Cách Làm Cá Lóc Nướng Giấy Bạc Thơm Ngon đơn Giản Ai Cũng Mê

Có thể bạn quan tâm

#Kinh nghiệm hay>#Món ngon mỗi ngày>Cách làm cá lóc nướng giấy bạc thơm ngon đơn giản ai cũng mêCách làm cá lóc nướng giấy bạc thơm ngon đơn giản ai cũng mê

Bạn đã biết cách làm cá lóc nướng giấy bạc thơm ngon, đơn giản ai cũng mê chưa? Hãy để Bách hóa XANH chia sẻ đến bạn bí quyết làm món này nhé!

Chuẩn bị 35 phútChế biến 90 phútDành cho 3 - 4 người Cá lóc nướng giấy bạc là một món ăn có hương vị thơm ngon và bổ dưỡng cho sức khỏe. Chính vì vậy, hôm nay bạn hãy vào bếp cùng Bách hóa XANH thực hiện món cá lóc nướng giấy bạc thơm ngon này nha!

1 Nguyên liệu làm món cá lóc nướng giấy bạc

Nguyên liệu làm món cá lóc nướng giấy bạc

1 kg cá lóc
2 muỗng canh tỏi băm
2 muỗng canh hành tím băm
2 muỗng canh sốt ướp thịt nướng
Gia vị: Hạt nêm, bột ngọt,đường, muối
Dụng cụ: Thau, chén, giấy bạc, vỉ nướng, kéo, dao, thớt

Cách chọn cá lóc tươi ngon

Để chọn cá lóc tươi ngon, bạn nên chọn những con cá có kích thước vừa phải, thân cá thuôn dài, sờ vào thân cá có cảm giác chắc tay, không có cảm giác bị nhũn.
Nếu bạn mua cá không còn sống hoặc đã được người bán sơ chế sẵn, bạn có thể quan sát phần hậu môn của cá để xem cá còn tươi hay không. Cá tươi có phần hậu môn nhỏ, còn hậu môn của cá đã nở to thì con cá sắp ươn và có thể đã bị tẩm hóa chất.

2 Cách làm món cá lóc nướng giấy bạc

Bước 1 Sơ chế cá lóc

Sơ chế cá lócĐể làm sạch cá lóc, bạn mổ bụng lấy phần ruột và phần mang cá, dùng kéo cắt phần vây, đuôi cá bỏ đi và dùng dao cạo sạch lớp vảy bên ngoài. Sau đó, bạn dùng muối chà xát vào phần thân và ruột của cá rồi rửa lại thật sạch với nước. Kế tiếp, bạn dùng dao khứa thân cá những đường chéo hoặc ngang để khi ướp và nướng cá thấm gia vị và ngon hơn.

Bước 2 Ướp cá

Ướp cá Bạn cho 2 muỗng canh tỏi băm, 2 muỗng canh hành tím băm, 2 muỗng canh sốt ướp thịt nướng, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh bột ngọt, 1 muỗng canh đường vào chén rồi dùng muỗng trộn đều hỗn hợp. Kế tiếp, bạn cho cá vào 1 cái thau lớn, rồi bạn thoa hỗn hợp gia vị vừa trộn lên thân và từng khứa cá. Sau đó, bạn cho một ít phần gia vị còn lại vào bụng cá rồi ướp cá trong 1 tiếng các gia vị thấm vào cá.

Nướng cá

Bạn sử dụng miếng giấy bạc trải ra mặt phẳng rồi cho cá lóc đã ướp ở bước 2 vào. Sau đó, bạn gấp 2 đầu giấy bạc lại trước rồi gấp hai bên và vuốt nhẹ để giấy gói chặt cá lại. Bạn cho than vào bếp rồi nhóm lửa cho đến khi than cháy hồng, tiếp tục bạn đặt vỉ nướng lên bếp rồi cho cá lóc đã gói giấy bạc đặt lên vỉ và nướng mỗi mặt trong 30 phút. Sau khi nướng mỗi mặt xong, bạn mở giấy bạc phía bên trên ra và nướng thêm 15 phút nữa là hoàn thành.

3 Thành phẩm

Hoàn tất cá lóc nướng giấy bạc Cá lóc nướng giấy bạc thỏa hương thơm đặc trưng và màu sắc bắt mắt, từng sớ thịt của cá chín mềm, thấm gia vị và giữ được độ ngọt của cá. Món ăn này bạn có thể ăn kèm với bánh tráng cuốn bún, dưa leo, chuối chát, khế xanh, thơm và rau sống rồi chấm nước mắm gừng thì tuyệt vời lắm đấy! Bách hóa XANH hy vọng qua bài viết trên bạn sẽ bỏ túi cho mình cách làm cá lóc nướng giấy bạc vừa dễ làm vừa thơm ngon tại chính ngôi nhà của mình nhé! Có thể bạn quan tâm

Tận dụng cá lóc nướng ngày Thần Tài làm gỏi cá lóc ăn ngon vô đối
Canh cá lóc nấu mẻ chuẩn vị miền bắc cá lóc ngon ngọt vị chua thanh
Cách nấu canh chua cá lóc chuẩn vị miền Tây

Mua cá lóc tươi sống tại Bách hóa XANH nấu món ngon nhé:

Bách hóa XANH7.779 · 5 năm trướcHòa HiệpTừ khoá:các món ngon từ cá lóccá lóccác món ngon từ cácácác món nướngTHAM KHẢO THÊM Cách làm cá lóc nấu măng cay đậm đà, chua cay xuýt xoa cực đưa cơm