nauankhongkho.vnĐăng công thứcĐăng nhậpTrang chủ / Món khoCách làm cá nục kho dưa cải chua mặn đậm đà tại nhàTác giả: Túc Túc, ngày 06/03/2020Cách làm cá nục kho dưa cải rất đơn giản, chỉ cần thêm chút cải chua vào món ăn hương vị sẽ vô cùng độc đáo. Cùng Nấu Ăn Không Khó vào bếp ngay bạn nhé!
Cá nục kho là món ăn quen thuộc với chúng ta, có rất nhiều cách kho như cách làm cá nục kho dưa cải, cách làm cá nục kho khóm, kho cà chua,… và hôm nay chúng ta thực hiện món cá nục kho dưa cải bạn nhé. Vị chua đặc biệt cùng cái giòn của dưa cải kết hợp cùng thịt cá tơi mềm thật sự ngon không tả nổi.
Nguyên liệu làm cá nục kho dưa cải
Cá nục: 3 con
Cải chua: 300g
Hành tím: 1 củ
Tỏi: 3 tép
Ớt tươi: 1 trái
Nước mắm: 2 muỗng canh
Hạt nêm: 1 muỗng cà phê
Đường: 2 muỗng cà phê
Muối: ½ muỗng cà phê
Dầu ăn
Cách làm cá nục kho dưa cải
Bước 1. Sơ chế nguyên liệu
Tỏi, hành tím, ớt thái mỏng hoặc băm nhuyễn.
Cải chua xắt khúc khoảng 3-4cm, bóp nhiều lần với nước để khử vị mặn.
Sơ chế dưa cải chua
Cá nục làm sạch, để nguyên con hoặc cắt thành nhiều khúc tuỳ ý.
Bắc chảo lên bếp, cho cá nục vào chiên săn lại thì lấy ra để riêng. Chiên cá trước khi kho sẽ giúp món ăn không bị tanh và thịt cá dai hơn không bở.
Bước 2. Kho cá nục
Sử dụng lại chảo chiên cá, bổ sung thêm dầu ăn và cho hành tím, tỏi vào phi thơm.
Cho dưa cải chua vào đảo đều tay vài phút cho dưa cải mềm.
Cho cá nục vào, nêm nếm 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng cà phê đường, ½ muỗng cà phê muối.
Nếu thêm vài phút cho cá thấm vị rồi cho ớt vào. Bổ sung thêm nước lọc nếu món ăn quá khô.
Nếu đến khi món ăn sôi lên vài phút thì tắt bếp.
Kho cá nục với cải chuaCá nục kho dưa cải
Cách làm cá nục kho dưa cải như thế là hoàn thành, thưởng thức món ăn khi nóng cùng cơm trắng. Chúc bạn thành công với cách làm cá nục kho dưa cải và ngon miệng!
Cách làm thịt kho dừa không cần nước màu mà vẫn đậm đà, hấp dẫn
Trổ tài với cách làm thịt kho dừa với vị ngọt, thơm béo của thịt ba chỉ lợn, cùng vị bùi của cùi dừa tươi này nhé! Đảm bảo cả nhà bạn sẽ xuýt xoa khen ngợi cho xem.Công thức bởi: Mèo Ham ĂnChia sẻ0
Cách làm thịt kho quẹt đậm đà chuẩn vị Nam Bộ
Cách làm thịt kho quẹt thịt ba chỉ rất đơn giản, với vị béo ngậy, vị mặn ngọt, cay thơm, sẽ rất thích hợp chống ngán cho bữa cơm gia đình.Công thức bởi: Mèo Ham ĂnChia sẻ0
Cách làm cá rô phi kho khế vị chua lạ, ngon khó quên
Cách làm cá rô phi kho khế sẽ mang đến món ăn vô cùng đặc biệt cho cả nhà nhờ vị chua thanh tao của khế. Nguyên liệu chính gồm có cá rô phi, khế, gừng, nghệ và gia vị.Công thức bởi: Túc TúcChia sẻ0
Cách làm thịt kho củ cải trắng say nắng cơm nhà
Để giúp món thịt kho thêm chút vị bạn có thể học cách làm thịt kho củ cải trắng để khiến bữa cơm nhà thêm đặc biệt. Nguyên liệu chính của món ăn này chỉ gồm thịt heo và củ cải rất dễ chuẩn bị, cách làm món thịt kho củ cải trắng cũng tương tự phương pháp kho thông thường, bạn sẽ thực hiện được rất dễ dàng.Công thức bởi: Túc TúcChia sẻ
0