường, bột ngọt, tiêu, dầu mè, hạt nêm
• Dụng cụ: Muỗng, nồi, rây

Mẹo hayĐể mua cá cơm ngon, bạn nên chọn loại có kích thước vừa phải (tầm 3 – 5cm), màu sắc tươi sáng, không bị tróc vảy, có mùi thơm tự nhiên, miệng và mang cá khép chặt. Đồng thời, tránh chọn cá cong queo bởi chúng thường đã để quá lâu.

2Cách làm cá cơm chua ngọt

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế các nguyên liệu Đầu tiên, bạn rửa sạch cá cơm qua với nước muối và để cho ráo. Sau đó, bạn đem 100g tỏi, 5 gốc đầu hành và 2 quả ớt băm nhuyễn ra nhé.

Bước 2 Ướp cá cơm

Ướp cá cơm Bạn trộn đều cá cơm cùng 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê dầu mè, ¼ muỗng cà phê bột ngọt, ¼ muỗng cà phê hạt nêm và 1 – 2 muỗng cà phê nước tỏi (tỏi băm nhuyễn lúc đầu vắt lấy nước), rồi để yên ướp tầm 30 phút.

Bước 3 Làm sốt chua ngọt

Làm sốt chua ngọt Bạn chỉ cần khuấy tan hỗn hợp gồm: 2 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng canh nước mắm, 1/3 quả chanh và 3 muỗng canh nước lọc là được.

Bước 4 Chiên cá

Chiên cá Bạn trộn đều cá đã ướp với bột chiên giòn và lọc qua rây để bỏ bớt lớp bột thừa. Sau đó, hãy bắc nồi lên bếp, cho dầu vào ngập ½ nồi, rồi đợi đến khi dầu nóng thì bỏ cá cơm phủ bột vào chiên ở lửa trên trung bình. Khi cá nổi lên bề mặt, bạn hạ lửa xuống trung bình, đảo đều lên và tiếp tục chiên tới khi cá vàng thì vớt ra ngay.

Bước 5 Làm cá cơm chua ngọt

Làm cá cơm chua ngọt Bạn đun nóng chảo dầu trên bếp, rồi cho 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh ớt băm và 1 muỗng canh gốc hành băm vào, phi vàng thơm. Sau đó, bạn cho cho sốt chua ngọt ngọt vào, nấu từ từ ở lửa nhỏ. Khi nước sốt đã cạn đi 1/3 lượng nước ban đầu, có độ sánh nhẹ thì bạn chỉnh sang lửa lớn, rồi cho cá cơm chiên và 2 muỗng canh mè rang vào. Cuối cùng, bạn đảo đều lên đến khi cá khô ráo là xong rồi nè.

3Thành phẩm

Cá cơm chua ngọt giòn tan, đậm vị Món ăn sau khi hoàn thành có màu nâu vàng óng ả và mùi thơm cực kỳ luôn. Khi thưởng thức, bạn sẽ bị hấp dẫn ngay từ miếng đầu tiên bởi cá chiên giòn rụm thấm đẫm vị chua ngọt của nước sốt, cay cay từ ớt, ấm nồng của tiêu. Đặc biệt, món này ăn kèm với cơm nóng thì ngon không gì bằng luôn. Hy vọng qua chia sẻ trên, bạn đã biết cách làm cá cơm chua ngọt rồi nhé. Hãy cùng Bách hóa XANH vào bếp và trổ tài ngay cho gia đình thưởng thức thôi nào.

Chọn mua dầu ăn bán tại Bách hóa XANH:

Có thể bạn quan tâm:

• Cá cơm khô món ngon quen thuộc miền biển, các món ngon từ cá cơm khô
• Cá cơm chiên giòn ngon ngon khó cưỡng
• 4 cách chế biến cá cơm cực ngon

Bách hóa XANHThanh Ngọc. 4 năm trước2.782Bài viết này có hữu ích với bạn khôngHữu ích Không hữu íchTừ khoá:các món ngon từ cá cơmcá cơmcác món chiênTHAM KHẢO THÊMKhô cá cơm làm gì ngon? 7 món ăn từ khô cá cơmTự làm cá cơm kho quẹt dân dã mà bắt cơm ngay tại nhàVào bếp làm món cá cơm chiên bột giòn lâu, cuốn bánh trángCách làm cá cơm chiên giòn xóc muối tôm giòn rụm, đậm đà hấp dẫnVào bếp làm món cá cơm chiên giòn với khoai lang nóng hổi, ăn là ghiềnTổng hợp 10 món ngon từ cá cơm đơn giản, dễ làm ngay tại nhàCách làm cá cơm kho nghệ đậm đà, ăn cực bắt cơmCách làm canh cá cơm nấu ngót chua ngọt thơm ngon, giải ngấy cho cả nhà

Khuyến Mãi

Xem thêm

• Mua Xúc Xích, Bánh Bao, Giò Chả Tặng Nồi Sunhouse, Chảo & Voucher 60k
• Mua Chả Giò Tặng Nồi Sunhouse, Chảo Xịn & Voucher 60k
• Tích lũy mua sắm – Nhận phiếu mua hàng Pepsi
• Mua bia Sài Gòn từ 99k cơ hội trúng iPhone 17 tại Bách hóa XANH

Tải app Bách hoá XANH để mua sắm và tận hưởng nhiều ưu đãi

Xem thêm

KHUYẾN MÃI