Cách Làm Cá Cơm Khô Kho Khế Ngon Lạ đậm đà - Yêu Trẻ

Trang Chủ Cẩm nang Món ngon Cách làm cá cơm khô kho khế ngon lạ đậm đà

Được viết bởi Nguyễn Thị Thuý Nga

Cập nhật lần cuối: 08/11/2016 Tài liệu tham khảo

Cá cơm khô kho khế là sự kết hợp độc đáo giữa vị đậm đà, giòn bùi của cá cơm khô với vị chua nhẹ của khế, đem tới hương vị khó quên cho người thưởng thức. Không chỉ vậy, đây cũng là một món ăn đơn giản, tương đối dễ làm, không cần chú trọng đến nguyên liệu tươi sống nhưng vẫn hấp dẫn đến lạ kỳ. 

Bạn có thể làm món ăn này trong một khoảng thời gian ngắn với những hướng dẫn sau đây:

Nguyên liệu:

- Cá cơm khô: 300g

- Thịt ba chỉ: 100g

- Khế chua: 1 quả

- Ớt quả, hành lá

- Nước mắm, đường, muối, hạt nêm

Cách thực hiện:

Bước 1: Cá cơm khô mua về bạn đem rửa vài lần cho sạch hết bẩn rồi mới ngâm trong khoảng 15 phút để cá mềm ra. Khế bạn chọn quả vừa chín tới, rửa sạch, cắt viền rồi đem thái sợi. Thịt ba chỉ sau khi rửa sạch thì bạn cũng cắt thành miếng nhỏ vừa ăn.

Bước 2: Cá cơm sau khi ngâm, bạn vớt ra để ráo nước. Sau đó, bạn ướp cá cơm với nửa thìa muối và nửa thìa hạt nêm, để trong 30 phút. Tiếp theo, bạn bắc nồi lên bếp, đun nóng 1 muỗng canh đường với 1 muỗng canh nước, đến khi nào đường chuyển sang màu nâu cánh gián thì cho thịt vào xào cùng một chút nước mắm.

Bước 3: Sau khi xào thịt khoảng 2 phút thì bạn cho cá cơm, khế, ớt quả và 1 thìa đường vào đun cùng. Bây giờ, bạn nhớ đậy nắp nồi lại và nấu trong khoảng 20 đến 25 phút thì nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Cuối cùng, bạn mở nắp nồi, đun thêm khoảng 10 phút cho nước trong nồi cạn hết là có thể múc ra đĩa, trang trí chút hành lá và mời cả nhà cùng thưởng thức.

Bình dị, dân dã nhưng đậm đà là những gì mà món cá cơm khô kho khế đem tới cho gia đình bạn. Chúc bạn luôn thực hiện món ăn này thành công!

Yeutre.vn (Tổng hợp).

Bạn cảm thấy bài viết này thế nào? Hữu Ích Đáng tin cậy

CHỦ ĐỀ NỔI BẬT

Cách làm sữa gạo lứt bằng máy tiện lợi ai cũng nên tận dụng

Top 3 món bánh bò thơm ngon làm từ nguyên liệu đơn giản

Cách ướp và làm nước chấm đồ nướng Hàn Quốc BBQ chuẩn vị, hấp dẫn

Củ cải khô có tác dụng gì? Cách dùng và bảo quản để được lâu

CHỦ ĐỀ LIÊN QUAN

Cách làm cá trắm kho khế cực ngon, làm ấm lòng người dân xa xứ

3 cách kho cá cơm ngon để chị em đổi vị cho bữa cơm gia đình

Cách nấu cá bống trứng kho tiêu đơn giản thơm ngon

Cách làm món kho quẹt chay siêu ngon nao lòng người con Nam Bộ

CHỦ ĐỀ MỚI

Trẻ bị sởi có nằm điều hòa được không?

Trẻ bị sởi có được bật quạt không và lưu ý cần thiết khi chăm sóc trẻ bị bệnh

Trẻ bị sốt có tiêm phòng sởi được không và lưu ý dành cho cha mẹ

Trẻ bị sởi có ngứa không và lời giải đáp đầy bất ngờ

Top 9 bạt trùm xe máy chống nắng mưa tốt nhất hiện nay

Top 12 nước hoa nam thơm lâu tốt nhất hiện nay

Trẻ bị sởi có biểu hiện như thế nào?

Top 12 máy chạy bộ tại nhà tốt nhất hiện nay

Top 12 thuốc tẩy quần áo trắng sạch tốt nhất hiện nay

Top 13 dầu gội cho da dầu tốt nhất hiện nay

Top 15 dầu gội mọc tóc cho nam giới tốt nhất hiện nay

Dấu hiệu trẻ bị sởi cha mẹ nhất định nên biết