Cách Làm Cá Khoai Kho Tiêu Cay Cay, Vét Sạch Nồi Cơm Trong 1 Nốt Nhạc

#Kinh nghiệm hay>#Món ngon mỗi ngày>Cách làm cá khoai kho tiêu cay cay, vét sạch nồi cơm trong 1 nốt nhạcCách làm cá khoai kho tiêu cay cay, vét sạch nồi cơm trong 1 nốt nhạc

Cùng Bách hóa XANH thử ngay món ăn ngon đầy mới mẻ với cá khoai kho tiêu cay cay, đảm bảo vét sạch nồi cơm trong 1 nốt nhạc ngay đấy.

Chuẩn bị 15 phútThực hiện 15 phútDành cho 3 - 4 người Người miền Tây thường nấu canh chua cùng với cá khoai rất ngon, nhưng bạn đã từng nghe qua món cá khoai kho tiêu bao giờ chưa? Tuy không được phổ biến như canh chua cá khoai nhưng món ăn này chắc chắn sẽ khiến bạn xiêu lòng với hương vị thơm ngon hấp dẫn của nó đấy. Cùng làm ngay nhé.

1 Nguyên liệu làm cá khoai kho tiêu

• 400gr cá khoai
• Nguyên liệu khác: Tỏi băm, ớt băm
• Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, đường, bột ngọt, tiêu xay, nước màu

Mẹo chọn nguyên liệu tươi ngon:- Để chọn mua những con cá khoai tươi ngon, bạn hãy chọn những con còn sống, di chuyển linh hoạt, thân cá trong và có màu xám bạc đồng thời ánh lên những tia máu hồng li ti.- Cá tươi ngon có mang màu đỏ tươi, còn những con cá ươn sẽ có mang màu thâm tím, thân đục trắng và mềm nhũn, có mùi hôi bất thường, vì vậy bạn không nên chọn những con này nhé.Nguyên liệu làm cá khoai kho tiêu

2 Cách làm cá khoai kho tiêu

Bước 1 Sơ chế cá khoai

Để làm sạch cá khoai, bạn hãy cắt vây và đuôi cá, cắt bỏ đầu rồi dùng kéo mổ bụng để cắt bỏ ruột cá, sau đó rửa lại thật sạch với nước. Sơ chế cá khoaiMẹo hay: Để khử mùi tanh và loại bỏ nhớt của cá khoai, bạn có thể tham khảo 3 cách sau:Cách 1 Pha giấm với một ít muối rồi chà xát nhẹ nhàng lên thân cá, sau đó rửa sạch lại với nước. Cách 2 Dùng bột mì cho vào cá, tuốt sạch phần nhớt trên thân cá rồi rửa sạch lại với nước. Cách 3 Cho cá khoai vào thau tro bếp, dùng tro vuốt theo chiều của mình cá rồi rửa sạch lại với nước.

Bước 2 Ướp cá

Bạn ướp cá với 3 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê tiêu xay và 2 muỗng cà phê nước màu, trộn đều rồi ướp trong khoảng 30 phút cho cá thấm gia vị.

Bước 3 Kho cá

Đầu tiên bạn cho khoảng 1-2 muỗng canh dầu ăn vào nồi rồi phi thơm 1 muỗng tỏi hành tím băm và ớt băm. Sau đó bạn cho cá đã ướp vào, đảo đều cho thịt cá săn lại rồi cho hết phần gia vị ướp vào. Khi nước sôi lên thì bạn nêm nếm lại với nước mắm cho phù hợp với khẩu vị của gia đình, kho tiếp khoảng 2-3 phút nữa cho đến khi nước cạn dần thì tắt bếp. Kho cáLưu ý: Vì thịt cá khoai rất mềm nên trong quá trình chế biến bạn hãy đảo cá thật nhẹ nhàng để tránh làm nát thịt cá nhé.

3 Thành phẩm

Cá khoai kho tiêu có hương thơm nhè nhẹ của tiêu, thịt cá rất đậm đà, mặn mặn cay cay và mềm béo nhưng không bị ngấy, ăn cá cùng với dưa leo và cơm nóng đảm bảo ngon hết xảy, cùng thử ngay nhé. Cá khoai kho tiêu cay cay hao cơmCùng vào bếp làm ngay món cá khoai kho tiêu cay cay đầy mới lạ nhưng vô cùng hấp dẫn cho gia đình cùng thưởng thức với Bách hóa XANH bạn nhé.Có thể bạn quan tâm:

• Hướng dẫn cách làm bánh cá khoai lang thơm ngon lạ miệng
• 3 cách làm canh cá khoai nấu chua, nấu thì là, nấu ngót ngon miệng, đơn giản
• Vào bếp làm ngay món canh cá khoai tần ô thơm phức cho ngày se lạnh nhé

Mua ngay nước mắm tại Bách hóa XANH để làm món ăn hấp dẫn này nhéBách hóa XANH4.611 · 4 năm trướcQuang TriềuTừ khoá:các món ngon từ cá khoaicác món ngon từ cáTHAM KHẢO THÊMTuyệt chiêu làm canh cá khoai lá giang đơn giản, chua thanh bắt vịCách nấu cháo cá khoai - đặc sản miền Tây mang đậm hương vị sông nước 3 cách làm canh cá khoai nấu chua, nấu thì là, nấu ngót ngonCách làm cá khoai kho rau răm lạ miệng, càng ăn càng thíchMách bạn cá khoai chiên giòn tan, ngọt thịt, dễ thực hiện tại nhàChia sẻ cách làm cá khoai chiên xù chiêu đãi cả nhà ngày cuối tuần Những món ăn ngon xuất sắc làm từ cá khoai cho bữa cơm hàng ngàyCách nấu bún ram cá lá lốt thơm lừng, nước dùng ngọt thanh chuẩn vị

Khuyến Mãi

Xem thêm

• Mua Bia thùng, tặng ngay Phiếu mua hàng tươi sống 15K
• Sắm hàng hiệu P&G, tích lũy nhận ngay Voucher đến 100K tại BHX
• Ngày Lương Về - MUA CÀNG NHIỀU - GIÁ CÀNG TIẾT KIỆM độc quyền Online
• X4 điểm tích lũy khi đặt nước khoáng LaVie qua App Bách hóa XANH

Tải app Bách hoá XANH để mua sắm và tận hưởng nhiều ưu đãi

Xem thêm

KHUYẾN MÃI