Cách Làm Cá Lóc Hấp đơn Giản Mà Thơm Ngon, Ngọt Thịt

Thứ sáu, 06/03/2026 | 01:06 RSS Cách làm cá lóc hấp đơn giản mà thơm ngon, ngọt thịt Thứ tư, 03/01/2018, 18:00 (GMT+7) Theo dõi Đời Sống Việt Nam trên

Nếu như các bà nội trợ đang băn khoăn không biết tối nay ăn món gì thì có tham khảo món cá lóc hấp thơm ngon này nhé!

• Mỹ nhân vào bếp: Cách chế biến món ăn bổ dưỡng dê nhúng thảo mộc
• Những nhà hàng, món ăn gì ngon trong tối Noel ở Sài Gòn?
• Món thịt bò sốt chua ngọt cực hấp dẫn vào những ngày mưa lạnh

Chuẩn bị nguyên liệu

Cá lóc: 1 con khoảng 600g, lưu ý chọn con còn sống, tươi ngon.

Sả, tiêu, hành khô, tỏi, hành lá, rau mùi, ớt

Gia vị: Muối, bột ngọt, nước mắm, tiêu bột.

Sơ chế nguyên liệu

Hành khô, tỏi: Bóc vỏ, băm nhỏ

Sả: Lột vỏ bên ngoài, rửa sạch, đập dập, thái lát mỏng

Ớt nhỏ: Thái lát mỏng

Gừng: Rửa sạch, cạo vỏ, thái sợi chỉ

Cá lóc: Cá làm sạch, xát với chanh, muối cho sạch nhớt và bớt mùi tanh, sau đó rửa sạch bằng nước lã. Dùng dao khứa thành những đường chéo so le hai bên thân cá, để khi hấp cá bung ra nhìn sẽ rất đẹp mắt.

Lấy một ít muối, bột ngọt và hạt tiêu trộn đều rồi rắc vào bên trong phần thân cá được khứa ra.

Cách hấp món cá lóc

- Cho cá lóc đã được tẩm ướp gia vị vào đĩa lớn sâu lòng để hấp cá. Rưới phần nước ướp lên trên, nhét một ít sả vào miệng và bụng cá, phần còn lại rải đều xung quanh. Cho gừng thái chỉ lên trên con cá.

- Đun sôi nồi nước dùng để hấp cá, cho đĩa cá vào xửng hấp, vặn lửa nhỏ đều cho cá chín dần.

- Khoảng 30 phút kiểm tra xem cá chín chưa. Khi chín rồi thì cho hành lá, thì là thái khúc và ớt thái chỉ vào. Đậy nắp lại rồi tắt bếp.

- Lấy đĩa cá hấp ra khỏi xửng, rắc thêm một chút tiêu và trang trí bằng rau mùi, ớt thái chỉ.

- Pha nước mắm chanh tỏi ớt dùng kèm món cá lóc hấp sả thì ngon tuyệt vời.

L.H (T/h) Theo Đời sống Plus/GĐVN

• Món đậu phụ sốt theo cách này chỉ tốn 10.000 đồng mà nồi cơm lại hết veo trong tích tắc

• 

  Khám phá món “Vịt dữa” nổi đình nổi đám mạng xã hội những ngày qua

• 

  Làm mứt dừa ngũ sắc ngon tại nhà chỉ với 3 bước đơn giản

• 

  Cách làm dưa hành trắng bóc, giòn sần sật cho ngày Tết

Tag cách làm cá lóc hấp cá lóc hấp cách làm cá lóc hấp đơn giản

Tin xem nhiều

1 Giá vàng hôm nay bất ngờ tăng sốc, tiến về mốc lịch sử 93 triệu đồng/lượng 2 Hoa hậu Thùy Tiên thừa nhận 'từng bị quấy rối nơi công cộng' 3 Đà Nẵng giảm hơn 1.500 chỉ tiêu tuyển sinh vào lớp 10 năm 2025 4 Nhan sắc xinh đẹp của Doãn Hải My trong ngày cưới 5 Văn Toàn 'mở tài khoản' giúp Nam Định đánh bại đội bóng của Anh Đức